項目創(chuàng)業(yè)計劃
日子如同白駒過隙，不經意間，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，該為接下來的學習制定一個計劃了。那么我們該怎么去寫計劃呢？以下是小編為大家整理的項目創(chuàng)業(yè)計劃，僅供參考，大家一起來看看吧。
項目創(chuàng)業(yè)計劃1
一、餐館名稱：
xxxxx。命名規(guī)則說明：低調，簡單，易記，有特色（這里的特色不是說直接反映風味）但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預定的形式是“xxxx酒家”或“xxxx荘”
二、餐館風味：以湘東地區(qū)的農家風味為主
三、餐館預計面積：280 ~ 350 M2
四、目標城市：xx
五、選址要求：
1、在周邊1里內起碼要有一個中型居民小區(qū)，周圍最好一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區(qū)；
2、如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置；
3、租金不能超過60元/M2，40元/M2為最佳，最好是1樓有一個10M2左右進出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓；
4、餐館本身需要能停車7 ~ 10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200M有停車場。
選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現今已經很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。
六、餐館布局要求：大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌12 ~ 15張，10人大臺4張，16M2包廂（4x4M規(guī)格）4 ~5個。（但具體要看店鋪的布局）
七、餐館開張預算：
1、租金：兩按一租，以300 M2計算，每M2預計50元，此應一次支付4.5萬元；如果面積有出入，無論如何不能超過5萬
2、裝修設計費用：800元
3、裝修費用：
A、門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為x元；
B、內部大廳裝修風格以突出農家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為x元；
C、廚房面積為40M2，裝修強調排污、通風，費用為x元；
D、廁所兩個，男廁為1.5M2，女廁為1M2，要求通風，其他無特別需求，裝修x元。自己買材料，總共預計8萬元
4、辦證費用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用預計6萬元
5、購買用具費用：
A、3臺5P的空調，包廂4臺小1P空調，共元（也可能使用中空調）；
B、十把吊扇或壁扇，共3000元，
C、兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元；
D、廚房用具，共4.5萬元；
E、桌凳，共5000元；
F、其他（請見清單），共計20xx元，
G、自動洗衣機1臺，1000元
6、其他不可預計費用，20xx元
八、餐館裝修風格說明：
1、門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現其消費水平
2、大廳說明：
A、桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；
B、墻面和廳中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這里只我的想法，實際以最終的設計為準）
3、包廂裝修與大廳一樣
4、其他無特別要求
九、人員配備：
1、廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員
2、包廂：以5個包廂計算，5個服務員，
3、大廳：5個人，每四張臺1個
4、其他：其他臨時人員1人（主要用于服務休息時的輪換），店主1人。
十、運營費用明細：
1、物業(yè)管理費用：每平方不能超過2元/月，以300 M2共計600元/月
2、排污費用：600元/月
3、水電費用燃油費用：水電4000元/月，燃油20xx元/月（暫時以此計算，如果燃油越多，說明生意越好）
4、人員費用：
A、工資：主廚為1800元/月，副廚為1400元/月，其他均為1000元/月，共計1800x1 + 1400x2 + 14x1000=；
B、住宿火食費用：住宿為20xx元/月，火食費用以200元/人/月，共計18x200 = 3600元/月
5、折舊費用：
6、原材料：A、原料，共元/周
7、其他不可預知費用：1000元/月
十一、菜品說明：
1、堅持兩個特色：
A、綠色健康食品；
B、湘東地區(qū)的地道農家風味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。
2、堅持推重出新：
A、不斷推出新菜品，每月2個新菜品；
B、跟季節(jié)變更，及更換菜品
3、消費水平定位：跟門面地址周邊環(huán)境相關，但初步定為平均35~60元/人。
總體來講，以農家特色和綠色健康為賣點來，不一樣的菜本站能買得到比較高的價格，并取得比較高的利潤
十二、直接成本估計：
直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構成菜品的原料。
1、特色菜（挙頭產品）成本控制在50%
2、中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以內
3、中檔常見成本控制在60%以內
4、低檔常見菜控制在30%以內，此類主要以蔬菜為主。
以不改變菜品的質量為前提來降低直接成品
十三、最終費用核算：
十四、其他問題點：
計劃安排，租房要求房東提供三個月的免租期，第一個月辦理與營業(yè)相關的各種證件，第二個月準備裝修，第三個月準備好與開張相關的事宜。
十五、優(yōu)勢與劣勢：
本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生————這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
十六、財務狀況分析
1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等
2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。
3、據計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元（場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4、每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
十七、風險與規(guī)避
1外部風險
隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據很大的市場份額。
2內部管理風險
餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業(yè)制度，健全企業(yè)經營機制強化企業(yè)內部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。
3市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
�。�1）在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業(yè)。
�。�2）項目生產階段的風險，如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。
（3）項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
4原料資源風險
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
5應對措施
（1）汲取先進的生產技術與經驗，開發(fā)出自己的特色食品。
�。�2）嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
�。�3）項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，減少項目風險。
�。�4）進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
�。�5）與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。
6保險和法律事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值，商業(yè)意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會采取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責。
項目創(chuàng)業(yè)計劃2
一、項目背景
千姿百態(tài)的花朵述說著千言萬語，每一句都解說著"美好"，特別是現在、隨著人們的生活水平不斷進步，生活質量不斷提高、對生活的追求！鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴！花卉消費近年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位、這樣我們創(chuàng)辦網上校園花店以鮮花專遞為市場切入點，兼顧網站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場，以滿足個性消費為主題，以鮮花為試點帶動其他產品，最終能形成具有"地質大學青鳥花店"品牌優(yōu)勢的市場、是十分可行的。
二、公司項目策化
1、 提供鮮明，公司使命有效，暢通的銷售渠道，提供產品服務為根本，促進鮮花市場的大發(fā)展、我們的青鳥將成為一個可愛的信使，把祝愿和幸福送到千家萬戶、為人類創(chuàng)造最佳生活環(huán)境！
2、公司目標
立足地大，服務武漢，輻射華中、創(chuàng)建網上花店一流的公司。本公司將用一年的時間在武漢的消費者中建立起一定的知名度，并努力實現收支平衡、在投入期僅選擇網站總站所在地質大學西校區(qū)作為試點市場，該區(qū)市場容量在3000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月、當模式成功后，以ASP的形式在分站推廣、經過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場。
三、經營環(huán)境與客戶分析
1、行業(yè)分析
"地質大學青鳥花店"網站是由在校大學生推出的面向650萬在校大學生的垂直網站，因此目標消費者定位為在校大學生、該網站除武漢地質大學的總站外，在湖北各高校設有分站，因此，暫定的目標消費群以湖北各高校大學生為重點，將來逐步擴大市場，以中國地質大學為例，各類在校生近2萬人，則投入8校共有近20萬的目標消費者，而最新的統(tǒng)計表明，全國在校大學生有650萬左右，這樣的市場規(guī)模是相當龐大的，而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍將成為網站的忠誠客戶這一現實，目標市場的容量將是相當可觀的。
2、調查結果分析
本公司對武漢的各高校大學生為重點進行客戶分析，主要采取問卷調查（問卷調查表見附錄一）和個別訪談的方式、此次我們共發(fā)出問卷50份，收回37份、由于時間有限，問卷數量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求。
�、庞忻黠@的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產生購買行為。
⑵購買行為基本上是感性的，但由于受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種。
⑶在校大學生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲、
�、冉邮芎臀招率挛锏哪芰姡非髸r尚，崇尚個性、
�、捎绊懏a品購買的因素依次為：價格，品種，包裝，服務等、
�、寿徺I行為節(jié)日性很強，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后。
3、目標客戶分析
在校大學生購買一般不問價格，但從網上定單來看側重于中檔價位、在定單數量上傾向于能表達心聲，如大多數訂購1支（你是我的唯一），3支（我愛你），19支（愛情路上久久長久），21支（最愛）等等，在教師節(jié)這一天往往以班級人數為單位訂購鮮花、包裝一般傾向于要求高檔化，有向個性化方向發(fā)展的趨勢，對鮮花的質量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現象等。
四、經營策略
1、小組成員：
�。ńM長）主要負責網站的制作和維護
主要負責開發(fā)計劃
主要負責經營策略與項目規(guī)劃
主要負責市場調查和結果分析
2、營銷策略分析
�。�1）品牌策略
網站建設初始，我們便非常重視品牌、在品牌包裝上，由美工人員根據詳細的市場調查和大膽預測，采取動態(tài)與靜態(tài)頁面相結合的設計方案，從視覺形象和文字字體都經過精心規(guī)劃，力求具有獨特創(chuàng)新。
�。�2）價格策略青鳥網上花店在原料，包裝，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足、既走價格路線，又走質量路線，滿足不同層次消費者的需求。
�。�3）促銷策略
a、宣傳策略
利用學校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳另外利用網站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。
b、服務方面
網上花店的服務必須是一流的，對于配送隊員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地送到，并且是微笑服務、在售后服務方面，由客戶服務部負責采取以下幾種方式：
①打感謝電話或發(fā)E—MAIL進行友情提醒服務，并在客戶重大節(jié)日時發(fā)電子賀卡。
�、跓o條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴。
③設立消費者調查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料。
④第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的花瓶，并享受價格優(yōu)惠，成為會員后享受會員價格。
�、莶欢ㄆ诘脑诰W上或離線召開會員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問題。
�、藿⒖蛻魯祿䦷鞕n案，客戶重復訂購時只要輸入名字，客戶的其他信息便自動調入系統(tǒng)。
3、渠道建設
就目前來看，網上花店主要是與一級批發(fā)商建立業(yè)務關系、選擇批發(fā)商時，一般考察其經營業(yè)績，信譽，合作態(tài)度，供貨是否及時等方面，要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區(qū)域的幾家營銷網點，以便于各高校配送成員就地取花、通常與批發(fā)商簽訂合作協議，就價格與產品質量等問題達成一致意見。
4、網上花店策略實施
（1）市場范圍選擇在投入期僅選擇網站總站所在中國地質大學西校區(qū)作為試點市場，該區(qū)市場容量在3000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月、該模式成功后，以ASP的形式在分站推廣、先在已經建成的另外7個分站試運營，經過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場。
�。�2）重點宣傳客戶，宣傳對象以在校學生為主，他們對流行感興趣，往往容易領導潮流，而對于邏輯思維較強的工科學生，我們利用先期的受眾進行傳播達到宣傳效果。
�。�3）現場促銷選擇每年9月8日和9月9日兩天為重點宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學生宿舍、宣傳內容包括：
a、懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數量為3—5條，以"青鳥花店"網址和"校園花店隆重推出"為題搭配懸掛。
b、在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺，擺放3—5臺微機，可以上網查詢并訂購；放置一宣傳板詳細介紹花店內容，并擺放實物鮮花，在宣傳當天將配送禮品現場送出。
c、請學校廣播站播發(fā)"青鳥花店"宣傳部門擬定的宣傳材料，在早，中，晚各一次，連續(xù)數日。
d、為營造氣氛，安排兩名小姐佩帶寫有"青鳥花店"網址的綬帶，進行解說，并組織抽獎活動，中獎者可以現場訂購20元以下的鮮花，由網站付款、
e、在宣傳當天，請與學校有關的媒體到現場報道，如武漢晚報，各地方電視臺等。
五、營銷效果預測與分析
1、營業(yè)額收入
據調查分析，我們可以預測在主要節(jié)假日，每天銷售額在1000元以上、
2、支付方式
根據有關材料網上在線支付將會達到20%，我們正積極與招商銀行等金融單位聯系建立業(yè)務合作關系，促進在線支付。
3、訂貨方式
E—MAIL定單，直接進入"青鳥花店"網站校園花店訂購，電話訂購、另外，我們重點推出倍受學生喜歡的短信訂購。
4、客戶特點
年輕化，100%為青年人，以男性學生為主；他們信譽高，文化素質高，無壞帳現象。
5、消費特點
60元以下的鮮花最受歡迎
6、信息基礎設施
公司網站主要是以虛擬主機的形式存在的，故公司暫時不需要具備信息方面的硬件設施、對于信息軟件的開發(fā)和網站的建設，公司將通過內部成員中計算機較好的同學和招聘有這方面特長的成員來共同完成、B2C網站雖然在理論上可以實現零庫存，但是現實中要達到這一點卻很困難。
六、經營成本預估
1、原則：
把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值
2、初期投資：
這一時期，資金主要用于外購整體網絡服務（虛擬主機），產品采購，系統(tǒng)開發(fā)和維護，前期宣傳，物流配送等方面上、預計需要人民幣2萬元左右、從網站建立到網站正常運作起來大約需要一個月的時間。
3、第二期投資
這一階段我們的服務將輻射各大高校和武漢市區(qū)、，服務的內容會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高、其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。
七、系統(tǒng)開發(fā)計劃
1、系統(tǒng)開發(fā)計劃
根據公司創(chuàng)建初期資金缺乏的情況和我們開發(fā)小組的實際情況，我們決定選擇虛擬主機的方式來建立我們公司的網站、當然隨著業(yè)務的擴大，資金的充裕，我們會考慮建立公司自己的網站、在系統(tǒng)初具雛形后，公司將根據預定的系統(tǒng)功能要求來逐步進行實時測試、系統(tǒng)的完備無疑是一個測試，完善，再測試，再完善的過程，直至系統(tǒng)功能達到公司預期的要求。
2、系統(tǒng)邏輯方案
系統(tǒng)邏輯方案是實現電子商城的經營目標，策略和方式的總體框架、下面結合本公司實際情況做出圖解說明六大模塊：系統(tǒng)商務活動流程，系統(tǒng)總體邏輯結構，系統(tǒng)數據分布，信息處理模塊和安全控制模塊、
八、項目小結
1、主要工作完成情況調查
了解到廣大大學生朋友的真實需求，而且公司從實現目標，運營機制，項目策略等方面都進行了總體規(guī)劃、另外，在系統(tǒng)開發(fā)計劃方面，公司也結合我國的實際情況，參閱了大量的關于網站服務方面的文獻，也結合了課堂上所學的電子商務的知識，做出了適合公司的網站運作流程和設計流程，以及適合我們公司的系統(tǒng)邏輯方案、最重要的是，針對目前鮮花市場上適合大學生朋友特殊要求的情況，我們自行設計了一系列服務產品，如短信訂購鮮花，附帶祝�？ㄆ娫拏髑榈炔⑶抑贫撕侠淼膬r位、與此同時，我們還設立了論壇，不僅滿足了廣大青年學生等切實需要，也可以滿足社會不同年齡層次消費者的需求！
2、不足與困難之處
由于我們企業(yè)剛剛開始計劃，資金方面存在嚴重不足，同時由于時間緊迫，整個計劃難免有些欠缺，不過我們會盡量地去充實，完善之、在網站設計，制作方面，由于我們小組成員對與此相關的知識了解得不夠多，致使我們在網站設計時有很大的困難，但是經過我們的共同努力和協作，青鳥花店網站已初具規(guī)模，送人玫瑰之手，終久留有余香、我們相信，在以后的努力中，本網站一定會得到進一步的完善！
項目創(chuàng)業(yè)計劃3
甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應該是不錯的選擇，同時還經營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛。
一、蛋糕店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬元。
二、經營目標
1、由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾的砍渥�，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經營計劃
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據了解發(fā)現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉�，以�?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度�？ㄉ嫌≈茣䥺T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為x先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財務估算
啟動資產：大約需9。5萬元
設備投資：
1、房租5000元。
2、門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）;
3、貨架和賣臺投進約1500元;
4、員工（2名）同一服裝需500元
5、機器設備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額（均勻）：21000元。占有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的'經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析：
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
項目創(chuàng)業(yè)計劃4
一.項目概要
沈陽羽毛畫是沈陽寶貴的文化財富，然而現在，這種文化正在漸漸在我們的生活中流失。沈陽羽毛畫廠是歷史最久，規(guī)模最大的畫廠，而經營狀況不太樂觀，畫廠女工工資水平較低。該項目，旨在通過網絡，媒體及政府支持宣傳沈陽羽毛畫這一地方文化特產，提高社會對這種文化的關注度的基礎上，運用更易于大眾接受的商業(yè)方式幫助改善沈陽羽毛畫廠的經營管理，提高女手工藝人的生活水平和質量。
二.團隊介紹
SIFE(國際大學生企業(yè)家聯盟)，全球性非盈利組織，在45個國家共2所大學擁有獨立運行的學生團隊。組織并鼓勵學生策劃社會實踐項目活動，將SIFE獨特理念和知識傳授給他們周圍需要幫助的人，通過幫助大眾而改變人們的固有思維模式、改善人們的生活質量。
遼寧大學SIFE團隊成立3年，成功運行的項目有：花開不敗，民間藝人-手工布藝，賽默飛環(huán)保項目，宜信微金融微動力，沃爾瑪上門理發(fā)項目。正在運行的項目有：環(huán)保衛(wèi)士，宜信扶貧撫農，戴爾項目，沈陽羽毛畫項目。我們是一支有責任感的團隊，留心與身邊細微之處，并試圖利用我們的知識，資源和能力發(fā)起并運行公益性的商業(yè)社會實踐活動，通過教育和配合不同人群而提高他們的經濟收入，改善生活質量，幫助更多人走向成功，從而使社會變得更加和諧，用大學生的責任心和方式改變我們周圍的環(huán)境，為社會做力所能及的貢獻。
三、項目背景
作為沈陽特產之一，沈陽羽毛畫是運用各種禽鳥毛，汲取國畫構圖技法手工制成的一種工藝畫類。沈陽羽毛畫絢麗多彩，富有濃郁的裝飾性，別具一格。造型按內容不同要求，分別采取平貼、浮雕和圓雕，層次清晰，形象逼真。沈陽羽毛畫善于利用各種羽毛的天然色澤、紋彩、亮度和質感，以達到完美的藝術效果。卷軸羽毛畫，主要汲取中國水墨畫藝術形式，以綾絹裝裱，以供觀賞。羽毛壁掛，借鑒藝術掛毯形式，用羽毛層層疊貼而成。在時代變化如此之快的今天，羽毛畫作為一種文化產業(yè)似乎淡出了人們的視野，人們對于民間藝術，文化特色保護的意識變的越來越淡，甚至幾乎所有沈陽本地人都不知道羽毛畫的存在，作為珍惜文化資源并有一定文化保護意識的青年學生，我們的心被這種現狀深深的激痛。
四、受益群體及項目目標
在沈陽羽毛畫的規(guī)模性宣傳過程中，必定會加強沈陽市民對于沈陽特色文化的自豪感，甚至提高全社會的文化保護意識和對文化資源的珍惜意識，在文化產業(yè)可持續(xù)發(fā)展中起促進作用。
而宣傳該文化所產生的經濟意義，會直接增加沈陽羽毛畫廠的新訂單量，而各直營商店個體商戶的持續(xù)性長期經營水平提高也會間接帶動羽毛畫廠的現有訂單收益，從而提高女工的生活水平，改善他們及家人的生活質量。
羽毛畫原料為消毒后的動物羽毛，這種再利用的資源對于環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展意義深遠。
五、前期調研
(1)羽毛畫認知度調研
調研對象：沈陽市民，太原街路旁。我們在有羽毛畫專柜的禮品城外進行此調研，調查顯示，沈陽人對于羽毛畫的了解程度幾乎達到。
(2)深度調研沈陽畫廠經營
沈陽羽毛畫廠現以批發(fā)為主，收益情況不太樂觀，有巨大的市場潛力尚待開發(fā)，而畫廠的工作人員(多為女工)工作很辛苦收入水平卻很低，生活狀態(tài)也有待提高。我們在參觀并在羽毛畫廠進行了兩次調研，無不被羽毛畫精致的做工和獨特的中國魅力所吸引，與廠長有了一定的交流后，我們得到了畫廠方面極大的信任和支持，同意雙方配合實現更好的發(fā)展。
(3)羽毛畫直營店調研
我們在溫馨禮品城二樓的羽毛畫展示處進行了調研，發(fā)現羽毛畫展示的位置很小而且不易被顧客發(fā)現，服務人員對于羽毛畫產品的介紹也顯得極為粗糙。調研中還發(fā)現，禮品城店內的保安人員都表示不了解沈陽羽毛畫。
六、項目分析
PEST分析：
政治環(huán)境：
1.國家對于文化產業(yè)保護的法律法規(guī)和經濟帶動的方針政策相對較少，文化產業(yè)多元的市場主體亟需建立，需要國家支持文化產業(yè)投資。
2.亟需政府對于羽毛畫產業(yè)的引導從而刺激消費者欲望
3.羽毛畫國際化進程涉及國際貿易
經濟環(huán)境:
1.文化產業(yè)的多樣性越來越多，傳統(tǒng)的藝術在人們生活中漸漸被淡忘
2.人均收入水平不高，在文化產品領域的消費比例占支出比重不高
社會環(huán)境：
1.社會對于文化的認可度和對傳統(tǒng)文化的保護意識尚不高
2.顧客消費心理及投資重點不側重文化產業(yè)
3.隨著生活水平的提高及社會對文化保護的呼吁，傳統(tǒng)手工畫作在特定目標市場中的購買欲望可以被激發(fā)
技術環(huán)境：
1.科技發(fā)展日新月異，傳統(tǒng)手工業(yè)的發(fā)展顯出很多局限
2.羽毛畫發(fā)展要注意科技帶來的分銷渠道的變化，目標客戶的關注點轉變，網絡宣傳，廣告方式，網絡營銷模式的不斷更新
3.羽毛畫產業(yè)考慮技術環(huán)境對于產品轉移和產品商業(yè)化的影響
4.產品技術專利保護(考慮沈陽羽毛畫的非物質文化遺產申請等方面)
羽毛畫廠SWOT分析
優(yōu)勢：
1.羽毛畫是沈陽特色手工藝文化，其濃重、有特色的歷史內涵可以被更深入的挖掘。
2.羽毛畫有很高藝術價值和欣賞性
3.沈陽羽毛畫廠是沈陽第一家，也是最大的羽毛畫廠，在羽毛畫發(fā)展中最有代表性。
4.沈陽羽毛畫廠工人經驗豐富，羽毛畫工藝精湛，質量上乘，在界內享有良好聲譽，且有一定成熟的客戶積累。
5.沈陽羽毛畫廠逐漸重視市場開發(fā)，產品多樣性的發(fā)展
弱勢：
1.羽毛畫的知名度較低
2.羽毛畫屬于工藝品，市場需求較小。純手工制作價格較高減少客戶群，加之其被賦予的文化內涵，普通大眾的購買力和購買欲望較低，其主要目標客戶為政治、商業(yè)人士、學者、白領階級
3.沈陽羽毛畫廠的經營情況不太樂觀，可流動現金較少，用于宣傳、擴大發(fā)展規(guī)模、產品創(chuàng)新研發(fā)等的資金很少
4.產品不具有需多次購買的特點，采購頻率低
5.產品易破損，不方便進行物流運輸
6.產品生產能力成本固定，很難降低成本或在現有資源基礎上大規(guī)模生產
7.文化產業(yè)發(fā)展需要來自于國家，政府或大企業(yè)的支持和幫助
8.沈陽羽毛畫廠體制建設
機會：
1.由于羽毛畫知名度的局限，羽毛畫的潛在客戶市場巨大
2.羽毛畫有很高藝術價值和欣賞性，可用作裝飾畫，收藏品，饋贈禮品等，結合當下大眾多樣化需求，開拓多樣化分銷渠道和銷售模式。
3.通過產品創(chuàng)新或不時發(fā)現新的用途使產品生命周期不斷地延伸
4.采取集中策略，把企業(yè)能力和資源集中在最有利的細分市場和分銷渠道上，從中獲取利潤，有利于為產業(yè)發(fā)展積累更多的客戶群，同時又能為企業(yè)創(chuàng)造更多的利潤
5.盡可能開發(fā)面向大眾的產品并利用大型活動(如全運會)和特色節(jié)日刺激消費者對于傳統(tǒng)文化的購買欲望
6.部分中間商對于羽毛畫銷售與同類商品比較并不給予足夠重視，在宣傳羽毛畫文化的過程中也要注重提高中間商參與熱情
7.羽毛畫為地方特色，因此較為多的購買力集中在游客，訪客或出差等，即對于即將離開沈陽的消費者具有更大吸引力
威脅：
1.市場認可度亟需提高
2.市場現有需求水平對于該行業(yè)的未來發(fā)展有很大威脅，亟需刺激消費者需求
3.沈陽羽毛畫廠的薪資水平和待遇無法滿足年輕人的從業(yè)愿望，該技藝存在繼承威脅
4.其他小型羽毛畫制作者以降低質量前提降低成本，一定程度上降低沈陽羽毛畫技藝的名聲，沈陽羽毛畫廠的資源優(yōu)勢和成本優(yōu)勢小有削弱
七、項目實施：
1.宣傳階段(鑒于羽毛畫的認知度不高，宣傳工作首屈一指)
宣傳方式：SIFE技術部前往沈陽羽毛畫工廠對羽毛畫作品，羽毛畫制作工藝流程，手工藝人工作環(huán)境等進行拍照及攝影。制作用于網絡轉載的視頻宣傳片，針對不同人群的網絡相冊。同時，發(fā)掘沈陽羽毛畫的歷史內涵，在其歷史的發(fā)展情況中發(fā)現適合當代社會和吸引消費者亮點。SIFE各部門聯合尋找資源，聯系學者，外國人，文化界內和商界，政界人士，媒體名人，利用名人帶動在網絡上進行大規(guī)模宣傳。
最少目標瀏覽量為3x9x8x5 +(5x9x8x2)/2
PS：3-四位名人效應5-sife主要成員及sife所能聯系的老師，學者數8/8-一次轉載量5/2-二次轉載量
宣傳渠道：
(1)x網絡渠道：
微博海量的信息和資源優(yōu)勢成為了宣傳工作的重點
豆瓣，豆瓣人士對于羽毛畫的認同感普遍高于其他同類網站，利用豆瓣繪畫、手工等關鍵詞標簽，豆瓣同城活動吸引更多人參與到羽毛畫的宣傳工作中
人人：大學生的社交天地，大學生群體是未來文化市場的潛在消費人群，大學生受教育程度相對高，對于文化保護意識較高。且人人網有地域性聯系，方便集中沈陽人從而得到宣傳效果
Twitter:針對外國人的網站平臺
(2)政府：嘗試多種方式得到政府對于羽毛畫這一文化特產發(fā)展的支持
(3)媒體：聯系媒體，通過拍攝羽毛畫系列宣傳片等方式得到更多人的認可
(4)與公益組織如WWF(世界自然基金會)聯系，借助公益組織進行推廣。同時，SIFE將考慮將羽毛畫申請非物質文化遺產
2.畫冊制作
在利用網絡渠道進行宣傳的同時，我們將與沈陽羽毛畫廠合力完成羽毛畫平面+立體畫冊的定量制作。由于制作成本控制，將用于后期聯系媒體、政府、大型公司的畫冊數量控制在5~6本
3.走進魯訊美術學院
深入魯迅美術學院調研，與學校的領導商談關于組織同學到羽毛畫廠參觀，學習了解羽毛畫，感興趣的同學可以通過面試得到羽毛畫廠的實習崗位;此外，魯美學生有繪畫基礎，學�？梢耘c羽毛畫廠合力，由羽毛畫廠提供老師，在校內開設課程讓有興趣的同學學習該門課程。開展羽毛畫制作大賽，讓學生參與到制作中感受樂趣
4.尋找合作商
(1)以走訪形式聯系沈陽大中型家裝公司，從有地方特色的裝飾畫角度宣傳沈陽羽毛畫，簽訂長期合作合同。
(2)與企事業(yè)單位工會部門，大中型公司行政部門聯系，將羽毛畫列為節(jié)日饋贈佳品，職工福利，以及外地領導訪問時的饋贈禮品，有地方特色，且可以根據公司需要設計適合公司的羽毛畫圖案(如公司logo，公司文化)
(3)大學生市場，與高校合作，將羽毛畫作為畢業(yè)生離校的紀念品在畢業(yè)典禮結束后或進行銷售，或是返校的校友會，也可以向學校內的文具店推廣，可以依據不同大學繪出以不同校園風景為主題的羽毛畫。
5.產品多樣化發(fā)展
(1)為不同人士，不同場合量身定做的羽毛畫
(2)產品延伸：除了銷往臺灣精美的羽毛壁紙外，可以將羽毛(畫)制作成精美書簽套裝，在較小型羽毛畫外加以外框裝飾做成鑰匙鏈，車內吉祥掛件等。
(3)面制小花：成本小且做工精致，向花店進行銷售推廣，與婚慶公司簽訂單(用于婚禮來賓的小禮物)，向五愛批發(fā)市場推廣該產品，在大學校園招聘勤工儉學或想創(chuàng)業(yè)的學生，投入小且收益可觀。
6.利用大型活動和節(jié)日推廣
全運會十二生肖結合十二運的羽毛畫推廣，各傳統(tǒng)節(jié)日的羽毛畫商品的制作和推廣
7.尋找贊助商
尋找與文化或禮品有關的實力較大的企業(yè)或看重文化市場潛力有興趣合作的公司，尋求贊助，
贊助方式可以為資金贊助或客戶資源共享的合作(以合作方式利用現有資源幫助推廣羽毛畫)
八、項目進程計劃及項目組織架構(見附錄)
九、費用、預算與效益
十、監(jiān)控與評估
網絡宣傳結束后，我們會進行一期網絡調研，并輔助以有獎競猜和網絡答題的形式：通過網絡有目標有針對性的進行認知度的調研。若結果證明宣傳效果達到預期目標，進行市場的銷量突破環(huán)節(jié);若效果不滿意，針對有問題之處加大力度再次進行宣傳。
對于合作商及贊助商，以合作效果來決定合作的持續(xù)性。
項目創(chuàng)業(yè)計劃5
一份完備的創(chuàng)業(yè)項目計劃書計劃書，不僅是企業(yè)能否成功融資的關鍵因素，同時也是企業(yè)發(fā)展的核心管理工具。完整的創(chuàng)業(yè)計劃書至少應該包含市場分析、競爭分析、產品定位、盈利模式、管理機制、營銷策略、資金規(guī)劃和風險評估八個要素。計劃書寫的越詳細，越容易理解。那么具體有哪些呢?
1、事業(yè)描述。創(chuàng)業(yè)者需要描述所要進入的是什么行業(yè)，賣什么產品，你要賣給誰，誰是主要的客戶，所屬產業(yè)的生命周期是處于萌芽、成長、成熟還是衰退階段。還有，企業(yè)要用獨資還是合伙或公司的形態(tài)，打算何時開業(yè)，營業(yè)時間有多長等。
2、產品/服務。需要描述你的產品和服務到底是什么，有什么特色，你的產品跟競爭者有什么差異，在做出詳細說明時，要注意準確、通俗易懂，使不是專業(yè)人員的投資者也能聽明白。
3、市場。創(chuàng)業(yè)者首先需要界定目標市場在哪里，是既有的市嘗既有的客戶，不同的市場不同的客戶都有不同的營銷方式。只有在確定目標后，才能決定怎樣上市、促銷、定價等，并可以做好預算。
4、地點。一般公司對地點的選擇可能影響不那么大，但一定要根據所選擇的創(chuàng)業(yè)項目來選擇地點。
5、管理。中小企業(yè)98%的失敗來自于管理的缺失，其中45%是因為管理缺乏競爭力，這就要求創(chuàng)業(yè)者在經營的過程中，知人善任，找到能夠幫助自己管理公司的人才，并時刻把管理放在首位。
6、人事。要考慮現在、半年內、未來三年的人事需求，并且具體考慮需要引進哪些專業(yè)技人才、這些人才需要的是全職還是兼職，他們的薪水如何計算，同時考慮對人才的專業(yè)培訓成本等。
7、財務需求與運用�？紤]融資款項的運用、營運資金周轉等，并預測未來3年的損益表、資產負債表和現金流量表。如果你需要融資，那么你需要講清楚，你大概需要融多少，將資金用在哪一塊，你準備用多久，這些都是需要提前考慮好的。
8、風險。不單單是與人競爭就有風險，各種各樣的風險是時時存在的，可能是進出口匯兌的風險、餐廳有火災的風險、政府政策變動的風險等，要隨時做好應對風險的準備，并做好相應應對策略。
除了以上的計劃之外，還需要考慮企業(yè)的未來發(fā)展方向。創(chuàng)業(yè)計劃書是一份全方位的商業(yè)計劃，不僅是提供給自己查看，更重要的是可以給投資者看，所以做好一份完整的企劃書是很重要的。
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