酒店部門職責

酒店部門職責1

　　職責描述：

　�。�1）全面負責所屬酒店的籌備、建設工作，組織、指揮各酒店項目籌建小組按照推進計劃逐步、有效開展各階段工作；

　�。�2）根據集團戰(zhàn)略發(fā)展要求，組織制定酒店管理公司經營理念、營運方式及企業(yè)文化建設基本方向，制定所屬酒店經營方針、經營目標、經營計劃，對實施情況進行督導；

　�。�3）建立健全酒店管理公司的組織系統(tǒng)和運行機制及各項規(guī)章制度，建立完善各部門政策制度、工作流程以及工作表單，保證各職能部門之間、各職能部門與所屬酒店之間的合作、協(xié)調與溝通的良性運轉；

　�。�4）審閱并核準各職能部門與所屬各酒店提報的制度、方案、政策、決議等，檢查貫徹過程及實施結果；

　�。�5）全面負責酒店管理公司所屬酒店項目的統(tǒng)籌規(guī)劃，并在全國范圍內物色潛在合作項目。

　　任職要求：

　　1）本科及以上學歷；

　　2）具有良好的戰(zhàn)略規(guī)劃、統(tǒng)籌分析能力，良好的溝通協(xié)調、管理和團隊建設能力事業(yè)心強；

　　3）熟悉星級酒店經營和管理業(yè)務，熟知酒店日常運行標準與服務規(guī)范；

　　4）具有酒店運營管理工作經驗，具有兩種以上酒店類型管理經驗優(yōu)先；

　　5）具有星級酒店賓館項目的前期籌備及后期運營管理經驗。

酒店部門職責2

　　職責描述：

　�。�1）全面負責所屬酒店的籌備、建設工作，組織、指揮各酒店項目籌建小組按照推進計劃逐步、有效開展各階段工作；

　�。�2）根據集團戰(zhàn)略發(fā)展要求，組織制定酒店管理公司經營理念、營運方式及企業(yè)文化建設基本方向，制定所屬酒店經營方針、經營目標、經營計劃，對實施情況進行督導；

　�。�3）建立健全酒店管理公司的組織系統(tǒng)和運行機制及各項規(guī)章制度，建立完善各部門政策制度、工作流程以及工作表單，保證各職能部門之間、各職能部門與所屬酒店之間的合作、協(xié)調與溝通的良性運轉；

　�。�4）審閱并核準各職能部門與所屬各酒店提報的制度、方案、政策、決議等，檢查貫徹過程及實施結果；

　�。�5）全面負責酒店管理公司所屬酒店項目的統(tǒng)籌規(guī)劃，并在全國范圍內物色潛在合作項目。

　　任職要求：

　　1）本科及以上學歷；

　　2）具有良好的戰(zhàn)略規(guī)劃、統(tǒng)籌分析能力，良好的溝通協(xié)調、管理和團隊建設能力事業(yè)心強；

　　3）熟悉星級酒店經營和管理業(yè)務，熟知酒店日常運行標準與服務規(guī)范；

　　4）具有酒店運營管理工作經驗，具有兩種以上酒店類型管理經驗優(yōu)先；

　　5）具有星級酒店賓館項目的前期籌備及后期運營管理經驗。

酒店部門職責3

　　1、負責組織制定及完善體系，包括績效、培訓、招聘、薪酬福利及員工發(fā)展等體系的全面建設并推動實施；

　　3、負責制訂及更新酒店的各項人事，包括員工福利待遇、薪酬政策、獎懲條例等，確保所有規(guī)章制度符合勞動法及相關法律的規(guī)定；

　　4、向高層提供有關人力資源戰(zhàn)略、組織建設等方面的建議，并致力于提供酒店綜合管理水平；

　　5、負責處理公司管理過程中的重大人力資源問題和部門日常管理工作。

酒店部門職責4

　　1、優(yōu)化企業(yè)管理制度，負責公司行政事務的上傳下達，監(jiān)督行政工作的執(zhí)行，并提出改進意見;

　　2、監(jiān)管檔案文書管理，各項規(guī)章制度，并監(jiān)督執(zhí)行，做好;

　　3、負責相關會議的組織以及會議決議的督辦事項;

　　4、負責政府關系、公共關系的建立、維護，做好公司相關資質證書工作;

　　5、建立、健全公司法律事務相關規(guī)章制度和流程，搭建風險防控體系，為公司制訂發(fā)展戰(zhàn)略提供法律支持;

　　6、負責對超期應收款項的跟進落實，發(fā)現(xiàn)潛在逾期應收款并提前預警，定期組織應收款會議;

　　7、負責公司各類相關法律事務的協(xié)商、調解、訴訟與仲裁活動。

酒店部門職責5

　　人事主管

　　直接上級:人力資源部經理

　　內部聯(lián)系:各部門

　　外部聯(lián)系:市勞動管理部門、市人事管理部門、市教育管理部門、t行業(yè)質量管理部門、學校及職業(yè)中介機構等

　　崗位描述

　　根據酒店營業(yè)需要,對各類人員的數量及結構進行合理配置,完成人事資料的統(tǒng)計分析。

　　工作內容:

　　協(xié)助人力資源部經理處理人事部的日常工作

　　負責提出酒店機構設置方案和人員編制方案

　　負責提出并組織實施酒店人力計劃與調配

　　編制崗位定編計劃,熟悉并掌握酒店各崗位的基本用工情況,合理配備人員

　　負責酒店在人事方面與政府有關部門的業(yè)務聯(lián)系

　　負責員工考核工作,審批浮動工資及獎懲金額

　　負責員工的安全監(jiān)察

　　辦理員工招聘、招工手續(xù)和調動手續(xù)

　　負責填報勞動力報表、工資報表等勞動人事報表

　　負責員工的安全監(jiān)察

　　組織、實施職稱評審、確認等一系列工作

　　辦理酒店因公出國上報審批手續(xù),如政審、護照、簽證等事宜

　　負責上報審批各職位人員任免資料

　　制定、修改、監(jiān)督和執(zhí)行勞動制度

　　調整員工打卡編號,制作、發(fā)放、管理員工的工作證和名牌

　　辦理外國人來華、邀請、就業(yè)、居住等手續(xù)

　　協(xié)助并完成人力資源部經理交辦的其他工作

酒店部門職責6

　　1、協(xié)助餐飲經理進行員工培訓，確保員工各項技能達標；

　　2、協(xié)助餐飲經理貫徹執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準；、

　　3、定期與員工開展定向溝通，維護已確定的政策和方針；

　　4、和廚房保持有效的溝通，保持操作臺的干凈和整齊；

　　5、維護良好的客戶關系和提高個人的職業(yè)素養(yǎng)；

　　6、協(xié)助餐飲經理確定部門每周排班；

　　7、在設計菜單和食品促銷的時提出好的主意和建議；

　　8、接受餐廳經理安排的其它工作。

酒店部門職責7

　　1、根據營業(yè)情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優(yōu)質服務。

　　2、及時向運營經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息，了解客情，為重要客人服務。

　　3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向運營經理匯報。

　　4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給運營經理。

　　5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達到公司規(guī)定的標準。

酒店部門職責8

　　部門經理：六個部門，分別直屬于總監(jiān)六個板塊

　　崗位職責：

　　1、執(zhí)行上級的工作指令，向其負責并報告工作。

　　2、負責督導屬下人員對日常工作實施、落實，并對屬下人員進行考核。

　　3、負責對員工的培訓工作。

　　4、定期呈交餐具損耗給上級，以作成本控制之參考依據。

　　5、定期做出部內季度工作計劃及工作總結。

　　6、對企業(yè)的固定資產、低值易耗品進行統(tǒng)計，每年度進行部門財產審訂，并報財務部。

　　7、對企業(yè)各部位物料使用做出精確統(tǒng)計，并定期向上級匯報。

　　8、每天到各工作崗位檢查，對各工作細節(jié)必須做好記錄。

　　9、負責本部門員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導員工嚴格執(zhí)行工作規(guī)程，實行規(guī)范服務。

　　10、密切與廚房、餐廳的聯(lián)系，互相溝通、配合協(xié)調的進行工作。

　　11、經常深入工作現(xiàn)場，了解和檢查餐具、飲具的使用情況，及時提出更新、添置計劃，并采取切實有效的措施，最大限度的減少損耗和浪費，嚴格控制低值易耗品的損耗率。

　　12、做好員工思想政治工作，關心員工生活，抓好班組文明建設。

　　任職條件：

　　1、大專以上學歷，性別不限，年齡25—35歲；一年以上相關工作經驗。

　　2、具有市場營銷、業(yè)務開拓和團隊管理協(xié)調能力；

　　3、熱情敬業(yè)，有責任心，協(xié)作精神佳，執(zhí)行能力強。

酒店部門職責9

　　崗位職責：

　　1、協(xié)助總經理處理賓館日常行政事務，協(xié)調各部門的工作，督促各部門執(zhí)行總經理下達的各項任務，發(fā)現(xiàn)問題，及時反饋并提出解決建議，負責賓館人事、行政管理、財務、物資采購工作。

　　2、根據國家有關財務政策及在總經理、城投公司的領導下，負責建立、完善和不斷提高賓館財務管理制度。發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，重大問題及時報告總經理和城投公司。

　　3、負責制定本部門各類人員的崗位職責、任職能力及考核辦法。

　　4、組織制定賓館各項規(guī)章制度，全賓館的工作程序、服務規(guī)及標準，根據總經理指示，起草工作計劃、報告、總結及其他文件。

　　5、定期召開工作例會，布置、檢查、總結工作，重大事項及時向有關領導匯報并共同研究、討論決定。

　　6、對賓館的財務進行宏觀控制，做好日常的經濟分析，并指導各部門正確合理地調度資金和進行資金預算，確保資金的合理使用。 制定各營業(yè)部門的營業(yè)指標和成本費用率，確保經營利潤和成本費用的控制。

　　7、指導和督促財會人員及時、正確、完整地記賬、算賬、報賬，并及時提供各項會計核算資料。指導和督促各營業(yè)點收銀員、出納員按規(guī)定程序及時做好資金回籠，并對掛賬客戶信譽狀況及時進行分析，確保日常合理開支的供給。

　　8、指導和督促賓館固定資產年度盤點和賓館物品倉庫盤點工作，以及低值易耗品、物料用品等財產、物資的使用和保管情況，注意發(fā)現(xiàn)和處理財產、物資管理中存在的'問題，確保財產、物資的合理使用和安全管理；督促財會人員嚴格執(zhí)行各項財務制度和紀律，檢查各部門經濟活動情況，防止發(fā)生挪用、貪污、盜竊等活動。

　　9、負責聯(lián)絡各級政府、機關、企事業(yè)單位，辦理賓館各類許可證及其系列手續(xù)。

　　10、負責賓館文件的收、發(fā)、存檔等管理工作。

　　11、抓好管理層及員工的管理工作，經常深入研究，掌握情況;合理安排使用人員，發(fā)現(xiàn)人才及時提出意見調整，當好賓館總經理室的參謀。

　　12、做好賓館企業(yè)文化建設，配合各部搞好部宣傳活動

　　13、建立合理的酒店組織架構，負責賓館員工的招聘和工作安排的審核或批準、解聘工作。制訂賓館的各項人事、福利制度，審核各部員工的晉升考核、人事變動、獎罰情況，負責全賓館員工的合同簽約、人事、培訓檔案的管理。解決員工有關勞動方面的爭議和投訴、糾紛。

　　14、負責核查各部每月的考勤管理，組織實施對賓館人員的考核工作。 按制度負責審批辦理各類休假的期限。

　　15、負責本賓館的員工宿舍、員工食堂、制服房的后勤管理工作 。

　　16、執(zhí)行總經理委派的其他工作。

酒店部門職責10

　　1、根據業(yè)務策略，策劃所支持部門人力資源解決方案，提供及時的HR支持與服務;

　　2、根據業(yè)務需求，提出年度人員計劃及招聘需求，推進招聘實施并進行人員配置;

　　3、薪酬、績效、培訓、組織發(fā)展政策和項目在部門內落地，并根據組織情況，指定對策或方案;

　　4、協(xié)調做好員工內部關系，負責組織氛圍建設、公司文化執(zhí)行與日常管理;

　　5、參與完成HR項目及其他事項。

酒店部門職責11

　　1、協(xié)助集團人力資源部總監(jiān)，進行工作分析、制定和完善組織架構、薪酬體系、績效管理體系;

　　2、負責招聘、培訓、員工入職、轉正、離職等工作的綜合管理，并做好員工訪談的跟進記錄;

　　3、進行招聘渠道的拓展、維護及網絡招聘信息的發(fā)布和更新;

　　4、負責考勤、員工休假的管理，薪酬福利核算工作;

　　5、與各部門有效溝通，為部門負責人及員工提供人力資源方面建議;

　　6、領導交辦的其他事宜。

酒店部門職責12

　　崗位職責：

　　1、認真貫徹執(zhí)行《會計法》和有關的法律、法規(guī)、制度，監(jiān)督考核酒店有關部門的財務收支、資金使用和財產管理等計劃的執(zhí)行情況及其效果，保護賓館財產，維護財經紀律，對本賓館的財務狀況負責。

　　2、通過財務分析，指導開源節(jié)流，精打細算，反對浪費，提出挖潛措施，積極開辟財源，不斷地提高經濟效益，按有關規(guī)定處理好國家、賓館、職工三者的經濟關系。

　　3、監(jiān)督出納現(xiàn)金收支、支票收入和收銀員的各種現(xiàn)金管理。

　　4、監(jiān)督成本款檢測，努力降低餐飲成本和各項費用。

　　5、做好應收款審核，各項付款事項按規(guī)定辦理付款手續(xù)。

　　6、管理酒店的固定資產、低值易耗品，核算、管理、盤點。

　　7、配合好綜合部經理工作。

酒店部門職責13

　　1、負責餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務質量

　　2、檢查工作。

　　（1）檢查工作，每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完好情況。

　�。�2）檢查服務用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資；

　�。�3）檢查員工儀容儀表。

　　4、主持每日餐前會，安排當天的服務工作。

　　5、從廚房了解當天出菜的情況，布置重點推銷菜式。

　　6、簽領食物、材料。

　　7、妥善處理客人投訴和質詢。

　　8、做好員工考勤工作、評估工作

　　9、做好餐廳的財產管理工作。

　　10、負責員工的培訓工作。

　　11、負責人員的培訓管理工作

　　12、負責來人接待工作等

酒店部門職責14

　　工資保險主管

　　工作關系

　　直接上級:人力資源部經理

　　內部聯(lián)系:各部門

　　崗位描述

　　招待國家和酒店制定的有關工資、福利、勞動保險等方面的政策、規(guī)章和程序

　　工作內容

　　根據酒店經營狀況,提出工資保險計劃及年度調整意見

　　檢查并完成全店每月的考勤統(tǒng)計工作

　　審批各類假期,并制定各類假期的工資執(zhí)行標準

　　按月匯總和發(fā)放加班費及其他各種津帖

　　負責員工養(yǎng)老、待業(yè)、醫(yī)療、生育、公傷等勞動保險的交納和退保工作。

　　辦理員工退休手續(xù)及離職手續(xù)

　　負責員工檔案的日常管理及其調轉手續(xù)

　　負責修訂并監(jiān)督執(zhí)行考勤制度

　　負責勞動合同的修訂、簽訂與鑒證

　　負責員工的政審、外調工作

　　負責編制酒店工資體系、工資水平方案及工資調整方案,負責編制工資總額計劃及其具體實施

　　負責工資的日常變動、發(fā)放審核、浮動工資考核等

　　管理員工檔案工資

　　負責辦理員工離店工資結算、轉移事宜

　　協(xié)助并完成人力資源部經理交辦的其他工作

酒店部門職責15

　　崗位職責：

　　1、負責賓館文稿的打印、發(fā)送，負責中心文件材料的領，辦理各類文件的收發(fā)、登記、閱簽、清退、整理、歸檔、工作。負責保管登記和按規(guī)定發(fā)放公司辦公用品。

　　2、辦理員工入職離職、職位變更等手續(xù)，與用人部門經理銜接作好新員工上崗前交接工作。運用現(xiàn)代辦公設備熟練進行員工檔案資料輸入、更改及有關資料的處理及存檔。

　　3、建立并完善員工檔案，提供各項統(tǒng)計資料并確保數據的準確無誤。

　　4、負責賓館工作會議的籌備、會議通知的擬發(fā)、下發(fā)工作，負責會議記錄和文字材料的整理。

　　5、負責辦公室日常的安全與衛(wèi)生，每天上班后認真清掃衛(wèi)生、保持茶具潔凈、定期擦洗辦公室玻璃窗、保持窗臺干凈。下班前，仔細檢查各類設備、設施的電源是否全部關閉，清理殘留火種，倒盡煙灰缸和廢紙簍，關閉窗戶鎖好門、謹防火災和失盜事故。

　　6、辦理每年員工集體體檢的工作，處理員工合同期滿的有關事宜。

　　7、負責員工活動的通知、籌備及員工活動中的具體服務工作。

　　8、統(tǒng)計賓館的人數及工資，統(tǒng)計并登記員工假，計算每月酒店各員工實發(fā)工資金額，嚴格執(zhí)行酒店工資制度進行核算。

　　9、巡視所有員工區(qū)域，監(jiān)督員工區(qū)域各規(guī)章制度的落實，并將情況匯報給綜合部經理。

　　10、提請領導應盡快辦理的有關工作。

　　11、完成上級交給的其它任務

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