做清明團(tuán)子作文（通用28篇）
無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編精心整理的做清明團(tuán)子作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
做清明團(tuán)子作文 1
外婆家住在安吉的一個小山村，那里的春天格外美麗，溪水清潔明凈，滿山翠竹亭亭玉立，茶樹也開始爆出嫩芽……
“清明時節(jié)雨紛紛”，春天總是伴隨著綿綿的細(xì)雨，但是今天卻是個好天氣，外婆挎著小竹籃，竹籃里放上兩把剪刀，說要帶我去剪蒿菜，做青團(tuán)子。
我跟在外婆身后，走在鄉(xiāng)間的田梗上，田間地頭里，三三兩兩的人蹲在那里剪蒿菜。和煦的'春風(fēng)迎面吹來，暖烘烘的，濕漉漉的。這個時節(jié)油菜花已經(jīng)開了，一眼望去是滿山遍野一片金黃，成群的蜜蜂正忙活著采蜜，它們一下子嗡嗡地飛到這里，一下子嗡嗡地飛到那里，一副忙得不可開交的樣子。蒿菜和許多野菜、雜草生長在一起，外婆很熟練地把蒿菜找出來，左手扶著蒿菜，右手把剪刀貼在地上，把蒿菜齊根剪下，再拿起來輕輕抖抖泥土，放進(jìn)竹籃。而我卻總是分辨不出蒿菜和野菜，外婆總在籃子里翻出一些野草、野菜，笑我是“眉毛胡子一把抓”。
還不到中午，我們就滿載而歸了。外婆將蒿菜清洗干凈，倒進(jìn)鍋里，加上水把蒿菜熬出汁，接著將汁倒進(jìn)米粉里一起揉，面團(tuán)就變成淡淡的草綠色。外公早已經(jīng)從竹園里挖來了早園筍，外婆將筍切成筍粒，再加上肉丁和咸菜丁，一起炒熟做成餡。接下來就是做青團(tuán)子，外婆做的青團(tuán)子圓溜溜的，大小均等，放在剪好的粽葉上，整整齊齊地排列在蒸籠上，而我卻包的個個奇形怪狀、獨一無二。
包好的青團(tuán)子放在鍋里蒸，一會兒就香氣四溢，掀開鍋蓋，原來淺綠色的青團(tuán)子變得碧綠，一個個閃著誘人的光，彌漫著蒿菜獨特的味道。我迫不及待地拿起一個團(tuán)子，咬一口，滿嘴生香……
“搖啊搖，搖到外婆橋，外婆叫我好寶寶，糖一包，果一包，還有團(tuán)子還有糕。”吃著青團(tuán)子，我不由自主地想起外婆教我的這首歌謠，這首歌謠里唱的“團(tuán)子”就是青團(tuán)子嗎?
做清明團(tuán)子作文 2
說到美食，大家一般會想到“今日映象”里的美食天地，那里的美食很多很多。今天我也要為大家介紹一道美食，它就是正儀青團(tuán)子。我們今天就開始做香甜可口的清明團(tuán)子了，我們要的粉團(tuán)。餡，學(xué)校全部都幫我們準(zhǔn)備好了我們只需要準(zhǔn)備盤子勺子就可以了。樓老師和大家說：“同學(xué)們我們現(xiàn)在發(fā)粉團(tuán)子了！”我們拿到粉嘟嘟的小團(tuán)子，我情不自禁的的拿起一把，做了起來，捏來捏去，我的手上都粘滿了小團(tuán)子了，我用吃奶的勁搓了起來，樓老師說：“大家如果嫌團(tuán)子太粘了，我們可以拿一點面粉放在粉團(tuán)子上搓一下，就ok了！”我按照樓老師的方法做，果然我的 手不粘了。
我又開始做了起來，陳伊諾說：“施宇濤，你還蠻強(qiáng)的！”我微微的笑了笑，我想：我可不可以做一個大汽車呢？我一般想著，一邊捏著，我越捏越急，我頭上那不聽話的'汗水一停不停的熘下來，我的“心魔”對我說；“施宇濤，放棄吧！”而我心中的“天使”對我說：“ 不要放棄，不要放棄！你一定可以成功的”可是我的的信心早已飛到九霄云外去了。我只好放棄了這次異想天開的想法，我又做了一個咸菜位的小團(tuán)子。樓老師突然說：“好了，請大家把自己做的小團(tuán)子去蒸熟吧！”我們一聽，就像螞蟻似的奔向食堂，我等了又等，我就想熱鍋上的螞蟻一樣，我等了一會兒，香噴噴的小團(tuán)子終于出爐了，我迫不及待的拿起一只，往嘴里放，哇~~！好香��！我連忙拿去給樓老師嘗嘗，樓老師也說好，我的心里正的好高興呀！
從這次做清明團(tuán)子，我和朋友的關(guān)系有親近了許多許多。
做清明團(tuán)子作文 3
一個圓形的厚厚的綠色清明團(tuán)子放在餐桌上，綠色的外皮上隱隱有豆沙露了出來。清明團(tuán)子被那類似保鮮膜的東西包住了，我用手一摸，雖然隔著一層膜，但感覺很油膩，也很光滑，像手出汗后摸東西的感覺。我看著這個誘人的清明團(tuán)子，讒得直流口水。我拿起來用手掂了掂，“呵”，沉甸甸的，感覺還是有些分量的。我把清明團(tuán)翻過來一看，反面還貼著一張標(biāo)簽，上面寫著“豆沙陷清明團(tuán)子”，并注有“五味和”三個字。最下面還印有條形碼，由一排小數(shù)字和一組不規(guī)則的線段組成。那清明團(tuán)子在燈光的照射下顯得格外誘人、刺眼。
我迫不及待地打開那層油膩膩的、光滑的包裝，開始享用這美味佳肴。我拿起團(tuán)子送到嘴邊，咬了下去，剛?cè)肟跁r感到表皮有點硬，到里面就軟了，香氣撲鼻，更加誘人。被咬后的.清明團(tuán)子頓時缺了一個角，形狀開始變得扁扁的。但是第一口居然沒有吃到那黑黑的、誘人的豆沙，但鼻子旁邊已經(jīng)飄來了陣陣豆沙的清香。我不等嘴里的清明團(tuán)子咽下，就急著往下咬第二口了，這一大口咬下去后清明團(tuán)子頓時只剩下一個角了，但是我的嘴里飄滿了豆沙的香氣，吃起來甜甜的，不過有些沾牙，從鏡子里能看到我的牙齒上也出現(xiàn)了綠色和黑色的斑斑點點。等第二口全部下咽后，我把剩下的清明團(tuán)子全部放入嘴里，但這次甜味沒那么濃了，只有淡淡的清香。不一會兒我就把這只清明團(tuán)消滅的干干凈凈。
一個團(tuán)子下肚后仍然有些不過癮，但是媽媽說清明團(tuán)子是糯米做的，吃多了不消化，因此只能強(qiáng)忍口水。想想也是對的，吃任何東西都要適可而止，美食也是一樣的，否則會對身體造成傷害。
做清明團(tuán)子作文 4
一年一度的清明節(jié)到了，在清明節(jié)，我們有祭祖、踏青、包青團(tuán)的習(xí)俗，4月7日，媽媽帶我來到蕭山日報，參加了蕭報小記者“話清明，做團(tuán)子”活動。
只見老師把糯米粉、大米粉、水和艾葉汁一起拌勻，使勁揉搓，變成了青綠色的面團(tuán)。老師幫我們準(zhǔn)備好了小面團(tuán)和豆沙餡料，我們開始包啦。在老師的示范下，我拿起一小團(tuán)面團(tuán)，搓成球體，再將大拇指按到面球中間，向四周均勻捏開，做成碗形，接著把豆沙放進(jìn)“碗”里，然后把“碗”口向里捏五個角，中間留一個小洞，呈海星形，再往同一個方向輕輕旋轉(zhuǎn)收口，瞧，一只可愛的青團(tuán)做成功啦！“哎呀，我的青團(tuán)合不攏啦”，原來是我旁邊的小朋友因為豆沙餡放的太多，“露餡”了，這時，大家哈哈大笑起來。接著，老師又教我們包了圓形的、三角邊波浪形的、四角形的、餃子形的……不一會兒，小巧玲瓏、形態(tài)各異的青團(tuán)在我們的手中誕生了。老師夸我們包的很好，小記者們看著自己的`勞動成果，心里都樂滋滋的。
包青團(tuán)真是一項有趣的活動，它看似簡單，但是確需要我們用心去體會手捏面團(tuán)的力度、放餡料的多少等。我覺得它既能鍛煉我們的動手能力，又能讓我們了解中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗，真是太有意義了！
做清明團(tuán)子作文 5
今天是桃花節(jié)的后一天，因為昨天要上課，所以只有星期天去了。
早上九點，媽媽把我叫了起來，我毫不樂意的起了床。爸爸昨天就去了外婆家，昨天晚上只有我和媽媽兩個人。我們準(zhǔn)備好東西，出發(fā)了。
經(jīng)過五個多小時的旅程的旅程我們終于到了富陽市新登鎮(zhèn)半山村的外婆家。
途中，山上的.土地上種有許許多多的桃花樹。桃樹林里樹木茂盛，桃花爭奇斗艷，滿山遍野的桃花都開了，仿佛在舉行選美比賽呢！美麗極了！
晚上，我們吃好飯，做清明團(tuán)子的材料準(zhǔn)備完畢了。
我先拿一團(tuán)糕和一撮面粉，用力地把糕搓成橢圓形，然后挖一個大洞，把芝麻放進(jìn)去，然后按上圖案，清明團(tuán)子就做好了。我又做了沒有餡的清明團(tuán)子、各種各樣的清明團(tuán)子：小兔子、UFO、小熊、小貓、小花……一共做了九個呢！
過了一會兒，清明團(tuán)子蒸好了，吃了自己做的清明團(tuán)子，心里甜滋滋的呢！
做清明團(tuán)子作文 6
做清明團(tuán)子啦！做清明團(tuán)子啦！我和哥哥蹦蹦跳跳地下了樓，發(fā)現(xiàn)奶奶和太太正在飛快地做著清明團(tuán)子。
奶奶做得快，而且很圓很可愛，太太也不賴，做得像個蠶繭，飽脹得馬上就要飛出飛蛾來似的。要是我學(xué)會了這個絕招，說不定能比奶奶和太太還快呢！想著想著，就不由自主地搓起團(tuán)子來，起先是慢吞吞地搓著，然后越搓越快，快得連動作也看不清了。過了一會小會兒，就做好了一個圓鼓鼓的團(tuán)子，奶奶、太太看了都夸我做得好。哥哥看到了，也湊上了熱鬧，抓起一大把面團(tuán)就搓。我們越做越起勁，過了一會兒，又做起小動物來，有老鼠、小狗，還有一只小兔子做完之后，我們依依不舍地把自己做的`小動物放進(jìn)鍋里，生怕被燒塌了。
現(xiàn)在，我做得越來越快了，一分鐘就能做好幾個，不信，就拿袋面團(tuán)來，我展示給你看！
做清明團(tuán)子作文 7
清明節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日，有掃墓、踏青、吃清明團(tuán)子等習(xí)俗。你知道清明團(tuán)子是怎么做的嗎？哈哈！讓我來做給你看吧！
星期五下午，老師和家長帶領(lǐng)我們一起做清明團(tuán)子。
走進(jìn)食堂，只見一張張餐桌上準(zhǔn)備著各種食材，有面粉、艾草、豆沙餡等。同學(xué)們興奮極了，迫不及待地想大展身手。阿姨們幫我們把面粉、綠綠的艾草汁、水倒入大臉盆中，揉成面團(tuán)，大約揉了十分鐘，一個光滑的面團(tuán)便形成了，軟軟的.面團(tuán)聞起來有股淡淡的艾草香味。阿姨們將揉好的面團(tuán)分成一個個大小均勻的小面團(tuán)，分給我們。我先用手揉成一個小球，另一只手大拇指用力往球中間摁，另外四根手指并攏，將小球做成一個“小碗”接著，我在小碗中間擠入豆沙，再慢慢地合攏小碗，把邊邊捏起來，再輕輕地揉成一個球，這樣一個清明團(tuán)子就做好了。最后，我們把清明團(tuán)子整整齊齊地擺放在蒸鍋上，這一群綠色的小精靈真是可愛。
大約過了15分鐘，大家滿眼期待地望著新鮮出爐的清明團(tuán)子，熱乎乎的團(tuán)子無比地吸引人！大家吃著自己包的清明團(tuán)子。心里樂開了花！
做清明團(tuán)子作文 8
4月7日下午，我去蕭山日報一樓食堂學(xué)做清明團(tuán)子。
本來我以為清明團(tuán)子就是一個個圓球，做做很簡單的。到了那里，老師教了我們很多做清明果的花樣，比如做成餃子樣的，做成荸薺樣的。每一種花樣，我都跟老師認(rèn)真學(xué)著，雖然做出來和老師的有點不一樣。特別是第一個，餡都露出來了。不過我還是很高興的'，因為這是我第一次動手做清明果。最后一個，老師說可以自己想像，我就做了一張“沙發(fā)”清明果。六個果都包好了，我小心地把它們放進(jìn)盒子里，草莓姐姐幫我們用訂書機(jī)裝訂好。
回到家，外婆第一時間幫我蒸熟了清明果，我把它們分給家里的每一個人，“沙發(fā)”特地留給媽媽。嘗著清明果，大家都說：“好吃，好吃！”
做清明團(tuán)子作文 9
你知道清明團(tuán)子怎么做嗎？哈哈……讓我來做給你看吧！
首先，把已揉好的面團(tuán)用手搓成橢圓形，再用大拇指在橢圓形的面團(tuán)中間戳一個坑，然后把大拇指牢牢地固定在坑中央，其余的手指沿著“坑壁”快速地轉(zhuǎn)起來。這時里面的坑越來越大，像極了一個綠色的小碗。我繼續(xù)轉(zhuǎn)著，發(fā)現(xiàn)“小碗”漸漸展開，竟然變成了一個大餅，不像清明團(tuán)子。我把它拿給媽媽看，媽媽說：“這太扁了，要旁邊稍微凸起來一點才可以�！蔽抑缓冒阉喑蓤F(tuán)重新做。
我再次把大拇指固定在面團(tuán)中央，其余的手指有節(jié)奏地轉(zhuǎn)著。我轉(zhuǎn)啊，轉(zhuǎn)啊，面團(tuán)變成了網(wǎng)兜狀，這樣可以嗎？我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地把它遞到媽媽跟前，媽媽說：“這次做得不錯，可以放餡料了�！蔽议L舒了一口氣，心想：“終于要成功了�！蔽倚⌒囊硪淼匕鸭t豆放在“網(wǎng)”中央，接著把“網(wǎng)”用手捏成了餃子狀，然后把兩邊往中間擠，搓成一個綠色的“小圓球”，盡量把表面弄平。最后我把“小圓球”反過來，放在一張沾過水的'墨綠色的柚子葉上，一個清明團(tuán)子就完成了。
我津津有味地吃著自己做的清明團(tuán)子，心里有說不出的高興。我不僅學(xué)會了做清明團(tuán)子，還從中懂得了一個道理：凡事只有堅持不懈，才能取得成功。
做清明團(tuán)子作文 10
清明節(jié)是中國重要的“時年八節(jié)”之一，一般是在公歷4月5號前后，節(jié)期很長，有10日前8日后及10日前10日后兩種說法，這近20天內(nèi)均屬清明節(jié)。趁著清明節(jié)假期，我和外婆一起來做清明團(tuán)子。
清明節(jié)前一天的晚上，外婆做好清明團(tuán)子的餡料，我和外婆最愛吃的是豆沙餡。在4月4日下午，外婆在超市里買好了新鮮的.赤豆。洗凈，在高壓鍋里悶30—35分鐘。接著拿出赤豆，去除湯汁。加入白糖，在攪拌機(jī)里來回攪拌。攪完之后放入微波爐，中火熱兩分鐘，再拿出冷卻兩分鐘，搓成圓形，放入冰箱。
接著第二天早晨，外婆先買來新鮮的艾草，然后艾草用清水洗凈，鍋中水煮開，加一勺鹽，把艾草放入焯水。焯好水的艾草立刻撈出，用冷水沖涼。然后在焯過水的艾草中加入少量涼水，放入攪拌機(jī)中打成糊狀。再用過濾器，把艾草過濾干凈。接著用大約一斤糯米粉和二兩米粉。加入適量的水，揉成面團(tuán)。然后在面團(tuán)里加入過濾完的艾草，繼續(xù)揉面。外婆在冰箱里拿出昨天制作好的豆沙餡好的豆沙。將艾草面團(tuán)撕或切成小塊，放入豆沙團(tuán)，再用艾草面團(tuán)把豆沙團(tuán)裹起來，一個清明團(tuán)子就做好了。我想，除了做圓形的青明團(tuán)，還可以做其他形狀的呀！比如做清明餃。外婆做的是圓形的，我做的沒有外婆做得好，都是亂七八糟的形狀。最后，外婆把做好的清明團(tuán)子放在粽葉上，再放入蒸籠里蒸。蒸好后，我忍不住咬了一口我做的清明團(tuán)子，那味道可真贊�。�
做清明團(tuán)子作文 11
“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村�！痹诖笤娙硕拍凉P下，清明節(jié)的杏花村是讓“欲斷魂”的“行人”眼前一亮的地方。對于我們硤石小學(xué)三年級的小朋友來說，清明節(jié)前的食堂是一個令人神往的地方，因為我們學(xué)校組織了清明節(jié)做團(tuán)子活動。
今天上午老師說下午要做清明團(tuán)子，要在班里七八個人一組分好小組。話音剛落，全班同學(xué)都沸騰起來。到了下午，大家都排好隊，懷著興奮無比的心情走向了食堂。剛到了那邊，我們看見幾個家長志愿者已經(jīng)準(zhǔn)備材料開始做了。老師叫我們坐位子上，可是還沒等坐下，同學(xué)們已經(jīng)把正在和面的家長志愿者團(tuán)團(tuán)圍住了。我在一個家長旁邊看見他在揉一大團(tuán)青色的東西，老師說那是糯米粉和艾草汁混合而成的。我看阿姨一邊用力揉面，一邊加進(jìn)了一些糯米粉。我看著奶奶和阿姨們?nèi)喟∪�，真想趕快吃上一個。但是現(xiàn)實總比想象的殘酷，我等了好久，他們也沒有揉好。旁邊的一位家長看著我有點心急，于是給我講起了清明節(jié)的來歷。我正在思考介子推為什么要躲進(jìn)山里面的時候，突然聽到陳思琪說：“青團(tuán)揉好了，可以做青團(tuán)子啦！”我聽到后趕緊飛奔回位子上。只見家長們已經(jīng)把一大團(tuán)面揪成了一個個小面團(tuán)。拿起陳思琪給我的小面團(tuán)，我讓她教我怎么做。首先在團(tuán)子中間挖個坑，用勺子把紅豆沙放進(jìn)坑里面，再把它搓成一個圓圓的面團(tuán)，最后輕輕按壓，放在鋪好的油紙上。我按照這種做方法連續(xù)做了好幾個團(tuán)子，最終這些團(tuán)子都被拿去蒸了，過了一會兒，香噴噴而又軟糯糯的團(tuán)子就上桌了，我吃了兩個，感覺非常美味，甜而不膩，微微帶著艾草的.清香�？纯雌渌瑢W(xué)，有的連說好吃，還用一次性手套打包，說要回去給媽媽嘗嘗。
回到教室，我的嘴里還留著團(tuán)子的味道。經(jīng)過這次學(xué)校組織的活動，我們又知道了一個很重要的清明習(xí)俗——做團(tuán)子吃團(tuán)子。
做清明團(tuán)子作文 12
一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——清明節(jié)到了。清明節(jié)有許多傳統(tǒng)習(xí)俗，不但可以給故去的親人掃墓，還可以到郊外去欣賞春天的美景。今年的清明節(jié)我學(xué)會了做清明團(tuán)子。
看見別人都送了我們許多可口的清明團(tuán)子。我看見奶奶手里拿著一個碩大的春筍，我說：“我今天要來學(xué)包清明團(tuán)子”，奶奶說：“你先把手洗干凈”，于是我就興致勃勃地幫助奶奶去包清明團(tuán)子。我拿了豆干、春筍、辣椒，首先我把材料洗凈，然后再把它們切成丁，加入調(diào)味品，這就成了包粑用的餡。我開始和面了，我加入一碗面粉和一碗水，面粉非常硬，我用手猛地一拍，面粉飛到了門上和我的'袖子上、臉上。奶奶說：“你不加水，怎么叫和面?”我又加了一點點兒水，可是面團(tuán)還是非常的硬。我狠狠心，又拿了一碗水往面團(tuán)里倒，一下子面團(tuán)變得像稀糊一樣，摸上去粘糊糊的。奶奶又往面團(tuán)里倒了不少的面粉，我終于把面團(tuán)揉好了。我把艾葉放到了高壓鍋里，因為熱度高，所以艾葉的葉看不見了，除了艾葉水，還有一些非常爛的艾葉莖。我把艾葉水全倒入了面團(tuán)里，面團(tuán)立刻變得非常?了。
我小心翼翼地把面片攤在我的左手掌上，再拿來勺子，用勺子舀了一勺餡，把餡放入面片里面，再捏合。我有時放了太多的餡，包起來的時候，餡全部都露了出來了，有時又包了太少，清明團(tuán)子像泄了氣的皮球。我心想：“算了這樣太累了，不要再包了�！币驗榘拇螖�(shù)多了，所以我包習(xí)慣了，我包得好多了。我包的清明團(tuán)子像一個個檢閱的士兵。
我吃著自己親手包的清明團(tuán)子，覺的格外香甜可口。我學(xué)會了一個家務(wù)活，我很高興今年清明節(jié)學(xué)會了包清明團(tuán)子。我知道了：不克服困難，就不會得到成功。
做清明團(tuán)子作文 13
清明節(jié)自古以來就是我們中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，是祭拜祖先和過世親人的日子。
到了清明節(jié)，有一個傳統(tǒng)的糕點是這個節(jié)日里不可缺少的，那就是清明團(tuán)子。這個綠油油的團(tuán)子我吃過好幾回了，只知道味道還可以，有甜餡和咸餡兩種，我是比較喜歡吃甜餡的那種。清明團(tuán)子我問過媽媽做法，媽媽說她只知道是用艾草做材料，怎么做就不清楚了。今天清明小長假第一天休息，媽媽就帶我到外婆家去看外公外婆，到外婆家后就看到外婆在廚房忙活，我過去問候的時候看到外婆在那里柔面團(tuán)，面團(tuán)還是青色的，我就問外婆：“外婆好！你是在做清明團(tuán)子嗎？”外婆開心地回答道：“昕妤來了，真聰明，一看就知道外婆在做什么。哈哈！”我得意的說道：“當(dāng)然嘍！清明到了嘛！外婆，我跟你一起做吧？”“好啊。先去洗手！”外婆說。我擼起袖子就屁顛屁顛的去洗手了。洗完手來到外婆身邊，外婆指著一個個小面盆介紹道：“這個是盛切碎的艾草，這是糯米粉，這是水，這個是糖，這個是咸菜�！比缓蠼o我弄出來一些糯米粉加上一點水讓我先慢慢的揉，看我揉成面團(tuán)的時候給我加了一些艾草，我在繼續(xù)慢慢的揉，慢慢的白色的面團(tuán)變成了綠色的了，揉到整團(tuán)面團(tuán)都是綠色并且有點韌性的時候，外婆就告訴我這樣就好了，開始包餡了，就看著外婆在整團(tuán)面團(tuán)上扯下一塊，揉成條狀，然后扯下雞蛋大小的'一塊，在掌心搓成球形，壓扁，用勺子將餡料放在中間，然后就像餃子一樣合攏或者直接再搓圓了也可以，這樣就完成了。當(dāng)然，它比餃子要大多了，哈哈！看完外婆的演示，我就迫不及待的開始按照外婆的方式開始做起來，因為我喜歡吃甜的，所以先做一個甜餡的，起先到還比較順利，只是在最后因為餃子狀我弄不好就直接把它搓圓了，外婆直夸我聰明。接下來又做了一個咸菜餡的，搓成圓的就比較困難了，后來還是交給外婆完成的。再后來基本上甜的就都是我做了。等都做完以后，我們把它們都請進(jìn)了一個大蒸籠里面，大概蒸了有15分鐘左右，蒸籠里飄出了陣陣清香。大概又過了10分鐘，外婆打開蒸籠蓋，就看到里面躺著一個一個綠油油的大餃子和大湯圓冒著熱氣，并且散發(fā)著陣陣讓人流哈喇子的香味。外婆給我盛了兩個圓的到碗里，我迫不及待的就要咬上一口，外婆制止了，說剛出鍋的很燙，等涼一點在吃，說的同時就把我的碗拿過去用嘴吹團(tuán)子。這個時候，我看著外婆那慈祥的臉，我對著外婆說：“謝謝外婆！”外婆對著我微笑了一下就轉(zhuǎn)過頭繼續(xù)給我吹團(tuán)子了。等到差不多了，外婆把碗給我，我就狼吞虎咽的吃起來，外婆在邊上急道：“慢點，慢點，小心噎到！”我以最快的速度把第二個塞到嘴里，咕噥著嘴模糊的說道：“沒事，沒事。再來兩個，太好吃了！”外婆笑呵呵的幫我又盛了兩個。
就這樣我既學(xué)會了做清明團(tuán)子，又大飽了口福。同學(xué)們你們學(xué)會了嗎？如果學(xué)會了，就自己動手試一試吧，我想，肯定比外面買來的要好吃的多，行動起來吧。
做清明團(tuán)子作文 14
“ 哇，真香！”一大鍋熱騰騰的自制清明團(tuán)子出鍋啦！奶奶吃了一個甜的，細(xì)細(xì)地品嘗，“嗯，味道不錯，手藝真好！”她贊賞道。教室里一片其樂融融的景像。
這一切都要從中午說起，因為下午要包清明團(tuán)子，所以老師讓我們通知要來的家長早些報到。我也通知了奶奶，可是她怎么還沒有來呢？看著家長們陸陸續(xù)續(xù)的到達(dá)，我心里更慌張了，不時地瞧教室門口。
“請小組長來領(lǐng)面團(tuán)！”突然虞老師的聲音如悶雷在半空響起，“快點，面團(tuán)會冷的！”組員們催促我道。噢對了，我差點忘了我作為小組長的職責(zé)了。我一個箭步?jīng)_上講臺，真幸運，我是第一個！而且還領(lǐng)了很大的一塊面團(tuán)。我喜滋滋的捧著這面團(tuán)回到座位上，眼睛還是向門口望去，險些把面團(tuán)丟到地上�！鞍�，你小心點，還不如我來當(dāng)呢。”羅潤之見我這樣魂不守舍，連忙拿話提醒我。
家長們都到齊了，只剩我奶奶了，啊呀，我?guī)У牟牧隙歼�在她手里，怎么辦�。康菚r間在不斷往前，我們開始做了，我只好先把奶奶扔在一邊，按照羅潤智媽媽說的開始做：先將面團(tuán)揉成一個小圓，再壓扁，要很平很平的那種，不能有凹凸起伏，再在里面放餡，然后把邊對好就大功告成了。做這個我可是強(qiáng)項啊，因為二年級時老師在美術(shù)課時教過我的。還說我手巧呢。
不過奶奶還是沒到，我愁死了，正無計策時奶奶正從門口探進(jìn)頭來，我連忙跑過去，內(nèi)心興奮得不得了。奶奶一坐下就手腳麻利地干了起來，她興致勃勃地參與了進(jìn)來，哇，好快，不一會兒就包了一個咸的，而且樣子明顯不錯，我連忙把我捏的'“面團(tuán)碗”遞了過去，奶奶快速地旋轉(zhuǎn)著，并麻利地盛好了餡，我也現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做，但總是不讓人滿意，捏成了一個螺旋形。虞老師正好經(jīng)過，見了我的手藝，笑著說：“喲，這不變成包子了嗎？”奶奶笑得眉毛成了一朵花。
快結(jié)束的時候，紹老師拿了個小面團(tuán)不知在做什么，我們湊近一看，哇，原來是個小刺猬，她向我們組借了一點豆沙，又點了兩個芝麻眼睛，也去蒸了，我們很興奮，更讓人興奮的是，虞老師夸耀起我們組來：“你們組的餡最好，芝麻噴噴香，咸菜也切得細(xì)細(xì)的……”大家一起說：“虞老師，要嘗點嗎？”
蒸好，哈哈，好誘人啊，于是就出現(xiàn)了開頭的一幕，我吃了一個咸的，真是好爽啊，不過回家后又發(fā)現(xiàn)做得最好的小鵝和刺猬全在我這里哎，我是不是大賺了呢！
這次，做清明團(tuán)子真是太興奮了！真希望還有下一次啊。
做清明團(tuán)子作文 15
今天，是四月四日，清明節(jié)。剛起來，就看到外面煙雨迷蒙。我從窗戶往下看，有一家店門口，排著長長的隊伍。我好奇的問媽媽：“媽媽，那家店是賣什么的呀，怎么這么多人排隊��？”“他們是賣青團(tuán)子的，吃青團(tuán)子是清明節(jié)的一個習(xí)俗�！眿寢尰卮鸬��！芭�，我知道了，媽媽，我想試試做青團(tuán)子好嗎？”“好的�！眿寢尯臀蚁驑窍履羌业甑陌⒁桃艘恍┟追酆投股仇W。其實，這些米粉就是米粉加了一點野菜汁才變綠的。
我和媽媽來到廚房，先洗了個手，然后把袖子卷高，然后才做起了青團(tuán)子。我先把那些米粉分成五個粉團(tuán)，因為媽媽以前做過，所以我就去請教媽媽該怎么做。媽媽給我做了個示范：她拿起其中一個我掰開的粉團(tuán)，然后沾了點水涂到粉團(tuán)上，就開始揉這個粉團(tuán)，直到把它揉成一個圓為止，然后又用手指朝粉團(tuán)的中間搓了一下，搓出了一個洞，再把這個洞逐漸擴(kuò)大，然后用勺子勺了一勺豆沙餡，把豆沙餡放到那個地方，再把那個口子合攏，再搓成圓，一個青團(tuán)子就做好了。
我學(xué)著媽媽的樣子，拿起一個我事先掰開的粉團(tuán)，把它揉成圓，原本以為很簡單，但粉團(tuán)很軟，一揉就扁了，一點也不聽話，媽媽說：“你不能把手?jǐn)偲搅巳啵咽止捌饋砣�，這樣子才可以揉的圓啊！”我照著媽媽的話把手拱起來，果然，這個青團(tuán)子很聽話得變圓了。接著，我用手指在粉團(tuán)的中間搓了一個洞，把豆沙餡放進(jìn)去，但是，放進(jìn)去簡單，要把它合攏可就難了。不管我怎么弄，它都有一點豆沙餡露在外面，把這里的豆沙餡弄進(jìn)去了，另一邊的豆沙餡又出來了。我無可奈何，只好又去求助于媽媽。媽媽說：“你不能用露出來的豆沙餡附近的米粉來填補，要拿離豆沙餡遠(yuǎn)的米粉來填補才可以��！”聽了媽媽的話，我用露出來的豆沙餡對面的米粉，取下一小塊來填補露出的'豆沙餡，果然，沒有再露出來的豆沙餡了。就這樣，一個青團(tuán)子做完了。有了上次的經(jīng)驗，接下來的青團(tuán)子我做起來簡單多了，不一會兒，就做完了。
媽媽把荷葉撕成一片一片的放在蒸鍋里，然后又把青團(tuán)子一個一個放在上面，開始蒸了起來。大約過了十幾分鐘，媽媽把鍋蓋拿開，香氣撲鼻，我和媽媽各拿起一個放在嘴里嘗，“嗯，真好吃！”我和媽媽不約而同地說道。
做青團(tuán)子不僅好玩，而且好吃，明年的清明節(jié)我還要繼續(xù)做。
……
做清明團(tuán)子作文 16
青團(tuán)，就像是月餅是中秋節(jié)的象征一樣，它也是清明節(jié)的象征。它是清明節(jié)最常見也是最主要的食品之一。我也非常喜歡吃，尤其是咸菜餡的。
今天是農(nóng)歷三月十四清明節(jié)，重要的掃墓活動及其儀式過后，我和媽媽拿著藍(lán)來到田野中，媽媽東張西望�！皨寢專氵@是在找什么呢?這‘荒山野嶺’的，有什么好東西可找到?”“我在找薺菜，你知道嗎?”隨之媽媽拿來一棵開小百花，長三角形果實的“野草”，“看!就是它，不過這棵開花了，太老啦”“切——找棵野草忽悠我，我才不信呢!”沒想到，媽媽已經(jīng)找了一大籃這種“菜”了。我就只能死馬當(dāng)活馬醫(yī)了，不甘示弱地找起了所謂的薺菜。不一會兒，就有滿滿一籃了，深青色中還泛著點點白色，雖然好看，可是——“看看你，弄了這么多老薺菜，我還得挑一挑，這跟我找有什么區(qū)別，想鍛煉我找茬能力啊?!”說著媽媽疾速整理好了所有的薺菜。
回到爺爺家，媽媽手把手地教我怎么正確的清洗整理薺菜“首先……然后……接著……最后”我忙活了半個小時才將所有的薺菜清洗整理好。接下來媽媽把薺菜分成九份放入多功能豆?jié){機(jī)攪拌成糊狀，然后摻入少許面粉后在攪拌，只見糯米粉與薺菜糊慢慢融為一體，“好了機(jī)器的任務(wù)完成了，該改手工了”我很不解，機(jī)器攪拌不更好嗎“為什么要手工啊?”“還要加許多糯米粉，在攪機(jī)器就該粘住啦!再說機(jī)器攪出來的`沒有人和出來得好!”“哦——”我學(xué)著媽媽的樣倒了一點糯米粉，再往糯米粉中間到了點剛剛攪拌好的薺菜糊，和啊和，糯米粉漸漸變綠，這就好了，我端來我的最愛——咸菜餡。往糯米粉里裹，一個有一個，一排有一排。
“啊呀!終于包完了”整整一百二十九個啊。
奶奶拿來了大蒸籠和洗好的粽葉，“蒸青團(tuán)嘍——”
不一會兒，香氣撲鼻，我不顧有多燙忍不住吃了一個“哇——這香味，我敢相信!!”我學(xué)著汪涵攢著。
今年的清明節(jié)我又學(xué)會了一道新小吃——做青團(tuán)。青團(tuán)吃在嘴中，香在心里啊!
做清明團(tuán)子作文 17
春風(fēng)輕輕地吹過江南大地，萬物也在微風(fēng)中漸漸復(fù)蘇，煥發(fā)著勃勃生機(jī)。池塘邊的田埂上，幾株嫩綠的艾草在微風(fēng)中翩翩起舞。每當(dāng)看到它們，我總會想起清香甜糯的青團(tuán)子。
每逢三四月，媽媽就會去市場上買一些新鮮的艾草回來�？吹侥切┣啻溆蔚陌~時，我就知道，過不了幾天，就可以吃上江南一帶的特色小吃——青團(tuán)子。
等媽媽將手頭上的家務(wù)活忙完以后，擱置了一陣子的艾草和其他的原料陸續(xù)被搬進(jìn)廚房，我的內(nèi)心就開始激動起來，迫不及待地隨著媽媽進(jìn)入廚房�？粗鴭寢寣⑸l(fā)著獨有香味的艾草洗凈，放到缸中不停的搗著，嫩綠的汁液在不斷地擠壓下一點一點的從艾葉中流了出來，留在了缸底中，不一會兒就積了小半缸。此時，媽媽將汁液倒入碗中，只見青綠的汁液在燈光地照耀下一閃一閃地，看得我如醉如癡。
不知過了多久，直到裝著艾汁的碗從眼前被端走，我才回過神來。轉(zhuǎn)頭一看，媽媽正用糯米粉揉面呢！只見她雙手靈活地上下翻飛，不時添加一點清水進(jìn)去，動作之快看得我都快要發(fā)暈了，直到一條綠色的細(xì)流從我眼前溜過，傾入白色的面團(tuán)中，我才從半暈半醒的狀態(tài)中恢復(fù)過來。再定睛一看，只見原本白的發(fā)亮的面團(tuán)，只十幾秒的功夫就換上了一件柔和養(yǎng)眼的青綠色衣裳。這時，媽媽將冰箱中的`豆沙餡和芝麻餡取了出來，開始包起了青團(tuán)子。在她飛舞的雙手中，一個接一個的青團(tuán)子不斷成型，圓圓的團(tuán)子整齊地排在菜板上。媽媽還用干凈的毛刷在青團(tuán)子上刷上了一層油，這些青團(tuán)子像列隊的士兵整裝待發(fā)，在陽光下顯得格外醒目。
我的內(nèi)心愈發(fā)急不可耐，口水都要流出來了，不停地嚷嚷著要媽媽馬上將青團(tuán)做好，媽媽只得將我從廚房里“請”出去。在客廳里只能聽到廚房里鍋中的熱水咕嘟咕嘟的沸騰著，油煙機(jī)嗚嗚作響的聲音。我想進(jìn)去看看青團(tuán)子在鍋中的樣子，卻又沒法子進(jìn)去，只能一邊懊惱自己心太急以至于被“請”了出來，一邊在腦海中想象著青團(tuán)子在蒸鍋中的樣子。
“寶貝，吃青團(tuán)子！”隨著母親一聲呼喚，我飛一般地從房子奔了出來，望著正冒著熱氣，外表上更加晶瑩飽滿的青團(tuán)子，我立馬咬了一口，哇！外面的面層又軟又糯嚼勁十足，里面的餡香甜可口而又不膩。
做清明團(tuán)子作文 18
江南的春天細(xì)雨綿綿，到了四月，水鄉(xiāng)田間，綠野青山，多了一隊隊踏青掃墓的身影，菲菲細(xì)雨中撐著陽傘，或緬懷，或賞景。返程時，手里多少都拎著幾個綠色面團(tuán)一樣的食物，江南人告訴你，這是清明特有的食品——青團(tuán)。
這年的清明節(jié)，我有幸參與到制作青團(tuán)的全過程。那是臨街的一個再普通不過的`糕團(tuán)店，每年這個時候，店門口總會排起長龍，等著買三五個青團(tuán)，或自己品嘗，或送親朋好友。我吃過這家店的青團(tuán)，鮮香四溢不粘牙，餡料十足易飽腹。但是這青團(tuán)是怎么做的？這面團(tuán)是怎么變成綠色的呢？趁著下午沒什么人買的檔口，我向店里師傅請求學(xué)做青團(tuán)，師傅爽快地答應(yīng)了。
首先，我在裝滿面粉的盆里倒入足量的水，右手不斷攪和，讓面粉與水充分糅合，只是攪和來攪和去，攪和成了“漿糊”，愣是攪和不出團(tuán)團(tuán)來。“你這手法不對�！睅煾狄娏耍ⅠR用他自己的獨特手法，不一會兒就成了面團(tuán)。我驚訝他是怎么做到的，他說，這個是靠手法，要勤學(xué)苦練才成。媽呀，做個團(tuán)子都這么費勁，干哪行都不容易啊。接著，放發(fā)酵粉，醒面1小時。這時，師傅拿出了新鮮的艾葉，用榨汁機(jī)榨成了艾草汁，綠汪汪的，我把這艾草汁倒入盆里，與面團(tuán)充分?jǐn)嚭汀@面團(tuán)綠了！原來青團(tuán)之青的奧秘在這里！師傅拿起一個鍋，倒少量的水，加上糖，大火煮七八分鐘，取出備用。又拿來紅豆，搗成豆沙，倒入剛才煮成的糖汁攪拌均勻。又到我大顯身手的時候了，這翠綠的面團(tuán)搓成長條狀，揪下一段，揉成小團(tuán)團(tuán)，壓成餅，放上豆沙再包裹，一個豆沙青團(tuán)就成形了，再往鍋里煮五分鐘，香氣四溢甜上心頭的青團(tuán)就出鍋了！
我這垂涎的舌尖早已忍不住了，拿起自己做的青團(tuán)，迫不及待咬一口，啊，好燙啊！“你冷冷再吃！”我媽一臉無奈地說我。燙過之后，感覺味道不錯，既有豆沙的軟糯香甜，又有沁心的草香回甘。青團(tuán)吃完了，可心里還是，甜甜的。
做清明團(tuán)子作文 19
清明節(jié)前夕的一天，你如果走過我們的教室，你一定會聽到我們一陣陣歡樂的笑聲，聞到一股股清香。你肯定會問我們：“你們在做什么？”我們會回答：“我們在做青團(tuán)！”
下午一點到了，每個小組紛紛拿出自己準(zhǔn)備的材料，擺放在桌子上，仿佛正開展著一場食品展覽會。瞧：有綠色的青汁；有香甜的餡兒；還有一個個道具。道具準(zhǔn)備好，就蓋和面了，這可是制作青團(tuán)一個必不可少的環(huán)節(jié)。只見一個個和面高手——老師請來的家長們陸續(xù)登場。她們嫻熟地將面粉倒入盆中，再加入少許的水，接著，陳冠宇媽媽將手伸入盆中，熟練的揉了起來。慢慢地，原本松松散散的面粉在陳冠宇媽媽手中變成了柔軟的.大面團(tuán)，然后，再倒入事先準(zhǔn)備好的青汁，繼續(xù)和。終于，青色的面團(tuán)揉好了，家長們把面團(tuán)分成幾段，依次分給每一個小組。
開始做青團(tuán)了。我先取出了一個中等大小的面團(tuán)，在手中來回揉。揉成一個光滑的圓球體時，就差不多了，我接著把面團(tuán)輕輕壓扁，然后小心翼翼的把壓扁的面團(tuán)窩成一個圈，再把豆沙餡擠在里面，注意不要擠太多，小心餡兒會漏。擠好餡兒，用筷子把餡兒往里面塞一塞，再把面團(tuán)一捏，一包，之后用保鮮膜將青團(tuán)包好，這樣一個完美的青團(tuán)就做好了。再看看其他人做的：杜駕麟在青團(tuán)上來回抹上黑芝麻，變成了一個名副其實的“黑”團(tuán)，不知道蒸出來味道怎么樣？看看成婭媗的，她把芝麻、豆沙和青團(tuán)一起搓，使青團(tuán)變成了一個“大花臉”……其它小組也不甘示弱，都在埋頭奮力做著，整個班的氣氛達(dá)到了最高潮！
第一課下課了，朱老師給我們每個組評了獎。我們這組光榮地獲得了“最佳紀(jì)律獎”我們高興得一蹦三尺高。所有組制作的青團(tuán)中，最令我記憶猶新的就是陳申一組的青團(tuán)，他們十分創(chuàng)意，有“長方形”；有“五角星”；有“餃子”；有“荷包蛋”；有“神舟飛船”；還有“青團(tuán)一家”……他們這組不愧是“最佳創(chuàng)意獎”。獎評好了，就該把青團(tuán)送到食堂去蒸了。我在教室里聯(lián)想起了青團(tuán)的味道，一定是軟軟的、糯糯的。
盼星星，盼月亮，終于盼來了美味的青團(tuán)，我迫不及待地拿了一個青團(tuán)，剝開保鮮膜，吃上一口，“真香”我說道，這青團(tuán)帶著一股黃瓜的清香，吃進(jìn)嘴，軟軟的，糯糯的，太好吃啦！
回家的路上，我腦海一直浮現(xiàn)著下午活動的場景，真是春暖清明，青團(tuán)飄香。
做清明團(tuán)子作文 20
那些點滴的記憶，緩緩地在時間之流里散開，它彌漫出簡而不凡的香味，這就是青團(tuán)。
那年，正值清明時節(jié)，要包青團(tuán)。聽到這個喜訊，我便迫不及待地跑進(jìn)廚房。
只見奶奶手上捧著一碗糯米粉，攥了一小團(tuán)便撲在砂碗里，往里面澆上葉綠色的艾草汁，慢慢地揉勻，用雙手一壓，便成了青團(tuán)膜。接著，在膜里鋪上如毛毯般整齊的紅豆沙餡，往餡的邊緣均勻地抹上清水。最后，再把它們滾成一團(tuán)，揉成一個“饅頭”，青團(tuán)便成了，不一會兒空空如也的鍋盤便立起了一個一個綠油油的“蒙古包”。
我也跟著做，卻跟奶奶相差甚遠(yuǎn)，我做的青團(tuán)就像一支融化的雪糕，有氣無力地趴在了桌上，但我不服氣，便又燃起斗志，按照剛才的步驟重塑了一遍又一遍，結(jié)果迎接我的是一個個“殘疾患者”，歪七扭八，少胳膊少腿，連立都立不起來。
我漸漸消耗了耐心，越來越不想干了。這時，奶奶看我垂頭喪氣的，仿佛看出了我的心事，便說：“孫女呀！凡事都是有技巧的，因為你的方法有點錯誤，所以才拿捏不好。還有，凡事要堅持不懈，不能放棄，加油！”接著，奶奶就一遍遍地給我示范，我就像在灼熱的沙漠遇見了一片瓜田，迷津頓開，專心致志地認(rèn)真照做。
經(jīng)過一次次的失敗，一個“士兵”終于站在了我的面前，不久后，便有了一個“軍團(tuán)”，它們整齊地立在蒸籠里，等待著蒸籠的魔法，開始膨脹變大……
“叮呤呤”，新鮮的小青團(tuán)出爐啦！它們一個個油亮如玉，一股撲面而來的艾草清香引誘著我，碰一下，瞬間被彈了回來，就像氣球似的.。我大口大口地嚼著，享受著這豐收的果實。味道真好，我可愛的小青團(tuán)！
小小青團(tuán)讓我體會到了蘊含著的道理。我想，今后，在學(xué)習(xí)和生活中遇到困難或遭遇失敗，也要克服消極心理，堅持不懈地去努力，還要不斷改進(jìn)方法，這樣才能取得成功。
于是，每逢清明時節(jié)，我就特別想青團(tuán)的味道，還有包青團(tuán)的故事……
做清明團(tuán)子作文 21
上海人在清明前后有吃青團(tuán)的食俗,這種風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。據(jù)《周禮》記載，當(dāng)時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規(guī)，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為”寒日節(jié)”。
古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節(jié)充饑，不必舉火為炊。
在寒日節(jié)的傳統(tǒng)食品中還有一種“青精飯”，據(jù)《瑣碎錄》記載：“蜀入遇寒食日，采陽桐葉，細(xì)冬青染飯，色青而有光�！泵鞔镀咝揞愰隆芬舱f：“古人寒食采楊桐葉，染飯青色以祭，資陽氣也，今變而為青白團(tuán)子，乃此義也”。清代《清嘉錄》對青團(tuán)有更明確的解釋：“市上賣青團(tuán)熟藕，為祀先之品，皆可冷食”。
現(xiàn)在，青團(tuán)有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百余年，仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應(yīng)令嘗新，青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化。因此，一些賣青團(tuán)的`店家洞察到這以點，前些年曾出現(xiàn)過多種甜咸餡料的青團(tuán)，如豬油玫瑰青團(tuán)、黑洋酥青團(tuán)、金針耳鮮肉青團(tuán)等，但好景不長，這些原本受人青睞的青團(tuán)，竟然無疾而終，實在讓人百思不解。
做清明團(tuán)子作文 22
家鄉(xiāng)有清明時節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)慣。隨著祭祀功能的淡化，青團(tuán)已逐漸成為一抹春色，成了一道專屬春天的味道。這不，剛開春，奶奶就開始張羅包青團(tuán)了。
周六一大早，奶奶就起來做餡，有豆沙餡、芝麻餡，都是我愛吃的。豆沙餡是超市買現(xiàn)成的，只要拿出搓成小圓球；芝麻餡則是將芝麻和核桃仁炒熟、碾碎加白糖調(diào)和。餡料準(zhǔn)備好后，奶奶把菠菜榨汁，倒入事先準(zhǔn)備好的糯米粉中，再加入少量豬油，攪拌均勻，搓成碧綠的米粉團(tuán)。接著，再把大米粉團(tuán)分成雞蛋大小的小劑子。然后，逐個按扁包入餡，捏攏收口搓勻，放在濕布上。為了便于區(qū)分，青團(tuán)的形狀有所不同，圓圓的是豆沙餡、橢圓的是芝麻餡。我看著覺得很簡單，也洗手來幫忙，取一個劑子，輕輕壓扁，托在左手掌心里，再放上一個豆沙小圓球，左手五指微微收攏，右手趕忙湊上幫忙，然后兩手配著輕輕地、小心翼翼地捏�？墒�，捏著捏著餡兒從底部漏了出來，眼看包不起來了，只好宣布失�。 澳棠�，請求救援！”說著，往奶奶手里一塞。只見奶奶三下兩下一捏，竟化腐朽為神奇，“破肚”的青團(tuán)整容成功！不行，我得繼續(xù)嘗試！第二個沒漏餡，可是收口處的米粉料太多了，沒搓均勻。不灰心，繼續(xù)練！我暗暗鼓勵著自己，接下來自然是越做越好了。排列整齊的青團(tuán)子，都挺著圓圓的肚子，像一個個小胖墩，可愛極了。奶奶說：“你別小瞧了這胖墩的肚子，它可以裝下好多東西，不僅可以裝豆沙、芝麻，還可以裝蛋黃、肉松，各有各的味道！”我聽得都快流口水了，催爺爺趕緊蒸團(tuán)子。
大火蒸了20分鐘左右，可口的團(tuán)子終于蒸好了。它們色澤光亮，油綠如玉，分明就是春草的顏色；拿在手里，軟綿綿顫巍巍的'，充滿了彈性；咬上一口，清新自然的春草氣息霎時彌漫了整個口腔，外皮糯軟Q彈，餡甜而不膩，一口一個滿足，這是江南春天特有的美味！
沒有青團(tuán)的三月不能叫春天，不吃總感覺少了什么。這種把春光揉進(jìn)“肚子”里的味道，每每總能讓我惦念一整年。
做清明團(tuán)子作文 23
“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂�！斑@句詩大家都很熟悉吧。沒錯，他選自《清明》這首詩。在清明節(jié)這一天，家家戶戶都會掛艾草、吃青團(tuán)，我只吃過青團(tuán)，但沒做過青團(tuán)，今天我就要做一回青團(tuán)。
我和媽媽準(zhǔn)備好了做青團(tuán)的材料，有綠油油的艾草，有雪白的糯米粉和面粉，還有做餡料的豆沙等。說干就干！我們先一起擇艾草。擇艾草可是要有耐心的哦！我學(xué)著媽媽的樣子，把艾草的根部全部摘掉，只留下嫩嫩的葉子。接著我開始洗艾草、洗好后放到鍋里煮一煮，最后把艾草切碎，再放到碗里搗成艾草泥。艾草是要和面用的，它就像個魔術(shù)師，可以讓面團(tuán)變綠。
媽媽拿出了昨晚我們花了一晚上時間煮爛的豆沙餡料。進(jìn)入做青團(tuán)的關(guān)鍵時刻啦，我特別緊張，生怕做錯了一步。媽媽一邊教我和面一邊說：“要做青團(tuán)，最重要的是和好面。面和得有勁道，青團(tuán)吃起來才有嚼勁，否則就會粘牙齒�！拔覀儼寻菽嗟惯M(jìn)糯米粉和面粉里，用手將它們混合起來。我擼起了袖子，使出了九牛二虎之力，不停地揉啊揉，一個青色的大面團(tuán)就完成了。接著我用手掰了一小團(tuán)的粉團(tuán)，揉成像乒乓球大小的小圓球，用大拇指在粉團(tuán)中間壓出一個深深的洞，接著往兩邊捏，把洞變大，捏成一個碗狀。再用勺子把豆沙餡舀進(jìn)粉團(tuán)的.大洞中，最后小心翼翼地把封口封好，再搓圓，一個青團(tuán)就大功告成了。我終于松了口氣。然后我繼續(xù)按照這個方法做了好幾個青團(tuán)，做完豆沙餡，我靈機(jī)一動，把豆沙、紅糖和紅棗全部放進(jìn)了餡里，做成了”黑暗料理“。青團(tuán)一個個包好以后，我立馬要蒸幾個嘗一嘗。15分鐘后，鍋子里一股香氣就撲鼻而來，我迫不及待地去看了看，青團(tuán)換上了碧綠碧綠的外套。我仿佛看到調(diào)皮可愛的小青團(tuán)在向我招手。我連忙拿起一個先咬一口，哇，餡甘甜爽口，整個團(tuán)子香甜軟糯還香氣四溢！
第一次做青團(tuán)竟然成功啦！沒想到做青團(tuán)也那么不容易啊。我既體驗到了做青團(tuán)的樂趣，又知道了清明節(jié)的習(xí)俗，真是一舉兩得呀！
做清明團(tuán)子作文 24
不知不覺間，又到了清明節(jié)。
我覺得清明節(jié)時最有趣的事就是做青團(tuán)了。以前都是看著奶奶做，今年我也要一試身手。做青團(tuán)的第一步是揉糯米粉，把糯米粉倒在一個盆中，然后把艾草汁加入糯米粉中拌勻，再一邊加熱水一邊揉，這些糯米粉就慢慢地被揉成了一大團(tuán)。這一團(tuán)加了艾草汁的糯米粉有一點綠，但不是完全碧綠的，和吃的'青團(tuán)不一樣。我問奶奶：“怎么不綠呀？是不是艾草汁加得太少了？”奶奶笑著說：“等把這些青團(tuán)做好蒸熟，就會變綠的�！蔽覍⑿艑⒁�。
奶奶抓起一團(tuán)糯米粉把它捏圓，然后捏出一個小窩，就像一個窩窩頭，放一勺調(diào)好的豆沙進(jìn)去，然后一點一點地把口子捏上，再輕輕搓圓，一個豆沙餡的青團(tuán)就做好了。我也學(xué)著奶奶的樣子做了起來，可是由于心太黑，加的豆沙太多，口子合不攏，總是漏出來，幸好有奶奶幫我才收住了口。
做完后就開始蒸了。先把水燒開，然后把青團(tuán)放在蒸籠上。蓋上蓋子蒸上二十多分鐘，鍋里就會飄出糯米的香味，還帶著艾草的清香。掀開鍋蓋，一個個碧綠透亮的青團(tuán)就好了，看著多像一個個碧玉團(tuán)子呀！
做清明團(tuán)子作文 25
迂回的小巷，斑駁的青石板，墨綠的青苔，那凹凸不平的褶皺就像老樹身上脫落的樹皮，長在歲月的光輝里，卻注定要在歲月里失去光華，在喧囂中被掩蓋真容。
多年之后的今天的清明，再次來到這鄉(xiāng)間小巷采艾草，想起幾年前春日陽光透過層層疊疊的綠葉在青石板上，在草叢中，在青團(tuán)的蜜汁中流過，此處的清明不是“風(fēng)雨梨花寒食過，幾家墳上子孫來”的凄涼悲哀傷，而是活潑的，我與父母邊采艾草邊踏青，樂在其中�？諝庵袕浡莸那逑�，我走著。
“這里的艾草不能亂摘的，這是我自家的�！币宦暣肢E的鄉(xiāng)音，帶著厚重的鄉(xiāng)調(diào)傳入耳中，我正興致的采著，父親猶豫了一下，又答：“那阿姨，我來買點吧�！奔�(xì)一看，那原來是為老婦，身著樸素，臉上的皺紋顯露出歲月的滄桑。原來這快是老婦的田，我們便隨著老付進(jìn)了他家要付錢。
那老婦與他的老爺子的小屋十分簡陋，大概也就20來平方，并且那老婦是沒有手機(jī)的，還是借的手機(jī)讓我們付的錢。我摘了如許的艾草老婦卻只是淡淡一笑，說：“10塊錢給你了吧�！蔽矣悬c驚訝。
老婦和那老爺子都十分淳樸，穿的很簡陋，但又不失那一份整潔，原來他們也正做青團(tuán)子呢，他倆采用的是最傳統(tǒng)的做青團(tuán)方法，煮熟的糯米粉要先和艾草榨成汁混在一起，燒著的柴火散發(fā)出糯米香，這種香只有在鄉(xiāng)間才能感受到的.，老頭子拿著一把木錘勻錘，在老婦翻動的糯米團(tuán)中，每一錘都是那么有力均勻。我看著有點怕，怕老爺子的錘沒握好就砸在老婦手上了，可他們配合是如此默契，恰如其分。
我們在一旁看著，驚訝于他們的配合之默契，又感動于他們那份淳樸�！俺詭讉�吧�！崩蠇D平淡的說到，我們品嘗這裹上松花粉的一團(tuán)團(tuán)的青團(tuán)，軟糯香甜，相比市場上那些黑心商家，這不知好多少。她抬起那雙柔和而寧靜的眼，又帶著厚重的香音微笑著說：“小伙子吃一個吧！”
我們又買了幾個青團(tuán)，不禁要揮手告別了，“下次見！”，可我不禁難過起來，這一次見面也許是永別，下次可能就見不到了，我凝然的雙眼閃出愁怨：世間像這樣的人，還有幾個呢？
小巷依然是那么悠長，墨綠的葉子，落下幾點細(xì)碎的陽光，那座小屋披著午后的光韻，默默守候著，將這美好品質(zhì)傳承下去。
做清明團(tuán)子作文 26
“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”。每到清明，我們家鄉(xiāng)有掃墓、祭祖、踏青等風(fēng)俗。其中必不可少的還有一種美食――青團(tuán)，翠綠誘人、糯韌綿軟，帶著清淡香柔的香氣，讓人抵擋不住誘惑。
清明前幾天，我和奶奶來到附近的田野里采集艾草。艾草匍匐在地上，綠油油的，遍布了整片田地。我和奶奶拿著剪刀一株一株地采集著，不一會就裝滿了一大袋。
回到家里，我們將摘來的艾草用清水洗凈，放到開水鍋中燙熟撈起，艾草碧綠碧綠的，散發(fā)著一種獨特的清香。等它涼了以后，奶奶把艾草揉成團(tuán)，擠出多余的水分，跟糯米粉混在一起，揉成一個面團(tuán)。接著準(zhǔn)備青團(tuán)的餡料，有甜甜的豆沙餡、白糖芝麻餡、咸菜筍絲餡。只見奶奶把綠色面團(tuán)揉成長條，切成劑子，搓圓，用大拇指掐出一個坑，把餡料放進(jìn)去包好，這就變成了一個綠色的團(tuán)子，放到鍋里蒸了20分鐘，香噴噴的青團(tuán)就做成了。熟透的青團(tuán)晶瑩剔透，好像一個個無瑕的翡翠，也像一個個珍貴的綠明珠。我迫不及待地拿起一個，咬上一口，頓時艾草的香味融合著餡料的甜香撲鼻襲來。嘗過甜的，我又拿起咸味的品嘗，春筍的鮮嫩夾雜著豆干的醇香，簡直是絕配��！讓人吃了一個還想吃，怎么也吃不夠。
奶奶看著我狼吞虎咽的樣子，一個勁地說：“慢點吃，鍋里還有。”奶奶做青團(tuán)的手藝在村里是出了名的.，她每年要幫很多人家做青團(tuán)，還把自己做好的青團(tuán)分給鄰居們呢！每年一到清明，遠(yuǎn)在上海的、廈門的親戚，都爭著打電話指定要吃奶奶做的寧波青團(tuán)呢！
清明時節(jié)，我們總會帶上青團(tuán)去祭拜祖先，寄托哀思。小小的青團(tuán)，包含著人們對美好生活的向往。一代代地傳承，傳統(tǒng)風(fēng)俗也深深地刻在我們的心里。
做清明團(tuán)子作文 27
在清明節(jié)的飲食方面，各地有不同的節(jié)令食品。
由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系，一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠(yuǎn)、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。
很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習(xí)慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子�！�。要蒸一個很大的總“子�！�，象征全家團(tuán)圓幸福。上墳時，將總“子�！鲍I(xiàn)給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據(jù)說吃了以后不得疰夏病。
上海清明節(jié)時有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的.青團(tuán)色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。
做清明團(tuán)子作文 28
我對清明的印象不怎么深刻，大概是介于記得和期盼之間吧。其實很重要的一個原因是我不喜歡吃青團(tuán)。
其實小時候還挺喜歡吃的，那種不摻雜任何東西的純青團(tuán)。小時候總是興沖沖地上山去采蒿子，然后讓媽媽和外婆做青團(tuán)，其實里頭并沒有很多蒿子，野草居多，但那時一直以為是自己親手摘的，青團(tuán)吃起來也就格外地有滋有味。
媽媽和外婆在廚房把蒿子葉捶打出汁時，我就在后山滿山遍野地玩，我爸會領(lǐng)著我尋找傳說中滿山都是的野果吃�！盀跖葑印笔且环N很小的果子，桑椹的一半大小，紅紅的，長得和樹莓很像，但比樹莓小多了，也比樹莓好吃多了，酸酸甜甜的.，美中不足的是常常翻遍整個山頭都找不見幾個。而“地闕子”，我到現(xiàn)在也沒有吃到過，聽說是一種長得很像藍(lán)莓的果子，也是酸酸甜甜的，長在地上，但我翻過整個山頭，沒有找到長在地上的果子。至于野柿子、毛栗子、葛根藤、“羊蓉飯”更是只聞其名。
在外頭野夠了，回家的時候青團(tuán)就做好了。媽媽喜歡做油炸的，有時候會澆一層糖稀，吃起來甜滋滋的，還有一絲清香。有時候光吃青團(tuán)，連飯也不吃了。奶奶說我像爺爺，爺爺以前也是很喜歡吃青團(tuán)，不只是青團(tuán)，凡是糯米制品爺爺都很喜歡吃，奶奶還說，用糖稀澆糯米團(tuán)子之類的點心，是爺爺最喜歡的零食，每次都能吃一大碗。
有時候也會放風(fēng)箏。印象最深的是媽媽從北京帶回來的一種風(fēng)箏，五十個小風(fēng)箏連成一片，等放飛起來就像大雁南飛，不過是春天南飛的大雁。后來放風(fēng)箏線斷了，我又追不上那長長的一條，終是再也沒見過了。
再說說掃墓吧。其實我沒有掃過墓。我媽說我太小了，墓地陰氣太重，怕我撞見什么不干凈的東西。小時候曾誤打誤撞闖進(jìn)過一次陵園，那兒的杜鵑花開得又紅又艷，泣血一般的開在邊上，簇?fù)碇虚g的墓地。每個墓只有課桌一般大小，碑前有一個小碗，碑后有一棵松柏。聽媽媽說爺爺?shù)哪购筮呉灿幸豢盟砂兀F(xiàn)在已經(jīng)有一個人那么高了。媽媽說等我十六歲了就帶我去給爺爺掃墓。
蒿葉有一陣沒有見過了，青團(tuán)已經(jīng)很久沒有做過了，店里的青團(tuán)總是甜得發(fā)慌，也就不喜歡吃了。家里只有買來的樹莓，風(fēng)箏也沒有見過那么大的了。清明好像沒有那么重要了。
我總覺得我忘記了許多事，現(xiàn)在我再也無法肆意地滿山瘋玩了。
清明是什么？清明是中國人最重要的節(jié)日之一，它好像永遠(yuǎn)伴隨著雨。即使不下雨，它也是灰蒙蒙的。但今年的清明好像很不一樣呢。多年沒有見過清明出太陽了，沿江風(fēng)光帶到處都有人放風(fēng)箏。我也想放，但是時間不夠了。今年沒有去外婆家吃飯，不知道那株野草莓怎么樣了，可能都死了吧。
等今年過了，明年就有時間放風(fēng)箏了吧。明年的青團(tuán)可不能只吃半個了。
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