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旅店業(yè)治安管理制度（通用10篇）
在不斷進步的時代，制度使用的情況越來越多，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。想學習擬定制度卻不知道該請教誰？下面是小編為大家收集的旅店業(yè)治安管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
旅店業(yè)治安管理制度 1
�。ㄒ唬┞每捅仨殤{居身份證或能夠證明本人真實身份的有關(guān)證明材料登記住宿。
�。ǘ┞每蛿y帶的現(xiàn)金、重要文件，貴重物品應向旅館辦理寄存，否則，丟失責任自負。
（三）嚴禁旅客將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性、放射性等危害物品帶進旅館。
�。ㄋ模﹪澜u淫、嫖宿、賭博、吸毒、傳播淫穢物品等違法犯罪活動。
�。ㄎ澹┞灭^內(nèi)不得酗酒滋事、大聲喧嘩，影響他人休息。
�。┞每蛻杂X遵守旅館的各項制度，服從公安人員檢查。
�。ㄆ撸┲蛋嘌膊槿藛T要做到“三勤”、“四看”。三勤：勤巡邏；勤觀察；勤分析；四看：一看旅客是否按登記住房、床號住宿冒名住宿；二看旅客是否亂竄或男女混居一室；三看有無危險物品或應寄存的行李及貴重物品；四看各部位有無其他不安全因素。
�。ò耍┌l(fā)現(xiàn)旅客中有違法犯罪行為必須立即報告公安機關(guān)：
�。ň牛┞每瓦z留在旅館內(nèi)的.貴重物品，包括一定價值或有紀念意義的`物品，旅館應登記造冊，妥善保管，通知物主認領(lǐng)。認領(lǐng)時要認真核對物品的主要特征，并辦理領(lǐng)取手續(xù)，防止發(fā)生冒領(lǐng)或重復認領(lǐng)。
（十）旅客寄存應一人一牌（寄存牌），填寫財物寄存登記本及身份證號貴重物品當點清封存。
�。ㄊ┓彩莵碓L客者，須事先登記。
旅店業(yè)治安管理制度 2
1、員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。
2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。
3、消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。
4、嚴禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關(guān)領(lǐng)導，并采取相應措施進行處理
6、當發(fā)生火災火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的火火器，進行初期火災撲救，關(guān)閉電源，積極疏散酒店內(nèi)的.顧客，有人受傷，先救人，后救火
消防日常管理
1、無論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必須到告知安全部消防控制中心，嚴格遵守消防動火規(guī)定，并配備相應數(shù)量的滅火器材。
2、重點部位動火須由經(jīng)理簽字。動火時，安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護。
3、嚴禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物，疏散標志和出口指示標志應完好，應急照明設(shè)施必須保證正常。
4、嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進酒店范圍內(nèi)，如施工單位確需使用，應報安全部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關(guān)人員同意后方可使用。
5、倉庫內(nèi)禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設(shè)備。倉庫照明燈限制60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后，保安人員要經(jīng)常巡視檢查。、
6、進行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。
7、變電所、配電室、空調(diào)機房等地，不準存放易燃易爆和化學物品，嚴禁吸煙。
8、生鮮處所有的排油煙機及管道，應定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時，不得將水噴淋到電源插座和開關(guān)上，防止電源短路引發(fā)火災。
旅店業(yè)治安管理制度 3
第一章 總則
第一條為了加強賓館的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備，減少火災損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合賓館實際，特制訂本制度。
第二章 消防組織機構(gòu)
第二條賓館成立消防領(lǐng)導小組。成員如下：
組長：賓館經(jīng)理
副組長：賓館副經(jīng)理
成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理
第三條消防領(lǐng)導小組主要職責：
1、貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“預防為主，防消結(jié)合”的方針和上級的有關(guān)規(guī)定。
2、組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。
3、組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領(lǐng)導義務(wù)消防隊，組織消防演習。
5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6、定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。
第四條根據(jù)公司規(guī)定，賓館組建義務(wù)消防分隊，由副經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。
第五條義務(wù)消防分隊主要職責：
1、貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求，負責消防知識的普及。
2、按規(guī)定進行防火檢查，消除火險隱患。
3、了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的.結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設(shè)施和滅火器材的配備分布情況。
4、火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領(lǐng)導。
5、熟悉火災應急處置預案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。
6、做到“三懂”、“三會”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的火災危險性，懂得火災的預防措施，懂得火災的撲救方法； “三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災；“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災）。
第三章消防安全負責制
第六條賓館消防安全實行逐級負責、分工負責、專業(yè)負責、崗位負責。
第七條各部門經(jīng)理消防安全崗位職責：
1、負責領(lǐng)導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。
2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。
3、落實轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施和器材的管理責任。
4、一旦發(fā)生火災時，要迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。
第八條消防安全主管主要職責：
1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，全面負責賓館內(nèi)部的消防工作。
2、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。
3、建立健全義務(wù)消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。
4、建立防火檔案，確定重點，制定措施。
5、加強防火工作日常管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反賓館消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。
6、負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，監(jiān)督落實隱患整改工作。
7、定期檢查消防設(shè)備、設(shè)施、器材，進行規(guī)定的維護保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告和組織維修，保持消防設(shè)備、設(shè)施、器材狀態(tài)良好。
8、經(jīng)常向員工進行防火安全教育和對新員工的`消防安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。
9、負責制定火災應急預案和組織演練，組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散，協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災原因，對直接責任者提出處理意見。
第九條領(lǐng)班主要職責：
1、結(jié)合本班的具體情況，經(jīng)常進行防火宣傳教育。自覺遵守防火制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。
2、熟悉管轄范圍內(nèi)的防火重點和消防報警系統(tǒng)、設(shè)備、器材配備情況，達到“三懂”、“三會”和“四能”。
3、每日定期進行防火檢查、巡視，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，不能處理的要立即上報上級主管。
4、定期檢查巡視管轄范圍內(nèi)的消防報警系統(tǒng)、設(shè)備和器材，確保各項功能正常。
5、發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班人員積極撲救初起火災。
第十條總臺服務(wù)員（消防報警系統(tǒng)監(jiān)控員）職責：
1、熟練掌握消防報警系統(tǒng)操作規(guī)程，會看火情位置，會手動復位，能看懂打印出來的信息。
2、對機器設(shè)備的各種顯示都能迅速做出判斷。
3、每日檢查消防報警系統(tǒng)，保證其處于正常工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時報告消防主管。
4、交接班時要交接消防報警系統(tǒng)并做好交接班記錄。
5、發(fā)現(xiàn)火警要立即上報并采取相應措施。
第十一條員工消防安全職責：
1、賓館員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加義務(wù)消防隊和消防演練、火災應急演練。
2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法。
3、牢記消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。
4、嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關(guān)領(lǐng)導，并采取相應措施進行處理。
6、當發(fā)生火災火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報告。
旅店業(yè)治安管理制度 4
一、旅店業(yè)經(jīng)營單位開業(yè)前須經(jīng)當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門審查、取得《衛(wèi)生許可證》的單位，每年應向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請復核一次。新、擴、改建場所或變更營業(yè)項目的，應重新申領(lǐng)《衛(wèi)生許可證》。
二、直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員，每年應進行一次健康檢查，持有“健康合格證”方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
三、從業(yè)人員應掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識，應經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，著裝整潔、工作服要勤洗勤換。
四、保持場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設(shè)專用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色還要定期消毒。窗臺式空調(diào)器濾網(wǎng)或風扇清潔無積塵。
五、臥具要一客一換、長住客每周一換，客房無衛(wèi)生間的旅店；每床配備標有不同標記或易于區(qū)分的臉盆、腳盆、臥具、茶具，衛(wèi)生潔具一客一消毒，并有保潔措施。
六、采取消毒蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，徹底消滅室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
七、認真執(zhí)行“法定傳染病報告”及“公共場所危害健康事故報告”制度。
客房操作程序
第一：準備工作
整理工作車，檢查各項清潔用具、配品是否齊全、完好，擺放整齊。
第二：清潔順序
1、查看房態(tài)，遵守下列順序進行清潔：掛著“MAKE UP ROOM”牌子的房間，客人口頭提出要求清理的房間，走客房；普通住客房間；定期清理的長包房；空房。
2、注意不要進入掛著“請勿打擾”牌子的房間，如果超過下午14：00房間仍掛此牌時需向主管匯報。
第三：房間清潔
1、進房
進房程序為：在未亮“請勿打擾”燈或未掛“請勿打擾”牌時，用食指第二骨節(jié)輕輕敲門三下，敲門后5秒鐘時自報部門或工作職務(wù)名稱（house keeping或服務(wù)員）在無回音的情況下，第三次敲門，操作規(guī)范同上，在仍無回音的情況下，輕輕打開房門，開門的時候再報部門或工作職務(wù)名稱，如客人仍沉睡未醒則后步退出，輕輕關(guān)門；如客人在房間則應先致歉意，再說明開門意圖，在客人允許后再進入房間。
2、房間整理
1）將工作車緊倚門口停放。
2）開啟客房電源總開關(guān)，檢查所有照明設(shè)備是否工作正常。
3）拉開窗簾，開窗透氣或開大空調(diào)。
4）如是走客房，應檢查一下衣柜、抽屜和衛(wèi)生間內(nèi)，床上有無遺留物品。
5）倒凈垃圾桶，清理煙灰缸，注意不要有未熄滅的煙頭，也不要將煙頭等倒入恭桶內(nèi)。
6）做床
撤床罩，將床罩折好放置椅子或行李柜上，不可放在地面上。
撤毛毯，把毛毯拉出，順放在椅子上或外手床面上。
將用過的床單、枕套逐條收起來，抖動幾下，以確定未夾帶衣物等。
取出用過的布草，并帶入相應數(shù)量的干凈布草，任何布草不得置于地上也不能做抹布。
對正床墊，按期翻轉(zhuǎn)床墊。
抖開第一條床單（墊單），拋蓋在床的正中位置，將床單頭部包入夾縫，兩邊的床單也要全部塞入夾縫，并藏好邊角。
鋪上第二條床單（蓋單），注意應將反面向上（與墊單相反）中線對齊，上端長度與床頭平。
鋪上毛毯，中線對齊，上端距床頭約35厘米，將第二條床單內(nèi)床頭部向上反卷包住毛毯頭將毛毯尾部連同床單塞入夾縫。用包信封角的方法包好二個床角。
將枕芯套好枕套，按規(guī)定位置擺好。
鋪上床罩，中線對齊，床罩尾部距地面5厘米，床罩頭部蓋住枕頭，余下部分均勻塞入上下夾縫之中。
將床推回原處。
7）擦塵
原則是從上到下，從內(nèi)到外，環(huán)形方向，依次進行，擦塵時，要同時對各種設(shè)備進行檢查，添置各種配品，對于電器設(shè)備要先關(guān)掉電源再擦塵，不可用濕布。
8）衛(wèi)生間清潔
放水沖恭桶并倒入適量的清潔劑。
清除煙灰缸、垃圾桶，將臟垃圾袋扎好放入大垃圾袋，再換上新的`套好，擦洗干凈煙灰缸。
撤掉客人用過的浴巾、毛巾、方巾、地巾，清除衛(wèi)生間內(nèi)廢棄用品，注意不要動用客人的物品。
擦洗臉盆、浴缸和恭桶。先用清潔劑和專用洗滌劑由里到外全面擦洗，再用專用布依擦凈擦亮。擦洗浴缸時，使用浴缸刷，擦洗臉盆和浴臺面時，使用百潔布清潔恭桶時，先掀起恭桶蓋和坐圈，再用恭桶刷刷洗恭桶內(nèi)部和外部，沖洗干凈后再用干布擦干�！耙严尽弊謽拥姆鈼l放在恭桶坐蓋上，紙條兩端用恭桶蓋與坐圈壓住。
用半濕的清潔布擦干鏡子，再用干布擦亮，污跡嚴重的地方，可噴灑適量的玻璃清潔劑清潔。
用清水沖洗墻面、地面，不潔處可用適量去污劑刷洗。
配備四巾，補充日用品。
擦凈各處，退出衛(wèi)生間，關(guān)上門。
第四、夜間服務(wù)（夜床服務(wù)）
1）按規(guī)定程序開門進房。
2）開燈，看是否都亮，將空調(diào)開到指定刻度上，撤除房內(nèi)膳具什物。
3）輕輕拉上窗簾。
4）開床—將床罩從床頭拉下并要求折好。
——將床罩于規(guī)定的地方（壁櫥/抽屜或指定的角落里）。
——打開床頭一角，將蓋單連毛毯一起折成一個三角形。
——拍松枕頭并將其擺正，如有睡衣應疊好置床頭上。
——按規(guī)定在床頭或枕上放上晚安卡。
5）倒垃圾并清潔煙灰缸和桌面。
6）按要求加注冰水，放入報紙或?qū)埖晏峁┑脑∨蹟傞_在床尾。
7）整理衛(wèi)生間（主要是沖座廁，擦洗臉盆浴缸，換洗杯子）。
8）將用過的毛巾收去并換上干凈的毛巾，如加床，要補都關(guān)掉并關(guān)上房門。
9）檢配一遍衛(wèi)生間及房間，除床頭燈外，將燈都關(guān)掉并關(guān)上房門。
注：開夜床時，如一人住單間，則一有電話的床頭柜一側(cè)，一人住雙房間，則一般開臨近衛(wèi)生間那張床的靠床頭柜一側(cè)，如二人住大床間，則兩邊都開；二人住雙床間，則各自開靠床頭柜的一側(cè)。
消毒操作程序
1、在消毒間水池中加水8—10升，倒入“優(yōu)潔凈洗消劑”一包，特別嚴重物品按1：50的比例使用。
2、將待消毒杯具放入消毒池中進行消毒，一般浸泡10~20分鐘，嚴重者浸泡30~60分鐘。
3、將有污跡的杯具擦洗干凈放入消毒池中進行消毒，然后再用清水沖洗干凈。
4、將洗凈的杯具放入消毒柜中進行高溫消毒，注意擺放整齊。
5、高溫消毒后的杯具移入保潔柜，以備客用。
6、記錄消毒時間，杯具品種數(shù)量，消毒人簽名。
客房檢查的.程序及標準
客房查房的程序與整理客房的程序基本一致�？头繖z查的內(nèi)容包括四個方面：
清潔衛(wèi)生質(zhì)量，物品數(shù)量及擺放、設(shè)備狀況和整體效果，評細如下：
1、房門：無指印、劃痕、鎖完好，安全指示圖、請勿打擾牌、早餐牌完好無缺，防盜扣、窺視鏡、把手清潔完好。
2、衣柜：門無污跡、無破損，洗衣袋、單齊全，衣架完好無缺，健康秤、擦鞋服務(wù)紙擺放規(guī)范，柜內(nèi)清潔完好，自動開關(guān)燈正常。
3、墻面和天花板：無裂縫、漏水或小水泡現(xiàn)象，無蛛網(wǎng)、污跡，無涂料脫落或變形等。
4、護墻板、地腳線：清潔完好。
5、地毯：吸塵干凈、無污跡、無破損。
6、行李架：干凈無污跡，拖鞋、亮鞋擦、鞋拔、擦鞋布配備齊全。
7、梳妝桌：臺燈、煙灰缸、文件夾擺放規(guī)范，臺燈開關(guān)靈活，文件夾配品齊全，電視機正常完好。抽屜推拉靈活，吹風機、購物袋、針線盒齊全完好。
8、冰箱：飲料配備齊全、無變質(zhì)，制冷效果良好。清潔無異味，溫度開在低檔。
9、筒椅、茶幾：干凈明亮，堅固無松動、無破損，擺放位置正確。
10、窗簾：干凈無破損，拉閉自如，掛鉤無脫落。
11、床：鋪法規(guī)范，床罩干凈，床下無垃圾，床墊按期翻面，床罩、枕套無破損、無毛發(fā)。
12、電話機：無塵無跡，號碼清晰完好，話筒無異味，功能正常，電話線整齊有序。
13、床頭柜：電話紙、禁煙牌、電話號碼簿擺放正確，清潔無污跡，各開關(guān)正常完好，音響頻道設(shè)在播出時間最長一檔，音量調(diào)到偏低。
14、鏡子與壁畫：框架無塵、鏡面明亮、位置端正。
15、燈具：燈泡、燈罩清潔無塵，開關(guān)使用正常。
16、玻璃窗：清潔明亮，窗臺與窗框干凈完好，開啟輕松自如。
17、空調(diào)：濾網(wǎng)清潔，工作正常，溫控符合要求。
18、衛(wèi)生間：門正反面干凈無污跡，把手潔亮，狀態(tài)完好。墻面清潔完好無松動破損，鏡子干凈無跡。地面清潔、無跡無水、無毛發(fā)。
19、浴缸：內(nèi)外清潔，鍍銘件干凈明亮，皂缸干凈，浴缸塞、淋浴器、排水閥和開關(guān)龍頭等清潔完好、無滴漏，接縫干凈無污跡，浴簾干凈完好，浴簾扣齊全，晾衣繩使用自如，冷熱水水壓正常。
20、洗臉盆及梳妝臺：干凈，鍍銘件明亮，水閥使用正常，無水跡毛發(fā)，燈具完好。
21、馬桶：里外均清潔，使用狀態(tài)良好，無損壞，沖水流暢，開關(guān)自如。
22、排氣扇：清潔，運轉(zhuǎn)正常，噪音低。
訪客登記制度
一、服務(wù)員對于本樓層住客等情況應有了解，對于住宿單等賓客資料有缺漏或不清楚時應及時查詢、補辦、報告。
二、不向來訪者提供任何客人入住的時間、房號、姓名、地址等資料，需查詢之處，請訪客與總臺聯(lián)系。
三、對訪客應問清被訪賓客姓名、房號，并及時轉(zhuǎn)告賓客，征得同意后方可辦理來訪登記，賓客不在房間，訪客不得以任何借口要求開房。
四、訪客登記時須出示有效證件，并逐項填寫，登記完畢要認真核對，確保無差錯。
五、訪客時間至23：00，在此時間尚未離開的訪客，耐心解釋提醒，避免與客人正面沖突，不聽勸說者詳細記錄交接，并上報值班大堂副理。
六、嚴禁23：00后訪客進入客房，訪客要求留宿的請到總臺辦理住宿登記后方可入住。
七、對于同行異性客人不可隨意給予調(diào)房或竄房，發(fā)現(xiàn)客人私自調(diào)換房間應立即報值班大堂副理。
八、服務(wù)員要時時觀察樓層情況，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即上報。
九、訪客離店時，注意訪客所攜帶物品，發(fā)現(xiàn)可疑的，立即查詢與上報。
十、對于外宿的情況，要盡可能查明原因，并填寫賓客外宿單，送交辦公室。
儀容、儀表、敬語、禮貌、禮節(jié)的服務(wù)注意事項
1、著裝上崗，制服應整齊、平直，佩帶工號牌，一律穿黑色工作鞋，穿肉色襪。
2、不留長指甲，不準涂染指甲，女員工淡妝上崗，要注意隨時補妝，不得濃妝艷抹，頭發(fā)不披肩；男員工頭發(fā)不蓋耳遮領(lǐng)，不留鬢角、胡子，首飾準許戴一個戒指。
3、站立、行走、姿勢要端正，服務(wù)時不依靠它物，不叉腰、抱胸、打呵欠、伸懶腰、挖鼻、挖耳、剔牙、行走時手左右垂直，自然擺動，遇見賓客點頭示意，不與賓客搶道。
4、遇上賓客、同事要使用敬語，員工要根據(jù)實際情況使用“您好”、“謝謝”、“歡迎光臨”、“不客氣”、“祝您旅途愉快”、“對不起”、“歡迎再次光臨”等服務(wù)敬語，不講不禮貌的話。
5、在崗位上接電話或辦事，如遇賓客應先點頭示意，請賓客稍等，然后招呼賓客，不應該冷落或怠慢賓客。
6、在崗服務(wù)接電話時應使用“您好”并報上服務(wù)崗位，嚴格禁止使用“喂”等不規(guī)范語言。
7、對賓客服務(wù)要主動、熱情，面帶微笑，遇到難纏賓客也應該要禮貌借故支開，不準出言不遜或在背后說賓客不是。
8、遞送物品應雙手奉上，應做到說話輕，動作輕，走路輕。
9、提供服務(wù)嚴格遵守規(guī)定時間，不誤時，不失約，快速準確。
10、愛護賓客行李物品，服務(wù)時輕拿輕放，不隨意翻動賓客的物品。
客房緊急事故處理
一、發(fā)生火災的處理：
樓層客房一旦發(fā)生火災，或飯店其他區(qū)域發(fā)出火警信號和疏散信號，房務(wù)課員工須保持鎮(zhèn)靜，按照飯店和客房部制訂的消防和疏散規(guī)則，迅速采取有效措施，保證賓客的生命財產(chǎn)和飯店的員工和財產(chǎn)的安全，盡量減少損失。
1、客房區(qū)域發(fā)生火災。
�、�、一旦發(fā)現(xiàn)起火，立即使用最近的報警裝置，如立即打破手動報警器玻璃，發(fā)出警報。
�、啤茱埖暌�(guī)定的報警號碼，通知總機，報告保安部和飯店高層主管，具體著火地點和燃燒的物質(zhì)。
�、恰⒀杆倮酶浇m合火情的消防器材，如滅火器、水槍、滅火氈等控制火勢或?qū)⑵浠鹪磽錅纭?/p>
�、取⒆⒁獗Ｗo賓客人身和財產(chǎn)的安全。
�、�、如發(fā)現(xiàn)客房門下有煙冒出，應先用手觸摸次門，如果很熱，千萬不能打開此門。
⑹、如果火勢已不能控制，則要立即離開火場。離開時應關(guān)閉沿路門和窗，然后保持在安全距離之外，等候消防人員到場，并為他們提供必要的情況。
2、火警信號
�、�、客房員工聽到火警信號，應立即查實是否在本區(qū)域。
�、�、無特殊任務(wù)的客房員工照常工作，保持鎮(zhèn)靜和警惕，隨時待命。
�、�、除指定人員外，任何工作人員在任何情況下都不得與總機房聯(lián)系，全部電話線暢通無阻，僅供發(fā)布緊急指示用。
�、�、房務(wù)課主管留守在辦公室待命，只有在客房區(qū)域發(fā)生火災時才趕到現(xiàn)場。
3、疏散信號：
⑴、疏散信號表明飯店某處發(fā)生火災，要求賓客和全體飯店人員立即撤離房間，趕到集合地點列隊點名，該信號只能由火場的消防部門指揮員發(fā)出。
�、�、迅速打開太平門，安全梯，并組織人員有步驟地疏散賓客。
�、恰⒖头抗ぷ魅藛T應敲擊和打開房門，幫助賓客通過緊急出口離開房間，要特別注意傷殘住客，賓客離開房間后要立即關(guān)好門。
�、�、各樓層梯口、路口都要有人指揮把守，以便為賓客引路和避免大量賓客涌向一個出口，造成擠死擠傷事故。
�、�、火災發(fā)生后，要注意檢查每一個房間內(nèi)是否有賓客。
�、省⒖头坎恐鞴軕鶕�(jù)記錄在集合地點點名，保證每一個賓客和員工都在位。
二、停電事故的處理
1、服務(wù)人員應平靜的留守在工作崗位上，向客人說明這是停電事故，保證所有的賓客平靜地留在各自的客房里。
2、用應急燈照明公共場所，幫助滯留在走廊及電梯中的賓客轉(zhuǎn)移到安全的地方。
3、在停電期間，注意安全保衛(wèi)，加強客房走道的巡視，防止有人趁機行竊。
三、賓客死亡處理：
1、如發(fā)現(xiàn)賓客在客房內(nèi)死亡，應立即將客房雙鎖，通知保安人員來現(xiàn)場，將現(xiàn)場加以保護，由保安課向公安部門報案，由警方專業(yè)人員來調(diào)查及驗尸，判斷死因。
2、立即報告大堂副理及部門辦公室，注意不要隨便觸摸和搬動尸體。
3、如賓客屬自然死亡，經(jīng)公安部門出具證明，由飯店向死者家屬發(fā)出唁點，并進行后事處理，如警方判斷為非常死亡，則應配合警方深入調(diào)查死因。
4、在有適當?shù)哪繐粽咴诂F(xiàn)場的情況下，整理死者在客房中的遺物，妥善保管，等候公安部門的處理意見。
四、賓客疾病處理：
1、賓客致傷。
�、佟⒉槊髟�。客人因自然事故致傷，服務(wù)員應認真查清致傷的原因。
②、匯報。根據(jù)實際情況及時向上級領(lǐng)導匯報，聽候領(lǐng)導的處理意見。
③、處理。征詢賓客是否請接待單位來人或是馬上到醫(yī)院治療。
�、�、重點服務(wù)�？腿巳缭诘戬燄B(yǎng)，應加強服務(wù)盡量滿足賓客要求。
�、�、有關(guān)領(lǐng)導應前往看望賓客。
2、突發(fā)性疾病。
①、賓客患突發(fā)性疾病，在沒有醫(yī)務(wù)人員的情況下，飯店任何人員不可對客人施予任何治療。
�、�、賓客若有親屬、朋友等，要及時聯(lián)系，使患者得到早期治療。
③、賓客獨身住在飯店，要及時主動請示領(lǐng)導，聽候處理。
�、�、若賓客請服務(wù)員代為購藥服用時，服務(wù)員應婉言拒絕。
⑤、發(fā)現(xiàn)賓客食物中毒，立即報告醫(yī)務(wù)室、大堂副理及部門辦公室，迅速采取治療措施。
3、傳染性疾�。�
�、�、發(fā)現(xiàn)客人患有傳染性疾病，立即向大堂副理及部門辦公室報告，采取有效防范措施。
�、凇⒈３掷潇o，不得張揚。對患者使用過的各種用品及用具要分類，嚴格消毒，并在客人離店后，對房間、衛(wèi)生間嚴格消毒。
�、�、凡在本樓層接觸過患者的服務(wù)人員和管理人員要在一定時間內(nèi)進行體檢，防止傳染病擴散。
旅店業(yè)治安管理制度 5
1、落實消防安全責任
賓館飯店應當依法建立并落實逐級消防安全責任制，明確各級、各崗位消防安全責任人及工作職責。
賓館飯店的法定代表人或者主要負責人對本單位消防安全工作負總責，統(tǒng)籌安排消防安全管理工作。屬于消防安全重點單位的賓館飯店應當確定一名消防安全工作專業(yè)人員為消防安全管理人，負責組織實施日常消防安全管理工作，主要履行制定落實消防安全制度，組織開展防火巡查和檢查、火災隱患整改、消防安全宣傳教育培訓、滅火和應急疏散演練等職責。
2、組織開展防火檢查
賓館飯店應當每月至少組織開展一次防火檢查，做好檢查記錄，重點檢查以下內(nèi)容：
�。ㄒ唬┫腊踩贫嚷鋵嵡闆r；
�。ǘ┤粘７阑鹧膊楣ぷ髀鋵嵡闆r；
�。ㄈ┲攸c工種人員及其他員工消防知識掌握情況；
�。ㄋ模┫揽刂剖液拖腊踩攸c部位的管理情況；
�。ㄎ澹┫涝O(shè)施設(shè)備運行和完好有效情況；
�。⿵N房煙道、洗衣房排風道定期清洗情況；
�。ㄆ撸╇姎饩�路、燃氣管道定期檢查情況；
�。ò耍┗馂碾[患整改和防范措施落實情況。對發(fā)現(xiàn)的消防安全問題，應當及時整改。
3、落實每日防火巡查
屬于消防安全重點單位的賓館飯店應當進行每日防火巡查，營業(yè)期間的`防火巡查至少每兩小時開展一次，并明確巡查人員和部位；其他單位可以根據(jù)需要組織防火巡查。重點巡查以下內(nèi)容：
（一）安全出口、疏散通道是否暢通；
（二）安全疏散指示標志、應急照明是否完好、有效；
（三）消防設(shè)施工作是否正常，滅火器材是否完好有效；
�。ㄋ模┏ｉ]式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾門下是否堆放物品影響使用；
�。ㄎ澹┦欠襁`章用火、用電、用油、用氣；
�。┫揽刂剖壹霸O(shè)有值班的廚房、洗衣房、消防水泵房、鍋爐房、配電房、發(fā)電機房等重點部位人員在崗在位情況；
�。ㄆ撸⿰蕵穲鏊h室、廚房、茶坊等區(qū)域使用或者營業(yè)結(jié)束后，應清除遺留火種，切斷非必要電源、氣源。對巡查發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理，落實整改和防范措施。
4、加強消防設(shè)施管理
賓館飯店應當依照規(guī)定對建筑消防設(shè)施、器材進行維護保養(yǎng)和檢測，確保完好有效。設(shè)有自動消防設(shè)施的，應當委托具有相應資質(zhì)的消防技術(shù)服務(wù)機構(gòu)進行維護保養(yǎng)，出具維保記錄，每年至少全面檢測一次。
自動消防設(shè)施的各種聯(lián)動控制設(shè)備應當處于正常工作狀態(tài)，火災自動報警、自動噴水滅火、防排煙系統(tǒng)應當設(shè)在自動狀態(tài)，消防水泵、防排煙風機、防火卷簾等消防用電設(shè)備的配電柜啟動開關(guān)應當處于自動位置（通電狀態(tài)）。
5、嚴格消防控制室管理
賓館飯店設(shè)有消防控制室的，工作人員應當持有行業(yè)特有工種職業(yè)資格證書，熟悉應急處置程序，能熟練操作消防設(shè)施，實行24小時專人值班制度，每班不少于兩人，在值班期間嚴禁脫崗、擅離職守。
消防控制室內(nèi)應保存竣工后的總平面布局圖、建筑消防設(shè)施平面布置圖、系統(tǒng)圖及安全出口布置圖等紙質(zhì)或電子檔案資料，在明顯位置張貼消防控制室管理制度和值班應急處置程序。值班人員接到火災報警后，應當立即以最快方式確認；確認火災后，立即確認聯(lián)動控制開關(guān)處于自動狀態(tài)，同時撥打119報警，并立即啟動單位應急疏散和滅火預案。
6、設(shè)置消防安全標識
賓館飯店的消防設(shè)施設(shè)備及器材應當設(shè)置規(guī)范、醒目的`標識并用文字或圖例標明操作使用方法；客房門后應設(shè)置疏散逃生線路示意圖，并在客房顯著部位設(shè)置消防安全警示、提示標識；在消防安全重點部位的顯著位置和疏散通道、安全出口等處應設(shè)置消防警示、提示標識；在主要消防設(shè)施設(shè)備上應張貼維護保養(yǎng)、檢測單位和維護保養(yǎng)、檢測情況。
7、開展消防安全教育培訓
所有員工應當了解本單位、本崗位的火災危險性和防火措施，會報警、會撲救初起火災，會疏散逃生。屬于消防安全重點單位的賓館飯店應當每年至少開展一次全員消防安全教育培訓，員工上崗、轉(zhuǎn)崗前應當經(jīng)過崗前消防安全培訓。
賓館飯店應結(jié)合實際對公眾開展消防宣傳，如在客房電視、電腦設(shè)置開機消防安全提示等。
8、建立重點單位微型消防站
設(shè)有消防控制室且屬于消防安全重點單位的賓館飯店，應當配備必要的消防器材，建立重點單位微型消防站，積極開展防火巡查和初起火災撲救等火災防控工作。合用消防控制室的重點單位，可聯(lián)合建立微型消防站。
9、制定預案并開展消防演練
賓館飯店應當制定本單位滅火應急疏散預案。屬于消防安全重點單位的賓館飯店至少每半年進行一次演練，并結(jié)合實際，不斷完善演練；其他單位應當結(jié)合本單位實際，至少每年組織一次演練�？头�、廚房、鍋爐房、配電房、洗衣房、庫房等場所應當分別制定針對性預案，明確每班次、每崗位人員及其報警、疏散、撲救初起火災的職責，并定期組織演練。
10、禁止行為。
賓館飯店應當嚴禁下列行為：
�。ㄒ唬┦褂梦唇�(jīng)消防行政許可或者備案的建筑、場所；
�。ǘ┻`法新建、改建、擴建（含室內(nèi)外裝修、建筑保溫、用途變更）；
�。ㄈ┎捎脢A芯材料燃燒性能低于A級的彩鋼板搭建有人員居住或者活動的建筑；
（四）采用聚氨酯泡沫等易燃材料進行室內(nèi)裝修裝飾；
�。ㄎ澹┱加谩⒍氯�、封閉消防車道、疏散通道、安全出口；
（六）在外窗設(shè)置影響逃生、疏散的廣告牌或其他障礙物；
�。ㄆ撸┻`規(guī)儲存、使用易燃易爆物品，燃放煙花爆竹；
�。ò耍┥米躁P(guān)閉、停用消防設(shè)施。
旅店業(yè)治安管理制度 6
為進一步加強街道居住出租房屋管理，規(guī)范出租行為、強化過程監(jiān)管，切實保障群眾合法利益，有效維護社會秩序和公共安全，經(jīng)研究特制定本工作方案。
一、工作目標
按照“政府主導、部門協(xié)同、鎮(zhèn)街主抓、村居實施、房東主責、房客履約”的原則，在全街道開展居住出租房屋“旅館式”管理工作，確保實現(xiàn)“五個xx%”，即居住出租房屋排查率達到xx%，居住出租房屋消防安全隱患整改合格率達到xx%，違法違規(guī)房東查處率達到xx%，流動人口登記率和準確率分別達到xx%。促進居住出租房長效管理機制的建立，形成“管理+服務(wù)”的新模式
二、創(chuàng)建標準
按照組織架構(gòu)、旅館總臺、管理系統(tǒng)、專業(yè)隊伍、管理模式的建設(shè)標準，通過規(guī)范化的管理工作流程，對分散的居住出租房屋進行集中管理。
�。ㄒ唬┐罱ńM織架構(gòu)。以村民委員會為主體，整合相關(guān)資源，通過村居直管或企業(yè)式、委托式、公司式、公寓式等形式，搭建層級清晰、職責明確的組織架構(gòu)，建立健全管理網(wǎng)絡(luò)和工作制度，承擔居住出租房屋“旅館式”管理的各項工作。
�。ǘ┰O(shè)置旅館總臺。依托村居、企業(yè)，設(shè)置實體化運行的居住出租房屋“旅館總臺”，配備必要的人員和設(shè)備，承擔居住出租房屋的房源展示、合同簽訂、信息通報、日常檢查等工作。
（三）完善管理系統(tǒng)。全面推廣x市居住出租房屋“旅館式”管理信息系統(tǒng)，充分發(fā)揮居住出租房屋的房源管理、信息推送、日常檢查、績效管理等功能應用。積極探索“二維碼” “微信公眾號”等管理手段，實行信息化管理。
�。ㄋ模┙M建管理隊伍。整合流管、計生、安監(jiān)、消防、巡防等專職力量，發(fā)動村居干部、社會組織、民間協(xié)會等輔助力量，共同做好出租房“旅館式”管理工作。
�。ㄎ澹┖炗喅鲎鈪f(xié)議。在服務(wù)總臺的協(xié)調(diào)指導下，簽訂租房合同、承諾書、安全責任狀等，確保租房行為在法律框架內(nèi)運行，促使出租雙方自覺遵守約定。
（六）規(guī)范操作流程。按照“資格審查、受理登記、監(jiān)督檢查、問題整改”的流程開展出租房屋管理。“旅館總臺”對擬出租的房屋進行資格初審，督促居住出租房屋達到“建筑質(zhì)量合格、消防隱患清除、房內(nèi)設(shè)施標配、環(huán)境衛(wèi)生達標”的要求，并報消安委辦出租房屋管理機構(gòu)審核同意，對通過審核的居住出租房屋進行登記備案。房屋出租后，“旅館總臺”及時核查、采集相關(guān)信息，并督促雙方簽訂租房協(xié)議，嚴格按照協(xié)議規(guī)定履行義務(wù)。村居、企業(yè)組織開展出租房屋的日常檢查和問題整改工作，及時消除安全隱患。
三、工作步驟
�。ㄒ唬┙M織準備階段（20xx年xx月）。建立健全組織領(lǐng)導機構(gòu)，制定實施方案，細化工作措施，做好推進居住出租房屋“旅館式”管理的.各項準備工作。
�。ǘ┤嫱七M階段（20xx年x月至x月）。圍繞工作目標，全面開展居住出租房屋“旅館式”管理工作。20xx年x月底前，完成流動人口xxx人以上和居住出租房屋較為集中的村居、企業(yè)xx人以上員工宿舍、流動人口xx人以上的集中居住點建設(shè)任務(wù)。x月底前，完成全部居住出租房村居、企業(yè)員工宿舍、流動人口集中居住點建設(shè)任務(wù)。
（三）總結(jié)評估階段（20xx年x月初）。認真總結(jié)工作經(jīng)驗，查漏補缺，建立健全長效工作機制。
四、工作要求
�。ㄒ唬┨岣哒J識，強化組織。開展居住出租房屋“旅館式”管理工作是我街道加強出租房屋管理的一項重要創(chuàng)新舉措，是有效維護社會秩序、確保公共安全，創(chuàng)建平安社會的`有力抓手。街道成立領(lǐng)導小組，街道主要領(lǐng)導領(lǐng)導為組長，負責此項工作的組織、協(xié)調(diào)、指導和推進工作，各村也要成立相應的領(lǐng)導小組，明確分工，專人負責，狠抓落實。
�。ǘ┟鞔_職責，狠抓落實。嚴格按照職責分工開展工作，認真履行職責、落實責任。建立居住出租房屋“旅館式”管理專門機構(gòu)，整合流動人口協(xié)管員、網(wǎng)格管理員等力量，落實居住出租房屋準入制度，負責租前審批、登記備案、日常管理、安全檢查及聯(lián)合整治等工作。
�。ㄈ┱腺Y源、統(tǒng)籌協(xié)作。結(jié)合治危拆違、“三改一拆”、小城鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治、消防整治等重點工作，形成工作合力，確保工作整體推進。要充分發(fā)動社會力量，整合各方資源，集中抓好居住出租房屋“旅館式”管理工作，形成各部門齊抓共管、全社會綜合治理的工作格局。
�。ㄋ模⿵娀麄�、營造氛圍。宣傳部門要加強宣傳發(fā)動，通過電視、報紙、廣播、微信等渠道，進一步加大宣傳力度。加強發(fā)生在居住出租房內(nèi)的涉火、涉爆等案例的剖析和宣講，提高群眾自我認知；加強消防和流動人口等法律法規(guī)培訓，明確房東、物業(yè)、企業(yè)法人等主體責任，強化群眾履責認識。
旅店業(yè)治安管理制度 7
第一條為了保障旅館業(yè)的正常經(jīng)營和旅客的生命財物安全，維護社會治安，制定本辦法。
第二條凡經(jīng)營接待旅客住宿的旅館、飯店、賓館、招待所、客貨棧、車馬店、浴池等(以下統(tǒng)稱旅館)，不論是國營、集體經(jīng)營，還是合伙經(jīng)營、個體經(jīng)營、中外合資、中外合作經(jīng)營，不論是專營還是兼營，不論是常年經(jīng)營，還是季節(jié)性經(jīng)營，都必須遵守本辦法。
第三條開辦旅館，其房屋建筑、消防設(shè)備、出入口和通道等，必須符合《中華人民共和國消防條例》等有關(guān)規(guī)定，并且要具備必要的防盜安全設(shè)施。
第四條申請開辦旅館，應經(jīng)主管部門審查批準，經(jīng)當?shù)毓矙C關(guān)簽署意見，向工商行政管理部門申請登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照后，方準開業(yè)。
經(jīng)批準開業(yè)的旅館，如有歇業(yè)、轉(zhuǎn)業(yè)、合并、遷移、改變名稱等情況，應當在工商行政管理部門辦理變更登記后三日內(nèi)，向當?shù)氐目h、市公安局、公安分局備案。
第五條經(jīng)營旅館，必須遵守國家的法律，建立各項安全管理制度，設(shè)置治安保衛(wèi)組織或者指定安全保衛(wèi)人員。
第六條旅館接待旅客住宿必須登記。登記時，應當查驗旅客的身份證件，按規(guī)定的項目如實登記。
接待境外旅客住宿，還應當在二十四小時內(nèi)向當?shù)毓矙C關(guān)報送住宿登記表。
第七條旅館應當設(shè)置旅客財物保管箱、柜或者保管室、保險柜，指定專人負責保管工作。對旅客寄存的'財物，要建立登記、領(lǐng)取和交接制度。
第八條旅館對旅客遺留的物品，應當妥為保管，設(shè)法歸還原主或揭示招領(lǐng)；經(jīng)招領(lǐng)三個月后無人認領(lǐng)的，要登記造冊，送當?shù)毓矙C關(guān)按拾遺物品處理。對違禁物品和可疑物品，應當及時報告公安機關(guān)處理。
第九條旅館工作人員發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子，行跡可疑的人員和被公安機關(guān)通緝的罪犯，應當立即向當?shù)毓矙C關(guān)報告，不得知情不報或隱瞞包庇。
第十條在旅館內(nèi)開辦舞廳、音樂茶座等娛樂、服務(wù)場所的，除執(zhí)行本辦法有關(guān)規(guī)定外，還應當按照國家和當?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定管理。
第十一條嚴禁旅客將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性等危險物品帶入旅館。
第十二條旅館內(nèi)，嚴禁賣淫、嫖宿、賭博、吸毒、傳播淫穢物品等違法犯罪活動。
第十三條旅館內(nèi)，不得酗酒滋事、大聲喧嘩，影響他人休息，旅客不得私自留客住宿或者轉(zhuǎn)讓床位。
第十四條公安機關(guān)對旅館治安管理的職責是，指導、監(jiān)督旅館建立各項安全管理制度和落實安全防范措施，協(xié)助旅館對工作人員進行安全業(yè)務(wù)知識的培訓，依法懲辦侵犯旅館和旅客合法權(quán)益的違法犯罪分子。
公安人員到旅館執(zhí)行公務(wù)時，應當出示證件，嚴格依法辦事，要文明禮貌待人，維護旅館的正常經(jīng)營和旅客的合法權(quán)益。旅館工作人員和旅客應當予以協(xié)助。
第十五條違反本辦法第四條規(guī)定開辦旅館的，公安機關(guān)可以酌情給予警告或者處以二百元以下罰款；未經(jīng)登記，私自開業(yè)的，公安機關(guān)應當協(xié)助工商行政管理部門依法處理。
第十六條旅館工作人員違反本辦法第九條規(guī)定的，公安機關(guān)可以酌情給予警告或者處以二百元以下罰款；情節(jié)嚴重構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。旅館負責人參與違法犯罪活動，其所經(jīng)營的旅館
已成為犯罪活動場所的，公安機關(guān)除依法追究其責任外，對該旅館還應當會同工商行政管理部門依法處理。
第十七條違反本辦法第六、十一、十二條規(guī)定的，依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》有關(guān)條款的規(guī)定，處罰有關(guān)人員；發(fā)生重大事故、造成嚴重后果構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。
第十八條當事人對公安機關(guān)的行政處罰決定不服的，按照《中華人民共和國治安管理處罰條例》第三十九條規(guī)定的程序辦理。
第十九條省、自治區(qū)、直轄市公安廳(局)可根據(jù)本辦法制定實施細則，報請當?shù)厝嗣裾鷾屎笫┬校蠊膊總浒浮?/p>
第二十條本辦法自公布之日起施行。一一年八月十五日公布的《城市旅棧業(yè)暫行管理規(guī)則》同時廢止。
旅店業(yè)治安管理制度 8
一、落實消防安全責任。賓館飯店應當依法建立并落實逐級消防安全責任制，明確各級、各崗位的消防安全職責。
賓館飯店的法定代表人或者主要負責人為單位的消防安全責任人，全面負責本單位消防安全管理工作。屬于消防安全重點單位的賓館飯店應當確定消防安全管理人，負責組織實施日常消防安全管理工作，主要履行制定落實年度消防工作計劃和消防安全制度，組織開展防火巡查和檢查、火災隱患整改、消防安全宣傳教育培訓、滅火和應急疏散演練等職責。
賓館飯店應當設(shè)置(確定)消防工作歸口管理職能部門，或者確定專(兼)職消防管理人員，在消防安全責任人或者消防安全管理人的領(lǐng)導下，具體實施消防安全管理工作。
二、明確相關(guān)方責任。實行承包、租賃或委托經(jīng)營、管理時，產(chǎn)權(quán)單位應當提供符合消防安全要求的建筑物，當事人在訂立的合同中依照有關(guān)規(guī)定明確各方的`消防安全責任。
兩個以上單位管理或者使用的建筑物，各產(chǎn)權(quán)單位、使用單位應當明確各方消防安全責任，并對共用的消防車通道、疏散通道、安全出口和其他建筑消防設(shè)施確定責任人，實行統(tǒng)一管理。
三、組織防火檢查。賓館飯店消防安全責任人或消防安全管理人應當每月至少組織各部門負責人開展一次防火檢查。重點檢查以下內(nèi)容：
(一)消防安全制度落實情況；
(二)防火巡查工作落實情況；
(三)火災隱患整改和防范措施落實情況；
(四)重點工種人員及其他員工消防知識掌握情況；
(五)用火、用電、用氣消防安全管理情況；
(六)消防安全重點部位的管理情況；
(七)電氣線路、燃氣管道定期檢查情況；
(八)廚房煙道、洗衣房排風道定期清洗情況；
(九)消防設(shè)施、器材完好有效情況，客房是否按照要求配備防煙面罩和應急手電筒；
(十)按委托合同規(guī)定，技術(shù)服務(wù)機構(gòu)每月進行維護保養(yǎng)情況；
(十一)消防車通道、消防水源情況。
對發(fā)現(xiàn)的消防安全問題，應當及時督促整改。
四、開展防火巡查。賓館飯店應當每日組織開展防火巡查，并明確巡查人員、部位。營業(yè)期間的防火巡查應當至少每2小時一次。重點巡查以下內(nèi)容：
(一)用火、用電、用氣有無違章情況；
(二)安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志、應急照明是否完好；
(三)消防設(shè)施、器材和消防安全標志是否在位、完整；
(四)常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品影響使用；
(五)消防控制室及設(shè)有值班的廚房、洗衣房、消防水泵房、鍋爐房、配電房、發(fā)電機房等重點部位人員是否在崗在位。
旅店業(yè)治安管理制度 9
1、貫徹執(zhí)行消防法及部61號令，保障本單位消防安全符合規(guī)定，掌握本單位的消防安全情況。
2、將消防工作與本單位的'生產(chǎn)、經(jīng)營規(guī)章等活動統(tǒng)籌安排，批準實施年度消防安全工作計劃。
3、為本單位的消防安全提供必要的經(jīng)驗和組織保障。
4、制定逐級消防安全責任，批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。
5、組織防火檢查、督促落實火災隱患整改，及時處理涉及消防安全的重問題。
6、組織制定符合本單位實際的滅火和應急疏散預案，并實施演練。
7、對在消防工作中做出成績的集體和個人給予表揚和獎勵，對違章行為經(jīng)行批評教育或給予處分、罰款。
8、負責向消防監(jiān)督部門匯報工作，接受安全消防監(jiān)督部門的監(jiān)督和指導。
9、承擔因工作失職而引起火災事故的責任，直至法律刑事責任。
旅店業(yè)治安管理制度 10
一、認真落實旅店法定代表人治安責任制，建立健全各項安全制度，預防犯罪、治安災害事故的發(fā)生。
二、實行分級負責制。經(jīng)理是本旅店的第一責任人，對旅店的治安管理工作負全面責任；保衛(wèi)部門具體抓落實并指導、協(xié)調(diào)各部門的.工作；各部門根據(jù)所擔負的工作，按照分工負責制，對下屬員工進行管理和監(jiān)督。
三、建立健全旅客登記制度。設(shè)專人負責，確保旅客住宿登記真實無誤，按照當?shù)毓矙C關(guān)要求，嚴格履行登記手續(xù)；樓層服務(wù)臺全天候有服務(wù)員接待，辦理住宿手續(xù)；貴重物品的保管應填寫寄存單據(jù)并設(shè)專庫專人保管。
四、建立值班、巡邏制度。加強值班人員的責任心和事業(yè)心，建立嚴格的值班制度。值班人員應按規(guī)定時間到崗簽到，嚴格盤查出入旅店人員，及時處理發(fā)生的情況；上下班人員必須交接清楚；嚴格執(zhí)行安全出入制度，時間出入制度，攜帶物品出入須登記等必要的制度；值班人員有權(quán)阻止衣冠不整者進入旅店和無有效證件者外出的行為；禁止收容、窩藏違法犯罪分子。
五、建立員工聘任考核和獎懲制度。定期對員工進行業(yè)務(wù)考核和法制教育，對不勝任本職工作的員工應及時調(diào)離工作崗位；對工作表現(xiàn)好、素質(zhì)高的員工給予表彰和獎勵。
六、建立易燃、易爆、劇毒等危險品的登記和管理制度。建立嚴格的領(lǐng)用、清退、檢查等管理制度；專人保管；定期進行安全檢查；禁止將易燃、易爆、劇毒等危險品帶入旅店內(nèi)。
七、建立旅客遺留物品登記、領(lǐng)取制度。對旅客遺留的物品應認真登記、妥善保管，及時歸還失主或交當?shù)毓矙C關(guān)；對無人認領(lǐng)的貴重物品應上交旅店領(lǐng)導統(tǒng)一保管。 八、建立消防安全制度。實行防火責任制，確定每個崗位的防火責任人；禁止在禁煙區(qū)域吸煙或用火；配備必要的消防器材，設(shè)立專人維護管理；經(jīng)常開展防火安全檢查，及時消除火險隱患；開展消防培訓，掌握常用消防器材的使用方法。
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