連鎖門店運營教學計劃實訓
時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作又將迎來新的進步，做好計劃，讓自己成為更有競爭力的人吧。計劃怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編為大家收集的連鎖門店運營教學計劃實訓，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
實訓對象：10連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生
實訓時間：第18周
計劃制訂人：程啟容
一、實訓目的：
1、理論聯(lián)系實際，通過實踐操作，加深理解，掌握、鞏固所學的市場營銷與策劃理論知識，培養(yǎng)學生的決策運籌能力和實戰(zhàn)能力。
2、加強基本技能訓練，培養(yǎng)實際動手能力，增強思維能力，提高分析水平。
3、實訓以業(yè)務流程為主線，以崗位職責、工作實務、作業(yè)操作為核心，覆蓋連鎖門店的運營環(huán)節(jié)
二、實訓要求：
1、在實訓教師指導下，由學生自由組合成5—7人的運營實訓工作組，并確定組長。每次上課時由組長負責清點小組成員實到情況，并做好記錄，調(diào)動工作組的團隊合作精神。
2、進行實訓操作時，每位實訓者必須清楚目的、要求，按照目的及層次的不同，準備好相關實訓輔助資料。
3、實訓操作時，每一個環(huán)節(jié)均以實際訓練項目展開，從實戰(zhàn)出發(fā)，每位同學務必嚴肅認真地進行實訓操作。
4、每完成一個實訓，均要求每一小組完成一個實訓報告，并制作相關的PPT演示文稿，以小組為單位進行演講。
5、依據(jù)提供的資料，要求每一次的營銷策劃方案設計特色鮮明、富有創(chuàng)意。
6、加強實訓操作過程中資料的整理、保管。
三、實訓地點及設備要求：
1、實訓地點：校內(nèi)實訓室校外實訓基地
2、耗材要求：計算機，文件用紙
四、實訓內(nèi)容：
項目一：門店店長的作業(yè)化管理實訓
1、分析作業(yè)化管理案例，
2、門店店長在連鎖商業(yè)中的作用以及需要的.技能與素養(yǎng)，
3、連鎖商業(yè)的結構和現(xiàn)狀。
項目二、理貨員、營業(yè)員作業(yè)化管理訓練
1、理貨員與營業(yè)員所具備的產(chǎn)品知識與技能競賽
2、營業(yè)員與理貨員現(xiàn)場模擬實訓
3、對賣場主要設備現(xiàn)場維護實訓
項目三、收銀員作業(yè)化管理訓練
1、連鎖商業(yè)的信息管理技術運用探討
2、校內(nèi)超市POS系統(tǒng)實訓，進一步加強信息管理系統(tǒng)運用能力
3、案例分析過程中加強理論知識的理解，提高信息管理實踐能力
項目四、連鎖企業(yè)門店現(xiàn)場與服務管理
1、選擇一個行業(yè)項目、對其連鎖商店的賣場布局規(guī)劃方案
2、通過賣場布局的市場調(diào)查，了解連鎖商業(yè)賣場布局的基本思想、原則和方法
4、連鎖商店柜臺銷售作業(yè)管理，感受顧客服務，并給他人提供優(yōu)質(zhì)服務
項目五、連鎖門店的商品管理
1、調(diào)查連鎖商店的商品陳列和維護，結合校園超市商品陳列給予學院超市合理建議
2、門店防損作業(yè)管理實訓，通過防盜性的賣場布局與商品陳列
五、實訓實施方案
分組安排：每個工作小組合作完成5個實訓項目，在課堂發(fā)表實訓成果，并討論
集中時間：第18周
分散時間：課后學生自行安排
六、實訓結果
要求學生運用連鎖門店運營原理與方法，在實訓中掌握門店運營中涉及不同崗位所需要的基本技能。
項目一：通過運營管理分析，對現(xiàn)有門店所存在的運營問題提出一些整改建議。
項目二：對學生參與理貨員與營業(yè)員知識競賽參與性評分、實踐操作過程評分。
項目三：POS終端機操作熟練程度進行測評。
項目四：繪出某一行業(yè)連鎖賣場的布局圖，并分析其合理性。
項目五：對本校內(nèi)超市陳列提出建設性建議。
七、指導教師：
朱江鴻
八、實訓課程安排表
連鎖1001班實訓課程安排表
周次星期、節(jié)次、班級、教室周一1—8節(jié)實訓內(nèi)容
項目一：門店店長的作業(yè)化管理實訓
1、分析作業(yè)化管理案例，
2、門店店長在連鎖商業(yè)中的作用以及需要的技能與素養(yǎng)，10連鎖階七18
3、連鎖商業(yè)的結構和現(xiàn)狀。
項目二、理貨員、營業(yè)員作業(yè)化管理訓練周二1—8節(jié)
1、理貨員與營業(yè)員所具備的產(chǎn)品知識與技能競賽1810連鎖階七
2、營業(yè)員與理貨員現(xiàn)場模擬實訓
3、對賣場主要設備現(xiàn)場維護實訓
項目三、收銀員作業(yè)化管理訓練18周三1—8節(jié)
1、連鎖商業(yè)的信息管理技術運用探討
2、校內(nèi)超市POS系統(tǒng)實訓，進一步加強信息管理系統(tǒng)運用能力10連鎖階七
3、案例分析過程中加強理論知識的理解，提高信息管理實踐能力
項目四、連鎖企業(yè)門店現(xiàn)場與服務管理周四1—4節(jié)18
1、選擇一個行業(yè)項目、對其連鎖商店的賣場布局規(guī)劃方案
2、通過賣場布局的市場調(diào)查，了解連鎖商業(yè)賣場布局的基本思想、原則和方法
3、連鎖商店柜臺銷售作業(yè)管理，感受顧客服務，并給他人提供優(yōu)質(zhì)服務周五1—2節(jié)10連鎖階七
項目五、連鎖門店的商品管理
1、調(diào)查連鎖商店的商品陳列和維護，結合校園超市商品陳列給予學院超市合理建議1810連鎖階七
2、門店防損作業(yè)管理實訓，通過防盜性的賣場布局與商品陳列工商管理系
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