商務(wù)進(jìn)餐禮儀
現(xiàn)一般的聚會(huì)或應(yīng)酬，大都以吃飯為主。除有關(guān)飲食方面的禮儀注意外，對(duì)于整個(gè)交際過(guò)程中的細(xì)節(jié)亦應(yīng)注意，尤以女子更須注意，如果你舉止不雅觀，不懂禮節(jié)，是會(huì)貽笑大方的。
1、進(jìn)餐時(shí)應(yīng)閉嘴靜咀嚼，勿張大嘴巴談話，口中也不可塞滿食物。
2、用手進(jìn)食、吸吮手指或以餐巾揩拭都是不雅的儀態(tài)。
3、假使你想打噴嚏或擦鼻涕的話，不必道歉，應(yīng)該立刻用餐巾按住口、鼻部，同時(shí)面向側(cè)面，免得更引起人家注意。
4、口內(nèi)的魚(yú)骨或其他骨刺可以拇指與食指自合攏的唇間取出，果核則由口內(nèi)吐出，吐在手掌上，然后放在盤(pán)子里。
5、喝湯時(shí)，先試溫度，不可發(fā)出”嘶嘶”的.聲音，萬(wàn)一湯太燙（或嘴里的食物太熱）時(shí)，不要吐出，應(yīng)當(dāng)從容不迫的喝口冰水加以調(diào)和。
6、喝飲料時(shí)要啜飲，勿作牛飲，啜飲前應(yīng)先把口中食物嚼完咽下，并用餐巾擦拭嘴角，以免啜飲時(shí)在杯上留下殘滓，反之，同席者口中正咀嚼食物時(shí)，應(yīng)避免向其敬酒。
7、有東西在食物上時(shí)，可用刀叉或筷子將其挑出放在盤(pán)邊，如有昆蟲(chóng)在食物上，則不必動(dòng)它，也無(wú)需大驚小怪，敏慧的主人或侍者即可察覺(jué)而另予改換，如在餐館時(shí)，則可告訴侍者。
8、作客時(shí)，不要品評(píng)自己不喜歡的食物。如端上之食物因故不能吃時(shí)，必須禮貌的謝謝主人，不予置評(píng)，尤其是女主人親自烹調(diào)時(shí)，最好能予以贊賞一番。
9、口中有食物時(shí)勿行談話，同席人口中正咀嚼食物時(shí)避免向其發(fā)問(wèn)。
10、盡可避免在眾人面前剔牙，若實(shí)在想清理一下牙縫不妨起身到洗手間漱口，縱使想當(dāng)著大家面前剔牙，也可以用手掩口為宜。
11、盡可能的與鄰座的客人談話為宜，別拉著嗓門(mén)和對(duì)面的人談笑，如果此時(shí)另有兩位面對(duì)的客人也在說(shuō)話，這不正象”打?qū)ε_(tái)”嗎？
12、若想補(bǔ)妝，千萬(wàn)不要在餐桌上擦抹脂粉，應(yīng)到化妝室去。也不可在餐桌前搔首弄姿或梳理頭發(fā)。
13、盡量避免在餐巾和杯子上沾染口紅。
14、進(jìn)餐時(shí)應(yīng)挺直而坐，不可顯得太勉強(qiáng)或不自然，進(jìn)食時(shí)，須把食物送進(jìn)口中，而不是嘴巴低移就食。
15、個(gè)人用過(guò)的餐具，不要放在大家吃的食物上。
16、到餐廳吃飯，點(diǎn)菜時(shí)不要猶豫不決，而老是點(diǎn)了這樣又換那樣。此外尚未聽(tīng)到主人的建議之前，不要先點(diǎn)價(jià)格昂貴的菜。
17、當(dāng)你不再吃東西時(shí)，應(yīng)該將雙手自然下垂，不可魯莽的將雙肘擺在桌上。你雖已吃飽，但在同席客人未離席以前，亦不可先自起身離席。
18、告辭。宴會(huì)完畢，便可以辭了，這時(shí)主人若已經(jīng)站在門(mén)口準(zhǔn)備送客了，你可以順著眾客人走到主人面前，跟主人握一下手，說(shuō)聲謝謝便成了。千萬(wàn)不要拉著主人的手談話，即使你有很多的話要跟主人說(shuō)，也該留待他日有空再談，免得阻礙人家送客。
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