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學(xué)校小賣部管理制度
在日新月異的現(xiàn)代社會中，接觸到制度的地方越來越多，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編精心整理的學(xué)校小賣部管理制度，希望能夠幫助到大家。
學(xué)校小賣部管理制度1
為了保證食品衛(wèi)生，防止食品污染，保證學(xué)校師生身體健康，方便師生生活，進一步規(guī)范學(xué)校小賣部的經(jīng)營，特制定小賣部管理制度如下：
一、文明服務(wù)，對待師生一視同仁，要耐心、和氣、熱情和關(guān)心，盡量給學(xué)校師生以方便。
二、保持小賣部內(nèi)外環(huán)境的整潔，室外擺放果皮箱。
三、禁賣過期、腐敗變質(zhì)和沒有出產(chǎn)日期和廠家的食品。
四、食物應(yīng)存放離地、離墻，生熟分開，分門別類擺放，賣品擺放整齊有序，嚴(yán)禁將賣品擺在小賣部門以外的地方或是掛在窗戶上。
五、售貨人應(yīng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，銷售食品必須將手洗凈，穿戴整齊。
六、因違規(guī)行為造成學(xué)校、師生不良后果的，必須承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
七、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校小賣部財務(wù)管理，按時交納各種款項。
八、遵守學(xué)校小賣部開放時間，按部就班，如發(fā)現(xiàn)不按時經(jīng)營，一次罰50元。
九、如發(fā)現(xiàn)下列行為，甲方有權(quán)取消乙方的'經(jīng)營資格：
1、乙方私帶貨物在小賣部內(nèi)銷售。
2、賣給學(xué)生香煙、一次性碗筷等不宜學(xué)生食用或使用的物品。
3、給學(xué)生賒賬。
十、如出現(xiàn)教師或教師家屬不服從學(xué)校管理的在中學(xué)部私設(shè)第二家小賣部，經(jīng)學(xué)校批評教育不予改正的，學(xué)校將取消該教師一切福利待遇，并年終考核定為不合格。
學(xué)校小賣部管理制度2
1、熱愛學(xué)校，愛護公物，堅守崗位，服務(wù)師生。
2、對待師生要熱情，盡量滿足師生所需求商品。
3、嚴(yán)防偷盜商品，對偷盜不能視而不見。
4、保證貨柜商品充足，清潔整齊，商店內(nèi)外干凈衛(wèi)生。
5、不得搞人情服務(wù)（少刷卡或不刷卡），杜絕收現(xiàn)金。
6、對商品不得視為己有。
7、對廢品要及時清理歸公。
8、團結(jié)友好，共同協(xié)作。
學(xué)校小賣部管理制度3
為保證食品衛(wèi)生，保障師生健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，特制訂本制度：
一、保持店堂內(nèi)外整潔，做到食品歸店經(jīng)營。
二、衛(wèi)生許可證要掛于顯目處，從業(yè)人員持有效合格的健康證，經(jīng)培訓(xùn)后上崗。
三、食品分門別類存放，食品與非食品分開存放，不出售有毒有害的食品。
四、不出售“三無”食品和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品。
五、保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時處理。
六、銷售直接入口食品要有主柜加罩，使用售貨工具。
七、及時清除垃圾箱內(nèi)廢棄物，搞好防塵、防蠅、防鼠工作。
八、需要分裝食品時，要使用清潔干凈，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝的`材料，禁止使用廢報刊物及其他物品包裝食品。
九、從業(yè)人員要穿戴清潔工作衣帽上崗，做到“四勤”，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
學(xué)校小賣部管理制度4
1、服從學(xué)校統(tǒng)一安排，未經(jīng)同意，不得隨意進貨。
2、保持門店內(nèi)清潔衛(wèi)生，貨物擺放整齊，不得將紙盒，雜物堆放在操場。
3、學(xué)生及其它任何人購物一律使用現(xiàn)金和票，不得隨意更改貨物價格，不得將貨物帶出工作區(qū)，發(fā)現(xiàn)一次作辭退處理。
4、進貨時門店責(zé)任人先寫清單，再交學(xué)生服務(wù)部主管審核價格，同意確定后方可進行，否則責(zé)任自負(fù)。
5、從業(yè)人員按作息時間上班，不得遲到，早退。有事需請假，其工作任務(wù)由本人自行完成。
6、愛惜公共財物，物品使用要輕拿輕放。如出現(xiàn)有意損壞，或亂摔現(xiàn)象，按價賠償。
學(xué)校小賣部管理制度5
一、小賣部必須辦理“衛(wèi)生許可證”后方可營業(yè)。
二、小賣部從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗,著裝整潔,服務(wù)態(tài)度端正,服從學(xué)校的管理,嚴(yán)格按照規(guī)定的.價格出售食品,不得擅自更改價格。
三、進貨:必須到持有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠家或銷售商處進貨,所進食品必須有“qs”標(biāo)志且未過期,嚴(yán)禁進購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究采購人員的責(zé)任。
四、購買食品時,一定要定點采購,索取銷售商的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門出具的“食品檢驗合格報告”復(fù)印件和進貨清單及發(fā)票。
五、做好食品進貨入庫驗收記錄,對庫房的食品要隨時清理,對過期食品馬上銷毀,做到先進先售。進貨不能太多,做到及時進貨,及時售完,不積壓食品。庫房內(nèi)嚴(yán)禁存放非食品。
六、小賣部中的食品和非食品要分架擺放,嚴(yán)禁混放。
七、出售時發(fā)現(xiàn)食品有問題應(yīng)及時向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理,對學(xué)生反應(yīng)的意見要及時整改。
學(xué)校小賣部管理制度6
為了搞好師生飲食安全，確保師生身體健康，特制訂學(xué)生服務(wù)部衛(wèi)生管理制度，如下：
一、原料采購制度
1、學(xué)生服務(wù)部凡采購商品必須到正規(guī)門店或廠家購買，并向供貨商索取‘三證’復(fù)印件，即工商執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品合格證。
2、凡采購食品，必須有供貨人開出的供貨證明，證明要注清所有售貨物的`名稱、數(shù)量、供貨的時間。
3、不采購‘三無’食品，不采購霉變或不新鮮廉價食品。
4、貨物進庫后，要分類進行入庫登記，記清入庫時間、數(shù)量、供貨單位、采購責(zé)任人。
二、庫房管理制度
1、庫房要清潔衛(wèi)生，食物分類存放，擺放整齊有序。
2、庫房要做好防蠅、防鼠、防霉變、防污染工作。
3、做好食品的清理入庫和登記工作。
4、做好防火、防盜、防投毒保衛(wèi)工作。
三、售賣間衛(wèi)生管理制度
1、保證貨架的商品清潔整齊（商品無灰塵，商品整齊，擺放有序）
2、師生購物后及時清掃地面垃圾。
3、確保墻壁無灰塵，無蜘蛛網(wǎng)。
學(xué)校小賣部管理制度7
一、目的
要求為加強學(xué)校食堂和小賣部承包經(jīng)營工作的管理，監(jiān)督從業(yè)人員遵守法令法規(guī)，認(rèn)真執(zhí)行各項規(guī)章制度，預(yù)防食物中毒事故，保障師生身體健康和生命安全。
二、成立食堂和小賣部監(jiān)督管理
小組組長：xxx
副組長：x
成員：xx
三、工作職責(zé)
1、指導(dǎo)食堂和小賣部承包者建立經(jīng)營管理機構(gòu)及制定食品經(jīng)營和食品衛(wèi)生管理制度。
2、監(jiān)督執(zhí)行制度的落實、各項證件辦理、從業(yè)人員健康檢查及培訓(xùn)。
3、嚴(yán)禁采購“三無”產(chǎn)品及腐爛變質(zhì)等不合格食品。
4、監(jiān)督檢查食堂飲食衛(wèi)生，飯、菜質(zhì)量和銷售價格，監(jiān)督檢查小賣部食品質(zhì)量和銷售價格。
5、每天定時檢查食堂經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況、餐飲用具的消毒、加工成品的規(guī)范流程和索證等，并進行記錄。
6、做好學(xué)生用膳紀(jì)律的`管理，加強對學(xué)生飲食衛(wèi)生和安全教育。
7、積極配合衛(wèi)生防疫部門的檢查，發(fā)現(xiàn)存在的問題督促及時整改。
8、不定期抽查和每月一次定期檢查。
9、定期召開師生和家長代表座談會，聽取其對食堂的意見和建議，對照并督促食堂及時整改。
學(xué)校小賣部管理制度8
一、 從業(yè)人員要努力提高自生素質(zhì)，樹立安全意識，關(guān)心師生的身心健康，熱情服務(wù)，禮貌待人，具有良好的思想道德品質(zhì)。
二、 接受學(xué)校定時和不定時的檢查。
三、 從業(yè)人員必須持證上崗，非從業(yè)人員嚴(yán)禁入內(nèi)。
四、 必須從正規(guī)渠道進貨，并做好進貨記錄。
五、 嚴(yán)禁出售“三無”和過期食品。
六、 貨物必須分類擺設(shè)。
七、 嚴(yán)格按時間營業(yè)，不得提前或延后。營業(yè)時間為：每天早、中、晚三餐及晚自習(xí)后25分鐘內(nèi)。堅決禁止其余時間營業(yè)。
八、 建立良好的`信用關(guān)系，禁止和學(xué)生及家長發(fā)生糾紛。
九、 違反上述條款，視情節(jié)罰款20—100元，并責(zé)令停業(yè)整頓，同時承擔(dān)停業(yè)期間的各項損失。
十、 若發(fā)生食物中毒等安全事故，除承擔(dān)相應(yīng)的事故責(zé)任外，還要承擔(dān)相應(yīng)的一切經(jīng)濟損失，同時解除承包經(jīng)營合同。
學(xué)校小賣部管理制度
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