飲食教學(xué)設(shè)計(jì)
作為一名教學(xué)工作者，常常需要準(zhǔn)備教學(xué)設(shè)計(jì)，借助教學(xué)設(shè)計(jì)可以更好地組織教學(xué)活動(dòng)。那么優(yōu)秀的教學(xué)設(shè)計(jì)是什么樣的呢？下面是小編精心整理的飲食教學(xué)設(shè)計(jì)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
飲食教學(xué)設(shè)計(jì)1
目標(biāo)
1.引導(dǎo)學(xué)生了解飲食與健康的關(guān)系，掌握一定的飲食衛(wèi)生常識(shí)。
2.引導(dǎo)學(xué)生了解不良飲食習(xí)慣對身體的傷害，掌握糾正不良飲食習(xí)慣的方法，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，科學(xué)合理地安排好自己的一日三餐。
3.在調(diào)查、搜集資料的過程中，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力，使他們樹立關(guān)注飲食健康、關(guān)愛自我、珍愛生命的意識(shí)。
重點(diǎn)難點(diǎn)
掌握一定的飲食衛(wèi)生常識(shí)。
教學(xué)過程
(一)故事導(dǎo)入
1.PPT展示瑙魯風(fēng)光并談話：有這樣一個(gè)國家----瑙魯，位于南太平洋群島中，素有“天堂島”的美稱，面積僅21.1平方千米，人口僅10000人左右。島上風(fēng)景優(yōu)美，磷酸鹽儲(chǔ)量豐富，國家靠出口這種有機(jī)肥料每年賺取大量外匯，居民過著富裕的生活。但是在這樣一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美、衣食無憂的國家里，人均壽命卻很低，還不到55歲，而同時(shí)期中國人的平均壽命是72歲。
2.提問：同學(xué)們猜一猜造成這種現(xiàn)象的原因是什么?
3.學(xué)生交流
4.教師小結(jié)：世界衛(wèi)生組織調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，造成這種現(xiàn)象的主要原因是瑙魯人沒有好的飲食習(xí)慣，導(dǎo)致高血壓、心血管疾病、中風(fēng)和糖尿病的發(fā)病率均居世界首位�？磥盹嬍持苯佑绊懙饺藗兊纳眢w健康，今天，我們一起來研究《飲食與健康》。(板書課題)
(二)探究學(xué)習(xí)
活動(dòng)一：“民以食為天”交流自己的飲食習(xí)慣，探究習(xí)慣的優(yōu)劣
1.師：俗話說“民以食為天”，食物是我們生存的條件，也是健康的`保證，你能告訴老師平時(shí)你都喜歡吃哪些食物，不喜歡哪些食物?為什么?
2.提生匯報(bào)
3.出示情景圖(p11)這種做法對嗎?說說你的理由。小組討論。
3.教師小結(jié)：不錯(cuò)，人的生長和各種活動(dòng)都需要消耗大量的能量，這些能量是由各種營養(yǎng)物質(zhì)提供的，它們就存在于我們?nèi)粘５母鞣N食物中，所以不能偏食、挑食，也不能暴飲暴食。
展示：食物中的營養(yǎng)
活動(dòng)二：“認(rèn)識(shí)”洋快餐一研討洋快餐的利與弊
1.談話：(出示肯德基、麥當(dāng)勞門店后，呈現(xiàn)里面的洋快餐)大家認(rèn)識(shí)嗎?你們吃過嗎?為什么喜歡吃洋快餐呢?能常吃嗎?
2.提問：你能根據(jù)你收集到的資料說說常吃這些“色香味”俱全的洋快餐，對我們身體健康會(huì)有哪些影響嗎?
3.學(xué)生討論并交流、匯報(bào)。
4.播放視頻
5.教師小結(jié)：豐富多樣的洋快餐口味確實(shí)鮮美，但是常吃會(huì)導(dǎo)致高血脂、糖尿病等各種疾病，常吃洋快餐也是一種不良的飲食習(xí)慣。
活動(dòng)三：生活中的“垃圾”食品一調(diào)查生活中的“垃圾”食品。
1.你還知道常吃哪些食品會(huì)對人體造成不良影響?為什么?
2.學(xué)生交流
3.班級(jí)匯報(bào)(如果學(xué)生沒回答辣條，教師可補(bǔ)充并展示案例：10歲男孩小強(qiáng)今年兩次突發(fā)肝衰竭入院。醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，致病元兇就是他最愛吃的辣條。專家表示，“三無”辣條高糖、高鹽，含大量食品添加劑，青少年攝入過多會(huì)對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成損傷。(用PPT展示并讀案例)
展示：
(1)燒烤危害
(2)餅干危害
4.教師小結(jié)：有些商家為滿足我們的“食欲”，而在食品中添加了許多對人體有害的化學(xué)物質(zhì)，使得原本有營養(yǎng)的食物變成了“垃圾”食品，從而危害到我們身體健康。
展示：十大垃圾食品(p12中間)
活動(dòng)四：錯(cuò)誤做法知多少一了解不當(dāng)儲(chǔ)存、加工及食用食物的方法對健康的影響。
1.出示圖片，大家看，勤勞的媽媽買來很多食品，請同學(xué)們談?wù)勥@些做法是否會(huì)影響到我們的身體健康，正確的做法應(yīng)該怎么做?
2.依次出示圖片，學(xué)生交流
3.教師小結(jié)：剛才同學(xué)們了解了生活中很多不當(dāng)?shù)膬?chǔ)存、加工及食用食物的方法對健康的危害。今后我們一定要記住科學(xué)飲食常識(shí)，同時(shí)也要做到飯前洗手、正確使用餐具、進(jìn)餐不說笑等，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
活動(dòng)五：合理安排一日三餐
1.談話：養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣很重要，科學(xué)飲食也很重要，我們要合理地安排我們的一日三餐，保證我們身體發(fā)育所需要的營養(yǎng)，這樣我們的身體才能健康成長。請同學(xué)們根據(jù)你多收集到的資料在小組內(nèi)交流如何科學(xué)、合理的安排我們的一日三餐。
2.小組交流
3.教師小結(jié)：(p14)早餐要吃好。午餐要吃飽。晚餐要吃少。4.歌謠。送給你們一首歌謠，也把健康送給你們。
(三)拓展延伸——飲食小法官，案例研討
1.請同學(xué)們想一想以下做法對嗎?會(huì)對身體造成怎樣的傷害呢?2.學(xué)生分析(p16)
3.教師小結(jié)：看來飲食安全無處不在，生活中我們不但要重視食品衛(wèi)生問題，而且要重視飲食習(xí)慣和行為的細(xì)節(jié)問題，只有這樣才能保證我們的身體健康。
(四)課外實(shí)踐
1.踐行“光盤行動(dòng)”節(jié)約糧食。
2.把今天學(xué)的的知識(shí)告訴你們的家人，并和家人制定一份合理的飲食計(jì)劃。
飲食教學(xué)設(shè)計(jì)2
教學(xué)目標(biāo)：
1、能夠流利地誦讀課文，有節(jié)奏的誦讀課文。
2、學(xué)生簡單理解長幼有序、尊敬長者的道理和一些做法。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入
老師以一個(gè)長胡子、長發(fā)飄飄的長者去演示長字。然后引申到如何對待長者，開始學(xué)習(xí)。
二、朗讀感悟
1、讓學(xué)生自由朗讀，開嗓子讀出聲音來。
2、根據(jù)學(xué)生朗讀的情況，老師親自范讀，為學(xué)生解決他們朗讀中遇到的各種問題，老師都、讀第一遍時(shí)，要求學(xué)生仔細(xì)聆聽，老師應(yīng)該讀出韻律和停頓。
或/飲食,或/坐走,長者/先,幼者/后。長/呼人,既/代叫,人/不在,己/即到。
朗讀第二遍時(shí)，老師讀一遍，讓學(xué)生跟著讀兩遍，然后再讓學(xué)生同桌之間上句和下句相互對讀幾分鐘，直至讀到正確流利為止。
3、在熟讀的基礎(chǔ)上，老師對課文簡單講解。例如：第1句可以處理為吃飯走路，都要長幼有序。
第2句理解為幫長者但是要有始有終；
第3句講對長者不能直呼其名；
第4、5句講路上遇到長者應(yīng)該恭敬地招呼；
第6、7、8句講在長者面前要得到允許才能就坐說話，聲音要恰當(dāng)，要看著對方說話；最后一句是說對待同族的叔伯兄弟要向?qū)Υ约焊赣H和兄弟一樣。
4、在初步了大意的基礎(chǔ)上，老師通過對讀、點(diǎn)讀、齊讀等方式加深學(xué)生對課文的印象。
三、拓展延伸
1、講故事《信陵君敬老》加深同學(xué)們敬老意識(shí)。
2、思考，怎么做才能算是敬老。
3、講故事《杜環(huán)代人養(yǎng)母》讓學(xué)生進(jìn)一步理解“長呼人，即代叫。人不在，己即到”的意思。
四、總結(jié)
愛老敬老是中華民族傳統(tǒng)美德，我們要時(shí)時(shí)緊記。
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