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    1. 吃油潑面的隨筆

      時(shí)間:2021-07-04 10:26:48 隨筆 我要投稿

      吃油潑面的隨筆

        今天中午心情好,臨時(shí)決定去吃油潑面。雖然是臨時(shí)決定,實(shí)際是早就想好要去的。

      吃油潑面的隨筆

        我去的飯店是陜西面莊,在我們這挺有名氣,很早以前同志就告訴我說(shuō)這家面做的好,到飯店一看,生意真好,人很多桌都坐滿了,大致看了看去吃飯的都是2人、3人以上的,我是唯一自己去的.,服務(wù)生看我一個(gè)人都不愛招呼,一個(gè)人去就吃碗面也不點(diǎn)菜不受歡迎。雖然受到冷淡,但是面還是值得一吃,面有大碗面和小碗面,大碗面12元,小碗面10元,我要的是大碗。哈哈

        蘭州的牛肉拉面,陜西的油潑面、臊子面,都是西北的特色小吃,自從看了央視《舌尖上的中國(guó)》、《遠(yuǎn)方的家》兩個(gè)節(jié)目后就有要去嘗一嘗的想法。牛肉拉面多次吃,百吃不厭,今天吃的油潑面有點(diǎn)咸微辣口味,據(jù)說(shuō)臊子面是酸味的,下次去吃臊子面,嘗一嘗到底什么滋味。

        我一邊吃一邊想油潑面的做法,煮面的過(guò)程和做抻面一樣沒有難度。油潑面最大的特點(diǎn),面煮熟后放好調(diào)料把熱油潑到面上。

        回來(lái)后在網(wǎng)上又查閱一下,基本學(xué)會(huì)了怎么做,等有時(shí)間自己學(xué)著做一下。

        西北面食特好吃,果然名不虛傳。

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