美味的臘八粥教案（通用7篇）

　　作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，可能需要進行教案編寫工作，借助教案可以有效提升自己的教學(xué)能力。我們應(yīng)該怎么寫教案呢？下面是小編精心整理的美味的臘八粥教案（通用7篇），歡迎閱讀與收藏。

　　美味的臘八粥教案1

　　教學(xué)目標

　　1.會寫“臘、粥”等15個字，會寫“糊涂、攪和”等9個詞語。

　　2.朗讀課文，想象八兒的饞樣兒。

　　3.了解課文的內(nèi)容，說說哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略，想想這樣寫的好處。體會作者是如何詳寫主要部分的。

　　4.找出文中描寫細膩的句子，體會其表達效果。

　　教學(xué)過程

　　第一課時：

　　一、導(dǎo)入新課，激發(fā)興趣。

　　1.在上節(jié)課中，我們跟著老舍先生一起去看了北京的春節(jié)，其中提到了一種臘八那天會吃的食物——臘八粥。民間有句俗語“臘七臘八，凍掉下巴”，這說明在臘月天氣很冷。于是，產(chǎn)生了一種民俗，在臘八這一天要喝臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來。

　　2.在你的心目中臘八粥是什么樣的?談?wù)勀銓εD八粥的印象。

　　3.導(dǎo)入新課:今天，我們就跟著沈從文一起去品嘗一碗熱騰騰的臘八粥。

　　4.板書課題，介紹作者和作品。

　　二、檢查預(yù)習(xí)，掃清字詞障礙。

　　1.指名讀生字、新詞。

　　著重指導(dǎo):唾沫；孥孥

　　2.指導(dǎo)書寫課后方格中的字。

　　著重分析指導(dǎo)“膩、灌、褐、筷”，并且在黑板上方格中示范。

　　三、初讀課文，整體感知。

　　1.自由讀課文，說一說這篇課文圍繞“臘八粥”主要講了一件什么事。(本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了一家人的其樂融融。)

　　2.通讀課文，你認為整個小故事可以分為哪幾個部分?能否用小標題概括故事情節(jié)?(盼粥—想粥—猜粥—看粥—喝粥)

　　3.說一說哪一部分寫得詳細。(等粥)哪一部分寫得簡略?(吃粥)

　　4.找出自己喜歡的部分，小組內(nèi)讀一讀，談一談你的感受。

　　四、課堂小結(jié)。

　　初讀課文后，你感受到了什么?(八兒天真、可愛、嘴饞，臘八粥香甜誘人、惹人喜愛。)

　　第二課時：

　　一、復(fù)習(xí)故知，導(dǎo)入新課。

　　導(dǎo)入新課:這節(jié)課，咱們繼續(xù)學(xué)習(xí)作家沈從文筆下的文章——《臘八粥》(師生齊讀)。讓我們再一次走進這一幅細膩獨特的臘八風(fēng)俗畫。

　　二、精讀課文，體會情感。

　　(一)品讀第一部分(第1自然段)。

　　1.請一位同學(xué)朗讀文章第1自然段，其他同學(xué)思考:作者寫臘八粥時，為什么要花費那么多的筆墨去列舉臘八粥的原料?(寫出了臘八粥的材料豐富。)我們在上節(jié)課也曾經(jīng)提到過關(guān)于臘八粥的句子，回憶一下。

　　從中你可以感受到臘八粥吃起來一定如何?(美味可口)

　　2.那么作者是如何描寫臘八粥的美味的呢?(運用擬人的手法，寫出了臘八粥在鍋里煮的狀態(tài)，還有臘八粥的香氣。)

　　3.寫臘八粥的材料和煮的狀態(tài)除了能夠襯托臘八粥的香甜可口，還有什么作用?(為后文的故事情節(jié)做鋪墊。)

　　(二)品讀第二部分(第2~8自然段)。

　　那么多人都喜愛臘八粥，八兒也是其中的一員。那么面對這樣的一鍋粥，八兒又是如何表現(xiàn)的呢?

　　自讀第2~8自然段，畫出描寫八兒的語句，體會一下八兒的心理是怎樣的?作者是如何表現(xiàn)的?

　　①“喜得快要發(fā)瘋”:心理描寫，略帶夸張的手法，寫出了八兒的興奮。“眼睛可急紅了”:神態(tài)描寫，寫出了八兒的迫不及待�！啊�那我餓了!’，八兒要哭的樣子”，語言和神態(tài)描寫，寫出了八兒的迫不及待。

　�、趶陌藘旱男睦�、神態(tài)、語言中能感受到八兒有什么特點?(天真、可愛、頗有童趣)

　　(三)品讀第三、四部分(第9~19自然段)。

　　1.朗讀第9~13自然段，從八兒與媽媽的對話中，你能感受到八兒的心理和人物特點是怎樣的呢?

　　(八兒急切地想要吃到臘八粥，但是只能苦苦等待;看到臘八粥淡淡的煙氣后，開始猜想鍋內(nèi)的情景;但是同時也沒有只想著自己，也想到了自己的家人。所以八兒不但天真可愛，而且也孝順體貼。)

　　2.從媽媽對八兒的回答中，你能感受到什么?(媽媽是非常疼愛八兒的。)

　　3.從這段富有生活氣息的對話中，我們還能感受到八兒與媽媽之間濃厚溫馨的親情。

　　4.一位同學(xué)朗讀第14自然段，其他同學(xué)思考:八兒猜想的臘八粥是怎樣的呢?畫出相關(guān)句子并進行品析。

　�、佟帮埗埂�…腫脹了吧”運用擬人手法，寫出了想象中豆子發(fā)脹飽滿的狀態(tài)。

　　②栗子、花生仁煮得軟糯稀爛。

　�、勰膫�詞可以形容八兒想象中的臘八粥?(妙極了)

　�、苓@段猜想有什么作用?(寫出了八兒對臘八粥的猜想，為八兒實際看到臘八粥做鋪墊。)

　　⑤寫出八兒怎樣的心理?(憧憬、渴望的心理)

　　5.當媽媽把八兒抱起來以后，他終于看到了臘八粥的廬山真面目了。媽媽煮的粥究竟是怎樣的呢?作者是怎樣描寫的?齊讀第15~17自然段，找出相關(guān)語句。

　�、倮踝拥�進鍋，飯豆煮得腫脹，花生仁兒脫了紅外套，鍋巴圍了鍋邊成一圈兒，粥的顏色是深褐。

　　②作者運用了擬人的手法，生動形象地寫出了臘八粥內(nèi)各種東西的狀態(tài)。

　　6.你覺得當八兒看到這鍋粥的時候，心里是怎么想的呢?從哪里可以看出來?

　�、佟八�驚異得喊起來了”——感到驚訝。

　�、凇霸趺�，黑的!”——有點嫌棄，覺得臘八粥很臟。

　　7.看到八兒有這樣的反應(yīng)時，媽媽是如何表現(xiàn)的?(“撿了一枚大得特別嚇人的赤棗給了八兒”。)

　　從媽媽的行為中你能感受什么?(媽媽對八兒的疼愛。)

　　教師小結(jié):在第三、四部分中，八兒的心理發(fā)生了哪些變化?(迫不及待—等待—憧憬—驚訝—嫌棄)

　　(四)品讀第五部分(第20~21自然段)。

　　最后八兒終于喝到了臘八粥。作者又是怎樣來寫喝臘八粥的呢?畫出你覺得寫得好的句子進行賞析。

　　①“靠著”、“斜立”、筷子“擺”成十字，動作描寫。

　�、凇岸亲右殉闪艘幻嫘」摹保�外貌描寫，寫出了八兒喝飽了以后滿足的樣子。

　　③“半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了”，八兒的父母也喝得十分滿足，通過對人們喝完臘八粥后狀態(tài)的描寫，表現(xiàn)出臘八粥的美味。

　　三、總結(jié)全文，拓展延伸。

　　1.雖然文章的標題是《臘八粥》，但讀完全文后，我們發(fā)現(xiàn)文章詳寫的部分是第二部分，等臘八粥，而喝臘八粥則略寫。為什么?

　　(通過寫熬制臘八粥的過程，表現(xiàn)八兒和家人其樂融融、溫馨和睦的家庭氣氛。)

　　2.作者的寫作目的并不是寫臘八粥的美味，而是通過描繪這個生活場景體現(xiàn)普通百姓對生活和家庭的熱愛。

　　3.作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段，仿寫一種你最喜愛的食物。

　　教學(xué)反思：

　　教學(xué)時重在通過對主人公八兒的語言、動作、神態(tài)及心理描寫，體會八兒迫不及待地想喝臘八粥的饞樣。運用邊讀邊想象的方法，讓學(xué)生充分讀書，談讀書感悟，充分喚起學(xué)生的認知體驗，有助于學(xué)生更好地理解課文。

　　美味的臘八粥教案2

　　活動名稱:

　　耆樂融融、共度臘八

　　活動背景:

　　又是一年臘八時，時間過的很快，在這個特殊的日子里，我們開始為自己及家人準備新年的禮物，共同期待新年的到來。再次，廣州市白云區(qū)同德街社區(qū)綜合服務(wù)中心的工作人員，在中心領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和親自調(diào)查觀察下，針對社區(qū)長者常規(guī)活動的特色，將和工療站的學(xué)員一同開展此活動，來總結(jié)我們這一年的工作效度，為下一年的活動開始做準備。

　　活動理念：

　　體現(xiàn)自我活力,展示你我風(fēng)采;促進社區(qū)共融，共度臘八節(jié)日。

　　具體目標：

　　展示長者活力，宣揚長者“老有所樂，老有所為”的精神，增強長者的自信，給大家一個自我實現(xiàn)的舞臺，增強他們的自信心，讓更多的人關(guān)愛長者，幫助殘疾人，促進社區(qū)共融，為共建和諧社區(qū)齊努力。

　　活動內(nèi)容：

　　1、煮臘八粥。

　　2、破冰游戲(過火車)。

　　3、中心工作人員節(jié)目表演

　　4、中心長者交誼舞，唱歌，獨唱(唱歌的老師)及工療站的學(xué)員手語節(jié)目進行文藝性匯演。

　　5、游戲互動(信任背靠背)。

　　6、品嘗臘八粥。

　　美味的臘八粥教案3

　　一、活動背景：

　　又是一年臘八時，時間過得很快，在這個特殊日子里，xx社區(qū)在武進電視臺新聞中心的支持下，《嚼百趣》欄目走進xx社區(qū)，開展“濃情臘八粥溫暖xx人”臘八主題文化活動。

　　二、活動內(nèi)容及目標：

　　講述身邊人的臘八故事，傳承武進特色臘八文化，弘揚尊老敬老優(yōu)良風(fēng)尚。

　　三、活動流程：

　　1、由社區(qū)居民代表xx社區(qū)老年協(xié)會會長許仲華講述制作臘八粥工藝流程和食材準備。(可在居民家制作，然后拿社區(qū)。待定)

　　2、《嚼百趣》欄目主持人講臘八故事。

　　3、志愿者給獨居老人送臘八粥和少先隊員給獨居爺爺奶奶贈送自己的`小手工作品。

　　4、志愿者與獨居老人一同品嘗臘八粥。

　　四、活動性質(zhì)：

　　知識性、趣味性、教育性三者結(jié)合。

　　五、目標對象：

　　1、獨居老人

　　2、大學(xué)生志愿者3人

　　3、社區(qū)志愿者名10人(小學(xué)生8名，師2x3名)

　　六、活動時間：

　　20xx臘月八日

　　七、活動地點：

　　x社區(qū)一樓圓桌會議室

　　八、預(yù)計參加人數(shù)：

　　30人

　　九、備注：

　　本周小小志愿者攜帶十五六份自己的小制作贈送爺爺奶奶。

　　小結(jié)：獨居老人、空巢老人現(xiàn)象是普遍存在的一個現(xiàn)象，獨居老人大多都是常年待在家里都是比較孤獨的人，而在安排志愿者在臘八節(jié)到家里送溫暖是一件很有意義的事情，然而，有些老人個性本身比較喜歡安靜的，在送溫暖的同時要尊重老人本身的意愿。

　　美味的臘八粥教案4

　　農(nóng)歷十二月初八是我國歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日“臘八節(jié)”。俗話說:“過臘八是年�！币酝�，這一天人們都會煮上香糯甜美的臘八粥，當吃著香粥時也預(yù)示著新年的腳步已越來越進。而如今，隨著生活條件改善，工作節(jié)奏加快，年輕一輩的家長們已很少會記得過臘八節(jié)，煮臘八粥，感受傳統(tǒng)節(jié)日，通過聽聽、說說、吃吃、看看過一個熱熱鬧鬧的臘八節(jié)。臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，而我們的孩子對這些習(xí)俗和節(jié)日不甚解。所以我們生成“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題課程，讓學(xué)生從多方面解臘八節(jié)的習(xí)俗和飲食習(xí)慣，能積極的參與到活動中，學(xué)會關(guān)愛需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來的溫暖和快樂。

　　一、活動主題:

　　“我們一起過臘八”(如:臘八話粥、臘八話感恩、臘八話民俗，臘八話……)

　　二、活動目的

　　結(jié)合中國傳統(tǒng)節(jié)日，宣揚傳統(tǒng)文化和孝親敬老尊師之道，促進家校融合。

　　三、活動內(nèi)容

　　1、組織少先隊員代表與敬老元的爺爺奶奶一起品臘八粥，營造溫暖的臘八節(jié)氛圍，通過傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)和敬老活動讓學(xué)生感受臘八節(jié)背后的中國傳統(tǒng)文化。

　　2、請家長和學(xué)生一起熬制臘八粥，品臘八粥，講述臘八節(jié)故事，通過孝親禮儀的宣揚，促進家校融合，同時感受快樂生活、珍惜幸福生活。

　　四、活動要求

　　1、聽廣播:廣播時間開展“我們一起過臘八”的專題廣播。

　　2、請同學(xué)們積極參與臘八節(jié)的活動，通過學(xué)校提供的關(guān)于臘八節(jié)的資料解臘八節(jié)的故事，談感受、話感恩，解中華的傳統(tǒng)文化。

　　教師要利用傳統(tǒng)的節(jié)日資源，充分挖掘教材的教育功能，綜合運用各種教學(xué)手段，加深幼兒對臘八節(jié)習(xí)俗的理解，感受臘八節(jié)的歡樂。在教學(xué)過程中，教師能注重給學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個輕松活潑的活動氛圍，給予學(xué)生充分的表達自由和動手機會，采用開放式的教學(xué)方法，注意動靜交替，讓學(xué)生們始終積極參與活動。最后，祝學(xué)生能夠在這輕松的活動氛圍中期末考試順利。

　　美味的臘八粥教案5

　　活動來源:

　　農(nóng)歷十二月(每年十二月被稱為臘月)，每年臘月初八，是我國漢族傳統(tǒng)的臘八節(jié)。在我國，臘八節(jié)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史。在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習(xí)俗;而臘八節(jié)對于我們幼兒來說相對比較陌生。為更好的讓寶貝解我國的傳統(tǒng)節(jié)日及風(fēng)俗，我們開展關(guān)于臘八的活動，以此增長幼兒對傳統(tǒng)民俗的解。

　　活動目標:

　　1、知道農(nóng)歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，解臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗。

　　2、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達自己的認識與感受。

　　3、通過學(xué)看日歷，知道元旦和臘八節(jié)是哪一天?星期幾?在自己探索、與同伴交流中主動求知。

　　4、集體體驗過臘八的快樂。

　　活動過程:

　　一、談話導(dǎo)入

　　初步解每年農(nóng)歷的十二月是臘八節(jié)

　　師:寶貝們，馬上是元旦，我們迎來20xx年。在元旦的這一天，同時又是一個特別的日子。

　　(出示繪制好的日歷)

　　陽歷是1月1日，下面還有小字，是十二月初八，你們這是什么日子嗎?

　　告訴你們哦，每年農(nóng)歷的十二月初八是我國的傳節(jié)日叫做臘八節(jié)。

　　二、臘八節(jié)知多少。

　　臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。從古時候起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。

　　臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來，民間還流傳著許多故事。

　　一說，臘八粥傳自印度。臘八粥稱為“福壽粥”�！薄案�壽粥”意思是說吃以后可以增福增壽。

　　一說，秦始皇修建長城時，為悼念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀念。

　　一說，臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，來紀念他。

　　三、介紹臘八粥

　　你們吃過臘八粥嗎?你吃過的臘八粥里都有哪些食材呢?

　　請幼兒簡單介紹臘八粥的食料。

　　(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓......

　　臘八粥里面會有8樣不同的食材。

　　四、教師展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺上來認識這些材料。

　　請幼兒用一個詞語形容你們所見到的食材，解臘八粥食料的.名稱

　　扁扁的紅豆，

　　圓圓的桂圓，

　　胖胖的花生米......

　　五、宣傳“臘八粥”——八寶粥

　　自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料!

　　活動反思:

　　臘八節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日大多成人化的色彩較濃，離兒我們幼兒的生活較遠，但這一傳統(tǒng)節(jié)慶活動中蘊涵著豐富的教育元素，但如果將其直接作為孩子的死板的課程，一定是枯燥乏味，本著關(guān)注兒童生命成長的宗旨，使這一傳統(tǒng)節(jié)日更貼近兒童發(fā)展實際。在這一活動中，通過觀察、比較、校對的方式，孩子們解到臘八節(jié)的由來和傳說，將臘八節(jié)的食材和如何看日歷的數(shù)學(xué)活動結(jié)合在一起，符合大班幼兒學(xué)習(xí)的年齡特點，提升有效的經(jīng)驗，體現(xiàn)課程和生活相結(jié)合的教育原則。

　　美味的臘八粥教案6

　　一、活動背景：

　　又是一年臘八時，時間過得很快，在這個特殊日子里，花東社區(qū)在武進電視臺新聞中心的支持下，《嚼百趣》欄目走進花東社區(qū)，開展?jié)馇榕D八粥溫暖花東人臘八主題文化活動。

　　二、活動內(nèi)容及目標：

　　講述身邊人的臘八故事，傳承武進特色臘八文化，弘揚尊老敬老優(yōu)良風(fēng)尚。

　　三、活動流程：

　　1、由社區(qū)居民代表花東社區(qū)老年協(xié)會會長許仲華講述制作臘八粥工藝流程和食材準備。(可在居民家制作，然后拿社區(qū)。待定)

　　2、《嚼百趣》欄目主持人講臘八故事。

　　3、志愿者給獨居老人送臘八粥和少先隊員給獨居爺爺奶奶贈送自己的小手工作品。

　　4、志愿者與獨居老人一同品嘗臘八粥。

　　四、活動性質(zhì)：

　　知識性、趣味性、教育性三者結(jié)合。

　　五、目標對象：

　　1、獨居老人

　　2、大學(xué)生志愿者3人

　　3、社區(qū)志愿者名10人(小學(xué)生8名，師2x3名)

　　六、活動時間：

　　20xx年x月x日下午1;30

　　七、活動地點：

　　xx社區(qū)一樓圓桌會議室

　　八、預(yù)計參加人數(shù)：

　　30人

　　九、備注：

　　本周小小志愿者攜帶十五六份自己的小制作贈送爺爺奶奶。

　　美味的臘八粥教案7

　　一、設(shè)計意圖：

　　臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，而我們幼兒園的孩子對這些習(xí)俗和節(jié)日不甚了解。老話有：“過了臘八就是年”，所以我們開展“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題活動讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習(xí)俗和飲食習(xí)慣，并且能夠積極的參與到活動中，學(xué)會關(guān)愛需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來的溫暖和快樂。

　　二、活動目標：

　　1、知道農(nóng)歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗。

　　2、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達自己的認識與感受。

　　3、通過學(xué)看日歷，知道臘八節(jié)是哪一天?星期幾?在自己探索、與同伴交流中主動求知，集體體驗過臘八的快樂。

　　三、活動重點：

　　知道臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，了解臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗。

　　四、活動難點：

　　能夠用語言表達自己的感受，體驗集體過臘八節(jié)的快樂。

　　五、活動準備：

　　PPT、各種制作臘八粥的材料等。

　　六、活動過程:

　　一、開始部分

　　初步了解每年農(nóng)歷的十二月是臘八節(jié)

　　師：你們知道今天是什么節(jié)日嗎?

　　師：每年農(nóng)歷的十二月初八就是我國的傳節(jié)日叫做臘八節(jié)。

　　二、基本部分

　　1、臘八節(jié)知多少。

　　師：臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。從古時候起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來，民間還流傳著許多故事。

　　2、介紹臘八粥

　　師：你們吃過臘八粥嗎?

　　師：你吃過的臘八粥里都有哪些食材呢?請你簡單介紹臘八粥的食料。

　　(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓……

　　師：臘八粥里面會有8樣不同的食材。

　　3、展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺上來認識這些材料。

　　師;請你用一個詞語形容你們所見到的食材，了解臘八粥食料的名稱

　　幼：扁扁的紅豆，圓圓的桂圓，胖胖的花生米……

　　4、宣傳“臘八粥”——八寶粥

　　自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料!

　　三、結(jié)束部分

　　今天我們學(xué)習(xí)了臘八節(jié)的相關(guān)知識，知道臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，并且懂得關(guān)心愛護需要幫助的人，給他們送去溫暖。

　　四、延伸部分

　　小朋友們，其他班的小朋友還不知道臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗，我們趕緊去告訴他們吧，出發(fā)吧！

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