自制營養(yǎng)餐教學設(shè)計

　　學情分析

　　通過第1課時的學習，學生對飲食健康有了一定的了解，學生對飲食問題的求知欲望驅(qū)使他們在生活中尋求體驗，教學中抓住他們的'興趣特點，激起他們的學習興趣。

　　教學目標

　　1、豐富知識，增強動手能力。

　　2、學會食物的合理搭配。

　　3、在學習活動中讓學生學會合作及撰寫活動小感。

　　重點難點

　　養(yǎng)成仔細觀察的學習習慣，并體會勞動的樂趣。

　　教學方法

　　觀摩法、實踐法

　　教學過程

　　一、課前準備

　　在學校的烹飪室布置好器具、準備好烹飪所需配料，分配學生自帶自己的飲食素材。

　　二、主題過程

　　學生在教師的協(xié)作下，與同學小組配合，完成自己的自制營養(yǎng)餐。

　　三、課時相片（詳見“精品課程資源包”-“參觀活動相片”）

　　四、練習與作業(yè)

　　撰寫活動小感

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