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    1. 火鍋館及小酒館營銷策劃書

      時(shí)間:2023-03-24 19:36:22 營銷策劃書 我要投稿
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      火鍋館及小酒館營銷策劃書模板

        工作在不經(jīng)意間已經(jīng)告一段落了,我們的工作又迎來了一個(gè)新層面,當(dāng)然也要定下新目標(biāo),是時(shí)候靜下心來好好寫寫策劃書了。策劃書要寫哪些內(nèi)容呢?下面是小編精心整理的火鍋館及小酒館營銷策劃書模板,希望能夠幫助到大家。

      火鍋館及小酒館營銷策劃書模板

        一、開業(yè)營銷目標(biāo)

        在開業(yè)營銷期間,吸引更多顧客來我店品嘗火鍋。

        二、開業(yè)營銷策略

        (一)低價(jià)引客策略

        開業(yè)第一日,火鍋每桌100元,僅限3桌。

        開業(yè)第二日,啤酒免費(fèi)喝,僅限3桌。

        開業(yè)第三日,開展"儂們陣火鍋免費(fèi)嘗"主體宣傳活動(dòng),僅限1桌。價(jià)格控制在200元以內(nèi),在活動(dòng)前廣發(fā)宣傳單,并設(shè)立專門的咨詢點(diǎn),在報(bào)名的當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)抽取幸運(yùn)顧客。

        開業(yè)第四日起,為刺激顧客繼續(xù)進(jìn)行消費(fèi),要同酒水商確定營銷措施,比如啤酒1元1瓶,喝夠X瓶免費(fèi)送火鍋等,產(chǎn)品如何贈(zèng)送可根據(jù)實(shí)際情況確定。

       。ǘ├仡^客策略

        1、凡在本店開業(yè)期間進(jìn)行消費(fèi)的顧客,可于次日獲得本店贈(zèng)送的營養(yǎng)牛奶一件。

        2、設(shè)立VIP會(huì)員卡,對(duì)進(jìn)行消費(fèi)的顧客與幸運(yùn)顧客均贈(zèng)送本店的VIP會(huì)員卡一張,并登記會(huì)員卡的姓名及聯(lián)系方式,作為日后開展?fàn)I銷活動(dòng)之用。

        三、開業(yè)營銷具體實(shí)施計(jì)劃

       。ㄒ唬┰嚇I(yè)期內(nèi)重點(diǎn)工作安排

        保證所以員工均以到位,熟悉自己的工作崗位。

        對(duì)店內(nèi)所有員工開展開業(yè)活動(dòng)強(qiáng)化培訓(xùn),讓他們充分了解開業(yè)活動(dòng)的內(nèi)容。保證開業(yè)宣傳單印制完畢,并處于開始派發(fā)階段,要在前三天內(nèi)最少派發(fā)20xx份以上。

        保證贈(zèng)送品準(zhǔn)備妥當(dāng),并安排專人進(jìn)行保管和負(fù)責(zé)贈(zèng)送。

        保證開業(yè)期間廚房材料供應(yīng)充足,對(duì)于需求量較大的材料要做好標(biāo)準(zhǔn),并聯(lián)系好買家,方便隨時(shí)供貨。

        檢查店內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境,并在試業(yè)期間積極向顧客需求建議,爭(zhēng)取店內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境能夠獲得顧客好評(píng)。

       。ǘI銷方案執(zhí)行措施

        1、開業(yè)首日

        (1)確認(rèn)參與開業(yè)典禮人員到場(chǎng)情況,包括邀請(qǐng)的行政人員與親朋好友,務(wù)必在開業(yè)前積累更多的人氣。

       。2)開業(yè)當(dāng)日,安排至少2名員工為過往客人發(fā)放宣傳單。

       。3)吉時(shí)一到,安排花鼓隊(duì)進(jìn)行慶賀,隨后由總經(jīng)理宣布:儂門陣火鍋,現(xiàn)在正式開業(yè)。隨后鑼聲一響,禮炮接著響起,大家熱烈鼓掌慶祝,并相互迎接入店,此時(shí)花鼓隊(duì)繼續(xù)進(jìn)行演奏慶賀。

       。4)之后服務(wù)人員按照培訓(xùn)的流程,認(rèn)真接待開業(yè)的第一批顧客,大堂經(jīng)理或其他指定負(fù)責(zé)人必須時(shí)刻在現(xiàn)場(chǎng),解決各類突出事件。

       。5)開業(yè)要保證行政人員入座,由總經(jīng)理親自陪同吃飯敬酒,并感謝他們的大駕光臨。

        (6)認(rèn)真做好每桌的優(yōu)惠名額,做好現(xiàn)場(chǎng)成本控制,并做好禮品贈(zèng)送和記錄工作。

        2、開業(yè)之后

       。1)要盡快進(jìn)入營業(yè)狀態(tài),開業(yè)之后的顧客多是沖著宣傳單而來,因此要做足準(zhǔn)備,用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)保證人氣。

       。2)重點(diǎn)做好牛奶贈(zèng)送活動(dòng),并由客戶簽字確認(rèn)。

        四、重點(diǎn)注意事項(xiàng)

       。1)在開業(yè)營銷期間,店內(nèi)工作繁忙,員工會(huì)過于勞累,因此要及時(shí)幫助員工調(diào)整心態(tài)。

       。2)火鍋店在進(jìn)入正常營業(yè)軌道之后,還要不斷開展更加新鮮的營銷活動(dòng),吸引更多的顧客。

       。3)打造屬于自己品牌的核心火鍋產(chǎn)品,并合理設(shè)定價(jià)位。

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