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    1. 記憶中的美食之腐竹初中1年級(jí)作文

      時(shí)間:2022-01-31 13:54:46 記憶 我要投稿

      記憶中的美食之腐竹初中1年級(jí)作文

        新村這地方,美食無(wú)處不在,不僅有清甜可口的意大利糖水,更有原滋原味的特色腐竹啊什么的。雖然這一直都沒(méi)有美食節(jié),可這里的美食卻又層出不窮。

      記憶中的美食之腐竹初中1年級(jí)作文

        我最熟悉的就是腐竹了,因?yàn)橐郧,朋友家?duì)面就是一家做腐竹的老傳統(tǒng),每天都會(huì)在那旁邊的空地上,每天都看那老爺爺做,那的腐竹是很不錯(cuò)的,就連香港TVB都到那拍過(guò)節(jié)目呢!

        說(shuō)到制作過(guò)程,那是純手工的。因?yàn)榫褪鞘止どa(chǎn),所以不會(huì)像工廠知道那樣有大量的防腐劑啊什么化學(xué)品,讓人吃得放心,味道也自然許多。

        在那有四個(gè)鍋,鍋下面是燒柴火的,可見(jiàn)是真的老傳統(tǒng)了,鍋里是豆?jié){,鍋旁都配備有風(fēng)扇。

        那里的豆?jié){也是原生態(tài)手工的。黃豆泡水、去皮、磨制,然后加水成漿。熱豆?jié){在風(fēng)扇的作用下,豆作文吧http://wwW./作文吧漿的表面就會(huì)有一層顯而易見(jiàn)的黃黃的東西,無(wú)論是看起來(lái)還是摸起來(lái),都像一張軟紙一樣,那就是腐竹的前身。腐竹有很多種做法,但一般情況都是制作者會(huì)用刻刀先從那軟皮中間把它割開(kāi),在圓鍋里,割開(kāi)之后就是半圓的了。

        然后制作者就會(huì)熟練地從最恰當(dāng)?shù)牡胤綄⑺羝穑瑨煸谶^(guò)上方早已準(zhǔn)備好的竹子上。因?yàn)槭怯袔讉(gè)鍋,這個(gè)鍋挑完了,又可以去挑另一鍋,挑完四鍋后,第一鍋又浮著腐竹了。當(dāng)竹子掛滿后,就會(huì)拿出去曬曬,過(guò)幾天,就會(huì)成為真正的好腐竹了。

        新村腐竹,稱得上是腐竹中的極品了,遠(yuǎn)近聞名,所以早上都會(huì)有很多人都特地前來(lái)購(gòu)買腐竹,遠(yuǎn)的近的都有。

        生產(chǎn)腐竹,不僅可以賣腐竹,也還能賣豆?jié){呢!真是一舉兩得!

        新村的腐竹,真是值得品味!

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