《小番茄在液體中的沉與浮》教學(xué)設(shè)計
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念：
使學(xué)生知道液體的性質(zhì)改變可以改變物體的沉浮現(xiàn)象，這樣的液體有許多，但不是所有液體都可以，必須一定濃度的液體才能改變物體的沉浮。
過程與方法：
引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷一個典型的“猜測—驗證—結(jié)論”的科學(xué)探究活動過程，并指導(dǎo)學(xué)生調(diào)制液體來探索未知液體的性質(zhì)。
情感態(tài)度價值觀：
懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要很多的證據(jù)，不能隨意下結(jié)論。
【教學(xué)重點】
經(jīng)歷一個典型的“猜測—預(yù)設(shè)—驗證—結(jié)論”的科學(xué)探究活動過程。
【教學(xué)難點】
懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要很多的證據(jù)。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
演示實驗：2個小番茄，1號清水、2號鹽水各一杯，實驗匯總表、濕布、竹筷等。
小組實驗：每組二燒杯，內(nèi)裝一個小番茄、清水約70毫升兩杯、食鹽、白糖各適量、
一雙竹筷、實驗記錄單兩份。
【教學(xué)活動過程】
一、觀察小番茄的沉浮
1、預(yù)測小番茄在不明液體中的沉浮
教師：桌上有一杯清水，這里還有兩個小番茄，一個小點，一個大點。把它們放入清水中，我們發(fā)現(xiàn)小番茄都是沉的。板書：清水 沉↓（此處旨在喚醒清水中小番茄沉的前概念，也為下面造成學(xué)生的固定思維打下基礎(chǔ)，為造成最后的.矛盾沖突作準(zhǔn)備。）
教師：老師這里還有兩杯液體，為了辯別清楚，一杯就叫1號杯，另一杯就叫2號杯，如果把小番茄放入1號杯，你覺得是沉還是��？
學(xué)生猜測沉浮。
教師演示沉浮現(xiàn)象，引導(dǎo)得出板書：1號杯 沉↓ 清水。
教師“如果把大一點的番茄放入二號杯中，你覺得是沉還是浮？
學(xué)生猜測沉浮。
教師演示沉浮現(xiàn)象，板書：2號杯 浮↑ ？
教師：這是怎么回事？同樣是小番茄，會出現(xiàn)不同的情況，一個沉一個�。�
2、學(xué)生猜測，把學(xué)生關(guān)于小番茄沉浮的原因聚焦到對液體性狀的判斷，基本下斷定1號杯是清水，2號杯主要是有鹽。（如果學(xué)生把沉浮的原因歸結(jié)于小番茄，就將其他液體中的一個小番茄放入需研究的燒杯，小番茄同時沉或同時浮，從而來否定這一觀點，把學(xué)生關(guān)于小番茄沉浮的原因聚焦到對液體性狀的判斷上來，最佳答案是出現(xiàn)“2號杯液體中有鹽這一判斷。）
3、教師：到底是什么原因，這節(jié)課我們就來探究一下小番茄在液體中的沉與浮。出示課題。
二、學(xué)生活動一：在鹽水中的沉浮。
1、教師：大家既然認(rèn)為2號杯液體有問題，可能是鹽水，那么我們應(yīng)該怎樣做，才能證明鹽水能讓小番茄浮起來呢？（引導(dǎo)說明酒精燈灼燒蒸發(fā)是個好辦法，會出現(xiàn)白色的斑點，可是這也不能證明就是食鹽）引導(dǎo)說出可嘗試做一杯食鹽水驗證一下。
2、教師引導(dǎo)學(xué)生討論如何調(diào)制一杯鹽水。出示ppt以制作食鹽水為例，給學(xué)生提供實驗器材和一張記錄單（展示）分析這張實驗記錄單，討論應(yīng)該怎樣來進(jìn)行實驗。
3、教師：請問，你們準(zhǔn)備如何加鹽？是一次性加鹽還是分批加鹽？整理學(xué)生建議，總結(jié)出實驗步驟。逐步放鹽，老師分發(fā)給每組4勺食鹽，用量小組自己控制，實驗時勿忘填寫記錄單。
4、實驗結(jié)果匯總，指導(dǎo)學(xué)生分析數(shù)據(jù)和解釋現(xiàn)象
引導(dǎo)學(xué)生分析匯總表，讓學(xué)生認(rèn)識到，要使小番茄浮起來，水里溶解的鹽必須達(dá)到一定的量，不能使小番茄浮起來可以是少量溶解鹽的液體。
三、學(xué)生活動二：在糖水中的沉浮。
1、教師：通過剛才的實驗，我們發(fā)現(xiàn)足夠濃度的鹽水可以讓小番茄浮起來，那么是不是只有足夠濃度的鹽水才能讓小番茄浮上來呢？糖水能否讓小番茄浮起來呢？教師引導(dǎo)學(xué)生調(diào)制一杯糖水。出示ppt以制作糖水為例，給學(xué)生提供實驗器材和一張記錄單（展示）
2、討論如何調(diào)制一杯糖水。步驟同上。（鹽水）
3、實驗結(jié)果匯總，指導(dǎo)學(xué)生分析數(shù)據(jù)和解釋現(xiàn)象
引導(dǎo)學(xué)生分析匯總表，讓學(xué)生認(rèn)識到，要使小番茄浮起來，水里溶解的糖必須達(dá)到一定的量，不能使小番茄浮起來可以是少量溶解糖的液體。
四、小結(jié)
1、教師：通過剛才的兩個實驗我們發(fā)現(xiàn)，只要足夠的濃度，鹽水和糖水都能讓小番茄浮起來，那么現(xiàn)在我們再來看剛才的兩杯水，現(xiàn)在請問，2號杯到底是什么液體？是食鹽水？糖水？食鹽和糖的混合水還是別的液體？
2、教師：1號杯呢？到底是不是清水？不是的話又是什么水？淡鹽水？淡糖水？淡食鹽和糖的混合水還是別的液體？
五、板書設(shè)計：
小番茄在液體中的沉浮
1號杯 沉↓ 清水 ？
2號杯 浮↑ ？ 食鹽水、糖水……
溶解了一些物體并達(dá)到了一定的程度
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