前廳服務員的崗位職責（通用17篇）
在當下社會，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，崗位職責是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，下面是小編收集整理的前廳服務員的崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。
前廳服務員的崗位職責 1
1、熟練掌握前廳服務流程，準確規(guī)范使用服務用語，維護店鋪品牌形象；
2、遵循公司條例范圍之內(nèi)進行的工作時間及工作區(qū)域的變化調(diào)整；
3、保持本部門的設備運轉良好和工作區(qū)域的干凈整潔；
4、開餐前確保所有的準備工作都做完畢；
5、保證完整利落的'餐段交接工作；
6、確保工作過程中所有浪費降到最低；
7、跟客人接觸時要有禮貌積極，準確地理解客人的需要，通過持續(xù)的高水準服務來使客人的滿意度最大化；
8、通過整潔正確的著裝和保持良好的個人及團隊衛(wèi)生來體現(xiàn)高標準的儀容儀表；
9、通過自我學習，不斷提高自己的服務意識；
前廳服務員的崗位職責 2
1、檢查并保持最新的當天賓客抵/離情況、房間銷售狀況及客房房間狀態(tài)的真實性及準確性；檢查并處理前一天的工作情況；
2、根據(jù)客人的合理要求安排房間，確保酒店的V、I、P客人、�？驮诘竭_前安排妥當；確保妥善快速地安排房間，令客人滿意，并使酒店的入住率及營業(yè)收入不斷提高；
3、負責檢查本崗位的安全、消防工作，負責安排V、I、P客人的接待工作和重要留言的落實、檢查；
4、熟悉掌握酒店的方針和政策，督導辦理入住服務，貫徹執(zhí)行服務程序，督導問訊接待服務的進行，滿足客人合理的要求；
5、及時更新房間客人資料，酒店及部門內(nèi)部發(fā)放的文件、資料按要求歸檔；
6、根據(jù)工作需要妥當安排工作和當班員工的'用餐時間；把要跟辦的事項記錄在工作日志上，以便下一班及時、正確的跟進；
7、隨時清點和補充辦公用品，管理、調(diào)配本崗位使用的各項消耗品，嚴格控制成本；
8、檢查每日和客房部的房態(tài)報表，保證系統(tǒng)資料輸入準確；做好上級指派的其它工作。
前廳服務員的崗位職責 3
1、認真做好餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；
4、配合服從工作安排，團結并善于幫助同事；
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
前廳服務員的崗位職責 4
1、確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。
2、查看交班記錄，了解上一班的移交事項，并負責處理。
3、熟悉預訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、�？偷男彰�，了解酒店的所有活動。
4、熟悉酒店有關客房銷售的各項政策，向來店賓客推銷客房，努力爭取最好的經(jīng)濟效益。
5、熟練總臺各項專業(yè)業(yè)務和技能，搞好對客服務。
6、熟練掌握店內(nèi)外信息，提供準確的'問訊服務。
7、負責為下榻酒店的賓客辦理入住登記手續(xù)。
8、負責客房鑰匙的管理和發(fā)放工作并嚴格遵守驗證制度。
9、制作有關報表，為其它部門提供準確的接待信息。
前廳服務員的崗位職責 5
1、制作和提供品質(zhì)如一的飲料、咖啡和食品；
2、與顧客和工作同事保持良好的'溝通，為所有顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務；
3、每天執(zhí)行清潔工作，保持干凈和舒適的門店環(huán)境和工作環(huán)境；
4、負責收銀工作和參與現(xiàn)金管理；
5、遵循法味朵風營運政策和流程；
前廳服務員的崗位職責 6
1）組織本部門員工的月度考核工作；
2）組織本部門員工的晉升、晉級考核；
3）制定部門的月度《培訓計劃》，并組織實施；
4）每日至少與2名員工進行溝通，解答員工的'困惑，了解人員動態(tài)，并將《溝通報告》上交總經(jīng)理；
5）隨時發(fā)現(xiàn)本部門有潛力的人才，進入重點培養(yǎng)，推薦進入公司人才庫；
6）做好部門的團隊建設，積極組織部門員工活動（包括部門員工大會，技能PK，評優(yōu)等）；
7）負責本部門人員編制的制定，并上報總經(jīng)理審批；
8）負責本部門的員工排班考勤和人員動態(tài)工作。
前廳服務員的崗位職責 7
1、按照餐廳服務標準做好餐前準備、餐中服務和餐后清潔工作；
2、清楚掌握公司各項服務及活動內(nèi)容，并靈活機動地向顧客；
3、熟練掌握服務員流程及質(zhì)量標準，積極參與各項培訓，提高自身綜合素質(zhì)；
4、男女不限，年齡在18歲以上，對餐飲行業(yè)充滿熱情；
前廳服務員的崗位職責 8
1、著裝整齊干凈、守時有禮貌、服從指揮、工作調(diào)動。
2、負責擦凈餐具、服務用具、搞好餐廳衛(wèi)生工作。
3、準備好翻臺用的餐具用具，做好服務前的一切準備工作，保證所有餐具玻璃器皿 清潔無污跡，做好開餐前的檢查工作，開水是否打好；餐具是否擺齊。
4、服務員必須按餐廳規(guī)定的服務程序和標準以及客人就餐的.要求為客人提供優(yōu)質(zhì)的 服務。
前廳服務員的崗位職責 9
1、從基層服務員做起，前廳崗位合理輪換，工作張有度；按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用；
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、運用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務；
4、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；
前廳服務員的崗位職責 10
1）每月匯總本部門的經(jīng)營報表，進行分析，提出可執(zhí)行的優(yōu)化方案；
2）對本部門產(chǎn)品進行隨時的'更新和調(diào)整，以滿足市場的需求；
3）制定本部門的員工銷售激勵機制，推動實施；
4）將月底經(jīng)營指標進行分解，并隨時跟蹤完成情況。
前廳服務員的崗位職責 11
1、全面負責本崗工作，確保公司的文化、制度、規(guī)范有效執(zhí)行，用企業(yè)文化作為工作的指導思想，創(chuàng)造良好的組織氛圍。
2、高效執(zhí)行各項指令，保證工作結果、嚴格按公司規(guī)范開展工作、確保自身行為、服務質(zhì)量標準規(guī)范。
3、精神面貌、儀容儀表、禮貌禮儀達標；語言標準；（熱情、快樂、激情）。
4、按服務流程規(guī)范操作；收集顧客的.就餐意見及建議，并及時向主管反饋信息。
5、為客人提供高效率、高質(zhì)量的用餐服務；關注病殘和幼小的客人，提供特殊細致服務。
6、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人的問題和投訴及時匯報給領班，尋求解決辦法。
7、上菜服務，準確記錄每道菜上菜時間；檢查菜品形狀和餐具衛(wèi)生是否干凈。
8、環(huán)境衛(wèi)生，負責清理本區(qū)域衛(wèi)生清潔工作，負責每周一次大掃除。
9、同事認可度，與本部門及其他部門人員配合，建立良好的工作氛圍。
10、節(jié)能、降耗，對門店的設備設施正確使用，嚴格按照操作標準進行操作，異常情況及時上報物品如有損壞，按程序上報維修。
11、特殊客戶關系特別維護及時上報，客人永遠是對的，微笑禮貌接待。
12、對職能部門檢查時，先禮貌接待然后及時上報店長或領導（工商、稅務、城管、派出所、食藥局、消防等部門）
13、突發(fā)事件及時上報店長，完成上級指派的其他工作。
14、當餐服務結束后，做好收尾衛(wèi)生清理工作，4D歸位。
前廳服務員的崗位職責 12
崗位職責：
1、指引顧客點餐就位，收拾桌面，整理桌面
2、做好餐前準備工作和餐中服務工作
3、位顧客提供便捷優(yōu)質(zhì)的服務，善于向顧客介紹和推薦本店飲品以及特色菜品
任職資格
1、年齡18—28歲，以身份證為準，身體健康，五官端正，氣質(zhì)佳
2、頭腦靈活，做事負責任職，待人熱情，有學習進取之心
3、熱愛餐飲行業(yè)，關注飲食文化，有相關經(jīng)驗可優(yōu)先錄取
前廳服務員的崗位職責 13
工作職責：
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品等開市和收市工作，確保門店正常運營；
2、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點，接待顧客主動、熱情、禮貌、耐心、周到，為客人提供服務，提高顧客滿意度；
3、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；
4、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
任職資格：
1 、年滿16周歲，形象好，能吃苦耐勞；
2、良好的溝通能力、有服務意識，真實、正直、負責任，富有團隊合作精神；
3、態(tài)度積極、熱情，有一定抗壓能力；
4、熱愛餐飲行業(yè)，干凈、勤奮，有上進心；
5、身體健康，無傳染病史，無不良嗜好，無紋身；
前廳服務員的崗位職責 14
按時上班，給予客人貼心溫暖的服務。
有效與店長溝通，保持工作中的合作有序。
有小范圍串崗、頂崗工作的能力。
嚴格執(zhí)行公司的'各項決議和制度。
把公司文化和個人的鮮活品質(zhì)帶給等粥每一位被服務的客人。
前廳服務員的崗位職責 15
1、核查客房預定情況，為預抵客人預留房間。
2、按照規(guī)定的工作程序和標準，使用規(guī)范的語言接聽電話。
3、根據(jù)客人資料為客人辦理入住登記手續(xù)。
4、正確計算客人計費金額，為客人提供叫醒服務。
5、為客人辦理換房，延期住宿手續(xù)，處理保管好客人物品并替客人轉交留言及傳真等有關資料。
6、做好VIP客人，團隊客人的接待準備工作。
7、為客人提供禮貌、快速、周到、及時、準確的接待，問詢服務及代客聯(lián)絡、代客留言、聯(lián)系旅游等其它服務。
8、保持好工作，休息區(qū)域的衛(wèi)生，并根據(jù)排班表隨時進行衛(wèi)生清掃（臺面，地面，垃圾等），要做到整齊，整潔，干凈。
9、閱讀并填寫交接日志，認真做好交接班工作。
10、協(xié)助營銷部做好客人檔案的歸整工作。
11、征詢客人意見，交收集的`信息及時進行處理并反饋給有關部門。
12、完成上級交辦的其它工作
前廳服務員的崗位職責 16
工作職責
1、負責樓面之服務等工作；
2、招呼顧客及向顧客推介產(chǎn)品和公司的近期活動；
職位描述
1、熟悉樓面相關崗位的工作內(nèi)容及流程、根據(jù)公司服務標準，為客人提供舒適、愉快的'用餐體驗
2、協(xié)助實行不同工作委派，維持店面營運QSC水平
3、熟悉餐廳的崗位服務流程及標準，按要求執(zhí)行所負責的工作崗位操作
4、熟知所在品牌
任職條件
1、初中以上學歷，年滿18周歲以上；
2、有一年及以上前廳服務經(jīng)驗優(yōu)先；
前廳服務員的崗位職責 17
1、整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，絕對服從領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。
2、上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對性和個性化服務工作。
3、正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
4、按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5、客到及時安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進行加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第一位）主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。
6、服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。
7、當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。
8、餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務，以優(yōu)質(zhì)的服務使客人滿意。
9、操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，餐中服務要有聲先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯誤應馬上向客人道歉。
10、如工作中出現(xiàn)疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。
11、如客人直接用手拿吃的.食品要提前上一次性手套或洗手盅（水溫保證在20度到30度左右），骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸不得超過3個煙頭。
12、客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔。
13、客人的菜品長時間不上要主動到廚房為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，最后�？腿擞貌陀淇臁�
14、餐后要和餐中享受一樣完善的服務，及時贈送果盤及餐巾，隨時保持微笑服務。
15、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔。
16、如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，并提醒帶清隨身物品。
17、送客意識加強落實，必須微笑送客，并說“請慢走，歡迎下次光臨”，客人離店后迅速返回工作崗位收臺，收臺時要輕拿輕放。
18、收臺時應按收臺程序進行收臺，要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便迎接下一批客人。
19、下班前檢查工作區(qū)域是否關燈、關窗，電源是否切斷，確保安全后方可下班。
20、出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺，站臺現(xiàn)象，避免客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標準服務質(zhì)量以及正常心態(tài)，接待好每一批客人。
21、員工之間建立好良好的同事關系，不計較個人付出，得失，應互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。
22、積極參加培訓，不斷提高服務技能，業(yè)務素質(zhì)能力，形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉服務知識，提升服務技能與技巧，爭取做一名優(yōu)秀服務員工。
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