冬至包餃子手工教案（通用6篇）
作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，編寫教案是必不可少的，教案是教學(xué)活動(dòng)的總的組織綱領(lǐng)和行動(dòng)方案。來參考自己需要的教案吧！下面是小編為大家整理的冬至包餃子手工教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
冬至包餃子手工教案 篇1
活動(dòng)目標(biāo)
1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗；
2、用橡皮泥團(tuán)圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；
3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗(yàn)冬至節(jié)日的歡樂氣氛。
活動(dòng)準(zhǔn)備
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)冬至及餃子有一定的了解和認(rèn)知。
課件準(zhǔn)備：《冬至》動(dòng)畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖
材料準(zhǔn)備：各色粘土、塑料刀（或食用面團(tuán)、餡料）
活動(dòng)過程
教師播放視頻動(dòng)畫《冬至》，引導(dǎo)幼兒了解冬至的習(xí)俗，引出餃子主題。
熊貓奇奇他們?cè)谧鍪裁词虑�？冬至都吃什么�?/p>
你喜歡吃餃子嗎？
你知道冬至為什么要吃餃子呢？
小結(jié)：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團(tuán)圓，代表著對(duì)家人和客人的祝福。
出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。
出示一個(gè)制作好的餃子的圖片，引導(dǎo)幼兒觀察并論。
餃子是什么樣的？
你們?cè)诩依锇^餃子嗎？餃子要怎么包呢？
播放視頻《包餃子》，引導(dǎo)幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。
出示包餃子分步驟圖，鼓勵(lì)幼兒用黏土嘗試包餃子。
1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。
2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團(tuán)圓。
3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個(gè)餃子就做好啦。
鼓勵(lì)幼兒獨(dú)立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導(dǎo)。
鼓勵(lì)幼兒分享和展示自己的作品。
你的餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方?
你的餃子是什么餡的？
活動(dòng)延伸
區(qū)域活動(dòng)：在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。
家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會(huì)冬至的溫馨氣氛。
冬至包餃子手工教案 篇2
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識(shí)及制作技能。
2、能獨(dú)立或與人合作制作麻糍，體會(huì)勞動(dòng)的快樂，激發(fā)愛勞動(dòng)的情感。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車輛。
活動(dòng)過程：
�。ㄒ唬┙處熃淮顒�(dòng)目的及注意事項(xiàng)。
1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎？
2、師：外出活動(dòng)應(yīng)該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊(duì)伍、講禮貌，等等）
教師小結(jié)：外出時(shí)除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻糍作坊，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊(duì)伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。
�。ǘ┱勗�，激發(fā)興趣。
師：小朋友吃過麻糍嗎？幼：吃過，很好吃。
師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎？幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…
師：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒。
師：誰知道麻糍是用什么做的？幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…
師：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？
�。ㄈ┝私饴轸俚闹谱鞑牧稀⒐ぞ呒俺绦�。
1、搗米
�。�1）師：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？
幼：好大的石頭，中間有個(gè)大口，是用來盛水的吧！
師：這叫搗池，是用來?yè)v米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。
�。�2）幼兒觀看搗米操作情況。
�。�3）幼兒嘗試、腦沁
（4）幼兒說說淘米的感覺。幼：好重，抬不動(dòng)；太累了，我們兩個(gè)人也抬不動(dòng)…師：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。
2、團(tuán)米團(tuán)
（1）師：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍？幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……師：到底是不是，我們一起來看一舉
（2）師：鏟一部分米團(tuán)放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎？
�。�3）幼兒操作，講述操作細(xì)節(jié)。幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長(zhǎng)長(zhǎng)的了；米團(tuán)軟軟的像棉花，就是太粘手了……
3、滾豆沙
�。�1）讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道。
師：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團(tuán)。
幼：淡淡的不怎么好吃。
師：這個(gè)好吃嗎？（幼兒品嘗）幼：又香又甜。
師：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。
�。�2）觀看客座教師滾豆挲。
�。�3）師幼共同嘗試滾豆覬
4、幼兒品嘗。
�。ㄋ模┬〗Y(jié)。
師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？幼：好吃！
師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng)，你們剛才也看了師傅們?cè)趽v米的時(shí)候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動(dòng)人民的勞動(dòng)成果。
�。ㄎ澹┭由旎顒�(dòng)（回幼兒園嘗試做麻糍）
師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！
1、幼兒嘗試制作麻糍。
2、幼兒品嘗。
冬至包餃子手工教案 篇3
活動(dòng)目標(biāo)
在動(dòng)手制作湯圓中感受冬至的節(jié)日氣氛。
知道冬至是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，簡(jiǎn)單了解冬至的飲食習(xí)俗。
嘗試動(dòng)手制作湯圓。
活動(dòng)準(zhǔn)備
課件準(zhǔn)備：《九九歌》童謠音頻及圖片；“湯圓”圖片；“湯圓”手工成品圖。
材料準(zhǔn)備：超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。
活動(dòng)過程
播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動(dòng)主題。
今天老師給小朋友們帶來一首很特別的童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來聽一聽吧。
童謠中出現(xiàn)了哪些數(shù)字？
這些數(shù)字是什么意思呢？
小結(jié)：這是一首描寫天氣變化的童謠，童謠中出現(xiàn)了一到九九個(gè)數(shù)字，所以叫《九九歌》或者《數(shù)九歌》。人們習(xí)慣從冬至這天開始“數(shù)九”，每九天算一個(gè)“九”，冬至是一九的第一天。數(shù)完九個(gè)九之后，冬天結(jié)束，春天就來到了。
組織談話，引導(dǎo)幼兒了解冬至，知道冬至是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。
你們知道冬至是個(gè)什么日子嗎？
冬至是哪一天？
小結(jié)：冬至又叫“冬節(jié)”，是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。日期在每年的12月22日左右。
出示圖片“湯圓”，引導(dǎo)幼兒了解冬至的飲食習(xí)俗。
冬至這天，你家會(huì)吃些什么？
湯圓是什么形狀的？（圓圓的）
湯圓有什么顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）
小結(jié)：冬至這天，各地有不同的風(fēng)俗，北方地區(qū)有冬至吃餃子習(xí)慣。南方地區(qū)有冬至吃湯圓的習(xí)慣。
出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發(fā)放材料“超輕黏土、紙盤”，鼓勵(lì)幼兒動(dòng)手制作湯圓。
�。ǹ筛鶕�(jù)風(fēng)俗習(xí)慣將湯圓換成餃子）
我們一起動(dòng)手來制作好吃的湯圓吧。
我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦。
溫馨提示
童謠《九九歌》的內(nèi)容不要求幼兒理解，教師在講解內(nèi)容的時(shí)候不宜太深入或時(shí)間太久。
活動(dòng)延伸
區(qū)域活動(dòng)
在美工區(qū)，投放材料“超輕黏土”，鼓勵(lì)幼兒動(dòng)手制作餃子。
日常活動(dòng)
將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級(jí)的美工區(qū)內(nèi)，供幼兒欣賞。
冬至包餃子手工教案 篇4
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、能夠了解中華民族傳統(tǒng)節(jié)日——冬至的由來；
2、通過這次活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，領(lǐng)略傳統(tǒng)文化的`無窮魅力；
3、讓學(xué)生懂得去珍惜與家人團(tuán)聚的時(shí)間，以實(shí)際行動(dòng)減輕父母的負(fù)擔(dān)。
二、活動(dòng)過程
�。ㄒ唬┱勗拰�(dǎo)入
1、知道今天是什么節(jié)日嗎？（冬至）
2、介紹“冬至”的字源
�。�1）會(huì)意字。甲骨文表示絲繩的終結(jié)，是“終”的本字。金文將絲結(jié)簡(jiǎn)化為點(diǎn)；或另加義符日，表示一年時(shí)日的終結(jié)，當(dāng)然是冬季了。篆文省去日另加義符，表示年末結(jié)冰的季節(jié)，以突出冬季。
冬，四時(shí)盡也�！墩f文》無冬無夏。—《詩(shī)·陳風(fēng)》
�。�2）最后，最終。
（二）介紹冬至小知識(shí)
1、你對(duì)冬至有哪些了解？
2、教師介紹冬至相關(guān)知識(shí)
（1）認(rèn)識(shí)冬至
�。�2）冬至的起源
（3）冬至為什么吃餃子？
3、了解古代人如何過冬至？（祭祀活動(dòng)；食的活動(dòng)；禮的活動(dòng)；娛的活動(dòng)）
4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同習(xí)俗。
�。ㄈ┒磷⒁馐马�(xiàng)：（1、注意防寒保暖。2、合理調(diào)節(jié)飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過度勞累。3、保持良好的心境。4、進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠憻挘?/p>
�。ㄋ模┙涣鳎好磕昴愫图胰耸侨绾芜^冬至的？你有哪些感受？
�。ㄎ澹┳鳂I(yè)
1、體驗(yàn)：跟家長(zhǎng)學(xué)會(huì)做餛飩或水餃，感受冬至節(jié)的喜慶，增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手的能力。
2、講述：給弟弟妹妹講述有關(guān)冬至的傳說和習(xí)俗。
冬至包餃子手工教案 篇5
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)我國(guó)傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來。
2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長(zhǎng)的一天。
3、深刻對(duì)祖國(guó)的認(rèn)識(shí)，知道我國(guó)是一個(gè)有悠久文化傳統(tǒng)的民族。
活動(dòng)內(nèi)容：
1、綜合：冬至我知道
2、科學(xué)：白天短、黑夜長(zhǎng)
3、讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。并了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至團(tuán)（民間有“吃了湯圓大一歲”之說），包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。
附兒歌：《冬至到》
冬至到，冬至到；
南餛飩，北方餃；
曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。
冬至到，冬至到，
敬祖宗，把墓掃；
會(huì)親訪友拜老師；平安幸福樂陶陶。
冬至到，冬至到，
這一夜，最長(zhǎng)了；
甜甜蜜蜜睡一覺；明天太陽(yáng)會(huì)更好。
冬至包餃子手工教案 篇6
一、活動(dòng)設(shè)想：
為了讓孩子們充分了解中國(guó)傳統(tǒng)文化，感受濃濃親情，培養(yǎng)動(dòng)手能力，我們熱情的邀請(qǐng)家長(zhǎng)走進(jìn)班級(jí)，與幼兒一起團(tuán)團(tuán)圓圓包餃子，熱熱鬧鬧過冬至。希望這不僅是一次慶祝冬至的包餃子活動(dòng)更是一次增進(jìn)親子感情，感受班級(jí)大家庭的溫暖，培養(yǎng)孩子們禮貌、大方、分享、合作、參與動(dòng)手、品嘗美味、繼承中華傳統(tǒng)等的良好教育契機(jī)。
二、活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過開展包餃子的親子活動(dòng)，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂，增進(jìn)親子間的感情，營(yíng)造過冬至的熱鬧、快樂氣氛。
2、通過活動(dòng)鍛煉幼兒的生活能力和動(dòng)手能力，同時(shí)培養(yǎng)孩子愛勞動(dòng)的好習(xí)慣。
3、借此機(jī)會(huì)，促進(jìn)家長(zhǎng)間的溝通交流，增進(jìn)親子、家園相互之間的情誼，增強(qiáng)班級(jí)的凝聚力。
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年xx月xx日下午2:30——5:30
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、事先召開家長(zhǎng)會(huì)，選出桌長(zhǎng)3名家長(zhǎng)（負(fù)責(zé)整個(gè)組的管理，工作分配）；副桌長(zhǎng)3名家長(zhǎng)。以自薦或老師推薦的方式選出，較有組織能力的家長(zhǎng)組織幼兒開展游戲。自薦選出會(huì)和面、搟面皮的家長(zhǎng)6名。
2、家長(zhǎng)帶搟面杖6跟、面板、電磁爐3個(gè)、電磁爐配套鍋具3個(gè)
3、一次性桌布、幼兒用碗、家長(zhǎng)用餐盤、筷子、菜盆、大餐盤
4、制作各1、2、3大組分組標(biāo)記及幼兒名單標(biāo)志
5、將活動(dòng)流程單貼在教室和餐廳門上，便于家長(zhǎng)參與活動(dòng)
6、制作任務(wù)卡四張，根據(jù)各組任務(wù)由教師分發(fā)給各組桌長(zhǎng)
7、兩個(gè)電磁爐在教室、一個(gè)在餐廳
8、游戲材料——每個(gè)家庭一副撲克牌
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
小三班教室、餐廳、舞蹈班
五、活動(dòng)要求
1、本次親子活動(dòng)盡量是孩子的爸爸或媽媽參加，在整個(gè)的活動(dòng)過程中家長(zhǎng)們不僅要照顧好自己的孩子，還要力所能及的幫助、照顧班級(jí)的其他孩子，家長(zhǎng)們要給孩子起好示范、榜樣的作用，活動(dòng)中積極主動(dòng)、團(tuán)結(jié)合作、有謙讓精神。活動(dòng)結(jié)束時(shí)，大朋友和小朋友一起，通力合作一起收拾，把教室整理的干干凈凈。
2、由于寢室空間較小，照顧孩子起床，整理床鋪的家長(zhǎng)人數(shù)有限制，約15名（家長(zhǎng)會(huì)時(shí)報(bào)名）請(qǐng)幫助起床的家長(zhǎng)一定要準(zhǔn)時(shí)。
3、由于使用了電磁爐燒水，家長(zhǎng)要照顧好自己的孩子，避免燙傷事故發(fā)生，成餃子、添餃子都請(qǐng)家長(zhǎng)操作，幼兒不靠近電磁爐
4、為保證食品衛(wèi)生安全，和面、搟皮、制作餡料的家長(zhǎng)要戴口罩操作.
5、教師監(jiān)督家長(zhǎng)及孩子在制作餃子和進(jìn)餐前做好手部清洗工作。（家長(zhǎng)用自己孩子的擦手毛巾）
6、家長(zhǎng)可以和孩子一起吃餃子，但是由于人員較多，不能保證能讓大朋友吃飽，希望家長(zhǎng)諒解。
六、活動(dòng)大致流程：
2:30——2:5015名家長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織孩子起床，整理床鋪
2:50——3:10家長(zhǎng)組織孩子入廁、洗手、喝水、吃點(diǎn)心
3:10——3:20由楊老師向大家宣布游戲活動(dòng)內(nèi)容，介紹各組桌長(zhǎng)，組員，向桌長(zhǎng)們分發(fā)任務(wù)單一
3:20——3:40
1、家長(zhǎng)孩子一起在教室摘韭菜，收拾整理場(chǎng)地。
2、請(qǐng)負(fù)責(zé)和面的家長(zhǎng)在餐廳和面，搟皮
3:40——4:10給桌長(zhǎng)發(fā)任務(wù)單二
1、親子游戲（在舞蹈班游戲）：由家長(zhǎng)組織幼兒玩“撲克牌搭高樓”的游戲，（游戲詳情附后）
2、四個(gè)桌長(zhǎng)家長(zhǎng)負(fù)責(zé)布置教室包餃子場(chǎng)地（拉桌子、椅子、鋪?zhàn)啦迹?/p>
3、和餡料家長(zhǎng)組織幼兒洗韭菜、并送到廚房處理，回教室后和餃子餡
4:10——4:40發(fā)任務(wù)單三，分組包餃子
1、2組幼兒與家長(zhǎng)一起坐在教室包餃子
3、組幼兒與家長(zhǎng)一起坐在餐廳包餃子
4:40——4:50大家一起收拾整理，布置就餐環(huán)境
4:50——5:00請(qǐng)3名桌長(zhǎng)負(fù)責(zé)煮餃子，3名副桌長(zhǎng)負(fù)責(zé)給各組分發(fā)（三個(gè)電飯鍋分別由三名教師看管）
5:00——5:30歡歡喜喜吃餃子
5:30——5:50發(fā)任務(wù)單四
大家一起收拾整理教室、清洗餐具、活動(dòng)結(jié)束。
親子游戲一：撲克牌搭高樓
活動(dòng)準(zhǔn)備：每個(gè)家庭準(zhǔn)備一副撲克牌
活動(dòng)地點(diǎn)：舞蹈教室
活動(dòng)過程：
以家庭為單位，利用撲克牌用折、卷、疊、圍合等方法，搭出高高的撲克牌高樓，比比哪個(gè)家庭搭出的高樓最高，造型最奇特。教師用相機(jī)幫助記錄修建成果。
親子游戲二：泡泡糖
玩法：親子面對(duì)面站，當(dāng)聽到帶頭人說：“泡泡糖”時(shí)，一起回答“粘哪里？”帶頭人回答：如“粘眼睛”這時(shí)親子相互摸到對(duì)方的眼睛。游戲可以更換帶頭人，玩數(shù)次。
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