食品安全手抄報 初中

　　引導語：食品安全關系著我們的身體的健康狀況，下面是小編收集的一些初中食品安全宣傳科普知識手抄報內容，歡迎大家閱讀！

　　食品安全手抄報 初中

　　1、世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食物是哪些?

　　油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)、汽水可樂類食品、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)、話梅蜜餞類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品。

　　2、“三無”食品是指什么?

　　無廠名廠址、無出廠合格證、無保質期的食品。

　　3、妨礙青少年發(fā)育的飲食習慣有哪些?

　　不定時定量進食，偏食，吃高糖、高鹽、高脂肪的食物，迷戀快餐食品，濫服補藥。

　　4、科學喝奶方法?

　　喝袋奶必須煮開了再喝;最好與饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食;不宜與含鞣酸的飲食同吃，如濃茶、柿子等;以每天早、晚為宜。

　　5、哪些人不宜飲牛奶?

　　經(jīng)常接觸鉛的人、牛奶過敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手術后病人、腸道易激綜合征患者。

　　6、純牛奶中能否添加食品添加劑?

　　不能添加任何食品添加劑。

　　7、如何鑒別變質酸奶?

　　變質的酸奶，有的不凝塊，呈流質狀態(tài);有的酸味過濃或有酒精發(fā)醇味;有的冒氣泡，有一股霉味;有的顏色變深黃或發(fā)綠。變質的酸奶都不可食用。

　　8、兒童不宜多吃的食物有哪些?

　　兒童不宜多食以下食物：糖果、甜食、巧克力、果凍、方便面、純凈水、洋快餐、冷飲、銀杏果。

　　9、孩子如果缺乏維生素A易得什么病?

　　夜盲癥。

　　10、孩子如果缺乏維生素C易得什么病?

　　缺乏維生素C易患壞血癥。

　　11、兒童吃無鉛皮蛋有害嗎?

　　“無鉛皮蛋”只是鉛的含量比傳統(tǒng)腌制的皮蛋要低得多。微量的鉛對成年人的健康影響不大，但對兒童來說，無鉛皮蛋也應少吃或不吃為好。

　　12、青少年應養(yǎng)成哪些合理的膳食習慣?

　　多吃谷類，供給充足的能量;保證足量的魚、禽、肉、奶、豆類、蛋和新鮮蔬菜水果的攝入;參加體力活動，避免盲目節(jié)食。

　　13、要讓孩子認識到食品安全的重要性，讓他們掌握一些食品安全知識。

　　養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，盡量少吃時間過長的剩飯和剩菜。

　　14、不宜搭配的蔬菜水果有哪些?

　　波菜和豆腐，柿子和紅薯，馬鈴薯和香蕉，蘿卜和水果等。

　　15、不宜空腹食用的水果有哪些?

　　柑橘、香蕉、柿子。

　　16、柿子如果一次食量過大，或者是食用未成熟的柿子時，容易引起什么癥狀?

　　胃柿石。

　　17、哪些水果蔬菜的皮不宜食用?

　　紅薯皮、馬鈴薯皮、荸薺皮、柿子皮。

　　18、喝豆?jié){要注意做到哪五不?

　　不喝沒有煮沸的豆?jié){;豆?jié){中不能沖入雞蛋;不要空腹飲豆?jié){;不用保溫瓶儲存豆?jié){;不要過量飲豆?jié){。

　　19、蔬菜為什么不易久存?

　　將蔬菜存放數(shù)日后再食用是非常危險的，危險來自蔬菜含有的'硝酸鹽。亞硝酸鹽在人體內與蛋白質類物質結合，可生成致癌性的亞硝胺類物質。

　　20、為什么七八分熟的涮羊肉不宜吃?

　　易感染上旋毛蟲病。

　　21、世界公認的食品中三大致癌物質是什么?主要存在于哪些地方?

　　苯并芘、亞硝胺和黃曲霉毒素都是世界公認的在食品中可產(chǎn)生的三大致癌物質，其中，苯并芘的污染主要發(fā)生在煙熏和烘烤食品中，某些洋快餐如炸薯條、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中也存在苯并芘;亞非拉硝胺則主要來自于肉類及其制品添加的亞硝酸鹽和硝酸鹽;黃曲霉毒素多存在于發(fā)霉的玉米中。

　　22、什么是雕白塊?其對人體有何危害?

　　雕白塊又叫“吊白塊”，其化學名稱是甲醛合次硫酸氫鈉。人食用這類食品后可引起過敏，嚴重者可以致癌。這是慢性中毒，吃一次兩次可能感覺不到。

　　23、食品中是否可以加入藥物?

　　《食品衛(wèi)生法》規(guī)定：食品不得加入藥物，但是按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的以及作為原料、調料或者營養(yǎng)強化劑加入的除外。 24、重金屬元素更容易富積在魚蝦的哪個部位?

　　頭部。

　　25、食品配料表中配料的排列順序是什么?

　　按加入先后順序投料。

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