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    6. 


      
    
      
        
        
        
    
      

      

      
    
    
      
        
      
            
            
      淀粉水解產(chǎn)物都有哪些
      
            
            
      回答
      
            
      
                
                瑞文問(wèn)答
                
      2024-08-31
            
      
            
      
                淀粉徹底水解的產(chǎn)物是葡萄糖。
      淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是細(xì)胞中碳水化合物最普遍的儲(chǔ)藏形式，水解到二糖階段為麥芽糖，完全水解后得到單糖（葡萄糖），化學(xué)式是C6H12O6。
      　　
      　　
            
      
            
            
      擴(kuò)展資料
      
            
      　　淀粉進(jìn)入人體后，一部分淀粉受唾液所含淀粉酶的催化作用，發(fā)生水解反應(yīng)，生成麥芽糖；余下的淀粉在小腸里胰臟分泌出的淀粉酶的作用下，繼續(xù)進(jìn)行水解，生成麥芽糖。麥芽糖在腸液中麥芽糖酶的催化下，水解為人體可吸收的葡萄糖，供人體組織的營(yíng)養(yǎng)需要。方程式：(C6H10O5)n+（n）H2O→nC6H12O6。