豐盛的年夜飯400字作文

　　一年又過去了，吃年夜飯是一直以來的傳統(tǒng)，今年我家的年夜飯在奶奶家，這次的年夜飯吃的很早，你別聽早吃就不好吃了，實(shí)際呀，菜還是很豐盛的，有糖醋排骨.西施豆腐.紅燒魚等等。而且味道好極了，這次年夜飯就我一個小孩沒人和我搶我可高興了，可以吃個爽快，呵呵！

　　菜的名字也是有來歷的比如說像糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統(tǒng)菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質(zhì)鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，頗受江南一帶食者的歡迎�！疤谴住敝袊�各大菜系都擁有的一種口味。它源于江蘇的無錫，在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳，常用于熘菜。菜好吃必定也有它的營養(yǎng)價值像糖醋排骨糖者甜也，能益脾胃、養(yǎng)肌膚；酸者入肝膽，養(yǎng)筋益韌帶。糖有潤肺生津、滋陰、調(diào)味、除口臭、解鹽鹵毒、止咳、和中益肺、舒緩肝氣等功效。適當(dāng)食用還有助于提高機(jī)體對鈣的吸收。所有糖醋料理皆具有養(yǎng)益肝、脾經(jīng)脈的效益。而豬排排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)。排骨燉煮后，其可溶性的鈣、磷、鈉、鉀等，大部分溢入湯中。鈣、鎂在酸性條件下易被解析，遇醋酸后產(chǎn)生醋酸鈣，可以更好地被人體吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的營養(yǎng)吸收率，非常適合給老人孩子補(bǔ)鈣。

　　聽了這些介紹是不是口水再流了，你也介紹一下自己喜歡的菜肴吧。

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