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    1. 團(tuán)膳運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作職責(zé)與職位要求

      時(shí)間:2023-11-27 17:41:09 工作職責(zé) 我要投稿
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      團(tuán)膳運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作職責(zé)與職位要求1

        職位描述

      團(tuán)膳運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作職責(zé)與職位要求

        描述

        1、充分了解團(tuán)餐行情,制定團(tuán)膳事業(yè)部的發(fā)展戰(zhàn)略和業(yè)務(wù)規(guī)劃;

        2、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo),組織制定和完善團(tuán)膳事業(yè)部的運(yùn)營(yíng)體系,包括預(yù)算、組織架構(gòu)、服務(wù)保障等;

        3、評(píng)估項(xiàng)目點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)效益,召集總經(jīng)理會(huì)議,分析經(jīng)營(yíng)成效,確定改進(jìn)措施,確保利潤(rùn)增加;

        4、跟進(jìn)各團(tuán)膳項(xiàng)目點(diǎn)進(jìn)度,監(jiān)管各執(zhí)行環(huán)節(jié),確保開(kāi)業(yè)前的'籌建、開(kāi)業(yè)中的管控、開(kāi)業(yè)后的服務(wù)各環(huán)節(jié)穩(wěn)步開(kāi)展;

        5、全面負(fù)責(zé)團(tuán)膳事業(yè)部的日常管理,建立健全團(tuán)膳事業(yè)部管理流程、工作規(guī)范,并監(jiān)督實(shí)施。

        職位要求

        1、35-42歲,大專以上學(xué)歷;營(yíng)養(yǎng)學(xué)、團(tuán)膳、酒店管理類相關(guān)專業(yè);

        2、10年以上餐飲、團(tuán)膳行業(yè)經(jīng)驗(yàn),3年以上同行業(yè)高層管理經(jīng)驗(yàn);

        3、有較強(qiáng)的團(tuán)膳項(xiàng)目策劃能力和豐富的團(tuán)膳項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn);

        4、財(cái)務(wù)意識(shí)強(qiáng),對(duì)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)有清楚認(rèn)識(shí),不折不扣完成業(yè)績(jī)指標(biāo);

        5、成熟的運(yùn)營(yíng)管理理念和獨(dú)到的見(jiàn)解,組織協(xié)調(diào)能力強(qiáng),團(tuán)隊(duì)管理能力強(qiáng);

        6、豐富的談判技巧,公關(guān)能力、危機(jī)事件處理能力強(qiáng)。

      團(tuán)膳運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作職責(zé)與職位要求2

        職位描述

        本科及以上8年以上國(guó)際五星級(jí)品牌酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)

        英文良好、普通話良好年齡30-40歲

        職位描述

        主要職責(zé):

        負(fù)責(zé)集團(tuán)旗下國(guó)際五星級(jí)品牌酒店籌開(kāi)工作

        體系化建設(shè):

        負(fù)責(zé)建立并完善商管酒店運(yùn)營(yíng)部與酒店管理團(tuán)隊(duì)之間的管理流程與制度,創(chuàng)造順暢高效的溝通與技術(shù)支持平臺(tái)。

        酒店管控:

        1、負(fù)責(zé)組織編撰酒店項(xiàng)目前期可行性報(bào)告,如市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)分析、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)等;

        2、負(fù)責(zé)與合作酒店的.商務(wù)條款合同談判;

        3、負(fù)責(zé)監(jiān)督酒店執(zhí)行運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn),確保酒店管理及服務(wù)質(zhì)量符合要求;

        4、保持與酒店管理公司之間定期的業(yè)務(wù)咨詢溝通,及時(shí)了解酒店經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)和支持需求,維護(hù)良好的溝通機(jī)制;

        5、根據(jù)酒店運(yùn)營(yíng)情況及公司發(fā)展要求,負(fù)責(zé)編制相關(guān)報(bào)告,如年度工作計(jì)劃、相關(guān)部門(mén)培訓(xùn)要求;

        6、根據(jù)公司相關(guān)規(guī)定,負(fù)責(zé)定期提交工作總結(jié)、計(jì)劃等文件;

        7、在保證酒店服務(wù)品質(zhì)和經(jīng)營(yíng)結(jié)果的基礎(chǔ)上,負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)費(fèi)用的收繳。

        職位要求:

        1、本科及以上學(xué)歷,酒店管理等相關(guān)專業(yè);

        2、8年以上國(guó)際五星級(jí)品牌酒店管理工作經(jīng)驗(yàn),一線國(guó)際五星級(jí)品牌酒店副總經(jīng)理任職經(jīng)歷;

        3、一線國(guó)際五星級(jí)品牌酒店餐飲總監(jiān)及以上職位參與酒店籌備開(kāi)業(yè)工作經(jīng)歷;

        4、熟悉酒店餐飲樓面管理經(jīng)營(yíng)以及廚房布局管理業(yè)務(wù)及技能;

        5、工作履歷痕跡清晰,穩(wěn)定性良好;

        6、能夠短時(shí)間出差;

        7、英文良好。

      團(tuán)膳運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作職責(zé)與職位要求3

        職位描述

        職責(zé)描述

       。1)結(jié)合集團(tuán)戰(zhàn)略對(duì)酒店板塊發(fā)展及經(jīng)營(yíng)方針進(jìn)行定位,并完成組織架構(gòu)搭建;

       。2)參與制定酒店經(jīng)營(yíng)方針、發(fā)展方向和完善酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃;

       。3)負(fù)責(zé)建立健全酒店運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)規(guī)章制度,協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系;

        (4)負(fù)責(zé)研究并掌握市場(chǎng)變化及其發(fā)展趨勢(shì);

        (5)審定酒店板塊的`內(nèi)部財(cái)務(wù)制度和分配方案,審定酒店預(yù)算、決算、更新改造和投資方案;

       。6)審定酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案,不斷開(kāi)拓市場(chǎng)。

        職位要求

        (1)30-35歲,本科以上學(xué)歷;

        (2)具有5年以上大中型連鎖酒店管理經(jīng)驗(yàn),2年以上酒店集團(tuán)管理經(jīng)驗(yàn);

       。3)具有大中型連鎖酒店項(xiàng)目評(píng)估、籌建、經(jīng)營(yíng)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);

       。4)在國(guó)內(nèi)大中型的連鎖酒店有過(guò)任職且任職過(guò)大區(qū)以上高層管理。

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