除了隔絕空氣外，也可以用冷卻法進行處理，將切好的蔬菜或者生冷食物沿著鍋的邊緣倒進去，降低鍋內(nèi)的溫度，火就會自動熄滅。

　　還可以將大量食用油倒入鍋中，這樣鍋里的食用油無法達到燃點便會逐漸熄滅。注意千萬不能向鍋中倒水，是否油火飛濺，容易導致火勢增大。如果火勢較大，滅火之后，要立即關(guān)掉煤氣或燃氣，避免出現(xiàn)煤氣泄漏的情況。

　　很多人家中都會常備滅火器，遭遇火情時，也可以用滅火器進行滅火。油鍋著火，要使用二氧化碳滅火器，噴灑在油鍋的邊緣，避免滅火器將油吹到鍋外，點燃其他物品。