員工管理制度范文

　　隨著社會一步步向前發(fā)展，制度使用的情況越來越多，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準則和依據(jù)。到底應如何擬定制度呢？以下是小編收集整理的員工管理制度范文（通用9篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　員工管理制度1

　　為了建立高素質(zhì)，高水平的團隊,服務于每一位學生，特制定以下食堂管理規(guī)章制度，望各位員工自學遵守。

　　一、嚴格遵守學校的一切規(guī)章制度，樹立全心全意為學生服務的思想，講究職業(yè)道德，文明服務，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。

　　二、從業(yè)人員本著互尊互愛，齊心協(xié)力，吃苦耐勞，誠實本分的精神。

　　三、服從領(lǐng)導。從業(yè)人員應切實服從工作安排和調(diào)配，依時完成任務，不得無故拖延或拒絕所分配的工作，不得損毀食堂形象。

　　四、愛護公務。食堂的一切設(shè)備，餐具有登記、有帳目，不貪小便宜，對無故損壞各類設(shè)備、餐具者要照價賠償，偷盜食堂財物者按照有關(guān)規(guī)定處理。有下列情形之一的，追究有關(guān)人員的法律責任。

　　1.轉(zhuǎn)移、挪用、截留、偷盜食堂食品現(xiàn)象的。

　　2.擾亂學校食品安全生產(chǎn)、流通、經(jīng)營秩序，危害食品安全行為，妨礙有關(guān)機構(gòu)履行食品安全監(jiān)督管理職責，構(gòu)成違反治安管理行為或涉嫌犯罪的。

　　3.履行監(jiān)管職責、預防應對重大食品安全事故職責不到位，涉嫌失職瀆職犯罪的。

　　4.以學生營養(yǎng)改善計劃為名違規(guī)收費的。

　　5.學校發(fā)生食品安全事故，對事故進行隱瞞、謊報、緩報或者授意他人隱瞞、謊報、緩報，阻礙他人報告的。

　　6.學校發(fā)生食品安全事故，未積極有效地開展事故救援和調(diào)查處理的;拒絕、阻礙、拖延接受學校食品安全事故調(diào)查或提供虛假情況的。

　　7.其他與食品安全有關(guān)的違法行為或涉嫌犯罪的。

　　五、保持食堂、廚房、庫房等環(huán)境衛(wèi)生清潔，健全嚴格的清洗、消毒、隔離、衛(wèi)生、清潔制度。徹底清除蒼蠅老鼠等，餐具應經(jīng)常消毒，垃圾要及時處理，衛(wèi)生實行區(qū)域包干制，必須做到整潔清爽。確保食堂衛(wèi)生符合規(guī)定的標準要求。

　　六、從業(yè)人員上班不得遲到、早退、礦工，上崗時不得賭博、喝酒、睡覺而影響本食堂形象。按時上下班，堅守工作崗位，工作時間不得私自離職或早退，工作期間不可因私人情緒影響工作。

　　七、做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，嚴禁無關(guān)人員進入廚房和保管室。易燃易爆物品，要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外的發(fā)生，食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)，設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促，檢查，做好防盜工作。

　　員工管理制度2

　　一、早上9：30準時上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺整齊干凈，做好營業(yè)準備。

　　二、10：30分準時開業(yè)，工作服穿戴整齊，服務員上班可化些淡妝。

　　三、營業(yè)過程中做到

　　1、微笑服務、舉止端莊;

　　2、介紹茶葉是要微笑、熱情，百問不厭，耐心解說;

　　3、遇到無理取鬧的客人時，要做到罵不還口，耐心說明，熱情接待每一位客人;

　　4、早班下班要與晚班交接，清理現(xiàn)金，款上交接，進客包間的茶葉更換、用餐情況交接等;

　　5、晚班上班要檢查衛(wèi)生并加以整改，認真做好每一個細小工作;

　　6、上班手機處于關(guān)機或震動狀態(tài);

　　四、認真執(zhí)行柜臺“十一個不準”和“八個一樣”

　　十一個不準：

　　1.不準在柜臺內(nèi)吃東西、玩手機、打私人電話;

　　2、不準在柜臺內(nèi)嬉戲、打鬧、聊天;

　　3、不準因盤點，結(jié)賬、點款而不理睬顧客;

　　4、不準在柜臺坐著接待客人;

　　5、不準與客人發(fā)生爭執(zhí)、辱罵、毆打;

　　6、不準在柜臺內(nèi)會客，做任何私事;

　　7、不準趴在吧臺，收銀臺;

　　8、不準擅自離開工作崗位;

　　9、不準在上班期間偷吃廚房的東西，水果等;

　　10、不準在柜臺內(nèi)梳妝，打扮;

　　11、不準私自對顧客優(yōu)惠或私分贈品;

　　八個一樣：

　　1、生人、熟人一樣;

　　2、大人、小孩一樣、

　　3、殘疾人、正常人一樣、

　　4、買、不買一樣;

　　5、忙和不忙一樣;

　　6、一個顧客和許多顧客一樣;

　　7、賣商品和不買商品一樣;

　　8、老板和顧客一樣;

　　五、接聽電話注意事項

　　1、電話鈴響不超過三聲就應接起，盡量在第一聲接起;

　　2、接起電話時應主動、禮貌的報出“您好，怡和園茶樓”;

　　3、接聽電話時要用熱情、親切的語言;

　　4、接聽電話時盡量控制自己的音量;

　　5、接聽電話時不與他人交談;

　　6、如認識客人，應呼出客人的姓或名字;

　　7、如客人預定包間，應準確無誤的記清姓名、電話、包間類型、時間、日期等;

　　8、不要讓客人在電話前等候超過5分鐘。如再接起電話時應主動禮貌的說：“對不起，讓您久等了”;

　　9、如說再見，等對方掛斷電話方可掛斷電話;

　　六、怡和園茶樓崗位安排

　　經(jīng)理一名、主管一名、服務人員五名、廚房阿姨一名;

　　經(jīng)理，茶館所有內(nèi)外事務的負責人，是處在老板與員工之間的“中間人”，他向上要對老板負責，向下要管理好員工。茶館經(jīng)理處在上級和下級的“夾縫”之間，是一個難以扮演的角色，在人事、營銷、服務等方面只要與老板商議之后，經(jīng)理可以按商定的方案，調(diào)動各種力量去執(zhí)行�！柏攧丈衔覀儗嵭小�一支筆’，由經(jīng)理一人審批。

　　經(jīng)理需負責茶館的一切內(nèi)外事務，包括營銷、服務、管理等三大事務。，財務支出，需經(jīng)過經(jīng)理審批方可實行，經(jīng)理可安排茶館顧客茶水打折、管理執(zhí)行、員工考評等方面的權(quán)力。

　　七、應聘人員應具備

　　1、初中以上學歷;

　　2、具有相應的工作經(jīng)驗，吃苦耐勞，不悲不棄;

　　3、五官清秀，言行舉止，大方；

　　4、身高要在1.60以上，具有良好的服務意識；

　　5、具有甜美的微笑；

　　八、入店手續(xù)

　　帶好健康證，身份證復印件一份，貳百元押金并填寫個人簡歷。

　　九、上班要做到“十個要”

　　1、要化淡妝(口紅)；

　　2、要身穿制服;

　　3、要穿黑色皮鞋;

　　4、要穿肉色絲襪;

　　5、要綁頭發(fā);

　　6、要不說粗話;

　　7、要微笑服務;

　　8、要熱情、親切;

　　9、要活潑、開朗;

　　10，要精靈、堅強;

　　十、 怡和園查樓衛(wèi)生標準如下：

　　(一)包間衛(wèi)生標準：

　　1、茶壺無污垢、無灰塵、無雜物;

　　2、茶柜無灰塵、無異味、無刮痕;

　　3、茶幾無灰塵、無臟物、無水跡;

　　4、地面無灰塵、無紙削、無煙灰;

　　5、麻將桌無指印、無煙灰、無破損;

　　6、電視(柜)無灰塵;

　　7、窗臺無灰塵;

　　8、玻璃無灰塵、無手印、無蜘蛛網(wǎng);

　　9、天花板無蜘蛛網(wǎng);

　　10.空調(diào)無灰塵;

　　11.沙發(fā)無外斜、無贓物;

　　12、洗手間墻壁無污垢、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng);

　　13、洗手間馬桶無污垢、無水跡、無紙巾;

　　14、洗手間水池無灰塵、無污垢、無異味;

　　15、洗手間地板無灰塵、無雜物、無水跡;

　　(二)、茶廳衛(wèi)生標準：

　　1、地面無灰塵、垃圾、果皮、紙削、贓物等;

　　2、裝飾樹無灰塵、雜物;

　　3、收銀臺整齊有序、無垃圾;

　　4、樓道扶梯無灰塵、贓物;

　　5、后廳泡茶的垃圾桶無殘留物，無積水;

　　注明：每星期二大掃除(茶樓里的所有衛(wèi)生)，茶杯一個星期消毒三到四次

　　十一、員工工作獎懲制度

　　1、員工上班下班需簽到簽退，不準代簽，違者每次扣2分。

　　2、用餐時需留一人值班，負責包間茶水、衛(wèi)生、迎賓、指揮停車等，由經(jīng)理或主管安排，違者每次扣2分。

　　3、營業(yè)期間，茶館門口需有一名或數(shù)名服務員，以便做好迎賓，接待工作，站姿要規(guī)范，面帶笑容，違者每次扣3分。

　　4、營業(yè)期間，不準大聲喧嘩、嬉戲、打鬧、唱歌等，違者每次扣2分。

　　5、營業(yè)期間，服務員要對所有的包間和公共洗手間每5分鐘巡查一次，違者每次扣4分。

　　6、茶館員工進茶館之前，要佩戴好工號牌，著裝整齊，儀表端莊，違者每樣2分。

　　7、上班隨意性太強者(偷吃東西、不服從安排、無理取鬧者)，違者每次扣5分。

　　8、不小心打破茶館茶杯、物品者按原價賠償，故意損壞者雙倍賠償，在當月的25號工資中扣除，如不夠再從基本工資中扣除。

　　9、上班除收銀員之外，不許服務員穿行于收銀臺，服務期間，不準在收銀臺里休息，應站立在包間門口，違者每次扣違者5分。

　　10、工作態(tài)度惡劣，服務意識較差者，違者每次扣10分。

　　11、上班辱罵、毆打他人，直接開除。

　　獎勵：

　　1、工作認真，負責者——5分。

　　2、拾金不昧(手機、衣物)等，根據(jù)物品貴重獎勵。

　　3、積極配合經(jīng)理工作，同事工作，表現(xiàn)突出者——5分。

　　4、積極維護茶館利益者——5分。

　　5、服務熱情，多次受顧客好評，領(lǐng)導、同事認同者——10分。

　　6、微笑服務最突出者——10分。

　　7、員工銷售茶葉按茶葉的1%抽成算，獎金在當月的25日發(fā)放。

　　8、勇于舉報茶樓人員偷切、私拿茶樓物品者——10分(舉報人員保密)。

　　9、微笑服務，團結(jié)互助，禮貌待人。樂意效勞者——20分。

　　10、賓客至上，誠實敬業(yè)者——10分。

　　員工管理制度3

　　1作用

　�。�1）依法制定的規(guī)章制度可以保障企業(yè)合法有序地運作，將糾紛降低到最低限度；

　　（2）好的企業(yè)規(guī)章制度可以保障企業(yè)的運作有序化、規(guī)范化，降低企業(yè)經(jīng)營運作成本；

　�。�3）規(guī)章制度可以防止管理的任意性，保護職工的合法權(quán)益；對職工來講服從規(guī)章制度，比服從主管任意性的指揮更易于接受，制定和實施合理的規(guī)章制度能滿足職工公平感的需要；

　�。�4）優(yōu)秀的規(guī)章制度通過合理的設(shè)置權(quán)利義務責任，使職工能預測到自己的行為和努力的后果，激勵員工為企業(yè)的目標和使命努力奮斗。

　�。�5）良好的規(guī)則制度為企業(yè)節(jié)約大量的人力物力為企業(yè)的正常運行提供保障。

　　制定規(guī)章制度既是用人單位的法定權(quán)利也是用人單位的法定義務，根據(jù)勞動法第四條規(guī)定：用人單位應當依法建立和完善規(guī)章制度，保障勞動者享有勞動權(quán)利和履行勞動義務�？梢娡晟频膭趧右�(guī)章制度有助于保護勞動者的權(quán)益。完善的規(guī)章制度可以使用人單位的勞動管理行為規(guī)范化，從而排除用人單位任意發(fā)號施令，亂施處罰權(quán)，保障勞動者合法權(quán)利。然而不合理的違法的規(guī)章制度會大面積的侵犯職工權(quán)益，當然最終受損失的還是企業(yè)。

　　合理的規(guī)章制度有助于職工明確自己的權(quán)利職責，同時遵守規(guī)章制度比完全聽從隨意性的長官意志更容易接受。好的規(guī)章制度通過賦予特定的職位特定的權(quán)利義務責任，使職工能預測到自己的行為和努力可能對自己和單位產(chǎn)生的結(jié)果，激勵職工的工作熱情。

　　對法律明確規(guī)定需有職代會或職工大會通過的規(guī)章制度，企業(yè)制定該類規(guī)章制度時必須通過職代會或職工代表大會通過的，這是職工通過民主程序參與單位民主管理的形式。

　　2分類

　　公司規(guī)章制度涉及面很廣，包括經(jīng)營企業(yè)管理制度，組織機構(gòu)管理制度，辦公總務管理制度，財務管理制度，會計管理制度，人事管理制度，員工勤務管理制度，員工培訓制度，員工福利管理制度，生產(chǎn)管理制度，設(shè)備管理制度，質(zhì)量管理制度，采購管理制度，倉儲管理制度，銷售管理制度，代理連鎖業(yè)務管理制度，廣告策劃制度，CI管理制度，進出口管理制度，工程管理制度，信息管理制度，安全生產(chǎn)管理制度，緊急預案，涉危涉化緊急預案，公司產(chǎn)品、技術(shù)、信息保密制度等方面。我們的興趣是從合法性的角度和規(guī)章制度制作技術(shù)層面的視角來對待規(guī)章制度。

　　3注意事項

　　企業(yè)在實際操作中，對于規(guī)章制度內(nèi)容的設(shè)置要注意如下幾個方面：

　　合法合理:就是要符合《勞動合同法》第四條的規(guī)定，這是企業(yè)規(guī)章制度能夠被法律認可的大前提。

　　具有可操作性:不具有可操作性的條款對企業(yè)來說沒有比有更好，比如很多企業(yè)規(guī)定：“員工不遵守執(zhí)行領(lǐng)導合理指示的視為一般違紀”，何謂“合理”？各有各的說法，實際可操作性極弱。企業(yè)一旦按照此條款操作，往往引發(fā)勞動爭議。因此，規(guī)章制度的條款需要可操作性強的表述。

　　完備性:盡可能多地考慮生產(chǎn)經(jīng)營、員工管理中可能發(fā)生的情況，避免發(fā)生情況后“無法可依”。

　　邏輯性:特別是在獎懲制度中，對于大錯不犯小錯不斷的員工，采用邏輯遞進的懲罰模式，能夠較好地達到治病救人的效果。

　　員工管理制度4

　　一、崗位職責

　　1.在酒吧范圍內(nèi)招呼客人。

　　2.根據(jù)客人的要求寫酒水單，到吧臺取酒水，并負責客人走時的結(jié)帳。

　　3.按客人要求供應酒水，提供令客人滿意而又恰當?shù)姆�務�?/p>

　　4.做好營業(yè)前的一切準備工作，保持酒吧的整齊、清潔。

　　5.清理垃圾及客人用過的杯、碟并送到洗碗間清洗。

　　6.熟悉各類酒水、各種杯子類型及酒水的價格。熟悉服務程序和要求。

　　7.協(xié)助調(diào)酒師清點存貨，做好銷售記錄。

　　8.協(xié)助填寫酒吧用的各種表格。

　　9.清理酒吧內(nèi)的設(shè)施，如臺、椅等。

　　二、任職條件

　　1.了解酒單內(nèi)容。具有豐富的酒水知識和其他知識。

　　2.了解為客人提供的服務程序，善于進行實際操作。

　　3.能進行酒吧服務基本英語會話。

　　4.具有高中以上文化程度。

　　5.具有大方、禮貌、得體地為客人提供酒水服務能力。

　　員工管理制度5

　　第一條為加強飲品店食品安全衛(wèi)生管理

　　規(guī)范其生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障消費者身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)章，制定本規(guī)定。

　　第二條本規(guī)定適用于使用一次性飲具向顧客提供飲品的經(jīng)營者（包括即制即售或現(xiàn)場分裝銷售雪糕）

　　但不包括提供飲用場所和向顧客提供小吃的小吃店以及無固定食品處理場所的食品攤販。

　　第三條本規(guī)定下列用語的含義

　　食品：指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

　　原料：指供烹飪加工制作食品所用的一切可食用的物質(zhì)和材料。

　　半成品：指食品原料經(jīng)初步或部分加工后，尚需進一步加工制作的食品或原料。

　　成品：指經(jīng)過加工制成的或待出售的可直接食用的食品。

　　食品處理區(qū)：指飲品、雪糕的調(diào)配、制作、儲存和食品加工工具、容器的洗消區(qū)域。

　　冷藏：指為保鮮和防腐的需要，將食品或原料置于冰點以上較低溫度條件下貯存的過程，冷藏溫度的范圍應在0～10℃之間。

　　清洗：指利用清水清除原料夾帶的雜質(zhì)和原料、工具表面的污物所采取的操作過程。

　　消毒：用物理或化學方法破壞、鈍化或除去有害微生物的操作，消毒不能完全殺死細菌芽胞。

　　第四條本規(guī)定中“應”的內(nèi)容表示必須這樣做

　　“不得”的內(nèi)容表示禁止這樣做，“宜”的內(nèi)容表示以這樣做為佳。

　　第五條選址應符合規(guī)劃有關(guān)要求

　　距離糞坑、污水池、垃圾場（站）、旱廁等污染源25m以上，并應設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源的影響范圍之外。供水應能保證加工需要，水質(zhì)應符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定。

　　第六條建筑結(jié)構(gòu)堅固耐用、易于維修、易于保持清潔

　　應能避免有害動物的侵入和棲息。食品處理區(qū)均應設(shè)置在室內(nèi)，面積在8平方米以上，應按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應的流程合理布局。

　　第七條設(shè)施衛(wèi)生要求

　�。ㄒ唬┦称诽幚韰^(qū)地面應用無毒、無異味、不透水、不易積垢的材料鋪設(shè)，且應平整、無裂縫。

　�。ǘ�）食品處理區(qū)墻壁應采用無毒、無異味、不透水、平滑、不易積垢的淺色材料構(gòu)筑。其墻角及柱角（墻壁與墻壁間、墻壁及柱與地面間、墻壁及柱與天花板）間宜有一定的弧度（曲率半徑在3cm以上），以防止積垢和便于清洗。經(jīng)常沖洗的場所、易潮濕場所應有1.5m以上的光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的`材料(例如瓷磚、合金材料等)制成的墻裙。

　�。ㄈ�）食品處理區(qū)天花板應選用無毒、無異味、不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料涂覆或裝修，天花板與橫梁或墻壁結(jié)合處宜有一定弧度（曲率半徑在3cm以上）。

　　（四）食品處理區(qū)應設(shè)置原料和（或）半成品貯存的設(shè)施，應設(shè)置專用的工用具清洗池和消毒池各一個，材質(zhì)應為不透水材料（包括不銹鋼或陶瓷等），結(jié)構(gòu)應不易積垢并易于清洗。制作現(xiàn)榨果蔬汁應設(shè)置相應的清洗消毒設(shè)施和專用操作設(shè)施。

　�。ㄎ澹┦称泛头鞘称繁９芄駪�分開設(shè)置,應根據(jù)貯存條件的不同設(shè)置設(shè)冷藏柜或冰箱。應設(shè)專供存放一次性飲具的保管柜。

　�。�六）食品處理區(qū)應設(shè)置必要的滅蠅防塵設(shè)施。

　�。ㄆ撸┦称诽幚韰^(qū)應設(shè)有配有蓋子以堅固及不透水的材料制造，能防止有害動物的侵入、不良氣味或污水的溢出、內(nèi)壁應光滑以便于清洗的廢棄物容器。

　�。ò耍┰谑称诽幚韰^(qū)不得設(shè)廁所。

　　第八條食品工具衛(wèi)生要求

　�。ㄒ唬┦称芳庸すぞ吆腿萜鲬�由無毒、無臭味或異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉的，符合衛(wèi)生標準的材料制造并易于清洗消毒，接觸面應平滑、無凹陷或裂縫，以避免食品碎屑、污垢等的聚積。擺放位置應便于操作、清潔、維護和減少交叉污染。

　�。ǘ�）食品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料，必須使用木質(zhì)材料的工具，應保證不會對食品產(chǎn)生污染。

　�。ㄈ�）用于原料、半成品、成品的工具和容器，應分開并有明顯的區(qū)分標志。

　　（四）不得重復使用一次性飲具。

　　第九條原料采購應符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定的有關(guān)要求

　　不得采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。采購時應索取發(fā)票等購貨憑據(jù)，并做好采購記錄，便于溯源；向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購食品的，還應索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗合格證明等。

　　第十條飲品制作的衛(wèi)生要求

　�。ㄒ唬┎僮魅藛T應認真檢查待供應食品，發(fā)現(xiàn)有感官性狀異常的，不得供應。

　�。ǘ�）制作的設(shè)備、工用具應專用。每次使用前應消毒，用后應洗凈并在專用保潔設(shè)施內(nèi)存放。

　�。ㄈ�）用于現(xiàn)榨果蔬汁的瓜果應新鮮并先清洗處理。

　�。ㄋ模┬枰�熟制加工的食品應當燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應不低于70℃，加入飲品中的成品如“珍珠”等應當天用完。

　�。ㄎ澹┊a(chǎn)品宜即制即售，成品常溫存放時間不應超過2小時，超過2小時的應棄置。

　　第十一條貯存衛(wèi)生要求

　　（一）貯存食品的場所、設(shè)備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放有毒、有害物品（如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個人生活用品。

　　（二）食品應當分類存放于食品柜內(nèi)，變質(zhì)和過期食品應及時清除。加工后的成品應與半成品、原料分開存放。

　�。ㄈ�）食品冷藏的溫度應分別符合冷藏溫度范圍要求。做到原料、半成品、成品嚴格分開，不得在同一冰室內(nèi)存放。不得將食品堆積、擠壓存放。冷藏柜和冰箱，應定期除霜、清潔和維修，以確保冷藏溫度達到要求并保持衛(wèi)生。

　�。ㄋ模┬枰�冷藏的熟制品，應盡快冷卻后再冷藏。

　　第十二條經(jīng)營單位的法定代表人或負責人是食品衛(wèi)生安全的第一責任人

　　對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責任。負責對本單位食品衛(wèi)生檢查工作,建立食品衛(wèi)生管理檔案，原料采購驗收、加工操作過程關(guān)鍵項目、衛(wèi)生檢查情況、人員健康狀況、教育與培訓情況、檢驗結(jié)果及投訴情況、處理結(jié)果、發(fā)現(xiàn)問題后采取的措施等均應予以記錄。接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況。

　　第十三條環(huán)境衛(wèi)生管理要求

　�。ㄒ唬┥�產(chǎn)加工經(jīng)營場所內(nèi)環(huán)境（包括地面、排水溝、墻壁、天花板、門窗等）應保持清潔和良好狀況。

　�。ǘ�）廢棄物至少應每天清除1次，清除后的容器應及時清洗，必要時進行消毒。放置場所不得有不良氣味或有害（有毒）氣體溢出，防止有害昆蟲的孳生。

　�。ㄈ�）應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。除蟲滅害工作不能在食品加工操作時進行，實施時對各種食品（包括原料）應有保護措施。

　　第十四條場所及設(shè)施衛(wèi)生管理

　�。ㄒ唬�應建立加工經(jīng)營場所及設(shè)施清潔制度，按規(guī)定開展清潔工作，使場所及其內(nèi)部各項設(shè)施隨時保持清潔。

　�。ǘ�）食品加工經(jīng)營場所內(nèi)不得存放與食品加工無關(guān)的物品，各項設(shè)施也不得用作與食品加工無關(guān)的用途。

　　第十五條清洗和消毒衛(wèi)生管理

　�。ㄒ唬�應制定清洗和消毒制度，以保證所有食品加工操作場所清潔衛(wèi)生，防止食品污染。

　�。ǘ�）使用的洗滌劑、消毒劑應符合GB14930.1《食品工具、設(shè)備用洗滌衛(wèi)生標準》和GB14930.2《食品工具、設(shè)備用洗滌消毒劑衛(wèi)生標準》等有關(guān)衛(wèi)生標準和要求。

　　（三）用于清掃、清洗和消毒的設(shè)備、用具應放置在專用場所妥善保管。殺蟲劑、殺鼠劑及其他有毒有害物品存放，均應有固定的場所并上鎖，包裝上應有明顯的警示標志。

　　第十六條食品添加劑的使用應符合GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的規(guī)定，并應有詳細記錄

　　食品添加劑存放應有固定的場所（或櫥柜）并上鎖，包裝上應標示“食品添加劑”字樣。

　　第十七條生產(chǎn)經(jīng)營者應建立投訴管理制度

　　對消費者提出的口頭或書面意見與投訴，應立即追查原因，妥善處理。

　　第十八條從業(yè)人員健康管理

　　（一）從業(yè)人員應按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員，應經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。ò�括病原攜帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　�。ǘ�）從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　（三）應建立從業(yè)人員健康檔案。

　　第十九條應對新參加工作及臨時參加工作的從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓

　　合格后方能上崗；在職從業(yè)人員應進行衛(wèi)生培訓，培訓情況應記錄。

　　第二十條從業(yè)人員個人衛(wèi)生

　�。ㄒ唬�應保持良好個人衛(wèi)生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。

　�。ǘ�）操作時手部應保持清潔，操作前手部應洗凈。接觸直接入口食品時，手部還應進行消毒。

　　（三）接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手：

　　1、開始工作前。

　　2、處理食物前。

　　3、上廁所后。

　　4、處理生食物后。

　　5、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后。

　　6、咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后。

　　7、處理動物或廢物后。

　　8、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后。

　　9、從事任何可能會污染雙手活動(如處理貨項、執(zhí)行清潔任務)后。

　�。ㄋ模﹤�人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。

　�。ㄎ澹┦称诽幚韰^(qū)內(nèi)不得有抽煙、飲食及其它可能污染食品的行為。

　�。�六）進入食品處理區(qū)的非加工操作人員，應符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。

　　第二十一條從業(yè)人員工作服管理

　　（一）工作服應有清洗保潔制度，定期進行更換，保持清潔。接觸直接入口食品人員的工作服應每天更換。

　�。ǘ�）從業(yè)人員上廁所前應在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服。

　�。ㄈ�）每名從業(yè)人員應有兩套或以上工作服。

　　員工管理制度6

　　【1】按時按班上崗，工作認真負責，不遲到早退，如有事請假至少提前一天，以便于店內(nèi)安排人員調(diào)換；如有特別緊急的情況，需找好臨時帶班人員。若無故曠工且未提前告知，則扣除當周工資，做開除處理。（因送餐工作十分重要且時間節(jié)點十分緊張，所以請同學們積極配合，謝謝）

　　【2】工作時間為：上午11:00—1:00，下午 17：00—19:00 ，包工作餐。（請?zhí)崆?分鐘到規(guī)定地點,規(guī)定地點見QQ群，如有特殊情況會另行通知）

　　【3】如遇惡劣天氣，若無特別通知，請大家準時上班，加入送餐團隊后需要同學們及時修改QQ群中的備注信息，格式為“姓名+電話號碼”

　　【4】為提高送餐質(zhì)量，保證送餐速度，當班送餐員必須騎自行車送餐。如果自行車損壞無法正常使用的情況下可以步行送餐

　　【5】送餐到寢禮貌用語：先輕敲門，然后說：“同學你好，這里是盒作社，您的外賣到了，手機后四位尾號為xxxx，請拿一下，謝謝！”

　　【6】送餐員的書包和自行車由店里提供，但要注意愛護，依據(jù)同學們的習慣，也可以背自己的書包，在送餐過程中，請將餐盒平放，既可以多裝又可以避免飯菜灑落。

　　【7】送餐以時間先后順序送餐，下單時間早的先送，反之后送，若是需要收取現(xiàn)金的單子，則注意收錢，也可讓同學微信或者支付寶支付，送餐結(jié)束后將所收現(xiàn)金交于店內(nèi)負責人員。

　　【8】原則上送餐到寢，若實在因宿管刁難且無人員替換時，可以打電話讓同學下來拿，但必須講明情況，解釋清楚（不好意思同學，今天宿管阿姨把我攔住了，確實沒有辦法送上來，不好意思，麻煩您下來拿一下）

　　【9】請隨時保持通訊暢通，及時關(guān)注QQ送餐群里的消息，有事群里聯(lián)系；若在送餐時遇顧客刁難，態(tài)度誠懇，注意謙讓，耐心解釋。情況特殊時及時致電店內(nèi)處理：028-xxxxxxx

　　備注：請同學們仔細閱讀以上條款，送餐工作是我們店子運營最為關(guān)鍵的一環(huán)，請同學們和我們積極配合，協(xié)調(diào)好工作，融洽好氣氛，開心高效完成每一次的送餐任務，謝謝你們！

　　員工管理制度7

　　第一條 學院文印室由學院辦公室分管負責人管理。

　　第二條 打印。學院文印室只負責打印經(jīng)校領(lǐng)導簽發(fā)、以學校名義發(fā)出的行政公文，學院辦公室制作或編發(fā)的各類文件、通知、規(guī)定、制度、計劃、總結(jié)、函件、通報、信息、簡報及其他公文材料。

　　第三條 復印。各部門送印前應先填寫《復(速)印審批單》，交文印室登記、復印，否則文印室不予接收。

　　第四條 速印。原則上30張(含30張)以上的文件和材料采取速印方式。速印前須先填寫《復(速)印審批單》，交文印室登記、速印。凡需大量速印的(10000份以上)，應提前三個工作日預約，以便文印室準備紙張。

　　第五條 已配備相關(guān)文印設(shè)備的部門由其部門自行安排打印、復印。

　　第六條 期末考試試卷的印制由教務處派人負責，按學院考試管理規(guī)定辦理。

　　第七條 對不符合手續(xù)和不規(guī)范的文件，文印室可以拒絕受理。各部門送交復(速)印的文件、材料，字跡要工整、清晰，不得使用鉛筆、圓珠筆、純藍和紅筆書寫等，否則不予復(速)印。

　　第八條 文印室不負責送印文件資料的存放和保管，印制完成后，送件人須及時取走并妥善保管。

　　第九條 學院文印室不承印個人以及外單位人員的資料。

　　第十條 送稿人員應控制好時間，提高工效。使用人員要愛護機器，規(guī)范操作。

　　第十一條 按保密要求未經(jīng)允許，任何人不得隨意進入文印室，不得隨便開啟機器自行操作，不得隨意翻閱文印室任何資料。不得大聲喧嘩。

　　第十二條 文印室管理人員要嚴格執(zhí)行保密制度，遵守保密紀律，未經(jīng)公開的內(nèi)容不得外傳。

　　員工管理制度8

　　1.各部門印刷、復印材料必須持主任或副主任簽字;

　　2.卷子須使用標準八開紙張，上下左右邊距各留2厘米;

　　3.提前1—2天交稿，按先后順序復印、印刷;

　　4.同樣內(nèi)容只制一版，避免重復印刷;

　　5.禁止復印、印刷個人材料;

　　6.為了更好的管理，不得讓學生來交稿復印、印刷。

　　7.保持室內(nèi)衛(wèi)生，定期對一體機、復印機進行檢修、維護。

　　8.除文印人員外，其他人不得隨意使用機器，如因違反規(guī)定造成的損失，由個人負責賠償。

　　9.每次印刷要做好統(tǒng)計，注意節(jié)約。

　　員工管理制度9

　　1、嚴格遵守工作制度，堅守工作崗位，負責院內(nèi)文件、資料的打印，復印、掃描工作。

　　2、熟練掌握計算機的基本技能，保證迅速、準確、及時地完成任務;努力學習業(yè)務，不斷提高操作技能，不斷提高工作效率和工作質(zhì)量。

　　3、認真做好保密工作，對打印的機密文件不得泄露、外傳，經(jīng)同意應及時將底稿銷毀。

　　4、對各種文件、資料、表格，必須經(jīng)科室主任和主管領(lǐng)導或辦公室主任同意，簽字后方可打印、復印、掃描;單獨核算的科室打印2元/頁、復印0.2元/頁、掃描2元/頁，非單獨核算的科室納入辦公用品消耗，個人算入科室行為，任務完成后必須做好記帳登記，備案核對;所扣費用用來維護機器和維持器材消耗，每季度與科室結(jié)清一次。

　　5、保證文字質(zhì)量和速度，清楚整齊美觀，一般要求每小時打2000—2500字，錯字率在0.3%以下。

　　6、認真做好室內(nèi)各種機器的保養(yǎng)工作，愛護機器設(shè)備，對復印機、打印機、掃描儀做到定期保養(yǎng)、檢修，保證機器正常使用，做到日小掃、周大掃，經(jīng)常保持機器的衛(wèi)生，保持良好的工作環(huán)境。

　　7、積極完成主管領(lǐng)導及辦公室臨時交辦的工作任務。

　　8、本制度自20XX年1月22日起實行。

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