包湯圓五-五年級

　　春節(jié)到了，餐桌上擺滿了各種各樣的美食，看得我直流口水。其中必不可少的是湯圓，媽媽說，自己包的湯圓才有年味兒，于是，我和媽媽一起包湯圓。

　　首先是搗餡。媽媽拿來臼，再準(zhǔn)備各種配料，有紅糖、芝麻、花生、核桃和少許陳皮。媽媽先把芝麻花生核桃分別放鍋里炒，香味撲鼻而來。這時(shí)趁媽媽不注意，偷偷拿了一小塊紅糖放進(jìn)嘴里，真甜！媽媽把炒好的芝麻花生核桃和切好的陳皮一起放進(jìn)臼中不停的.舂。這可是個(gè)力氣活，我搗了一會兒手就感覺酸酸的，還是得讓媽媽來做。過了大半個(gè)時(shí)辰，終于搗好了。最后還得把紅糖切碎放進(jìn)炒鍋融化，再加入搗好的粉末翻炒，盛進(jìn)碗里冷卻后備用，這就算大功告成。然后是和面。媽媽把雪白的湯圓粉倒進(jìn)盆里，有一股糯米的清香。媽媽叫我拿一些清水倒少許進(jìn)去，媽媽用手給它“按摩”，期間叫我加水，經(jīng)過不停的揉捏，不一會面就和好了。看著這個(gè)白白胖胖、又軟又滑的面團(tuán)，真想上去咬上一口！接著就是包湯圓了。爺爺過來幫忙，

　　我就跟著爺爺一步一步做。先捏出一小塊面團(tuán)，放在手心搓圓，然后用拇指將它又按又捏成“小盆子”，接著往里面裝餡，最后又捏回裝好，再放到手心順時(shí)針搓成光滑的小球。呀！不好，露餡了！最后，還是爺爺把那個(gè)“不聽話”的湯圓補(bǔ)好了。

　　最后終于可以煮湯圓了。我們一只大手一只小手的紛紛把做好的湯圓放進(jìn)沸騰著開水的鍋里，大小不一的湯圓隨著開水的節(jié)奏上下起伏。我迫不及待的說：“可以吃了吧！”“真是個(gè)小饞貓！還沒好呢，再等會兒。”媽媽說。再過了一會兒，湯圓由白色變得金瑩剔透起來，終于可以盛進(jìn)碗里了。爸爸媽媽、爺爺奶奶還有我，大家坐在桌子旁，吃著熱氣騰騰的湯圓，其樂融融，更充滿了年味兒，讓我感覺吃進(jìn)嘴里，甜進(jìn)心里！

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