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    1. 《小小食品店》優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計

      時間:2021-01-29 11:09:01 教學(xué)設(shè)計 我要投稿

      《小小食品店》優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計

        學(xué)習(xí)目標(biāo)

      《小小食品店》優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計

        1、享受自制食品的喜悅,提高對美食的興趣與欣賞水平。

        2、學(xué)習(xí)泥塑的簡單技法,用可塑性材料進(jìn)行食物造型。

        3、布置食品店,進(jìn)行模擬商品交易,體驗社會生活分工協(xié)作的情趣。

        學(xué)習(xí)任務(wù)

        利用彩泥彩紙、一次性紙碟等各種材料制作自己喜歡的食品。

        過 程 設(shè) 計

        出示準(zhǔn)備用具和學(xué)習(xí)目標(biāo),檢查用具擺放位置,組織教學(xué)。宣布學(xué)習(xí)目標(biāo)。

        一、引:同學(xué)們,你們聽說過DI嗎?就是自己動手做。今天有個食品展銷會,就有這樣一家DI小小食品店,想和我一起去看一看,玩一玩嗎?去食品店要守紀(jì)律,聽指揮,我們此去的流程是:動腦筋跟老師學(xué)習(xí)兩樣面點(diǎn)制作方法,跟隨老師參觀食品種類,開拓視野,做到別落隊,然后自由時間才能做自己喜歡的食物,爭取自己也開個小小食品店,能做到嗎?跟我來吧,讓我們看看食品店的食品有哪些種類?一齊說一下:糕點(diǎn)、水果、蔬菜、小吃、面包……

        二、授新:

        咦,這不是咱們山西的面食嗎?刀削面、栲栳栳、拉面、……

        老師這里也有一碗面,你能看出它是用什么材料做出來的嗎?(彩泥)

        任務(wù)一:下面我們一起來學(xué)習(xí)如何利用彩泥等材料制作食品的各種技法。

        出示圖片1正好媽 媽要過生日了,我們給媽 媽下碗長壽面吧,怎樣才能做出細(xì)細(xì)長長的面條呢?誰會做,用什么技法?誰來幫幫我,分析,板書:搓、壓

        2.出示圖片2,這是老師親手做的小兔面點(diǎn)

        喜歡嗎?想和我一起做一個嗎?我教你做領(lǐng)做

        換口味做法:

        板書:揉、剪、貼

        真可愛,讓我們把做好的小兔放在中間的盤子里擺放好。

        3.彩泥的顏色能讓我們聯(lián)想到什么食物呢?我們給它找找朋友(連線游戲)

        疑問:餅干上面的花紋怎樣處理,有知道的嗎?板書:壓、刻、印

        4.現(xiàn)在請同學(xué)們打開課本第45頁欣賞一下,你看到了什么?各種蔬菜,小結(jié):不管什么樣的食物,我們都可以根據(jù)他的具體形象或搓條、或揉球、或揉壓成塊、捏成柱,再細(xì)致表現(xiàn),添加細(xì)節(jié),讓它更像。

        5.彩泥還能做出什么食品呢?讓我們欣賞一下。

        6、你還喜歡吃什么?學(xué)生談。

        任務(wù)二:自己動手,豐衣足食。出示作業(yè):利用彩泥彩紙、一次性紙碟等各種材料制作自己喜歡的食品。要求:食品特征突出,色彩鮮明,惹人喜愛。分組合作布置好小小食品店。

       、偕逃懽鍪裁?

       、诜止ず献鳌

       、鄄僮

       、苎不刂笇(dǎo),參與其中。

        三、情境創(chuàng)設(shè):

        四人小組為單位,合資開。小小食品店開張了,

        現(xiàn)在我們已經(jīng)把這條街搬進(jìn)了我們的課堂。如果你是老板,你怎樣促銷自己的`食品呢?

        ③聽到這一聲聲吆喝、一聲聲叫賣,顧客會怎么樣?

        1)你們是怎樣分工的?

        2)你們主要是經(jīng)營什么食品?

        3)你們的特色食品是什么?

        4)價格怎么樣?

        5)講評:你最喜歡哪種食物,為什么?打分

        五、總結(jié):今天食品店品種豐富,生意真好,這和大家的共同努力是分不開的。我們知道了泥工的技法有( )。 努力今天,收獲明天,讓我們做一個生活的有心人共同創(chuàng)造幸福的生活和美好的未來!

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