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    1. 宴席的菜式禮儀有哪些

      時間:2021-06-11 19:24:08 禮儀常識 我要投稿

      關(guān)于宴席的菜式禮儀有哪些

        宴會上菜式的'口味、搭配很重要,是宴會的一個重要環(huán)節(jié),應(yīng)注意以下方面禮儀:

      關(guān)于宴席的菜式禮儀有哪些

       。1)查明主客所喜歡之口味,再決定準(zhǔn)備什么菜肴。

       。2)宴請外賓,除特殊情形外,以用中菜為宜,同時避免用冷盤,腦,脊髓、燕窩,豬肚等外賓不慣吃的食品。菜肴道數(shù)不必過多。中餐可六菜一湯,西餐可兩菜一湯。

        (3)如在飯前或飯后飲酒,應(yīng)準(zhǔn)備小點心。

        (4)餐后宜用水果及咖啡或茶。(水果須洗凈抹干,咖啡及茶可熱可冰。)

        (5)賓客中如有回教徒,則不能用豬肉或豬油及其他禁食之物品。

        (6)較正式的宴會最好能備有印好的菜單,如有外賓,井應(yīng)加列外文,因為外賓常喜在菜單上請同席各位簽名以留紀(jì)念。

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