初一生物下冊第二單元測試題(附答案)
一、選擇題
1.在下列器官中，基本沒有消化功能的是()
A.小腸B.口腔C.胃D.大腸
2.下列食物不能被消化道直接吸收的是()。
A.脂肪、維生素B.礦泉水、蛋白質(zhì)C.面包、氨基酸D.食鹽、葡萄糖
3.肝炎病人怕吃油膩食物的原因是()
A.唾液分泌過少B.膽汁分泌過少
C.胃液分泌過少D.腸液分泌過少
4.組成細(xì)胞的主要的無機(jī)物是()
A.水B.糖類 C.脂肪 D.蛋白質(zhì)
5.人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)是()
A.蛋白質(zhì)B.無機(jī)鹽C.脂肪D.糖類
6.患腳氣病是由于食物中缺乏()
A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D
7.兒童缺鈣可能會(huì)出現(xiàn)()
A.骨痛B.佝僂病C.骨質(zhì)疏松癥D.地方性甲狀腺
8.下列飲食習(xí)慣中，不易患?jí)难〉氖?)
A.生吃新鮮水果B.熟吃新鮮水果
C.高溫烹調(diào)新鮮蔬菜D.長期吃窖藏蔬菜
9.被譽(yù)為“第七類營養(yǎng)素”的是()
A.蛋白質(zhì)B.維生素C.胡蘿卜素D.膳食纖維
10.下列消化液中，不含消化酶的是()
A.膽汁B.胃液C.腸液D.胰液
11.淀粉在口腔中消化成()
A.葡萄糖B.麥芽糖C.維生素D.氨基酸
12.醫(yī)生從患者的一個(gè)消化器官中抽取內(nèi)容物進(jìn)行檢查，成分有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、麥芽糖、還有初步消化的蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這個(gè)消化器官是()
A.口腔B.胃C.小腸D.大腸
13.下列做法中，正確的是()
A.少吃鹽B.不吃蔬菜 C.不吃早飯上學(xué) D.不愛喝水，愛喝飲料
14.下列做法中，未注意食品安全的是()
A.生產(chǎn)綠色食品 B.用清水浸泡、沖洗水果蔬菜
C.吃發(fā)芽的馬鈴薯 D.買肉時(shí)看肉是否是檢疫合格的
15.正處于發(fā)育時(shí)期的青少年，應(yīng)多吃()組食物。
A.含脂肪較多的食物 B.含糖量高的食物
C.含蛋白質(zhì)、磷、鈣較多的食物 D.以上三項(xiàng)都是
16.小明缺鈣，醫(yī)生給他開了些鈣片，同時(shí)還建議他還要服用()
A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D
17.俗話說：“鹽是百味之王”，下列做法不恰當(dāng)?shù)氖?)
A.要吃加碘鹽 B.高血壓患者少吃鹽
C.炒菜時(shí)多放鹽有味道 D.長時(shí)間運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充一些淡鹽水
18.我們在買各種包裝食品時(shí)，一定要關(guān)注()
A.食品袋上的營養(yǎng)成分 B.保質(zhì)期
C.生產(chǎn)日期和生產(chǎn)廠家 D.以上三項(xiàng)都是
19.營養(yǎng)學(xué)家建議：在每天所吃的食物中，盡量少攝入()
A.面粉、谷類B.水果、蔬菜類C.牛奶、蛋類 D.油脂類
20.小腸的起始部分叫()
A.盲腸 B.結(jié)腸C.直腸 D.十二指腸
二、判斷題：下列說法中正確的在括號(hào)內(nèi)畫“√”，錯(cuò)誤的畫“×”
1.發(fā)霉變質(zhì)的食物不能吃，但是可以喂家禽家畜。()
2.維生素、無機(jī)鹽在人體所需量都不多，但作用都很大。()
3.植物性食物不含維生素A，因此長期吃植物性食物會(huì)患夜盲癥。()
4.逢年過節(jié)，暴飲暴食，并不會(huì)影響胃腸功能。()
5.用鐵鍋炒菜時(shí)，常會(huì)有微量鐵(含鐵的無機(jī)鹽)混入食物而被人體吸收。這樣是對(duì)人體有益的。()
6.食物的消化和牙齒的咀嚼及舌的攪拌沒有關(guān)系。()
7.營養(yǎng)物質(zhì)只能在小腸被吸收。()
8.大腸的內(nèi)表面也有環(huán)形皺襞和絨毛狀突起。()
9.有“蟲眼”的蔬菜和水果，農(nóng)藥含量少。()
10.維生素對(duì)人體健康有重要作用，因此可大量服用各種維生素。()
三、填圖題：下圖為人體消化系統(tǒng)模式圖，請根據(jù)圖回答下列問題。
(1)最大的'消化腺是[]_____________，
它能分泌__________，促進(jìn)_________被消化。
(2)位于消化道外的消化腺是[]___________、
[]、[];分布于消化
道壁上的消化腺是__________和__________。
___、___和___三種
消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。
(3)消化道中最膨大的部分是[]_________。
(4)消化食物吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是
[]____________,它長_________米，內(nèi)表面有
許多環(huán)形的，其表面有許多________狀
的突起，這就大大增加了它的內(nèi)表面積。
(5)某人患急性闌尾炎，需開刀切除的部位是[]________。
(6)淀粉開始消化的部位是[]___________;蛋白質(zhì)開始消化的部位是[]_________;脂肪開始消化的部位是[]_____________。
(7)復(fù)雜的食物，如____________、______________、_______________都是分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，消化系統(tǒng)將其分解為__________的物質(zhì)才能被人體吸收。
四、簡答題：
1.假如你是營養(yǎng)師，對(duì)于下面的病人，你建議他們在飲食方面有什么限制或者需要補(bǔ)充什么?
(1)已經(jīng)切除膽囊的病人：___________________________________________
(2)糖尿病病人：__________________________________________________
(3)經(jīng)�；佳例l出血的病人：________________________________________
(4)有蛀牙的兒童：________________________________________________
2.在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了三種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢?②將饅頭碎屑與清水放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢?③將饅頭塊與唾液放入3號(hào)試管中不攪拌。試問：
(1)以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時(shí)，其對(duì)照組為第種處理。
(2)以“唾液”為變量時(shí)，其對(duì)照組為第種處理。
(3)若將3支試管都放入_____℃左右溫水中，5～10分鐘后取出，號(hào)試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán)。由此你會(huì)聯(lián)想到_______________________________________________________________________________________________________________________________________。
(4)我們在制定這項(xiàng)探究計(jì)劃時(shí)，有同學(xué)提出：“除了以上三種處理外還要進(jìn)行第四種處理，就是將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌”。你認(rèn)為這第四種處理必要(填“有”或“不”)。
3.人體每日攝入的總熱量中，__________的熱量約占30%，__________的熱量約占40%，____________的熱量約占_______%。
4.在測定菠菜、梨中維生素C含量的探究活動(dòng)中，分別滴加這兩種汁液到同一濃度的高錳酸鉀溶液中使其褪色，滴入菠菜汁液的滴數(shù)較多，說明菠菜中維生素C含量較。
5.仔細(xì)看圖，判斷它們依次類似于哪個(gè)消化器官的主要功能?
__________________________________________________________________。
參考答案：
一、選擇題：1～5DDBAC6～10BBADA
11～15BBACC16～20DCDDD
二、判斷題：1～5×√××√6～10×××××
三、填圖題：
(1)③肝臟膽汁脂肪
(2)①唾液腺③肝臟⑾胰腺胃腺腸腺唾液腺腸腺胰腺
(3)⑿胃
(4)⑨小腸5～6皺襞絨毛
(5)⑦闌尾
(6)⒁口腔⑿胃⑨小腸
(7)淀粉脂肪蛋白質(zhì)簡單
四、簡答題：
1、(1)少吃油膩的食物
(2)少吃高糖的食物
(3)多吃新鮮的水果和蔬菜
(4)多吃高鈣和富含維生素D的食物
2、(1)③
(2)②
(3)37℃①37℃的條件下，饅頭碎屑(主要成分是淀粉)在唾液中的淀粉酶的作用下分解為麥芽糖。
(4)不
3、早餐午餐晚餐30%
4、少
5、分別為牙齒、胃、小腸肛門
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