初中生食品安全教育主題班會(huì)教案
作為一名無私奉獻(xiàn)的老師，就有可能用到教案，教案是備課向課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點(diǎn)。那么應(yīng)當(dāng)如何寫教案呢？下面是小編精心整理的初中生食品安全教育主題班會(huì)教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
初中生食品安全教育主題班會(huì)教案1
一、導(dǎo)課
1.同學(xué)們，今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食，平時(shí)你們都吃過什么零食？
2.學(xué)生回答
3.(出示三無小食品)
4.大家知道這些食品是如何生產(chǎn)的嗎？這些食品讓人放心嗎？下面我們來通過短片來了解一下。（播幻燈片）
5.看過短片之后，你想對(duì)同學(xué)們說些什么?
誰來說?
6.這些小食品主要在學(xué)校周邊小超市出售，消費(fèi)對(duì)象主要是針對(duì)中小學(xué)生。所以一定要謹(jǐn)慎購買這類小零食，看準(zhǔn)了是不是安全食品。今天我們一起來關(guān)注食品安全。
板書食品安全
二、安全食品
我們首先搞清楚什么是安全食品。
板書安全食品
同學(xué)們看屏幕，（播幻燈片）思考一下，安全食品包括幾類？
�。úセ脽羝踩称方鹱炙�
1.有機(jī)食品的安全性最高。無公害是人們對(duì)食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應(yīng)達(dá)到這一要求。
2.我們來一起認(rèn)識(shí)一下三種食品的標(biāo)志，大家這三種食品標(biāo)志在顏色使用上有何共同點(diǎn)？綠色代表安全。
3.無棣縣被譽(yù)為“中華金絲小棗第一縣”，無棣金絲小棗２００４年被國家農(nóng)業(yè)部評(píng)為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”。
三、如何識(shí)別
1.同學(xué)們現(xiàn)在了解了什么是安全食品了，那么，應(yīng)該如何選購放心食品呢。
板書如何識(shí)別
今天我想先請(qǐng)大家來支招？
誰出第一招？
（適時(shí)播幻燈片）
�、儋|(zhì)量安全標(biāo)識(shí)截止使用期限20xx年12月31日。
�、�20xx年6月1日起更換了新標(biāo)識(shí)生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)
�、鬯钥吹劫|(zhì)量安全標(biāo)識(shí)要謹(jǐn)慎購買。一定認(rèn)清生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)。
2.我總結(jié)一下同學(xué)們的建議，一共有這么幾方面。（播幻燈片）
大型超市，正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都有嚴(yán)格的質(zhì)量管理制度，大品牌產(chǎn)品會(huì)有嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控體系。
我找一位同學(xué)來解釋一下“望聞問切”
望是觀察食物的顏色、形狀。
聞是聞氣味，
問是和商家交流，了解食品相關(guān)信息。
切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質(zhì)地。
3.今天我們現(xiàn)場(chǎng)考考大家，來一次購物大比拼�？创蠹夷懿荒鼙孀R(shí)出安全食品和非安全食品，并且每個(gè)小組選一名同學(xué)要說清楚買與不買的理由。
4.（發(fā)商品）下面抓緊時(shí)間開始討論交流。咱看看哪個(gè)小組表現(xiàn)最踴躍。
老師到組內(nèi)參與討論
5.好。同學(xué)們靜下來。發(fā)言的時(shí)候注意聲音洪亮，其他同學(xué)要注意保持安靜。
�。ㄎ覀儼颜坡曀蛡�(gè)他們。）
6.這個(gè)小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來支一招。
7.做實(shí)驗(yàn)。
四、飲食科學(xué)，營養(yǎng)均衡。
1.現(xiàn)在老師利用同學(xué)們采購的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐。（播幻燈片）可是專家告訴這頓晚餐營養(yǎng)搭配不均衡，長(zhǎng)期這樣吃會(huì)帶來食品安全問題，吃出高血壓、冠心病肥胖癥等慢性疾病。現(xiàn)在我們大家齊動(dòng)手，每個(gè)小組搭配一頓營養(yǎng)均衡科學(xué)的午餐。
2.下面就請(qǐng)各小組搭配一頓午（晚）餐，咱看看那個(gè)小組能做到飲食科學(xué)，營養(yǎng)均衡。下面開始討論。
老師到組內(nèi)參與討論
3.好，下面請(qǐng)各小組來展示你們的成果。并現(xiàn)場(chǎng)講解你的套餐，并說明你們這么搭配的理由。發(fā)言的時(shí)候聲音洪亮，其他同學(xué)要注意保持安靜。（播幻燈片展示套餐）
4.下面我們來總結(jié)如何做到飲食科學(xué)，營養(yǎng)均衡。（播幻燈片食物金字塔）這就是我們所學(xué)的食品安全的第二個(gè)方面。
板書營養(yǎng)均衡
五、積極維權(quán)
1.食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康。要引起大家的足夠重視。可是由于社會(huì)誠信的缺失，相關(guān)部門的監(jiān)管不力，安全事故層出不窮。
2.播放視頻
3.當(dāng)你遇到食品安全問題的時(shí)候你應(yīng)該怎么做去維護(hù)切身利益呢?
�。ㄟm時(shí)播幻燈片）不要選擇沉默，息事寧人
板書積極維權(quán)
六、作為一名中學(xué)生不僅從自身做起。我們還應(yīng)該積極行動(dòng)起來，向全社會(huì)發(fā)出呼吁共同營造安全放心的食品安全環(huán)境。
1.（播幻燈片）下面請(qǐng)?jiān)O(shè)同學(xué)們計(jì)一條有關(guān)食品安全的公益廣告宣傳語。
例：食品誠可貴，生命價(jià)更高。
食品安全牢記心，健康幸福伴你行
食品安全，百姓安康
普及食品科學(xué)知識(shí)，提高安全防范能力
建立誠信體系，保障食品安全
對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負(fù)責(zé)
安全食品聯(lián)萬家，食品安全靠大家
齊心協(xié)力抓食品安全，真心實(shí)意保群眾健康
情系食品安全，心鑄和諧家園
2.只有全社會(huì)行動(dòng)起來，執(zhí)法部門加強(qiáng)監(jiān)管、食品從業(yè)者者誠信經(jīng)營、消費(fèi)者要了解相關(guān)常識(shí)，增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，我們才能營造出一個(gè)讓人放心的食品安全環(huán)境，這樣我們的社會(huì)才科學(xué)發(fā)展，和諧發(fā)展。
七、結(jié)束語：
這節(jié)課我們學(xué)到了很多食品安全方面的知識(shí)。同學(xué)們都很積極認(rèn)真。下面我送給大家這首食品安全之歌，來結(jié)束我們的愉快的學(xué)習(xí)之旅。
注意：
1.帶好50本環(huán)境課本。
2.了解無棣第二實(shí)驗(yàn)周圍小賣部。準(zhǔn)備小食品。
3.了解學(xué)生時(shí)，充分調(diào)動(dòng)積極性。叮囑預(yù)習(xí)是什么是安全食品。強(qiáng)調(diào)回答問題注意事項(xiàng)。
4.準(zhǔn)備一只紅筆批閱宣傳語，
5.帶好報(bào)名表、課件、粉筆
6.準(zhǔn)備用品：
①周村燒餅蘋果發(fā)芽土豆安全食品
�、谥艽鍩炋O果菜椒過期奶
�、壑艽鍩炋O果饅頭無生產(chǎn)日期產(chǎn)品
④周村燒餅蘋果大米沒生產(chǎn)許可標(biāo)志產(chǎn)品
�、葜艽鍩炋O果西紅柿包裝袋損壞食品
�、拗艽鍩炋O果注水豬肉（盤子、火機(jī)、餐巾紙）
�、咧艽鍩炋O果放心肉
�、嘀艽鍩炋O果菜椒西紅柿
初中生食品安全教育主題班會(huì)教案2
活動(dòng)目的：
1、要知道食物中的主要營養(yǎng)素和人們需要的營養(yǎng)素主要來自食物。
2、吃一頓豐盛的早餐、喝大量水和烹調(diào)好的時(shí)候有良好的習(xí)慣感。
3、培養(yǎng)注意飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
活動(dòng)過程：
一、會(huì)話介紹
1、討論：兒童，在你印象中，你認(rèn)為什么樣的人是健康的(學(xué)生發(fā)表意見)
2、是啊，肥胖、太薄、蠟黃的……不能稱之為健康的人�？磥恚说�'健康與飲食有直接關(guān)系，因此，在日常生活中，我們必須注意健康飲食。(板書設(shè)計(jì)：吃你的健康)學(xué)生一起閱讀。
如何吃健康的飲食
二、吃一頓豐盛的早餐
1、學(xué)生們生活在幸福中、在溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、照顧，似乎沒有危險(xiǎn)。然而，生活中還有很多事情需要注意和小心對(duì)待，對(duì)人民來說，食物是最重要的，吃東西最重要的是安全�，F(xiàn)在聽一個(gè)故事。(故事的一般內(nèi)容：孩子喜歡每天早上睡懶覺，怕上學(xué)遲到?jīng)]時(shí)間吃早飯，第一節(jié)課之后，我開始餓了，更不用說上課認(rèn)真聽講了。)
2、孩子們聽了故事后，你想說什么
早餐對(duì)我們有多重要
三、飯前飯后補(bǔ)充水分
當(dāng)身體缺水時(shí)，新陳代謝減慢很多。因此，人們必須及時(shí)補(bǔ)充水分。讓身體儲(chǔ)存足夠的水，你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括飲用白開水，或者早餐喝牛奶、午休時(shí)喝橙汁、晚餐喝湯等等。
為什么我們需要這么多水因?yàn)橐惶煜聛�，你�?huì)不自覺地失去兩升水的儲(chǔ)備。在…之間，大約一公升的水是通過小便排出的。另一公升的水通過排汗和呼吸排出體外。
然而，即使你吃固體食物，你可能已經(jīng)吸收了同樣的東西含水量。例如，多吃水果、蔬菜、魚、雞蛋和面包，它還可以補(bǔ)充一些水分。
四、少吃零食也不錯(cuò)
零食對(duì)任何人都有誘惑力，沒有零食是很難做到的。如果我們合理選擇零食，花點(diǎn)時(shí)間吃飯，吃零食對(duì)你的健康也有好處。有些零食含有人體所需的各種營養(yǎng)素，因此，你可以適當(dāng)?shù)爻孕┝闶�。通常我們不同的零食有不同的功能�?/p>
花生：花生富含維生素B2,多吃花生，有助于防治干裂。
核桃：核桃富含生長(zhǎng)素，它能使指甲結(jié)實(shí)，不易破解。同時(shí)，核桃富含植物蛋白，它能促進(jìn)指甲的生長(zhǎng)。
葵花籽：葵花籽含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，亞油酸的含量特別豐富。亞油酸有助于保持皮膚的柔嫩，防止皮膚干燥和變色。
無花果：無花果含有類似阿司匹林的化學(xué)性質(zhì)，稀釋血流，這樣大腦就足夠了。
太妃糖：奶糖含有糖、鈣，適當(dāng)飲食可以補(bǔ)充腦力，它讓人耳目一新，皮膚保濕。
兩餐之間最好吃零食，晚餐時(shí)間不吃東西。睡大錢看電視，這不是個(gè)好習(xí)慣。零食就是零食，因此，不要吃太多，它只能作為生活的調(diào)味品，不能影響食欲。
五、好的烹飪促進(jìn)健康
好的烹飪可以減少食物營養(yǎng)的損失;烹調(diào)不當(dāng)，會(huì)大大降低食物的營養(yǎng)含量。例如，有些烹飪方法會(huì)使食物中的維生素流失，不同的烹調(diào)方法可以很好地保持維生素。
烹調(diào)：水煮蔬菜，你失去70%的水溶性維生素，B維生素和維生素C。
蒸汽：蒸到沸騰，它可以保留更多的營養(yǎng)，但它仍然損失了30%的水溶性維生素。
微波加熱：如果少用水，微波加熱可以保留部分水溶性營養(yǎng)物質(zhì)。
烘焙和烘焙：烘烤溫度，你會(huì)失去維生素C�？炯仪菔称�，它需要徹底烘烤。
六、總結(jié)：你這次班會(huì)收獲什么
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