細胞中的生物大分子的教案

　　蛋白質(zhì)和核酸細胞中的生物大分子

　　教學目標：

　　1、知識目標：

　�、俑攀鎏穷惖姆N類和功能，簡述鑒定還原糖的實驗原理，嘗試組織中還原糖的檢測方法；

　�、谂e例說出脂質(zhì)的種類和功能，簡述鑒定脂肪的實驗原理，嘗試生物組織中脂肪的檢測方法；

　�、鄹攀龅鞍踪|(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，簡述鑒定蛋白質(zhì)的實驗原理，嘗試檢測組織中的蛋白質(zhì)的一般方法；

　�、芎喪龊怂岬腵結(jié)構(gòu)和功能.。

　　2、能力目標：

　　培養(yǎng)學生的自學與實驗能力。

　　3、德育目標：

　　通過氨基酸通過脫水縮合形成蛋白質(zhì)的過程，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的關系，理解生物界結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一性。

　　教學重點和難點：蛋白質(zhì)、糖類的結(jié)構(gòu)和功能。

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