學校食品安全工作自查總結(jié)范文
為了確保學校食品安全、衛(wèi)生工作落到實處，杜絕食品安全、衛(wèi)生事故的發(fā)生，維護教育大局的穩(wěn)定，推動學校各項教育活動的.健康發(fā)展，確保學校長治久安與學生健康成長。我校在開學初做了以下工作：
一、組織領導與制度建設。成立了以xx為組長，xx、xx同志為副組長的食品安全衛(wèi)生工作領導小組；建立各項食品安全衛(wèi)生管理制度，內(nèi)容包括食堂、商店、豆奶加工等方面，并與各責任人層層簽訂有食品安全衛(wèi)生工作責任狀。
二、食品安全衛(wèi)生宣傳教育。學期初采取多種形式對學生和餐飲人員進行了食品安全衛(wèi)生知識的學習宣傳和教育。
三、學生食堂管理。
�。薄�(nèi)外環(huán)境。食堂周邊環(huán)境要求衛(wèi)生、安全無害，并與污染源保持50米距離；食堂內(nèi)部環(huán)境要求整潔、規(guī)范，無老鼠、蒼蠅、蟑螂及其它有害昆蟲，地面無污物，屋頂無蛛網(wǎng)。
�。�、房屋與設施。食堂內(nèi)部各操作間相對獨立，布局合理；加工、清洗、消毒設備配套；防塵、防蚊、防蠅、防鼠等設施齊全。
�。�、食堂食品衛(wèi)生。采購食品及原材料索證，有食品采購登記帳冊；采購的米、面、油、調(diào)料、菜等做到不過期、變質(zhì)，對過期變質(zhì)的食品及時清理，不采購 “三無”食品；儲存食品分類、分架、隔墻、離地存放；加工工具清潔，無毒。
�。础⒋妒氯藛T。上崗者保持個人良好衛(wèi)生習慣，穿戴清潔工作服、帽，無留長發(fā)、長指甲、在食品加工和銷售場所吸煙等不良衛(wèi)生現(xiàn)象。
四、學校商店管理。商店環(huán)境整潔，貨物擺放分類、整齊；定型包裝食品有三期、廠址、廠名、檢驗報告，其它無“三無”產(chǎn)品、過期變質(zhì)產(chǎn)品。
五、飲用水管理。用水衛(wèi)生；學校自備水源管理到位，井口加蓋，并定期進行消毒。
【學校食品安全工作自查總結(jié)】相關文章：
學校食品安全工作自查報告02-02
學校食品安全工作的自查報告范文05-24
學校食堂食品安全工作自查整改報告09-26
學校食品安全自查報告01-14
學校對食堂食品安全的工作自查報告02-12
學校食堂食品安全工作自查報告02-12
學校防汛自查工作總結(jié)11-25
學校防汛的自查工作總結(jié)07-23