趣識(shí)面粉說(shuō)課稿

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1、通過(guò)玩玩、說(shuō)說(shuō)、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。

　　2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備 1、ppt課件-好吃的面食

　　2、面粉、水、盤(pán)子、抹布（人手一份）牙簽若干

　　活動(dòng)過(guò)程

　　一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。 1、教師：咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？

　�。ㄓ變和ㄟ^(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的會(huì)粘在身上手上。）

　　2、教師小結(jié)：面粉是白色，沒(méi)有味道、粉狀的、輕。

　　二、了解面粉的.特性

　　1、教師：面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）

　　2、提問(wèn)：那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團(tuán)的。

　　3、教師：怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢？

　　請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。

　　幼兒操作，教師觀察，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。

　　小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。

　　三、中華小廚師 1、欣賞-好吃的面食

　　2、教師：許多好吃的東西都是用面團(tuán)做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)明的，

　　今天我們也來(lái)當(dāng)個(gè)中華小廚師，來(lái)發(fā)明好吃的東西好嗎？

　　3、提問(wèn)：你想把面團(tuán)變成什么呢？

　　4、幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。

　　四|展示作品，結(jié)束活動(dòng)。

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