芒種時(shí)期的食療方有哪些

　　馬上就要到芒種了，您知道這個(gè)節(jié)氣嗎？您知道芒種時(shí)節(jié)怎么養(yǎng)生保健康嗎？您知道芒種時(shí)期的食療方有哪些嗎？今天就讓小編為您介紹一下有關(guān)芒種時(shí)節(jié)的知識(shí)，感興趣的朋友們趕快來(lái)看看啊。

　　二十四節(jié)氣中的芒種要到了，這個(gè)時(shí)節(jié)的特點(diǎn)主要就是熱，而且會(huì)經(jīng)常下雨，所以總的來(lái)說(shuō)就是濕度有點(diǎn)大。所以建議養(yǎng)生要做起來(lái)。

　　芒種養(yǎng)生

　　根據(jù)下周的氣候特點(diǎn)，建議大家多吃些鯽魚(yú)、豆腐及黃瓜。

　　鯽魚(yú)味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng)

　　所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全，易于消化吸收，具有健脾、開(kāi)胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。

　　多吃鯽魚(yú)對(duì)慢性腎炎水腫的患者以及肝硬化腹水的患者和經(jīng)常營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致浮腫的人，還有就是孕婦產(chǎn)后缺乳的人以及脾胃虛弱和食欲不佳的人，都有一定的好處的。

　　鯽魚(yú)肉嫩味鮮，尤其適于做湯，鯽魚(yú)湯具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用。

　　豆腐味甘，性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)

　　有益氣寬中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒及調(diào)和脾胃的功效。

　　對(duì)身體虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、氣血雙虧、年老羸弱以及高脂血癥，高膽固醇血癥，動(dòng)脈硬化及肥胖患者有食療作用。

　　黃瓜味甘，性涼，入肺、胃、大腸經(jīng)

　　黃瓜屬于涼性的瓜果蔬菜，多吃黃瓜可以清熱利水，解毒消腫，生津止渴，所以說(shuō)在芒種時(shí)節(jié)多吃黃瓜是很有好處的。

　　對(duì)身體發(fā)熱、煩躁口渴、咽喉腫痛、眼紅眼痛、小便不利等病癥都有很好的輔助食療作用。

　　此外，黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到抗衰老的作用。黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)排便和降低膽固醇有一定的食療作用。

　　芒種養(yǎng)生食療方

　　西紅柿炒雞蛋

　　配料：西紅柿300克，雞蛋3個(gè)，精鹽、味精、白糖個(gè)適量。

　　做法：西紅柿洗凈切片，雞蛋大入碗內(nèi)攪勻。

　　油鍋燒熱，先將雞蛋炒熟，盛入碗內(nèi);炒鍋洗凈，燒熱放油，白糖入鍋融化，把西紅柿倒入鍋內(nèi)翻炒2分鐘后，將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘，放少許味精出鍋即可。(糖尿病人不放白糖)

　　功效：生津止渴，養(yǎng)心安神。

　　香菇冬瓜球

　　配料 ：香菇、雞湯、淀粉各適量，冬瓜300克，植物油、 精鹽、姜、味精、麻油各適量。

　　做法：香菇水發(fā)、洗凈，冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗凈切絲。

　　鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘后，倒入適量雞湯煮開(kāi)后，將冬瓜球下鍋燒至熟時(shí)，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。

　　功效：補(bǔ)益腸胃，生津除煩。

　　五味枸杞飲

　　配方：醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖適量。

　　做法：五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻，再入白糖，攪勻即可飲入。

　　功效：滋腎陰、助腎陽(yáng)。適用于“夏虛”之癥，是養(yǎng)生補(bǔ)益的有效之劑。

　　芒種節(jié)氣養(yǎng)生 防暑降溫

　　綠豆湯

　　綠豆湯有獨(dú)特的消暑清熱功效。

　　中醫(yī)認(rèn)為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤(rùn)喉止渴、利水消腫的功效，能預(yù)防中暑。

　　有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，綠豆對(duì)治療動(dòng)脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。

　　惟一不足之處是綠豆性太涼，體虛者不宜食用。

　　茶水

　　有經(jīng)驗(yàn)的保健醫(yī)生常指導(dǎo)人們用喝茶的方式補(bǔ)鉀。

　　鉀是人體內(nèi)重要的微量元素，鉀能維持神經(jīng)和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運(yùn)動(dòng)。

　　如果缺鉀，人就會(huì)感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。

　　缺鉀嚴(yán)重時(shí)，會(huì)導(dǎo)致心律失常和全身肌無(wú)力。

　　茶葉含鉀較多，約占其比重的1.5%左右。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應(yīng)該是夏季首選飲品。

　　鹽開(kāi)水

　　中醫(yī)稱(chēng)“白開(kāi)水是百藥之王”。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，任何含糖飲料都不如白開(kāi)水的價(jià)值大;

　　因?yàn)榧儍舻陌组_(kāi)水進(jìn)入人體后能很快被胃吸收，進(jìn)入血液循環(huán)發(fā)揮新陳代謝的功能，同時(shí)調(diào)節(jié)體溫、清潔人體內(nèi)環(huán)境。

　　喝白開(kāi)水應(yīng)選擇沸騰后自然冷卻的新鮮涼開(kāi)水(20℃至25℃)，這種白開(kāi)水具有特異的生物活性，容易透過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，很快被吸收利用。

　　喝白開(kāi)水時(shí)最好加些鹽。夏季高溫，出汗過(guò)多，體內(nèi)鹽分減少，體內(nèi)的滲透壓就會(huì)失去平穩(wěn)，從而出現(xiàn)中暑，而多喝些鹽開(kāi)水或鹽茶水，可以補(bǔ)充體內(nèi)失掉的鹽分，從而達(dá)到防暑的功效。

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