酒店晨會工作總結集錦

　　總結是指社會團體、企業(yè)單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經驗，找出差距，得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，通過它可以全面地、系統地了解以往的學習和工作情況，我想我們需要寫一份總結了吧。我們該怎么去寫總結呢？以下是小編為大家整理的酒店晨會工作總結集錦，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　為了酒店良性運轉，加強部門之間的溝通，理順各崗位的協作關系，本酒店實行晨會制度。晨會主要是處理和協調日常工作中出現的問題，晨會做到“不解釋、不討論、不描述”，共同建立良好的晨會紀律；

　　目的：規(guī)范晨會行為，提高會議質量，有效解決各項工作問題

　　一、召集人：總經理

　　二、時間：每周

　　一、周

　　三、周五每日早晨9：00

　　三、地點：6樓會議室

　　四、參會部門如下順序入座并發(fā)言：√前廳部√餐飲部√客房部√安消部√工程部√培訓質檢部√銷售部√人力資源部（兼總經辦主任）√財務部

　　五、會議程序及內容：

　　1、由值班經理匯報前日值班情況、值班中發(fā)生的重要問題及各部門需要改進的工作。

　　2、由財務部經理匯報前日酒店經營收入及累計收入情況；

　　3、由前廳部通報昨日客房出租率、平均房價及VIP客人的接待情況；

　　4、由餐飲部通報昨日餐飲營業(yè)收入、平均毛利率與就餐人次數及當日的宴會預訂情況；

　　5、工程部匯報昨日能耗情況，特殊信息通報（如：停水、停電、停氣、設備檢修等）及前日工程維修完成情況，并重點說明未完成維修情況的原因；

　　6、由各部門報告昨日有關客人建議、表揚、投訴的處理情況；

　　7、各部門匯報昨日重要工作完成情況及上級交辦的其他工作完成情況以及工作中出現的特殊情況、處理過程及處理結果；

　　8、各部門通報當日重要工作并匯報需要各部門共同協調解決及完成的工作；

　　9、聽取總經理工作情況的總結并檢查昨日晨會所做決策的落實情況及遺留問題的處理情況，通報酒店經營管理中出現的其他情況；

　　10、總經理現場解答和處理各部門提出的問題并針對各部門工作中存在問題進行點評和提出要求并提出指導性意見并作出工作指令；

　　11、總經理對涉及幾個相關部門，較復雜的問題進行協調或責成有關人員會后提出方案，交總經理審批，實行四十八小時回復制度，并由本部門進行跟進；

　　12、當日會議反饋的問題不能當場作出解決或回復，會后由總經理組織相關部門人員進行專題協商，提出解決方案或整改意見，另行下發(fā)通知；

　　13、需要總經理回復的問題，經匯報請示解決方案后通知執(zhí)行；

　　14、最后由總經理下達其他各項工作指令。

　　六、晨會具體制度：

　　A.所有參會人員必須儀容儀表合格、著酒店發(fā)放工裝參加晨會。

　　B.凡因公事或者個人原因而無法參加晨會者，須事先向總經理提出申請，得到同意，需授權部門第二負責人參加，部門不得缺席。晨會請假者將記入晨會記錄中。

　　C.執(zhí)行總經理因公事或其他原因不能主持晨會的，需授權他人代為主持召開晨會。被授權人將以公正、公平的原則主持晨會并下達當日工作指令。

　　D.晨會參加人員不得無故缺席，對無故遲到或缺席者，將按《員工手冊》中的相關條款予以100-200元/次的處罰。

　　E.晨會遲到者將按《員工手冊》相關條款進行50-100元/次的處罰。

　　F.晨會過程中，手機必須保持靜音或振動狀態(tài)，晨會過程中不得接聽電話，特殊情況須匯報總經理后方可至會議室門口接聽，接聽完畢后，立即回到會議中。G.晨會過程中不得私下討論問題，如需要討論請在晨會中提出并討論。

　　H.晨會紀要由專人負責記錄并整理，會后與各部門核對并跟進一周工作指令完成情況。

　　I.晨會匯報內容要求簡明扼要，注意匯報時的語速適中，吐字清晰，匯報一律用普通話；J.晨會是解決問題的會議，嚴肅會議紀律，做到“不解釋、不爭辯、不描述”；K.任何部門工作匯報完后不得補充內容；

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