丹參的功效與作用及食用方法

　　丹參也被稱為是赤參、紫丹參、紅根或子黨參等，使用丹參的人非常的多，因為丹參是最常見的一種藥物，治療很多種的疾病，丹參既能夠作為藥物來使用，同時又能夠作為食療的方法來使用，可以說丹參的藥用價值和食用價值都會比較高。那么丹參的功效和作用以及使用的方法是什么呢?下面小編就為大家介紹一下。

　　別名

　　赤參、紅丹參、紫丹參、紅根、血參根

　　禁忌人群

　　月經(jīng)過多而無瘀血者禁服，孕婦慎服。

　　適宜人群

　　適宜月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉，痛經(jīng)，產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)瘀痛，癥瘕積聚，胸腹刺痛，風(fēng)濕痹痛，瘡瘍癰腫，熱病神志昏迷，心悸失眠；肝硬化，冠心病患者。

　　丹參的基本介紹

　　丹參，為唇形科草本植物丹參的根和根莖。產(chǎn)于江蘇、安徽、河北、四川等地。春、秋采挖，洗凈，曬干。切片、段，生用或酒炒用。丹參是一味常用中藥，別名紅根、紫丹參、血參根等，這是因其藥用的根部呈紫紅色之故。

　　丹參的功效與作用

　　味苦，性微寒；歸心、肝經(jīng)�；钛�調(diào)經(jīng)，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養(yǎng)血安神。主治月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)， 癥瘕積聚，胸腹刺痛，熱痹疼痛，瘡瘍腫痛，心煩不眠；肝脾腫大，心絞痛。

　　1.活血

　　能擴(kuò)張冠狀動脈，增加冠脈流量，改善心肌缺血、梗塞和心臟功能，調(diào)節(jié)心律，并能擴(kuò)張外周血管，改善微循環(huán)；縮短紅細(xì)胞及血色素的恢復(fù)期，使網(wǎng)織細(xì)胞增多，能促進(jìn)組織的修復(fù)，加速骨折的愈合；

　　2.能提高機(jī)體耐缺氧能力

　　3.預(yù)防血栓

　　有抗凝血，促進(jìn)纖溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用；

　　4.降血脂

　　能降低血脂，抑制冠脈粥樣硬化形成；

　　5.護(hù)肝

　　能抑制或減輕肝細(xì)胞變性、壞死及炎癥反應(yīng)，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，并有抗纖維化作用；另外，對結(jié)核桿菌等多種細(xì)菌有抑制作用；

　　6.抗腫瘤

　　能有中樞神經(jīng)有抑制作用；有抗腫瘤作用；

　　7.能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

　　8.降血糖

　　能降低血糖。

　　丹參的營養(yǎng)價值

　　含丹參酮、原兒茶醛、原兒茶酸、丹參素、維生素E等。

　　丹參的選購

　　丹參根莖粗短，頂端有殘留莖基，根數(shù)條，長圓柱形，略彎曲，長10至20厘米，直徑3至10毫米，表面棕紅色或暗紅色，粗糙，具縱皺紋。老根外皮疏松，多顯紫棕色，常呈鱗片狀剝落，質(zhì)硬脆，斷而疏松，有裂隙或略平整而致密，皮部棕紅色，木部灰黃色或紫褐色，導(dǎo)管束放射狀排列，黃白色，氣微，味微苦澀。以條粗壯，色紫紅者為佳。

　　丹參的存儲

　　置于陰涼干燥處，防蛀。

　　丹參的食用方法

　　1.用于胸肋脅痛，風(fēng)濕痹痛，癥瘕結(jié)塊，瘡瘍腫痛，跌仆傷痛，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，產(chǎn)后瘀痛等。治療胸肋疼痛、癥瘕結(jié)塊，以及月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉經(jīng)痛具有良效，常與川芎配伍應(yīng)用。在治療胸腹疼痛屬于氣滯血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等藥同用。

　　2.用于溫病熱入營血、身發(fā)斑疹、神昏煩躁。常與鮮地黃、水牛角、玄參等藥同用。

　　3.用于心悸怔忡、失眠。常與酸棗仁、柏子仁等藥配合同用。

　　拓展：丹參的功效與作用

　　【丹參的功效】

　　活血調(diào)經(jīng)，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養(yǎng)血安神。

　　【丹參的作用】

　　1、心血管系統(tǒng)的作用

　　1)強(qiáng)心

　　加強(qiáng)心肌收縮力、改善心臟功能，不增加心肌耗氧量

　　2)對血管作用

　　擴(kuò)張冠脈，增加心肌血流量;擴(kuò)張外周血管，血流增加;腦血流量下降

　　3)抗血栓形成

　　提高纖溶酶活性;延長出、凝血時間;抑制血小板聚集(提高血小板內(nèi)cAMP水平抑制TXA2合成);改善血液流變學(xué)特性(血粘度降低、紅細(xì)胞電泳時間縮短)

　　4)改善微循環(huán)

　　2、促進(jìn)組織的修復(fù)與再生作用

　　1)促進(jìn)組織的修復(fù)與再生

　　丹參制劑治療：壞死心肌清除快;纖維母細(xì)胞分化、膠原纖維形成較明顯;肉芽形成比較成熟。局部淤血減輕、血液循環(huán)改善，愈合時間縮短。

　　2)抑制過度增生

　　對過度增生的纖維母細(xì)胞有抑制作用。

　　3、保肝——改善肝微循環(huán)。

　　4、抗菌

　　丹參制劑中含有隱丹參酮、二氫丹參酮，對體外的葡萄球菌、大腸桿菌、變性桿菌有抑制作用。

　　5、降血脂作用

　　丹參能使主動脈粥樣斑塊形成面積明顯減少，血清總膽固醇、甘油三酯、均有一定程度的降低。丹參可抑制高脂膳食家兔的血脂上升。通過研究發(fā)現(xiàn)丹參素還能抑制細(xì)胞內(nèi)源性膽固醇的合成。

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