食品工廠規(guī)章制度（精選20篇）
在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，制度使用的頻率越來(lái)越高，制度是維護(hù)公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。大家知道制度的格式嗎？下面是小編整理的食品工廠規(guī)章制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品工廠規(guī)章制度 1
根據(jù)《食品安全法》和國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，我公司就食品衛(wèi)生安全管理工作，現(xiàn)制定制度如下：
一、崗位責(zé)任制度
1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：對(duì)食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任;負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育，定期開(kāi)展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作。
2、管理人員崗位職責(zé)：對(duì)食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任;按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，確保食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、無(wú)害、無(wú)污染;負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保經(jīng)營(yíng)食品的質(zhì)量;發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問(wèn)題應(yīng)立即解決，或向負(fù)責(zé)人報(bào)告。
3、購(gòu)銷人員崗位職責(zé)：嚴(yán)禁采購(gòu)法律法規(guī)禁止上市銷售的食品;嚴(yán)禁從證照不全的企業(yè)采購(gòu)食品;確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即停售，同時(shí)向食品安全管理人員報(bào)告。
二、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度
1、凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的'疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
3、注意個(gè)人清潔衛(wèi)生，做到個(gè)人儀表整潔。上崗時(shí)必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服，并應(yīng)經(jīng)常換洗，保持清潔。
三、銷售管理制度
1、《食品流通許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)醒目位置。設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)，配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食品安全專職管理人員。
2、食品陳列設(shè)施布局合理，劃定食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域，食品與非食品分開(kāi)存放;不出售有毒有害、“三無(wú)”和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理。
四、倉(cāng)庫(kù)管理制度
1、食品倉(cāng)庫(kù)必須做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì)。應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理并建立健全出入庫(kù)登記制度。按入庫(kù)時(shí)間的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫(kù)。設(shè)有不安全食品暫存專柜，并配有記錄本。
2、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有良好通風(fēng)，保持庫(kù)房?jī)?nèi)所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲(chóng)。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對(duì)庫(kù)房周圍進(jìn)行衛(wèi)生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場(chǎng)所。
3、食品存放設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架，食品按照先進(jìn)先出的原則分類貯存，并有明顯標(biāo)識(shí)。
五、除蟲(chóng)滅害制度
1、食品銷售場(chǎng)所內(nèi)不得使用鼠藥，配備一定數(shù)量的滅蠅燈，并保證能正常工作。
2、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲(chóng)滅害工作，防止害蟲(chóng)孳生。除蟲(chóng)滅害工作不能在營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行，實(shí)施時(shí)，對(duì)各種食品應(yīng)有保護(hù)措施。使用時(shí)不得污染食品及包裝材料，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。
六、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度
1、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理，制定衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度，并組織有關(guān)人員定期或不定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查;組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí)和有關(guān)法規(guī)，并組織培訓(xùn)考核，考核成績(jī)與獎(jiǎng)懲掛鉤。
2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，做到每天在營(yíng)業(yè)前后有檢查，檢查記錄完備。嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題仍未改進(jìn)的，按有關(guān)獎(jiǎng)懲制度嚴(yán)格處理。
食品工廠規(guī)章制度 2
目的：
為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。
范圍：
適應(yīng)于生產(chǎn)車間全體工作人員。
一、車間生產(chǎn)管理制度
1、我廠的從業(yè)人員(包括臨時(shí)工)應(yīng)接受健康檢查，并取得體檢合格證者，方可參加生產(chǎn)。
2、從業(yè)人員上崗前，要經(jīng)過(guò)衛(wèi)生培訓(xùn)教育，方可上崗。
3、上崗時(shí)，要做好個(gè)人衛(wèi)生，防止污染食品。
3.1進(jìn)車間前，必須穿戴整潔統(tǒng)一的工作服、帽、靴、鞋，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，并要把雙手洗凈。
3.2直接與原料、半成品和成品接觸的人員不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈、手表。不準(zhǔn)濃艷化妝、染指、噴灑香水進(jìn)入車間。
3.3手接觸贓物、進(jìn)廁所、吸煙、用餐后，都必須把雙手洗凈才能進(jìn)行工作。
3.4上班前不許酗酒，工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。
3.5操作人員手部受到外傷，不得接觸原料和成品，經(jīng)過(guò)包扎治療戴上防護(hù)手套后，方可參加不直接接觸產(chǎn)品的.工作。
3.6不準(zhǔn)穿工作服、工作鞋進(jìn)廁所。
3.7工作期間不得擅自離開(kāi)車間。
3.8生產(chǎn)車間不得帶入或存放個(gè)人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品，手機(jī)等。
4、進(jìn)入生產(chǎn)加工車間的其他人員(包括參觀人員)必須穿指定工作服，方可進(jìn)入車間。
5、有毒有害物管理：洗劑、清毒劑、殺蟲(chóng)劑及其他有毒有害物品，均應(yīng)有固定包裝，并在明顯處標(biāo)示“有毒品”字樣，貯存于專門庫(kù)房或柜櫥內(nèi)，加鎖并由專人負(fù)責(zé)保管。
6、上班時(shí)，物料員須及時(shí)把物料備到生產(chǎn)線，并嚴(yán)格按照規(guī)定的運(yùn)作流程操作，不得影響工作的順利進(jìn)行。
7、員工在作業(yè)過(guò)程中，必須保持一定的距離，不得擠坐在一起，不得說(shuō)笑談天，交頭接耳。操作時(shí)必須按要求工作，同時(shí)必須自覺(jué)做好自檢與互檢工作，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)向質(zhì)檢及車間主任反映，不可擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序，必須嚴(yán)格按照品質(zhì)要求作業(yè)。
8、每道工序必須接受車間質(zhì)檢檢查、監(jiān)督，不得蒙混過(guò)關(guān)，虛報(bào)數(shù)量，并配合質(zhì)檢工作，不得頂撞、辱罵。
9、所有員工必須按照操作規(guī)程操作，如有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以處罰。
10、員工在工序操作過(guò)程中，不得隨意損壞物料。工具設(shè)備等，違者按原價(jià)賠償。不得偷竊公司物品。如發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重予以處罰。
11、工作時(shí)間離崗時(shí)，需經(jīng)車間主任同意方可離開(kāi)，限時(shí)十分鐘內(nèi)。
12、上班注意節(jié)約用水用電，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電。
13、員工之間須互相監(jiān)督，對(duì)包庇、隱瞞行為不良者一經(jīng)查處嚴(yán)厲處罰。
14、任何會(huì)議和培訓(xùn)，不得出現(xiàn)遲到、早退和曠會(huì)。
15、本車間鼓勵(lì)員工提倡好的建議，一經(jīng)采用根據(jù)實(shí)用價(jià)值予發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)。
二、清潔衛(wèi)生制度
1、車間工人要保持機(jī)器設(shè)備的清潔干凈，物品要按規(guī)定位置放置整齊，不得到處亂放，車間主任要保持辦公桌的整齊干凈。
2、每天下班前打掃衛(wèi)生，交接下班。
3、衛(wèi)生工具用完后須清洗干凈放在指定的區(qū)域，工具由專組專人保管，不得亂丟，倒置、甚至損壞。
4、不得隨便在公司內(nèi)亂丟垃圾、胡亂涂劃;
5、下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和設(shè)備。
注：本制度與廠規(guī)發(fā)生沖突時(shí)，以廠規(guī)為準(zhǔn)。
食品工廠規(guī)章制度 3
為增加工廠員工的責(zé)任感，提高員工的積極性，避開(kāi)發(fā)生安全事故，保證各項(xiàng)工作順當(dāng)開(kāi)展，特制定本制度。
一、入職與選用
1、用人原則：重選拔，重潛質(zhì)，重品德。
2、聘請(qǐng)條件：合格的應(yīng)聘者應(yīng)具備應(yīng)聘崗位所要求的年齡，學(xué)歷，專業(yè)資格等條件，同時(shí)具備敬業(yè)精神，協(xié)作精神，學(xué)習(xí)精神，創(chuàng)新精神。
3、全部員工都必需簽定勞動(dòng)合同，并遵守公司和國(guó)家的各項(xiàng)規(guī)章制度、法律法規(guī)。
4、全部新進(jìn)員工，都必需經(jīng)人事行政部培訓(xùn)，并且在本員工治理制度上簽名表示同意遵守公司員工治理制度后，方可上班工作。
5、新進(jìn)生產(chǎn)線員工入職后1—7天為試工期，試用不合格辭退，無(wú)工資發(fā)放。入職后的生產(chǎn)線員工按目標(biāo)產(chǎn)能制計(jì)時(shí)，其次個(gè)月計(jì)件，多勞多得。非生產(chǎn)線員工試用期為1—3個(gè)月。
二、考勤治理
1、工作時(shí)間：上午：8：00—12：00，下午：12：30—16：30，晚上加班的加班時(shí)間依工作內(nèi)容定。遇有特別狀況，或者遇時(shí)間調(diào)整，按工作需要安排。
2、考勤
1）打卡制度：
�、俦緩S實(shí)行指紋識(shí)別打卡制度，全部員工必需嚴(yán)格遵守上下班打卡制度。
�、诼┐蚩ǖ�，填寫補(bǔ)卡申請(qǐng)，部門主管簽字證明，由廠長(zhǎng)最終簽字生效，否則作曠工處理。遇打卡機(jī)故障未能正常打卡，應(yīng)填寫補(bǔ)卡申請(qǐng)，在24小時(shí)內(nèi)交由廠長(zhǎng)簽字認(rèn)可，過(guò)時(shí)不予受理，作曠工處理。
2）遲到，早退與曠工：
�、龠t到/早退：上班必需提前10分鐘到達(dá)崗位，做好工作前的預(yù)備，不得遲到/早退。未按時(shí)打卡上班算遲到，提前打卡下班算早退。
�、谶t到/早退的懲罰：遲到/早退每1分鐘罰款1元。遲到/早退30分鐘以上者，按曠工半天處理。
�、蹠绻ぃ哼t到或者早退30分鐘（含）以上者算曠工，30分鐘以上至4小時(shí)算曠工半天，4小時(shí)以上者算曠工一天。曠工半天，扣罰一天半工資；礦工一天扣罰三天工資（計(jì)件員工罰款時(shí)，按公司標(biāo)準(zhǔn)工資進(jìn)展扣除），連續(xù)曠工三天（含三天）或者累計(jì)一個(gè)月曠工五天以上者視為自動(dòng)離職，自動(dòng)離職者不發(fā)工資。
3、請(qǐng)假
1）請(qǐng)假程序：請(qǐng)假需本人填寫請(qǐng)假單，由工廠授權(quán)人員簽字同意后，方可生效。文員級(jí)（含）以上治理人員請(qǐng)假，需具有職務(wù)代理人簽字。生產(chǎn)線員工請(qǐng)假簽至主管，治理人員請(qǐng)假簽至廠長(zhǎng)；職員請(qǐng)假必需逐級(jí)簽核，不準(zhǔn)越級(jí)請(qǐng)假。但凡請(qǐng)假人員需以簽字同意之日起執(zhí)行。員工請(qǐng)假必需需寫請(qǐng)假條，經(jīng)批準(zhǔn)后才可離開(kāi)工作崗位；不得電話請(qǐng)假，特別狀況下需經(jīng)主管批準(zhǔn)，并事后補(bǔ)寫請(qǐng)假條，廠長(zhǎng)簽字同意前方可生效，否則按曠工處理。
2）病假：請(qǐng)病假必需出具區(qū)級(jí)醫(yī)院或指定的醫(yī)院開(kāi)具之《病歷單》，方可生效，否則按曠工處理。
3）事假：進(jìn)廠未滿一年者不行請(qǐng)超過(guò)三天之事假；進(jìn)廠滿一年者方可請(qǐng)長(zhǎng)假，但最長(zhǎng)不得超過(guò)十天（公司放2假例外），且全年只可請(qǐng)一次長(zhǎng)假。無(wú)假中假。事假全年不得超過(guò)12天。
4）產(chǎn)假：按國(guó)家規(guī)定執(zhí)行。
5）員工請(qǐng)長(zhǎng)假需提前三天，治理人員請(qǐng)長(zhǎng)假需提前十天。請(qǐng)假最小時(shí)數(shù)為兩小時(shí)，缺乏兩小時(shí)者以兩小時(shí)計(jì)算，八小時(shí)為一個(gè)工作日。全部請(qǐng)假單必需經(jīng)相關(guān)人員簽字同意前方可生效，否則以曠工論處。員工請(qǐng)假3天和以上者，公司將推遲一個(gè)月發(fā)放工資。
4、考勤嘉獎(jiǎng)：每月對(duì)按時(shí)上下班的員工實(shí)行全勤獎(jiǎng)，每月未遲到，早退，曠工，并未請(qǐng)假的發(fā)放全勤獎(jiǎng)50元。
5、加班
因生產(chǎn)和工作需要，需要加班時(shí)，各部門員工必需無(wú)條件聽(tīng)從公司的加班安排，包括什么時(shí)間加班，加班多少小時(shí)等。安排加班時(shí)，各部門需在當(dāng)天下午15：30前填寫《加班申請(qǐng)單》，經(jīng)核準(zhǔn)前方可生效。無(wú)經(jīng)核準(zhǔn)加班其加班工時(shí)無(wú)效。如因職務(wù)及工作需要，員工必需聽(tīng)從治理人員之加班安排。各部門必需照實(shí)記錄員工加班工時(shí)，若發(fā)覺(jué)少記或多記，主管連帶處分。全部加班工時(shí)無(wú)效。
6、調(diào)休：公司假如遇到特別狀況，如停電等，需要調(diào)整工作時(shí)間的，員工必需無(wú)條件聽(tīng)從公司的調(diào)休安排。這也是國(guó)家法律所允許的。
三、離職規(guī)定
離職規(guī)定分為四種：辭職、辭退、開(kāi)除、自離。
1、辭職
1）滿試用期的全部職員工辭職，需提前一月提出申請(qǐng)。辭職申請(qǐng)表由員工本人填寫，經(jīng)拉長(zhǎng)、部門主管、廠長(zhǎng)簽核同意前方可生效。治理人員和文員級(jí)以上人員最終須經(jīng)廠長(zhǎng)核準(zhǔn)同意前方可有效。主管級(jí)人員由廠長(zhǎng)審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)方可有效。并在離職前交接好工作，在商定日期領(lǐng)取工資。
2）新進(jìn)員工工作未滿半個(gè)月即辭工的，扣罰全部工資；急辭工的，扣罰一個(gè)月工資。
2、辭退（解聘）
員工有以下情形者，公司將予以辭退處理：
1）工作散漫，屢教不改、影響生產(chǎn)工作秩序者。屢次違反工作、廠規(guī)廠紀(jì)，嚴(yán)峻違反勞動(dòng)紀(jì)律，不聽(tīng)從治理者。工作生產(chǎn)怠工，影響生產(chǎn)進(jìn)度而不能保證客戶交期，導(dǎo)致公司信譽(yù)、經(jīng)濟(jì)受到損失者。
2）依法追究刑事責(zé)任者。利用職務(wù)之便承受賄賂收取回扣者。散布不利于公司言論，影響和打擊報(bào)復(fù)公司人員的`工作、生產(chǎn)積極性者。破壞公司公共設(shè)備設(shè)施和財(cái)產(chǎn)者。泄漏公司相關(guān)的產(chǎn)品、質(zhì)量、技術(shù)、文件和其它相關(guān)機(jī)密者，嚴(yán)峻送司法機(jī)關(guān)和處理。
3）公司歇業(yè)、轉(zhuǎn)讓、業(yè)務(wù)緊縮、虧損，不行抗力需暫停工作或生產(chǎn)一個(gè)月以上時(shí)。公司因生產(chǎn)技術(shù)變化，有必要削減員工而無(wú)適當(dāng)工作可供應(yīng)安置時(shí)。
4）員工經(jīng)教育培訓(xùn)仍不能勝任職務(wù)工作生產(chǎn)，也不宜改調(diào)其他工種職務(wù)時(shí)。不聽(tīng)從工作安排，導(dǎo)致生產(chǎn)工作無(wú)法完成或滯后者。記大過(guò)而無(wú)改正者。
5）辭退單由拉長(zhǎng)填寫，經(jīng)部門主管、廠長(zhǎng)簽核同意生效，
6）公司辭退人員原則上將不再予以錄用，導(dǎo)致公司患病損失時(shí)，公司將依法追糾賠償。
3、開(kāi)除
員工有以下情形者，公司將予以開(kāi)除處理：
1）試用期被證明不合格者。工作失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)公司利益造成損害者。偷盜公司或他人物品者。泄露公司機(jī)密者，打架斗毆者，在宿舍內(nèi)或上班時(shí)間賭博、酗酒或吸毒等。
2）開(kāi)除人員之辭退單由部門主管填寫、行政部簽核后生效，公司開(kāi)除人員公司將不再予以錄用。
4、自離
1）連續(xù)曠工三天（含）以上，或當(dāng)月累計(jì)曠工五天以上者作自離處理。尚在試用期之員工曠工一天以上，作自離處理。
2）凡自離人員扣除全部工資，導(dǎo)致公司患病損失時(shí)，依法訴請(qǐng)司法機(jī)關(guān)追糾賠償。
四、行為準(zhǔn)則
為了員工與工廠的安全運(yùn)行，按時(shí)按質(zhì)完成工作任務(wù)，員工工作期間，應(yīng)了解，留意安全生產(chǎn)學(xué)問(wèn)，遵守本廠行為準(zhǔn)則，以做到安全生產(chǎn)。
1）上班期間，不得穿拖鞋，超短裙，不得留長(zhǎng)發(fā)（女員工有長(zhǎng)頭發(fā)的，工作期間應(yīng)將頭發(fā)束起。），應(yīng)按要求穿戴勞動(dòng)愛(ài)護(hù)用品。不得亂丟亂放材料機(jī)器設(shè)備等，留意工作范圍的干凈衛(wèi)生等。
2）未經(jīng)培訓(xùn)，不得胡亂使用相應(yīng)機(jī)器設(shè)備，否則發(fā)生事故時(shí)由當(dāng)事人擔(dān)當(dāng)主要責(zé)任。員工應(yīng)疼惜工廠一切生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備，正確操作機(jī)械設(shè)備，節(jié)省使用生產(chǎn)材料。不得有意損壞工廠設(shè)施設(shè)備，下班后準(zhǔn)時(shí)檢查并關(guān)閉設(shè)備及電源。每發(fā)覺(jué)一次違反規(guī)定者，罰款5元。
3）依據(jù)工廠需要及職責(zé)規(guī)定，積極協(xié)作同事工作，不得有意拖延，推委，置之不理甚至拒絕。
4）應(yīng)堅(jiān)守自己崗位，不得閑談，嬉笑，打鬧，胡亂串崗，甚至工作時(shí)間吃東西，玩手機(jī)，睡覺(jué)。每發(fā)覺(jué)一次罰款10元。工作時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話。制止在廁所抽煙，每發(fā)覺(jué)一次，罰款10元。
5）員工之間應(yīng)團(tuán)結(jié)友愛(ài)，和諧相處，不得拉幫結(jié)派，打架斗毆等，違者馬上開(kāi)除并酌情罰款，嚴(yán)峻者送公安部門處理。
6）員工應(yīng)遵紀(jì)守法，自尊自重，不得偷竊公司及他人財(cái)物，若發(fā)覺(jué)偷盜者馬上開(kāi)除并酌情罰款，嚴(yán)峻者送公安部門處理。
7）員工對(duì)公司治理有意見(jiàn)的，應(yīng)當(dāng)面或者找廠部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)逐層提出申訴，任何人不得意氣用事，怠慢工作，聚眾鬧事或者做出其他違規(guī)違法行為，違者馬上開(kāi)除，不做工資結(jié)算。
8）上班時(shí)間不得無(wú)故離開(kāi)工廠，上班時(shí)間原則上謝絕親友探訪。
9）員工無(wú)理取鬧，糾纏領(lǐng)導(dǎo)，影響本廠正常生產(chǎn)的，將提請(qǐng)相關(guān)公安部門根據(jù)《治安治理懲罰條例》的有關(guān)規(guī)定處理，并扣罰全部工資。
本人同意并遵守以上規(guī)定，如有違反，情愿按上述規(guī)定執(zhí)行。
食品工廠規(guī)章制度 4
為實(shí)現(xiàn)公司各項(xiàng)指標(biāo)完成、為確保鑄造生產(chǎn)順行，為保證職工生命財(cái)產(chǎn)安全，鑄造車間制定以下生產(chǎn)管理制度：
一、進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)必需勞保穿戴齊全，行走需走安全通道、安全橋，不走危急區(qū)域、不走不熟識(shí)的環(huán)境，不亂摸與自己無(wú)關(guān)的設(shè)備和開(kāi)啟按鈕。
二、嚴(yán)格執(zhí)行公司人力資源部下達(dá)的請(qǐng)假、休假制度，事假提前請(qǐng)假，病假必需出具市級(jí)醫(yī)院病例證明，無(wú)故不上班一律根據(jù)礦工處理。上班不遲到、不早退、不在工作時(shí)間內(nèi)睡崗、玩手機(jī)，和做與本崗位無(wú)關(guān)的.事情，假如發(fā)覺(jué)，每人次按50元考核，遲到、早退每次按10員考核。
三、機(jī)長(zhǎng)作為本班組第一責(zé)任人，對(duì)于生產(chǎn)組織，人員支配，安全管理，制度落實(shí)，人員勞動(dòng)樂(lè)觀性，事故處理等全盤指揮協(xié)調(diào)，有事故必需落實(shí)責(zé)任人和處理看法，提出整改措施。
四、生產(chǎn)前預(yù)備工作必需做到位，并認(rèn)真落實(shí)，如因預(yù)備不到位造成生產(chǎn)事故，對(duì)機(jī)長(zhǎng)嚴(yán)加考核，每次不少于100元，由機(jī)長(zhǎng)落實(shí)給責(zé)任人。
五、每月車間根據(jù)各班組的產(chǎn)量、收得率、事故率、設(shè)備運(yùn)行狀況、廢坯量、現(xiàn)場(chǎng)文明生產(chǎn)等指標(biāo)評(píng)定優(yōu)良差等，作為本月評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放獎(jiǎng)金，再由機(jī)長(zhǎng)根據(jù)本班組人員出勤狀況和勞動(dòng)樂(lè)觀性、事故多少安排獎(jiǎng)金，不能平均安排。
六、車間支配的臨時(shí)任務(wù)必需仔細(xì)完成，如有扯皮推諉，嚴(yán)加考核。每次50元。
七、對(duì)于本崗位所使用設(shè)備，試行崗檢合一，仔細(xì)檢查和維護(hù)，如因檢查不到位造成生產(chǎn)事故或設(shè)備損壞，除分廠考核以外，車間也有考核。
八、仔細(xì)做好節(jié)能降耗工作，對(duì)連鑄區(qū)域內(nèi)全部備品備件、物料、不損壞不鋪張，發(fā)覺(jué)一次按損壞或鋪張程度嚴(yán)加考核。
九、交接班必需是對(duì)口來(lái)交接，對(duì)于生產(chǎn)狀況、設(shè)備運(yùn)行狀況、現(xiàn)場(chǎng)文明生產(chǎn)都認(rèn)真檢查和對(duì)接，一旦交接清晰，全部責(zé)任有下班擔(dān)當(dāng)。
十、定尺制度必需嚴(yán)格執(zhí)行，接班對(duì)上班定尺仔細(xì)校正，保證定尺在規(guī)定范圍內(nèi)，如下班發(fā)覺(jué)上班定尺不在標(biāo)準(zhǔn)范圍，技術(shù)部追查考核由上班擔(dān)當(dāng)，車間也追加考核每次100元。
十一、車間全部衛(wèi)生區(qū)，包括2#、3#大門口及路面衛(wèi)生，每班必需打掃，保持潔凈，并拉入交接班，發(fā)覺(jué)不潔凈，每次考核當(dāng)班100元。
十二、二冷室維護(hù)、檢查，根據(jù)甲乙丙班，各自負(fù)責(zé)一二三流，確保二冷室水條校正、噴桿、噴嘴、輥?zhàn)油耆_(dá)到使用要求，二冷室無(wú)廢坯、雜物。每個(gè)班保證二冷室門前衛(wèi)生潔凈，物料擺放整齊，燈具齊備按指定位置掛放。如有違反此規(guī)定，考核責(zé)任班組100元一次。
十三、臺(tái)下，火切工割鋼坯必需避開(kāi)輥?zhàn)�，不能人為損壞輥?zhàn)�，停機(jī)后對(duì)輥?zhàn)雍蜋C(jī)架上的粘鋼、粘渣準(zhǔn)時(shí)清理潔凈，確保設(shè)備無(wú)負(fù)荷運(yùn)行，仔細(xì)做好設(shè)備潤(rùn)滑監(jiān)督，假如發(fā)覺(jué)設(shè)備缺油，準(zhǔn)時(shí)報(bào)告機(jī)長(zhǎng)，有相關(guān)人員準(zhǔn)時(shí)處理。
十四、保證鑄坯斷面平整，不能有切斜、噴號(hào)工必需將爐號(hào)、支數(shù)對(duì)應(yīng)清晰，不能混號(hào)、噴錯(cuò)號(hào)，如有違反，按每支20元考核。
食品工廠規(guī)章制度 5
為了本廠的發(fā)展壯大，為了員工的切身利益，本著“廠為人人、人人為廠”的宗旨，本廠特作出如下規(guī)章制度：
一、加強(qiáng)管理：
管理出效益，效益出質(zhì)量，質(zhì)量出利益，廠里有了利益，員工才有更高的收入，員工必須服從廠里的管理，安排、配合工作，否則給予記大過(guò)一次，情節(jié)嚴(yán)重的給予開(kāi)除，不計(jì)發(fā)工資。
1、員工上班必須按照組長(zhǎng)分配的任務(wù)，按質(zhì)按量完成好。如驗(yàn)收不合格，一是返工、二是照價(jià)賠償。
2、節(jié)約材料、不搞浪費(fèi)。
凡發(fā)現(xiàn)損壞原材料，照價(jià)賠償，不該損失的，由過(guò)失方造成的由過(guò)失方照價(jià)賠償。凡領(lǐng)取的'原材料堆放有序、不亂堆、不亂扔。如發(fā)現(xiàn)原材料有問(wèn)題，首先報(bào)告組長(zhǎng)更換，否則視為自己造成的。
3、下班時(shí)，保持環(huán)境干凈、整潔，關(guān)好燈、電才能離開(kāi)。
二、員工辭職制度
員工進(jìn)廠需帶身份證或戶口薄復(fù)印件到廠注冊(cè)，員工需辭職必須提前一個(gè)月書(shū)面報(bào)告，得同意后方能辭職，否則按自動(dòng)離職處理（本廠不發(fā)放工資）。
三、請(qǐng)銷假制度
員工有事必須提前一天請(qǐng)假，并書(shū)面寫好請(qǐng)假條，得主管同意后方能請(qǐng)假，否則按曠工處理（曠工一天，按月工資的平均數(shù)扣發(fā)工資，三天不到算自離崗位，不計(jì)發(fā)工資）。遲到一次警告、二次記過(guò)、三次計(jì)大過(guò)，并按相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)處罰。
四、安全制度
本廠員工必須把安全放在第一，上班前必須檢查崗位上有無(wú)不安全的因素，如發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題需及時(shí)報(bào)告，并加以整改后方能工作，機(jī)具不能亂動(dòng)零件，如有丟失由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償，本廠員工上下班必須注意路途中的安全，偷竊和家中的一切安全，廠門每晚11點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)關(guān)門，希各位員工按時(shí)回廠休息，否則一切后果自行負(fù)責(zé)。
五、機(jī)器設(shè)備管理制度
針車定人定位，非本人不能上機(jī)操作，如有損壞由機(jī)車主人負(fù)責(zé)賠償，針、線、銀筆使用以舊換新。
六、紀(jì)律制度
上班時(shí)間不準(zhǔn)玩手機(jī)、聽(tīng)耳機(jī)、睡覺(jué)、聊天，否者罰款10元一次，如不聽(tīng)管理員勸告，罰款一次50元。
七、作息時(shí)間
上午：7:50—12:00下午：1:00—6:00
晚上：6:30—完成當(dāng)日任務(wù)
八、如本月無(wú)遲到、早退、曠工、請(qǐng)假，給予全勤獎(jiǎng)30元，如計(jì)件工資超過(guò)2500～3000元，給予生產(chǎn)獎(jiǎng)金50～100元。
以上制度希望本廠員工人人遵照?qǐng)?zhí)行，謝謝合作！
食品工廠規(guī)章制度 6
前言
為了保障勞資雙方的合理利益,加強(qiáng)公司的治理工作,維護(hù)和保障正常生產(chǎn),提高生產(chǎn)效益,結(jié)合我廠實(shí)際情況,要求每位應(yīng)聘者必須具體了解和自覺(jué)遵守公司的各種規(guī)章制度。
第一章總則
第一條為完善公司管理制度，逐步健全現(xiàn)代化管理機(jī)制，使內(nèi)部管理走向科學(xué)化、系統(tǒng)化、規(guī)范化，使之管理有法可依、違章可究，從而督導(dǎo)全體員工遵紀(jì)守法，共同維護(hù)、保障公眾生活及各項(xiàng)工作有序進(jìn)行，特制訂本管理章程。
第二條在集團(tuán)公司統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下, 管理公司最高領(lǐng)導(dǎo)權(quán)力屬于總經(jīng)辦, 并由以總經(jīng)理為首的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)開(kāi)展管理公司具體工作, 聘用職工解雇職工和開(kāi)除職工以及其他重大事項(xiàng)由行政部共同批核。
第三條凡屬本公司職員都必須遵守和執(zhí)行本管理章程的各有關(guān)條款，同時(shí)享有本章程所規(guī)定的一切權(quán)益。
第四條凡違犯本章程的職員，由有關(guān)部門依有關(guān)制度為準(zhǔn)繩，按程序公正處理。
第五條各部門可依據(jù)本章程有關(guān)指導(dǎo)原則，根據(jù)本部門實(shí)際具體情況，制訂相關(guān)的管理細(xì)則，報(bào)公司審核批準(zhǔn)生效。
第六條各部門單位負(fù)責(zé)人，應(yīng)當(dāng)經(jīng)常教育所屬人員遵守本管理章程。
第七條對(duì)違犯本管理章程的行為者，任何人都有勸阻和投訴的權(quán)力。
第八條本章程由頒發(fā)之日起生效，凡與之相抵觸的舊條款，一律作廢。
第九條本章程經(jīng)公司擴(kuò)大會(huì)議集體討論通過(guò)，公司總經(jīng)理簽署生效，其解釋權(quán)及修改權(quán)歸本公司。
第十條本章程于二零一三年八月一日正式頒布實(shí)施。
第二章員工守則
第一條員工守則是職員在公司從業(yè)期間，所必須遵守的基本行為準(zhǔn)則。
第二條努力學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)，認(rèn)真鉆研生產(chǎn)技能、工藝技術(shù)，不斷提高自身素質(zhì)，做一名現(xiàn)代化企業(yè)有用之才。
第三條遵守國(guó)家法律、法規(guī)和公司的有關(guān)規(guī)章制度，做遵紀(jì)守法的優(yōu)秀社會(huì)公民和企業(yè)員工。
第四條服從領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指揮和分工，樹(shù)立團(tuán)結(jié)協(xié)作、積極奉獻(xiàn)、顧全大局的集體主義精神。第五條嚴(yán)禁參與煽動(dòng)他人怠工、罷工、打架斗毆及違犯廠規(guī)和任何危害社會(huì)安定的違法行為。
第六條樹(shù)立關(guān)心、互助、團(tuán)結(jié)、文明、禮貌、尊重同事工友的處世作風(fēng)，嚴(yán)禁拉幫結(jié)派、損人利己、破壞公司集體凝聚力的各種不良言行。
第七條熱愛(ài)公司、忠于公司、忠于事業(yè)，以廠為家，樹(shù)立“廠興我榮、廠衰我貧”的正確創(chuàng)業(yè)觀念，反對(duì)“淘金”庸俗思想，自覺(jué)維護(hù)集體利益和公司聲譽(yù)，積極為廠的各項(xiàng)改善工作提供合理化建議。
第八條熱愛(ài)本職工作，忠于職守、勤奮工作，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)技術(shù)精益求精，按時(shí)、保質(zhì)、高效、低耗出色完成工作任務(wù)，做公司出色員工。
第九條加強(qiáng)個(gè)人品德、職業(yè)道德修養(yǎng)，嚴(yán)禁偷竊公司和同事的財(cái)物，以及聚眾賭博的一切道德品質(zhì)敗壞的行為。
第十條遵章守紀(jì)、服從大局。嚴(yán)禁任何人以個(gè)人理由抗拒、威脅、恐嚇、毆打執(zhí)行公務(wù)人員。
第十一條按時(shí)上下班；不遲到早退，不無(wú)故缺勤,進(jìn)出廠區(qū)必須打考勤卡，自覺(jué)遵守簽到制度。未經(jīng)主管同意不得擅自外出或接待親友和外賓
第十二條工作時(shí)間內(nèi)，員工嚴(yán)禁看報(bào)紙雜志、閑談、竄崗、打鬧、大聲喧嘩，不得接聽(tīng)私人電話，有事應(yīng)長(zhǎng)話短說(shuō)，以免擾亂工作秩序。
第十三條公司提倡勤儉節(jié)約，能源、用品及各種材料，不損壞公共財(cái)物、因個(gè)人原因造成損失的，公司將據(jù)情節(jié)輕重予以處理。
第十四條每天生產(chǎn)操作之前先檢查機(jī)器是否正常。操作之后或下班后收好各種文件、資料、工具、零件、產(chǎn)品、關(guān)好門窗、水、電、氣源。按規(guī)定位置擺放工具及物品，搞好個(gè)人及集體衛(wèi)生，經(jīng)主管檢查后合格方可下班。
第十五條按質(zhì)、按量、按時(shí)完成任務(wù)，不得借故、拖延、敷衍、推委。嚴(yán)格按照安全規(guī)格操作，嚴(yán)禁違章操作，一旦發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。
第十六條在廠員工必須服從主管人員的合理指揮和調(diào)動(dòng)，如有異議應(yīng)及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)商議，無(wú)理由不服從主管調(diào)動(dòng)者按情節(jié)輕重給予處理。
第十七條各部門主管，必須注意自身涵養(yǎng)，以身作則，與公司員工同舟共濟(jì)，提高工作熱情，團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。
第十八條本廠員工均有責(zé)任和義務(wù)保守本廠經(jīng)營(yíng)秘密，維護(hù)本廠利益，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)書(shū)面批準(zhǔn)同意，任何人不得擅自向外泄露本廠所有秘密，否則作盜用和侵權(quán)行為論處，本廠將追究違反者的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。未經(jīng)批準(zhǔn)，不得帶外來(lái)人員到處參觀。
第十九條任何員工在其上班時(shí)間及廠內(nèi)出現(xiàn)突發(fā)性的個(gè)人疾病、非本職業(yè)引起的職業(yè)病、打架傷亡等非因工受傷均與本廠無(wú)關(guān)的疾病一律不負(fù)任何責(zé)任與費(fèi)用. 本廠工人與外人打架, 在廠外偷竊等犯罪行為, 均屬刑事犯罪, 本廠不負(fù)任何責(zé)任。
第二十條違犯本章第五、九、十、十九條有關(guān)規(guī)定者追究責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者送司法機(jī)關(guān)處理。同時(shí)，并做開(kāi)除出廠處理。
第二十一條本廠不可存在任何的歧視行為，即；
本廠在雇用、薪酬、升遷、訓(xùn)練機(jī)會(huì)、解雇或退休事務(wù)上，不可存在或支持任何基于種簇、社會(huì)階層、國(guó)籍、宗教、殘疾、性別、性別取向、工會(huì)會(huì)員資格或政治關(guān)系的歧視行為。
本廠不可干涉員工遵奉信仰和風(fēng)俗的權(quán)利，和滿足涉及種族、社會(huì)階層、國(guó)籍、殘疾、性別取向和工會(huì)的信條、政治需要的權(quán)利。
本廠不可允許帶有強(qiáng)迫性、威脅性、凌辱性或剝削性的行為，包括姿勢(shì)、語(yǔ)言和身體的接觸。
第三章安全生產(chǎn)管理制度
第一條貫徹“安全為了生產(chǎn)，生產(chǎn)必須安全”的預(yù)防方針，認(rèn)真遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)則。第二條各部門應(yīng)根據(jù)本部門所使用的機(jī)械設(shè)備性能，操作使用方法，制訂出安全操作規(guī)程，供操作者安全指南。
第三條學(xué)徒應(yīng)在師傅、新工應(yīng)在組長(zhǎng)的指導(dǎo)下，依照《安全操作規(guī)程》操作機(jī)電設(shè)備和危險(xiǎn)工種。
第四條作業(yè)員應(yīng)嚴(yán)格學(xué)習(xí)、遵守本部門有關(guān)安全細(xì)則，并做好日常保養(yǎng)維護(hù)工作，確保機(jī)械安全性能正常穩(wěn)定。
第五條非機(jī)電操作人員，不準(zhǔn)私自使用機(jī)電設(shè)備；非專業(yè)機(jī)電維修人員，嚴(yán)禁私自拆卸、安裝機(jī)電設(shè)備。
第六條危險(xiǎn)機(jī)電設(shè)備或工種，必須經(jīng)培訓(xùn)熟悉本崗位機(jī)電設(shè)備性能和本工種安全規(guī)程后，方可獨(dú)立上崗作業(yè)。
第七條各機(jī)電操作者在作業(yè)前，要檢查機(jī)電設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，各種保險(xiǎn)設(shè)施是否齊整牢固，確認(rèn)正常方可作業(yè)。
第八條機(jī)電設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)立即關(guān)閉電源，并報(bào)部門負(fù)責(zé)人及時(shí)維修，禁止使用帶故障的機(jī)械設(shè)備。
第九條嚴(yán)禁安排帶有妨礙安全性疾病的人員從事機(jī)電操作作業(yè)、酒后人員及過(guò)度疲勞者、精力不集中的狀況下操作機(jī)電設(shè)備。
第十條嚴(yán)禁任何人或單位私自拆卸、破壞各種安全標(biāo)識(shí)和其它安全設(shè)施。
第十一條各部門機(jī)電設(shè)備應(yīng)制訂安全檢查制度，指定安全維護(hù)人員和實(shí)行安全監(jiān)護(hù)責(zé)任人制度。
第十二條安全監(jiān)護(hù)人有權(quán)依章監(jiān)督作業(yè)，對(duì)本安全區(qū)域內(nèi)的違章作業(yè)人員不聽(tīng)勸告者，監(jiān)護(hù)人應(yīng)向人事部申報(bào)執(zhí)罰和當(dāng)即中止違章者作業(yè)。
第十三條安全監(jiān)護(hù)責(zé)任人發(fā)現(xiàn)員工違章作業(yè)應(yīng)及時(shí)制止，安全監(jiān)護(hù)責(zé)任人失職者，應(yīng)追究相關(guān)責(zé)任。
第十四條員工違犯本章有關(guān)條款，造成他人傷殘的視情節(jié)《人事制度》第十三節(jié)有關(guān)程序規(guī)定處理。
第十五條如發(fā)現(xiàn)有遺失情況，必須立即上報(bào)部門主管及經(jīng)理部作處理措施：對(duì)所生產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格檢查及金屬檢測(cè)并對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行清理。
第四章人事制度
第一節(jié)員工的招聘
第一條各部門因生產(chǎn)需要增員時(shí)，應(yīng)由部門組長(zhǎng)口頭申請(qǐng)或者填寫《增員申請(qǐng)表》，報(bào)部門部門主管核定生產(chǎn)量情況批準(zhǔn)后，再經(jīng)公司核準(zhǔn)，由辦公室統(tǒng)一組織招聘。
第二條普通員工由辦公室按規(guī)定核實(shí)身份證等有關(guān)證件，已便安排適當(dāng)?shù)墓ぷ�，再進(jìn)行技能測(cè)試。
第三條技術(shù)人員、文員、各級(jí)管理人員的招聘，除進(jìn)行上述普工考試程序合格后，報(bào)總經(jīng)理或經(jīng)理面試批準(zhǔn)。
第四條年齡不滿 18 周歲的為童工，本廠不允許招請(qǐng)或使用童工和不支持招請(qǐng)或使用童工。第五條凡來(lái)應(yīng)聘人員須真實(shí)填寫應(yīng)聘申請(qǐng)表，本廠會(huì)先對(duì)所填寫內(nèi)容進(jìn)行審核確認(rèn)無(wú)誤后才可錄用。
第二節(jié)員工的錄用
第一條凡被我廠聘請(qǐng)的職員工必須有本人的身份證及復(fù)印件、年滿18周歲, 身體健康、無(wú)傳染病及不良嗜好, 需交免冠2寸/1寸照片1張、清楚了解我廠的廠規(guī)并無(wú)任何異議后方可辦理入廠手續(xù)。
第二條被錄用的`員工，憑錄用通知書(shū)到辦公室領(lǐng)考勤卡、安排住宿等上班手續(xù)
第三條新錄用的員工一律采用試用制，普通員工的試用期為二個(gè)月，技術(shù)人員、文員、各級(jí)管理職員試用期為三個(gè)月，并簽訂試用合同。
第四條試用期滿合格者，員工可繼續(xù)留廠工作者，必須與廠方簽訂合同。
第五條被公司開(kāi)除的員工，未得到公司總經(jīng)理的特許，一律不準(zhǔn)重新錄用。
第六條辭職員工要求重新回廠工作的，由部門主管同意后，報(bào)公司或總經(jīng)理批準(zhǔn)，并按程序重新辦理入廠手續(xù)；從本廠辭工次數(shù)達(dá)兩次及兩次以上者一律不得錄用。
第三節(jié)員工證件辦理
第一條員工進(jìn)廠后合同、廠牌、意外傷害保險(xiǎn)、考勤卡等證件手續(xù)由辦公室統(tǒng)一辦理。
第二條員工考勤卡丟失或損壞時(shí)，應(yīng)即刻到辦公室補(bǔ)辦。 第三條員工故意損壞、丟失考勤卡的，要自費(fèi)繳納對(duì)應(yīng)卡工本費(fèi)，并據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度相應(yīng)處罰。
第四節(jié)員工培訓(xùn)
第一條凡經(jīng)錄用的員工，統(tǒng)一由辦公室發(fā)放此規(guī)章制度。 第二條各部門必須根據(jù)情況對(duì)剛上班的員工進(jìn)行崗位責(zé)任、安全規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行嚴(yán)格的崗上輔導(dǎo)培訓(xùn)，造就一支技術(shù)過(guò)硬、工人紀(jì)律觀念強(qiáng)的職工隊(duì)伍。
第三條試用培訓(xùn)期內(nèi)的員工享有正式員工同等待遇。 第四條在職員工必須按公司要求，參加各種培訓(xùn)，促進(jìn)企業(yè)管理不斷升級(jí)進(jìn)步。
第五節(jié)人員調(diào)動(dòng)
第一條公司因工作需要對(duì)人員進(jìn)行調(diào)動(dòng)時(shí)，任何部門和個(gè)人都必須服從，手續(xù)由辦公室辦理。
第二條部門主管可根據(jù)本部門的生產(chǎn)需要對(duì)所屬進(jìn)行工種或班組調(diào)動(dòng)，組長(zhǎng)、員工必須服從安排，并報(bào)辦公室更改人事資料。
第三條跨部門調(diào)動(dòng)，必須填寫《人員調(diào)動(dòng)申請(qǐng)表》，經(jīng)雙方部門負(fù)責(zé)人同意，再報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，呈辦公室辦理調(diào)動(dòng)手續(xù)。
第六節(jié)考勤打卡規(guī)則
第一條員工必須自行打卡記錄上下班時(shí)間，包括上下班因公因私離開(kāi)廠的時(shí)間。
第二條上班時(shí)間一天內(nèi)（不含一天）因公或因私離開(kāi)廠的，要在《員工上班離開(kāi)時(shí)間登記表》上注明離開(kāi)時(shí)間和事由，并有部門主管的簽名同意，主管人員外出由主管經(jīng)理或總經(jīng)理簽名確認(rèn)。
第三條上班時(shí)間超過(guò)一天（含一天）因公或因私離開(kāi)廠，要在《員工上班離開(kāi)時(shí)間登記表》上注明天數(shù)和事由，部門主管簽名同意；部門主管需經(jīng)廠級(jí)領(lǐng)導(dǎo)簽名同意。若廠級(jí)領(lǐng)導(dǎo)外出無(wú)法報(bào)告，應(yīng)向辦公室考勤員請(qǐng)假備案。
第四條每月底統(tǒng)計(jì)員提交考勤表若與辦公室收取的《個(gè)人電腦打卡鐘專用表》出現(xiàn)不相符情況時(shí)，則按照《考勤制度》處理。
第五條考勤員每月底要認(rèn)真核對(duì)本部門管理人員上班離開(kāi)時(shí)間登記表與打卡牌的情況，發(fā)現(xiàn)違反廠有關(guān)考勤機(jī)使用規(guī)定以及廠的考勤制度應(yīng)如實(shí)記錄在《考勤表》上，并經(jīng)主管或領(lǐng)導(dǎo)簽名，才能交至辦公室。如有意或無(wú)意將矛盾上交，不在本部門《考勤表》上記錄的違紀(jì)情況，由辦公室或其它部門發(fā)現(xiàn)的每次則以雙倍扣罰當(dāng)事人。
食品工廠規(guī)章制度 7
為了促進(jìn)黨風(fēng)廉政建設(shè)，防止嫌疑腐敗，加強(qiáng)職工民主管理，搞好各生產(chǎn)車間的廠務(wù)公開(kāi)工作，根據(jù)《公司廠務(wù)公開(kāi)工作實(shí)施辦法》，制定本實(shí)施細(xì)則。
一、車間廠務(wù)公開(kāi)的項(xiàng)目
1、生產(chǎn)車間與公司總部及生產(chǎn)車間之間簽訂的承包合同兌現(xiàn)狀況，每年公開(kāi)一次;
2、年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)及完成狀況，產(chǎn)品銷售和盈虧狀況，每季度公布一次;
3、安全生產(chǎn)狀況(包括各類事故、障礙)和勞動(dòng)保護(hù)措施，每季度公布一次;
4、車間管理費(fèi)用開(kāi)支狀況，每季度公布一次;
5、貫徹落實(shí)公司職代會(huì)決議，車間內(nèi)部用工和分配制度改革方案，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)重大決策方案，車間重要規(guī)章制度(包括內(nèi)部經(jīng)濟(jì)職責(zé)制)的制定及執(zhí)行狀況，車間制定的工作計(jì)劃和完成狀況及時(shí)公布;
6、職工收入分配方案、分配狀況、獎(jiǎng)罰原因和數(shù)額明細(xì)狀況，每月公布一次;
7、職工獎(jiǎng)金福利分配、內(nèi)部津貼補(bǔ)貼的發(fā)放狀況及時(shí)公布;
8、物資采購(gòu)制度執(zhí)行狀況包括價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量、廠家、職責(zé)人等，每季度公布一次;
9、職工年度考核的辦法和結(jié)果，評(píng)優(yōu)評(píng)先的程序、標(biāo)準(zhǔn)和結(jié)果，每年公布一次;
10、領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律狀況，每年公布一次;
11、其他需要公開(kāi)的項(xiàng)目按廠務(wù)公開(kāi)工作實(shí)施辦法規(guī)定的資料及時(shí)公開(kāi)。黨建工作總結(jié)辭職信
二、車間廠務(wù)公開(kāi)的主要形式
1、建立固定的廠務(wù)公開(kāi)欄進(jìn)行公開(kāi)并做好記錄歸檔備查;
2、召開(kāi)職工大會(huì)、職工代表座談會(huì)或班組長(zhǎng)會(huì)，報(bào)告廠務(wù)公開(kāi)的項(xiàng)目資料。
三、車間廠務(wù)公開(kāi)的有關(guān)要求
1、各車間黨支部要提高對(duì)廠務(wù)公開(kāi)工作的認(rèn)識(shí)，把廠務(wù)公開(kāi)作為黨風(fēng)廉政建設(shè)的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，認(rèn)真執(zhí)行廠務(wù)公開(kāi)的有關(guān)規(guī)定，及時(shí)主動(dòng)做好站車間廠務(wù)公開(kāi)工作;
2、車間黨支部負(fù)責(zé)人要切實(shí)履行本車間廠務(wù)公開(kāi)第一職責(zé)人的`職責(zé)，認(rèn)真把好審核關(guān)，保證公開(kāi)的資料客觀、真實(shí)。
3、公開(kāi)時(shí)間為年、季、月末的次月10日前，凡公開(kāi)的項(xiàng)目要及時(shí)、具體、清楚，讓職工看得明白;
4、不定期征求職工對(duì)車間廠務(wù)公開(kāi)的意見(jiàn)和推薦，并及時(shí)研究整改;
5、每年進(jìn)行一次廠務(wù)公開(kāi)的自查總結(jié)，并于12月20日前將本車間廠務(wù)公開(kāi)工作總結(jié)報(bào)公司工會(huì)。
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第一章總則
第一條為確保生產(chǎn)秩序,保證各項(xiàng)生產(chǎn)正常運(yùn)作，持續(xù)營(yíng)造良好的工作環(huán)境，促進(jìn)本公司的進(jìn)展，結(jié)合本公司的實(shí)際狀況特制訂本制度。
其次條本規(guī)定適用于本公司紅沖車間、儀表車間、數(shù)控車間、拋光車間和組裝車間全體員工。
第二章員工治理
第三條工作時(shí)間內(nèi)全部員工提倡一般話，在工作及治理活動(dòng)中嚴(yán)禁有地方觀念或省籍區(qū)分。
第四條全體員工須按要求佩戴廠牌（應(yīng)正面對(duì)上佩戴于胸前），穿廠服。不得穿拖鞋進(jìn)入車間。
第五條每天正常上班時(shí)間為8小時(shí)，晚上如加班依生產(chǎn)需要臨時(shí)通知。若晚上需加班，在下午16：30前填寫加班人員申請(qǐng)表，報(bào)經(jīng)理批準(zhǔn)并送人事部門作考勤依據(jù)。
第六條按時(shí)上、下班（員工參與早會(huì)須提前5分鐘到崗），不遲到，不早退，不曠工（如遇趕貨，上、下班時(shí)間根據(jù)車間安排執(zhí)行），有事要請(qǐng)假，上、下班須排隊(duì)依次打卡。嚴(yán)禁代打卡及無(wú)上班、加班打卡。違者依《考勤治理制度》處理。
第七條工作時(shí)間內(nèi)，車間主任、質(zhì)檢員和其它治理人員因工作關(guān)系在車間走動(dòng)，其他人員不得離開(kāi)工作崗位相互竄崗，若因事需離開(kāi)工作崗位須向車間主任申請(qǐng)方能離崗。
第八條上班后半小時(shí)內(nèi)任何人不得因私事而提出離崗，如有私事要求離崗者，須事先向車間主任申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)方可離崗，離崗時(shí)間不得超過(guò)15分鐘。
第九條員工在車間內(nèi)遇上廠方客人或廠部高層領(lǐng)導(dǎo)參觀巡察時(shí)，組長(zhǎng)以上干部應(yīng)起立適當(dāng)問(wèn)候或有必要的伴隨，作業(yè)員照常工作，不得東張西望。集體進(jìn)入車間要相互禮讓，特殊是遇上客人時(shí)，不能爭(zhēng)道搶行。
第十條制止在車間吃飯、吸煙、談天、玩耍打鬧，吵嘴打架，私自離崗，竄崗等行為（注：脫崗:指打卡后脫離工作崗位或辦私事；竄崗:指上班時(shí)間竄至他人崗位做與工作無(wú)關(guān)的事），吸煙要到公司指定的地方或大門外。違者依《行政治理制度》處理。
第十一條作業(yè)時(shí)間謝絕探訪及接聽(tīng)私人電話、制止帶小孩或廠外人士在生產(chǎn)車間玩�；�?yàn)E動(dòng)車床，由此而造成的事故自行擔(dān)當(dāng)。
第十二條未經(jīng)廠辦允許或與公事無(wú)關(guān)，員工一律不得進(jìn)入辦公室。
第十三條任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、毒品、濃氣味等違禁物品，危急品或與生產(chǎn)無(wú)關(guān)之物品進(jìn)入車間；不得將產(chǎn)品（或廢品）和私人用品放在操作臺(tái)或流水線上，違者《行政治理制度》處理。
第十四條車間嚴(yán)格根據(jù)生產(chǎn)規(guī)劃排產(chǎn),依據(jù)車間設(shè)備狀況和人員,細(xì)心組織生產(chǎn)。生產(chǎn)工作分工不分家，各生產(chǎn)車間須完成車間日常生產(chǎn)任務(wù)，并保證質(zhì)量。
第十五條生產(chǎn)時(shí)假如遇到原輔材料、包裝材料等不符合規(guī)定,有權(quán)報(bào)告上級(jí)處理。如連續(xù)生產(chǎn)造成損失，后果將由車間各級(jí)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
第十六條員工領(lǐng)取物料必需通過(guò)車間主任開(kāi)具領(lǐng)物單到倉(cāng)庫(kù)處開(kāi)具出庫(kù)單，不得私自拿取物料。包裝車間完工后要將全部多余物料（如：零配件、紙箱等）退回倉(cāng)庫(kù)，不得遺留在車間工作區(qū)內(nèi)。生產(chǎn)過(guò)程中各車間負(fù)責(zé)人將車間區(qū)域內(nèi)的物品、物料有條不紊的擺放，并做好標(biāo)識(shí)，不得混料。有流程卡的產(chǎn)品要跟隨流程卡。否則，對(duì)責(zé)任人依據(jù)《行政治理制度》處理。
第十七條員工在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)設(shè)備操作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程進(jìn)展操作,不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝或裝配方法。否則，造成工傷事故或產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，由操作人員自行擔(dān)當(dāng)。
第十八條在工作前認(rèn)真閱讀作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，員工如違反作業(yè)規(guī)定，不管是有意或失職使公司受損失，應(yīng)由當(dāng)事人如數(shù)賠償（治理人員因治理馬虎也受連帶懲罰）。
第十九條生產(chǎn)流程經(jīng)確認(rèn)后，任何人均不行隨便更改，如在作業(yè)過(guò)程中發(fā)覺(jué)有錯(cuò)誤，應(yīng)馬上停頓并通知有關(guān)部門負(fù)責(zé)人共同研討，經(jīng)同意并簽字后更改。
其次十條在工作時(shí)間內(nèi)，員工必需聽(tīng)從治理人員的工作安排，正確使用公司發(fā)放的儀器、設(shè)備。不得擅用非自己崗位的機(jī)械設(shè)備、檢測(cè)等工具。對(duì)閑置生產(chǎn)用具（如：夾頭、模具、電扇、螺絲刀、老虎鉗等），應(yīng)送到指定的`區(qū)域或交回倉(cāng)庫(kù)保管員放置，否則以違規(guī)論處。
其次十一條車間員工必需做到文明生產(chǎn)，積極完成上級(jí)交辦的生產(chǎn)任務(wù)；因工作需要臨時(shí)抽調(diào)，聽(tīng)從車間主任以上主管安排,幫助工作并聽(tīng)從用人部門的治理，對(duì)不聽(tīng)從安排將上報(bào)人事治理部門按《行政治理制度》處理。
其次十二條車間員工和外來(lái)人員進(jìn)入特別工作崗位應(yīng)遵守特別規(guī)定,確保生產(chǎn)安全。其次十三條在生產(chǎn)過(guò)程中好、壞物料必需分清晰，必需做上明顯標(biāo)志，不能混料。車間主任、檢驗(yàn)員、設(shè)備修理人員、電工必需跟班作業(yè),保證設(shè)備正常運(yùn)行和產(chǎn)品質(zhì)量。
其次十四條員工有責(zé)任維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁隨地吐痰，亂扔垃圾。在生產(chǎn)過(guò)程中要留意節(jié)省用料，不得隨便亂扔物料、工具，掉在地上的元件必需撿起、否則,按《行政治理制度》予以懲罰、
其次十五條操作人員每日上崗前必需將機(jī)器設(shè)備及工作崗位清掃潔凈，保證工序內(nèi)的工作環(huán)境的衛(wèi)生干凈，工作臺(tái)面不得雜亂無(wú)章，不能堆放產(chǎn)品和廢品、生產(chǎn)配件或樣品須以明確的標(biāo)識(shí)區(qū)分放置。
其次十六條下班時(shí)（或做完本工序后）應(yīng)清理自己的工作臺(tái)面,做好設(shè)備的保養(yǎng)工作。清掃場(chǎng)地和設(shè)備衛(wèi)生并將全部的門窗、電源關(guān)閉。否則，若發(fā)生失竊等意外事故，將追究本人和車間主管的責(zé)任。
其次十七條加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)治理，隨時(shí)保證場(chǎng)地干凈、設(shè)備完好。生產(chǎn)后的邊角廢物及公共垃圾須清理到指定位置，由清潔衛(wèi)生人員共同運(yùn)出車間；廢紙箱要準(zhǔn)時(shí)撤除，不得遺留到其次天才清理。
其次十八條不得私自攜帶公司內(nèi)任何物品出廠（除特別狀況經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)外），若有此行為且經(jīng)查實(shí)者，將予以辭退并扣發(fā)一個(gè)月工資。
其次十九條對(duì)惡意破壞公司財(cái)產(chǎn)或盜竊行為（不管-公物或他人財(cái)產(chǎn)）者，不管價(jià)值多少一律交公司總經(jīng)辦處理。視情節(jié)輕重，無(wú)薪開(kāi)除并依照盜竊之物價(jià)款兩倍賠償或送公安機(jī)關(guān)處理。
第三章員工考核
第三十條考核的內(nèi)容主要是個(gè)人德、勤、能、績(jī)四個(gè)方面。其中：
1、德、主要是指敬業(yè)精神、事業(yè)心和責(zé)任感及道德行為標(biāo)準(zhǔn)。
2、勤、主要是指工作態(tài)度，是主動(dòng)型還是被動(dòng)型等等。
3、能、主要是指技術(shù)力量，完成任務(wù)的效率，完成任務(wù)的質(zhì)量、出過(guò)失率的凹凸等。
4、績(jī)、主要是指工作成果，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)量的多少，能否開(kāi)展制造性的工作等等。以上考核由各車間主任考核,對(duì)不聽(tīng)從人員,將視情節(jié)做出相應(yīng)處理;
第三十一條考核的目的：
對(duì)公司員工的品德、才能、工作態(tài)度和業(yè)績(jī)作出適當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)，作為合理使用、獎(jiǎng)懲及培訓(xùn)的依據(jù)，促使增加工作責(zé)任心，各司其職，各負(fù)其責(zé)，破除“干好干壞一個(gè)樣，力量凹凸一個(gè)樣”的弊端，激發(fā)上進(jìn)心，調(diào)開(kāi)工作積極性和制造性，提高公司的整體效益。
第三十二條本制度由辦公室協(xié)同生產(chǎn)部制訂、解釋并檢查、考核。生產(chǎn)部全面負(fù)責(zé)本治理制度的執(zhí)行
第三十三條本制度自20xx年5月1日起實(shí)施。
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一、目的：
做好對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制，確定生產(chǎn)過(guò)程及影響生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量和安全的諸因素，并使每一生產(chǎn)過(guò)程處于受控狀態(tài)，以確保生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。
二、范圍：
本制度適用于生產(chǎn)車間各個(gè)工序。
三、具體資料以及要求：
1、進(jìn)車間前，務(wù)必穿戴整潔規(guī)范的工作服、帽、靴、鞋，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，并要把雙手洗凈。
2、生產(chǎn)作業(yè)人員不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈、手表。不準(zhǔn)濃艷化妝、染指、噴灑香水進(jìn)入車間，以防止污染食品，引起質(zhì)量隱患。
3、手接觸贓物、進(jìn)廁所、吸煙、用餐后，都務(wù)必把雙手洗凈才能進(jìn)行工作。
4、男職工上班前不許酗酒，工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。
5、操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經(jīng)過(guò)包扎治療戴上防護(hù)一次性手套后，方可參加不直接接觸食品的`工作。
6、不準(zhǔn)穿工作服、鞋進(jìn)廁所或離開(kāi)生產(chǎn)加工場(chǎng)所，進(jìn)入廁所要更換工作衣，回來(lái)再次更換工作衣，并再次洗手消毒后方可進(jìn)入車間。
7、生產(chǎn)車間不得帶入或存放個(gè)人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。
8、員工出入車間要及時(shí)關(guān)掉通道門窗。
9、使用的運(yùn)輸工具和容器應(yīng)經(jīng)常清洗、消毒，持續(xù)清潔衛(wèi)生。
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為了加強(qiáng)公司規(guī)范化管理，增強(qiáng)員工的安全意識(shí)及組織紀(jì)律性、保證生產(chǎn)高效、安全、有序的進(jìn)行，特制訂生產(chǎn)車間管理制度如下：
一、服從安排
1、全體員工需自覺(jué)遵守勞動(dòng)工紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，服從分配，認(rèn)真積極做好本職違規(guī)者視情節(jié)輕重給予處罰，性質(zhì)惡劣者將予以除名。
2、嚴(yán)格按公司規(guī)定的作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)上下班。不遲到不早退，三次以上者視曠工，曠工看情節(jié)嚴(yán)重給與處罰，當(dāng)月礦工三次以上或一年內(nèi)累計(jì)礦工10天者，予以除名。如有特殊情況者需提前經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意簽字。
二、安全生產(chǎn)
1、嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，嚴(yán)禁違規(guī)作業(yè)及設(shè)備超負(fù)荷作業(yè)，不得擅自生產(chǎn)工藝。否則造成工傷事故或產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，由操作者自行承當(dāng)。
2、嚴(yán)禁崗上飲酒及醉酒后上崗，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予警告并停其當(dāng)班工作，并承擔(dān)因飲酒造成的一切后果
3、愛(ài)護(hù)公物及個(gè)人使用的工具，以防其損壞。丟失或惡意損壞者應(yīng)照價(jià)賠償。如發(fā)現(xiàn)員工蓄意破壞公司財(cái)產(chǎn)或盜竊行為（無(wú)論公物或他人財(cái)產(chǎn)），將依照失物價(jià)兩倍賠償并開(kāi)除，或送公安機(jī)關(guān)處理。
4、工作期間嚴(yán)禁擅自離開(kāi)廠區(qū)，脫崗、聚崗、睡覺(jué)、看書(shū)、聽(tīng)音樂(lè)、談?wù)撆c工作無(wú)關(guān)的事等違規(guī)行為已經(jīng)發(fā)現(xiàn)將視情節(jié)輕重處罰款，并要受到相應(yīng)的紀(jì)律處分。
三、保密
1、公司的車間及庫(kù)房乃重要部門，公司員工非工作需要不得隨意進(jìn)入。
2、生產(chǎn)過(guò)程中，與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的員工嚴(yán)禁進(jìn)入車間及庫(kù)房。
3、非本公司人員不得隨意進(jìn)入車間、如果因業(yè)務(wù)需要，與本單位有業(yè)務(wù)往來(lái)的其它單位人員要求進(jìn)入車間時(shí)，車間工作人員應(yīng)預(yù)先向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，經(jīng)批準(zhǔn)后，在車間工作人員的`陪同下方可進(jìn)入。
4、公司的生產(chǎn)工藝、產(chǎn)量、庫(kù)存、原材料等重要信息均屬商業(yè)機(jī)密，公司員工必須嚴(yán)格保守，不得外泄、對(duì)于泄露公司商業(yè)機(jī)密造成公司重大損失者，公司有權(quán)追究其法律責(zé)任。
四、衛(wèi)生：
1、員工在公司內(nèi)應(yīng)注意儀表，著裝應(yīng)干凈、整潔；進(jìn)入車間生產(chǎn)時(shí)，員工必須穿著公司統(tǒng)一配發(fā)的工作服。
2、員工應(yīng)注意維護(hù)公司車間、庫(kù)房及院落的衛(wèi)生并及時(shí)整理、清掃，保持環(huán)境整潔，做好設(shè)備保養(yǎng)和維修工作。
為確保員工的安全及利益，保障公司的穩(wěn)健發(fā)展，望全體員工嚴(yán)格遵守此規(guī)章制度，為自身、為公司共創(chuàng)和諧發(fā)展的空間。
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第一節(jié)總則
第一條為強(qiáng)化管理，建立良好的生產(chǎn)秩序，嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行，特制定本辦法。
第二條考勤管理是企業(yè)管理的基礎(chǔ)工作，是員工晉升、獎(jiǎng)懲等的重要依據(jù)。
第三條適用范圍：本公司全體員工。
第二節(jié)考勤管理
第四條本公司考勤由行政部門管理。各部門應(yīng)加強(qiáng)勞動(dòng)管理，嚴(yán)格按規(guī)章制度辦事，切實(shí)掌握員工出勤情況，健全考勤記錄。
第五條每月考勤周期為1日至月底。于每月5日前將上月的考勤記錄和各種請(qǐng)假憑證(醫(yī)院診斷證明等)匯總，核準(zhǔn)后作為核發(fā)崗位工資與績(jī)效工資等的依據(jù)。
第六條員工請(qǐng)假、休假應(yīng)按程序辦理手續(xù);因公出差必須經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
第七條實(shí)行上下班集中打卡相結(jié)合的制度。每一工作日分上午、中午和下午三次打卡。員工上下班必須自覺(jué)打卡。
第八條工作時(shí)間為上午8:00-12:00，下午13:15-17:15。加班：18：00開(kāi)始
第九條員工上下班不得代替打卡，違者委托方扣除當(dāng)日考勤并給予一次嚴(yán)重書(shū)面警告，代替者扣除當(dāng)日考勤并給予一次嚴(yán)重書(shū)面警告。
第十如刷卡出現(xiàn)異常，須由部門填寫《簽卡申請(qǐng)》，經(jīng)部門主管簽署，交行政部審核后，方視為出勤、
第十一條遲到或早退的懲處制度：
上班時(shí)間已到而未到崗，超過(guò)半小時(shí)(含半小時(shí))者或1月累積遲到超半小時(shí)(含半小時(shí))者，按照曠工一天處理;
下班時(shí)間未到而提前離崗，超過(guò)半小時(shí)(含半小時(shí))者或1月累積早退超半小時(shí)(含半小時(shí))，按照曠工一天處理。
第十二條遲到、早退和曠工的懲處制度：
上班時(shí)間已到而未到崗，或下班時(shí)間未到而提前離崗，超過(guò)1-3小時(shí)(含3小時(shí))，記曠工一天;
不請(qǐng)假或雖請(qǐng)假但未經(jīng)批準(zhǔn)而擅離工作崗位，超過(guò)3小時(shí)不夠1天，記曠工1天;超過(guò)1天，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算;
請(qǐng)假期滿，不辦理續(xù)假或續(xù)假未獲批準(zhǔn)逾期不上班的;按曠工處理;
員工患病在醫(yī)療期間，未按規(guī)定向單位提供診斷證明或弄虛作假的，按曠工處理;
員工無(wú)正當(dāng)理由超假或捏造請(qǐng)假理由騙取假期的'，按曠工處理;
員工無(wú)正當(dāng)理由經(jīng)常曠工，經(jīng)批評(píng)教育無(wú)效，連續(xù)曠工超過(guò)3天或在1年內(nèi)累計(jì)曠工時(shí)間超過(guò)10天者，給予解除勞動(dòng)合同處理。
第三節(jié)請(qǐng)假類別、期限及相關(guān)待遇
第十三條法定有薪假日
(1)春節(jié):放假3天(除夕、正月初一、初二)
(2)新年:放假1天(1月1日)
(3)清明節(jié):放假1天(農(nóng)歷清明當(dāng)日);
(3)勞動(dòng)節(jié):放假1天(5月1日);
(4)端午節(jié):放假1天(農(nóng)歷端午當(dāng)日);
(5)中秋節(jié):放假1天(農(nóng)歷中秋當(dāng)日);
(6)國(guó)慶節(jié):放假3天(10月1、2、3日)。
(7)婦女節(jié):女工放假天(3月8日);
第十四條病假待遇：
請(qǐng)病假須附有鎮(zhèn)級(jí)公立醫(yī)院的相關(guān)證明、否則依事假論處、(病假30天/年以下不影響年終獎(jiǎng));
若因急病可用電話或便條知會(huì)部門主管,事后(三天內(nèi))要補(bǔ)辦相關(guān)手續(xù)并持有相關(guān)證明、否則以曠工處理(曠工三天按自離處理)、
末住院冶療全年病假累積不可超過(guò)30天,住院冶療全年病假不可超過(guò)三個(gè)月,且須有住院治療卡及相關(guān)證明資料交人事備案;
病假超過(guò)3天(含3天)，必須出具醫(yī)生證明。
末住院冶療全年病假累積不可超過(guò)30天,住院冶療全年病假不可超過(guò)三個(gè)月,且須有住院治療卡及相關(guān)證明資料交人事備案
病假期間工資不予計(jì)算
第十五條事假待遇：
員工每年的事假累積不可超過(guò)13天、特殊情況下由經(jīng)理核準(zhǔn)生效、其間工資不予計(jì)算、超出天數(shù)將影響本年度年終獎(jiǎng)金;
員工請(qǐng)假須經(jīng)批準(zhǔn)后才可離廠、其間不可消極怠工;
事假必須提前1天提出申請(qǐng)。
特殊情況下請(qǐng)假時(shí),須(電話及便條等)知會(huì)本單位主管,事后(三天內(nèi))要補(bǔ)辦相關(guān)手續(xù),并附相關(guān)證明,否則以曠工處理(曠工一天倒扣三天工資)
食品工廠規(guī)章制度 12
1.按公司規(guī)定的工作時(shí)間上下班，不得遲到、早退、不得擅離崗位、不得無(wú)故曠工，工作時(shí)間內(nèi)不許閑談作樂(lè)、不許傳崗位和離崗，不許做與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的事情;
2.遵守國(guó)家政策，法令和公司一切規(guī)章制度，愛(ài)護(hù)公共財(cái)物認(rèn)真執(zhí)行崗位職責(zé)制;
3.請(qǐng)病假、事假要有正當(dāng)理由，并寫請(qǐng)假條辦理批審手續(xù)，兩天一下由生產(chǎn)主管批準(zhǔn)，三天以上由公司經(jīng)理審批，來(lái)不及自辦手續(xù)的藥托人代辦或打電話請(qǐng)假，并于上班后補(bǔ)充手續(xù)，批準(zhǔn)后方能生效，否則違者做曠工處理，曠工一天除當(dāng)天工資沒(méi)有另罰款20元;
4.服從生產(chǎn)工作安排、調(diào)動(dòng)、努力鉆研生產(chǎn)技術(shù)，提高自身素質(zhì)水平，做好本職工作;
5.工作時(shí)間內(nèi)，因事或因?yàn)榭床∫x開(kāi)工作崗位，要向生產(chǎn)主管請(qǐng)假經(jīng)同意后方能離開(kāi)，否則做早退處理，早退一次扣10元;
6.愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不得私帶廠內(nèi)任何物品出廠，違者則被視為偷竊，輕者按物品價(jià)值的十倍進(jìn)行罰款或開(kāi)除，重則報(bào)告當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān);
7.進(jìn)入規(guī)定要穿工作服的.工作間必須要穿工作服，務(wù)必穿戴整齊潔凈，違者一次扣款10元，嚴(yán)禁攜帶手表、首飾等個(gè)人物品進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，所有工作人員不得留長(zhǎng)指甲或涂指甲油;
8.不得帶任何食品雜物進(jìn)車間，不得在車間吃食物，不準(zhǔn)在車間亂丟雜物以及隨地吐痰，違反本條例之一者罰款10元，嚴(yán)重者開(kāi)除;
9.運(yùn)送產(chǎn)品要留意輕放，不得亂丟重摔，造成損壞的由違紀(jì)者負(fù)全部職責(zé)(包括搬運(yùn)工);
10.不管上下班時(shí)間，不準(zhǔn)在廠區(qū)吸煙、喝酒，違者一次罰款50元;
11.健康管理
�、偈称窂S全體工作人員，每年至少進(jìn)行一次體格檢查，沒(méi)有取得衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)頒發(fā)的體檢合格證者，一律不得從事食品生產(chǎn)工作。
�、趯�(duì)直接接觸入口食品的人員還須進(jìn)行糞便培養(yǎng)和病毒性肝炎帶毒試驗(yàn)。
�、鄯搀w檢確認(rèn)患有：a肝炎(病毒性肝炎和帶毒者)，b活動(dòng)性肺結(jié)核，c腸傷寒和腸傷寒帶菌者，d細(xì)菌性痢疾和痢疾帶菌者，e化膿性或滲出性脫屑性皮膚病，f其他有礙食品衛(wèi)生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產(chǎn)工作。
12.工作服的管理
①工作服包括淡色工作衣、褲、發(fā)帽、鞋靴等，某些工序(種)還應(yīng)配備口罩、圍裙、套袖等衛(wèi)生防護(hù)用品。
②工作服應(yīng)有�；钪贫取７仓苯咏佑|食品的工作人員務(wù)必每日更換。其他人員也應(yīng)定期更換，持續(xù)清潔。
食品工廠規(guī)章制度 13
根據(jù)《食品安全法》和國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，我公司就食品衛(wèi)生安全管理工作，現(xiàn)制定制度如下：
一、崗位責(zé)任制度
1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：對(duì)食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任;負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育，定期開(kāi)展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作。
2、管理人員崗位職責(zé)：對(duì)食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任;按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，確保食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、無(wú)害、無(wú)污染;負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保經(jīng)營(yíng)食品的質(zhì)量;發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問(wèn)題應(yīng)立即解決，或向負(fù)責(zé)人報(bào)告。
3、購(gòu)銷人員崗位職責(zé)：嚴(yán)禁采購(gòu)法律法規(guī)禁止上市銷售的食品;嚴(yán)禁從證照不全的企業(yè)采購(gòu)食品;確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即停售，同時(shí)向食品安全管理人員報(bào)告。
二、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度
1、凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作的`人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
3、注意個(gè)人清潔衛(wèi)生，做到個(gè)人儀表整潔。上崗時(shí)必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服，并應(yīng)經(jīng)常換洗，保持清潔。
三、銷售管理制度
1、《食品流通許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)醒目位置。設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)，配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食品安全專職管理人員。
2、食品陳列設(shè)施布局合理，劃定食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域，食品與非食品分開(kāi)存放;不出售有毒有害、“三無(wú)”和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理。
四、倉(cāng)庫(kù)管理制度
1、食品倉(cāng)庫(kù)必須做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì)。應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理并建立健全出入庫(kù)登記制度。按入庫(kù)時(shí)間的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫(kù)。設(shè)有不安全食品暫存專柜，并配有記錄本。
2、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有良好通風(fēng)，保持庫(kù)房?jī)?nèi)所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲(chóng)。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對(duì)庫(kù)房周圍進(jìn)行衛(wèi)生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場(chǎng)所。
3、食品存放設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架，食品按照先進(jìn)先出的原則分類貯存，并有明顯標(biāo)識(shí)。
五、除蟲(chóng)滅害制度
1、食品銷售場(chǎng)所內(nèi)不得使用鼠藥，配備一定數(shù)量的滅蠅燈，并保證能正常工作。
2、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲(chóng)滅害工作，防止害蟲(chóng)孳生。除蟲(chóng)滅害工作不能在營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行，實(shí)施時(shí)，對(duì)各種食品應(yīng)有保護(hù)措施。使用時(shí)不得污染食品及包裝材料，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。
六、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度
1、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理，制定衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度，并組織有關(guān)人員定期或不定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查;組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí)和有關(guān)法規(guī)，并組織培訓(xùn)考核，考核成績(jī)與獎(jiǎng)懲掛鉤。
2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，做到每天在營(yíng)業(yè)前后有檢查，檢查記錄完備。嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題仍未改進(jìn)的，按有關(guān)獎(jiǎng)懲制度嚴(yán)格處理。
食品工廠規(guī)章制度 14
根據(jù)《食品安全法》和國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定我單位食品衛(wèi)生管理工作制定下制度:
一、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度
1、凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作人員務(wù)必經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)方能上崗從事直接入口食品工作崗位人員務(wù)必取得健康證明且每年進(jìn)行健康檢查定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其有礙食品安全疾病人員得從事接觸直接入口食品工作
3、注意人清潔衛(wèi)生做人儀表整潔上崗時(shí)務(wù)必穿戴統(tǒng)整潔工作服并應(yīng)經(jīng)常換洗持續(xù)清潔工作崗位上能嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙私人物品務(wù)必存放指定區(qū)域或更衣室內(nèi)放置工作區(qū)內(nèi)
二、崗位職責(zé)制度
1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé):對(duì)食品經(jīng)營(yíng)負(fù)全面職責(zé);負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員質(zhì)量教育保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)落實(shí)和實(shí)施定期開(kāi)展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作每年組織次全員身體檢查
2、管理人員崗位職責(zé):對(duì)食品安全管理工作負(fù)直接職責(zé);按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生工作確保食品經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、無(wú)害、無(wú)污染;建立并管理員工健康檔案每年負(fù)責(zé)安排從業(yè)人員健康檢查，監(jiān)督檢查員工持續(xù)日常人衛(wèi)生;負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)溫濕度規(guī)定范圍內(nèi)，確保經(jīng)營(yíng)食品質(zhì)量;發(fā)現(xiàn)能影響食品安全問(wèn)題應(yīng)立即解決或向負(fù)責(zé)人報(bào)告
3、購(gòu)銷人員崗位職責(zé):嚴(yán)禁采購(gòu)法律法規(guī)禁止上市銷售食品;嚴(yán)禁從證照全企業(yè)采購(gòu)食品;進(jìn)貨時(shí)認(rèn)真查驗(yàn)供貨單位《食品生產(chǎn)許證》、《食品流通許證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《檢驗(yàn)合格證》等;確保所售出食品保質(zhì)期內(nèi)并應(yīng)定期檢查售食品外觀性狀和保質(zhì)期發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即下架同時(shí)向食品安全管理人員報(bào)告
三、銷售管理制度
1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所距離非水沖式廁所、開(kāi)放式糞池、垃圾堆(場(chǎng))等場(chǎng)所直線距離25米上并設(shè)置密閉垃圾容器及時(shí)清除垃圾搞好防塵、防蠅、防鼠工作確保環(huán)境整潔
2、《食品流通許證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)醒目位置設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)食品安全專職管理人員
3、食品陳列設(shè)施布局合理劃定食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域食品與非食品分開(kāi)存放;出售有毒有害、三無(wú)和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)合格食品保證食品外觀清潔發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理
4、散裝食品銷售務(wù)必按生熟分離原則分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū)按銷售品種配備足量容器并貼合衛(wèi)生條件直接入口散裝食品應(yīng)有防塵材料遮蓋應(yīng)盛放食品容器顯著位置或隔離設(shè)施上設(shè)置散裝食品標(biāo)識(shí)牌標(biāo)識(shí)出食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等資料做貨牌、貨牌對(duì)應(yīng)銷售直接入口散裝食品務(wù)必由專人負(fù)責(zé)消費(fèi)者帶給分揀和包裝服務(wù)帶給給消費(fèi)者貼合衛(wèi)生要求小包裝操作時(shí)應(yīng)穿工作服戴口罩、手套和帽子使用專用工具取貨
5、生鮮食品應(yīng)納入項(xiàng)城市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)銷售應(yīng)配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設(shè)施配備貼合要求檢測(cè)設(shè)備
6、熟食制品銷售間入口處應(yīng)設(shè)預(yù)進(jìn)間設(shè)更衣及洗手、消毒設(shè)施采用非手動(dòng)式水龍頭配備有效空氣消毒設(shè)施、食品冷藏設(shè)施和專用工具食品要有防塵材料遮蓋
四、倉(cāng)庫(kù)管理制度
1、食品倉(cāng)庫(kù)務(wù)必做專用得存放其雜物和有毒有害物質(zhì)應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理并建立健全出入庫(kù)登記制度食品及食品原料入庫(kù)時(shí)庫(kù)管員應(yīng)對(duì)其質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收并詳細(xì)記錄入庫(kù)產(chǎn)品名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝狀況等并按入庫(kù)時(shí)間先分類存放感官檢查合格食品得入庫(kù)設(shè)有安全食品暫存專柜并有記錄本
2、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有良好通風(fēng)持續(xù)庫(kù)房?jī)?nèi)所需溫度和濕度防止食品霉變、生蟲(chóng)貯存生鮮食品應(yīng)配置必要低溫貯存設(shè)備包括冷藏庫(kù)(柜)和冷凍庫(kù)(柜)搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作定期對(duì)庫(kù)房周圍進(jìn)行衛(wèi)生清掃消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場(chǎng)所
3、食品存放設(shè)隔離地面平臺(tái)和層架離墻30厘米上底層隔離地面40厘米上食品按照先進(jìn)先出、生熟分開(kāi)原則分類貯存并有明顯標(biāo)識(shí)
五、除蟲(chóng)滅害制度
1、食品銷售場(chǎng)所內(nèi)得使用鼠藥配備定數(shù)量滅蠅燈并保證能正常工作熟食制品銷售間要配有充足有效空氣消毒設(shè)施定期消毒
2、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲(chóng)滅害工作防止害蟲(chóng)孳生使用殺蟲(chóng)劑進(jìn)行除蟲(chóng)滅害應(yīng)由專人按照規(guī)定使用方法進(jìn)行除蟲(chóng)滅害工作能營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行實(shí)施時(shí)對(duì)各種食品應(yīng)有保護(hù)措施使用時(shí)得污染食品、食品接觸面及包裝材料使用應(yīng)所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗
六、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度
1、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理制定衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度并組織有關(guān)人員定期或定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查;組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí)和有關(guān)法規(guī)并組織培訓(xùn)考核考核成績(jī)與獎(jiǎng)懲掛鉤
2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度落實(shí)做每一天營(yíng)業(yè)前有檢查檢查記錄完備嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序逐步養(yǎng)成良好人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題仍未改善按有關(guān)獎(jiǎng)懲制度嚴(yán)格處理。
第一章總則
第一條為增強(qiáng)公司員工主人翁職責(zé)感，提高遵紀(jì)守法的自覺(jué)性，維護(hù)公司和員工的利益，避免發(fā)生事故，保證各項(xiàng)工作的順利完成，特制訂本制度。
第二條本制度作為公司基本準(zhǔn)則，全體員工務(wù)必嚴(yán)格遵守。
第三條本制度面前人人平等。
第二章紀(jì)律
第四條全體員工須嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，愛(ài)護(hù)公物，團(tuán)結(jié)協(xié)作，完成各項(xiàng)任務(wù)。
第五條凡各單位(職能部門、分公司)制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度，經(jīng)分管副總簽字后到企管處審核、備案，報(bào)經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)下發(fā)。
第六條請(qǐng)假制度
(一)員工有事須向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假。寫作模板
(二)請(qǐng)假須寫請(qǐng)假條，禁止以其它方式請(qǐng)假。重病、意外事故等，須持相關(guān)證明事后補(bǔ)假。
(三)員工本人結(jié)婚或直系親屬(指有直接血統(tǒng)關(guān)系或婚姻關(guān)系的父母、夫妻、子女)喪事，準(zhǔn)假三天，工資予以編制。
(四)凡貼合計(jì)劃生育政策的育齡婦女，休產(chǎn)假期為十八個(gè)月，任何人不得私自縮短產(chǎn)假假期或以其它理由、形式請(qǐng)長(zhǎng)假休產(chǎn)假。
1、休產(chǎn)假時(shí)，須持有效診斷證明，到工會(huì)領(lǐng)取《產(chǎn)假申請(qǐng)表》，經(jīng)所在單位、人力資源處簽章后，交工會(huì)備案。
2、凡已參加養(yǎng)老保險(xiǎn)的休假人員，須及時(shí)按月度交納個(gè)人應(yīng)交保險(xiǎn)費(fèi)，以連續(xù)計(jì)算保險(xiǎn)交費(fèi)年限。
3、休產(chǎn)假超過(guò)規(guī)定期限的'人員，須提出書(shū)面申請(qǐng)(產(chǎn)假期限最長(zhǎng)不超過(guò)二年，即續(xù)假最長(zhǎng)時(shí)間為半年)，經(jīng)工會(huì)研究決定后方可續(xù)假，否則按自動(dòng)離職處理。
4、復(fù)工時(shí)，須到工會(huì)領(lǐng)取《產(chǎn)假?gòu)?fù)工申請(qǐng)表》，經(jīng)工會(huì)簽章后，交人力資源處待工。
5、人力資源處組織已被接收的復(fù)工人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，復(fù)工人員考核合格后方可上崗。
第七條勞動(dòng)紀(jì)律
(一)全體員工須嚴(yán)格遵守班前班后點(diǎn)名的考勤制度。
(二)上下班須按時(shí)點(diǎn)名，不得早退、遲到。
食品工廠規(guī)章制度 15
一、目的
定期對(duì)公司的食品生產(chǎn)安全狀況進(jìn)行自我檢查評(píng)價(jià)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)危害食品安全的不符合情況并立即采取整改措施，保證食品的質(zhì)量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保證落實(shí)質(zhì)量安全企業(yè)主體責(zé)任。
二、范圍
適用于公司內(nèi)對(duì)質(zhì)量安全有關(guān)的管理層及各職能部門和有關(guān)人員。食品生產(chǎn)安全自查范圍包括現(xiàn)場(chǎng)檢查、管理制度和質(zhì)量記錄。
三、職責(zé)
1、質(zhì)量負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)食品安全自查工作的協(xié)調(diào)、管理工作，批準(zhǔn)食品安全自查方案和自查報(bào)告。負(fù)責(zé)食品安全自查管理制度文件的編制、修改、更新。向公司管理層報(bào)告食品安全自查結(jié)果。
2、自查組長(zhǎng)：提出自查小組名單，全面負(fù)責(zé)食品安全自查實(shí)施活動(dòng)，食品安全自查審核方案和食品安全自查報(bào)告。負(fù)責(zé)起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組，每年度對(duì)公司的食品安全總體狀況檢查評(píng)價(jià)一次，并向經(jīng)理提交自查報(bào)告。按照食品安全自查計(jì)劃實(shí)施自查，起草自查報(bào)告。對(duì)不合格項(xiàng)目的整改、實(shí)施效果進(jìn)行確認(rèn)。
3、自查小組成員：按照食品安全自查計(jì)劃及時(shí)實(shí)施自查，提交自查報(bào)告。
4、受檢部門：在職責(zé)范圍內(nèi)，協(xié)助自查，負(fù)責(zé)本部門不合格項(xiàng)目的整改措施的制定和實(shí)施。
四、實(shí)施程序要求
1、食品安全自查的策劃
自查頻次：每年不少于1次且時(shí)間間隔不超過(guò)12個(gè)月。質(zhì)量負(fù)責(zé)人每年初起草食品安全自查方案，在每個(gè)年度內(nèi)所進(jìn)行的安全自查，并覆蓋所有的相關(guān)部門。
當(dāng)有下列情況時(shí)，需追加食品安全自查。
a)發(fā)生了嚴(yán)重產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題或外界有重大投訴。
b)組織的內(nèi)部機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量方針和目標(biāo)等有重大改變。
食品安全自查方案的準(zhǔn)則、范圍、頻次和方法由質(zhì)管部提出，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)實(shí)施。
2、食品安全自查的準(zhǔn)備
由自查組長(zhǎng)提出食品安全自查實(shí)施計(jì)劃，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，經(jīng)批準(zhǔn)生效的食品安全自查實(shí)施計(jì)劃表中的自查組長(zhǎng)和自查小組成員即被指定為該次食品安全自查的自查組長(zhǎng)和自查小組成員。
自查小組成員不檢查自己的工作。
質(zhì)管部負(fù)責(zé)向自查小組成員提供自查時(shí)所需的質(zhì)量手冊(cè)和程序文件，受檢部門負(fù)責(zé)提供其他支持性文件和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
自查小組成員按所檢查的范圍和受檢部門的特點(diǎn)，編制有可操作性的食品安全自查查表，供檢查時(shí)使用。
3、食品安全自查的實(shí)施
召開(kāi)一次簡(jiǎn)短的首次會(huì)議，組長(zhǎng)介紹自查的.目的、范圍、準(zhǔn)則、方式、計(jì)劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計(jì)劃中不明確的問(wèn)題，確定末次會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)。
在受檢部門人員陪同下，由自查組長(zhǎng)主持進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查員采用現(xiàn)場(chǎng)觀察、查閱資料、提問(wèn)等方法進(jìn)行抽樣調(diào)查。
尋找客觀證據(jù)，在自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的要求的事實(shí)。若發(fā)現(xiàn)不符合要求時(shí)，將不符合事實(shí)與受檢部門交換意見(jiàn)。
自查結(jié)束，自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實(shí)。在編寫“食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告”時(shí)，須事實(shí)描述清楚，證據(jù)確鑿。
幫助受檢核部門制定并評(píng)價(jià)糾正措施。
對(duì)自查結(jié)果進(jìn)行匯總分析，確定不合格項(xiàng)，取得受檢部門簽字認(rèn)可。
召開(kāi)末次會(huì)議，由自查組長(zhǎng)報(bào)告自查情況和自查結(jié)果。就食品安全提出檢查結(jié)論，并對(duì)如何提高食品安全提出建議。
提交自查報(bào)告。
4、糾正措施
根據(jù)審核員填寫的《食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告》，受檢部門除進(jìn)行確認(rèn)外，還要分析不符合產(chǎn)生的原因，由問(wèn)題的責(zé)任部門在5個(gè)工作日內(nèi)提出糾正措施，并規(guī)定完成糾正措施的期限。
糾正措施須在規(guī)定的日期內(nèi)實(shí)施完成，如不能按期完成，責(zé)任部門必須向質(zhì)量負(fù)責(zé)人說(shuō)明情況，請(qǐng)求延期。
受檢部門在預(yù)定期限內(nèi)完成糾正措施的實(shí)施后，通知質(zhì)保部確認(rèn)完成情況，并報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人認(rèn)可。
對(duì)期限較長(zhǎng)的糾正措施，可在下一次食品安全自查時(shí)由自查小組確認(rèn)。
5、食品安全自查結(jié)果提交管理評(píng)審。
6、食品安全自查的記錄由辦公室負(fù)責(zé)保存。
五、食品生產(chǎn)安全自查檢查規(guī)程要求
(一)現(xiàn)場(chǎng)檢查規(guī)程
1、原輔料(包括食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品)采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況，檢查項(xiàng)目：原輔料存放。專庫(kù)管理。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。索證索票。制度具備情況。現(xiàn)場(chǎng)記錄。
原輔料存放
原輔料存放是否離地10cm以上，離墻20cm以上。外包裝是否完整，并應(yīng)有防止蟲(chóng)害侵入的裝置。
倉(cāng)庫(kù)是否符合衛(wèi)生要求。
原輔料倉(cāng)庫(kù)內(nèi)是否有過(guò)期原輔料，過(guò)期原輔料清理及記錄是否符合要求。
生產(chǎn)過(guò)程中用到的危險(xiǎn)化學(xué)品，存放是否符合要求。
原輔料倉(cāng)庫(kù)內(nèi)是否有毒有害物質(zhì)和非生產(chǎn)用其他物品，專庫(kù)專用，防止交叉污染。
專庫(kù)管理
食品添加劑是否專庫(kù)或?qū)９癖４�，并有專人管理�?/p>
內(nèi)包裝材料是否有專庫(kù)或?qū)ｉT區(qū)域存放。
標(biāo)簽標(biāo)識(shí)
原輔料(除農(nóng)副產(chǎn)品)標(biāo)簽是否有食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。
原輔料標(biāo)簽與索證索票一致，重點(diǎn)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。
索證索票
企業(yè)直接采購(gòu)國(guó)外內(nèi)生產(chǎn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品是否索取原輔料生產(chǎn)商有效的許可證復(fù)印件(指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)取得許可的)和與購(gòu)進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的合格證或批檢報(bào)告。
企業(yè)直接從流通經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)原輔料的，是否留存保留具有流通經(jīng)營(yíng)單位信息的每筆購(gòu)物的憑證。
對(duì)無(wú)法提供合格證明文件的食品原輔材料及包裝材料，企業(yè)是否依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)記錄。
制度具備情況：企業(yè)是否具備進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度、生產(chǎn)過(guò)程控制管理制度、出廠檢驗(yàn)記錄管理制度、食品安全自查管理制度、從業(yè)人員健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故處置管理制度等基本制度，并認(rèn)真執(zhí)行。
現(xiàn)場(chǎng)記錄
企業(yè)是否有倉(cāng)庫(kù)溫濕度記錄(對(duì)于有貯存條件要求的原輔料)、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、原輔料進(jìn)出庫(kù)記錄。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄中是否包含產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期、產(chǎn)品許可證證號(hào)或票據(jù)號(hào)及其他合格證明文件編號(hào)等內(nèi)容，是否保留相關(guān)證件、票據(jù)及文件。
企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原輔料的品種是否與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄內(nèi)容一致。
食品添加劑使用是否有記錄。
(二)生產(chǎn)過(guò)程控制
1、廠區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況
廠區(qū)內(nèi)垃圾是否密閉存放，是否散發(fā)出異味,是否有各種雜物堆放。
廠區(qū)設(shè)置的防蠅、防鼠設(shè)施是否正常運(yùn)行。
企業(yè)的生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)是否分離。
查看是否有清潔記錄，是否按衛(wèi)生制度執(zhí)行。
2、更衣室
更衣室進(jìn)口和出口設(shè)置是否變化，內(nèi)部是否設(shè)儲(chǔ)衣柜或衣架、鞋箱(架)，個(gè)人衣、鞋與工作服、靴是否分開(kāi)放置。
更衣室內(nèi)空氣是否進(jìn)行殺菌消毒。
更衣室內(nèi)是否有完好的非手動(dòng)式洗手設(shè)施、干手器，并配備了洗手液和消毒液。消毒液是否有配置記錄，消毒液的配置和更換要按照使用說(shuō)明和制度要求。
3、生產(chǎn)加工場(chǎng)所清潔衛(wèi)生狀況
車間及倉(cāng)庫(kù)設(shè)置的防蠅、防鼠設(shè)施是否正常運(yùn)行。
物料是否離地離墻堆放。
生產(chǎn)車間內(nèi)垃圾是否密閉存放。
各車間墻面及地面有無(wú)污垢、霉變、積水，是否記錄清潔衛(wèi)生情況。
4、生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備清潔衛(wèi)生狀況
生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備表面是否清潔，無(wú)積垢。
企業(yè)是否記錄生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備的清潔衛(wèi)生情況。
5、企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒
查閱設(shè)施、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄。
查閱清洗消毒記錄。
6、產(chǎn)品投料記錄
企業(yè)是否能提供產(chǎn)品投料記錄，投料項(xiàng)是否有違法添加。食品添加劑使用是否符合要求。
投料記錄是否包含投料數(shù)量、品名、生產(chǎn)日期或批號(hào)、用于生產(chǎn)產(chǎn)品的名稱、生產(chǎn)日期或批號(hào)等內(nèi)容。
7、生產(chǎn)加工過(guò)程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制記錄，是否與制度中制定的一致，否是按要求記錄。
8、生產(chǎn)中人流、物流交叉污染情況。
9、原料、半成品、成品交叉污染情況
原料是否經(jīng)脫包或采用其他清潔外包處理后進(jìn)入生產(chǎn)車
半成品存貯是否有防護(hù)措施，標(biāo)識(shí)信息是否清晰
原料、半成品及成品是否存放于專門區(qū)域，是否存在交叉污染。
貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備是否保持清潔，并符合食品衛(wèi)生要求。
10、設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行情況
溫濕度控制設(shè)備是否正常開(kāi)啟。
清洗消毒設(shè)施是否正常開(kāi)啟。
空氣凈化裝置是否正常開(kāi)啟，壓力是否符合規(guī)定。
其他生產(chǎn)必備設(shè)施是否發(fā)生變化，查閱許可資料，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)比對(duì)，檢查生產(chǎn)必備設(shè)備、設(shè)施有無(wú)增減。
11、現(xiàn)場(chǎng)人員衛(wèi)生防護(hù)情況
查看至少2人現(xiàn)場(chǎng)清洗消毒動(dòng)作是否按規(guī)定執(zhí)行。從事食品生產(chǎn)的人員，進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)所前應(yīng)當(dāng)洗凈雙手。工作服應(yīng)定期清洗消毒。采用掛鉤放置工作服的應(yīng)在更衣室恰當(dāng)位置安裝紫外線燈進(jìn)行消毒。
是否穿戴工作衣帽及佩戴口罩，頭發(fā)不得露于帽外。
是否佩戴首飾。
現(xiàn)場(chǎng)人員持健康證、培訓(xùn)等情況是否符合要求
(三)出廠檢驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)檢查
1、檢驗(yàn)室設(shè)施、設(shè)備、化學(xué)試劑情況
檢驗(yàn)室場(chǎng)地等基本設(shè)施是否保持潔凈。
檢驗(yàn)室中的必備化學(xué)試劑是否在有效期內(nèi)……
天平等計(jì)量器具的放置是否符合要求
檢驗(yàn)室中的出廠檢驗(yàn)必備化驗(yàn)設(shè)備、試劑要配備齊全、有效。計(jì)量器材應(yīng)經(jīng)過(guò)檢定(壓力表為半年一次，其他設(shè)備一般一年一次)。
檢驗(yàn)室中的出廠檢驗(yàn)設(shè)備、輔助設(shè)備是否正常使用
2、應(yīng)具備相應(yīng)能力的檢驗(yàn)員并獲得相應(yīng)的食品檢驗(yàn)職業(yè)資格證書(shū)。
3、出廠銷售成品是否進(jìn)行出廠檢驗(yàn)
出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品許可審查細(xì)則規(guī)定的項(xiàng)目是否保持一致，出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目是否齊全。
出廠銷售的產(chǎn)品是否具有檢驗(yàn)報(bào)告、原始數(shù)據(jù)記錄。
出廠檢驗(yàn)報(bào)告是否記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證號(hào)等信息。
出廠檢驗(yàn)記錄是否保存至少2年
4、自行出廠檢驗(yàn)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室是否具有測(cè)量比對(duì)
出廠檢驗(yàn)應(yīng)到食品安全監(jiān)管部門指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘?duì)檢驗(yàn)。
是否建立并保存比對(duì)記錄。
5、委托出廠檢驗(yàn)情況
企業(yè)是否和有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)簽訂委托檢驗(yàn)合同。合同書(shū)中應(yīng)載明：檢驗(yàn)項(xiàng)目是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
委托出廠檢驗(yàn)報(bào)告是否與企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品批次一致。
6、產(chǎn)品留樣情況
產(chǎn)品留樣樣品是否有記錄。
是否具有留樣樣品存放區(qū)域。
7、成品庫(kù)成品存放是否符合要求
成品存放是否離地10cm以上，離墻20cm以上。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要將合格品、待檢品、不合格品分別堆放，有標(biāo)識(shí)。
倉(cāng)庫(kù)是否符合衛(wèi)生要求。
有貯存條件要求的成品是否按照規(guī)定貯存條件存儲(chǔ)，并配備溫濕度計(jì)等設(shè)施，冷庫(kù)溫度是否達(dá)到要求。
成品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)是否有過(guò)期成品，過(guò)期成品清理及記錄是否符合要求。
(四)食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定：名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式、貯存條件、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱、營(yíng)養(yǎng)成分表，法律法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
(五)食品銷售臺(tái)賬是否包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期/生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出貨日期、地點(diǎn)。
(六)不安全食品召回情況
不安全食品召回的，是否保存在專門區(qū)域。
企業(yè)出現(xiàn)不安全食品的，是否有不安全食品召回制度和記錄。
企業(yè)出現(xiàn)不安全食品的，是否有不安全食品
食品工廠規(guī)章制度 16
一、學(xué)校食堂為學(xué)生提供的每餐、每樣食品都必需由專人負(fù)責(zé)留樣。
二、學(xué)校每餐、每樣食品必須按要求超過(guò)100g，分別盛放在己消毒的餐具中。部分食品還要帶些湯汁。
三、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的.食品罩內(nèi)，以免被污染。
四、等留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好（或加蓋），并在外面標(biāo)明留樣時(shí)間、品名、留樣人。
五、食品留樣在密封好、貼好標(biāo)簽后，必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。
六、用于留樣的容器必須滿足消毒、無(wú)菌要求。
七、每餐必須作好留樣記錄：留樣時(shí)間、食品名稱、留樣人，便于日后備查。
八、留樣食品必須保留48小時(shí)，時(shí)間超過(guò)后方可倒掉。
九、留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的其它食品。
十、食堂管理理員要每天督促相關(guān)人員做好留樣工作。
食品工廠規(guī)章制度 17
1、餐飲服務(wù)食品安全制度；
2、食品采購(gòu)索證及臺(tái)帳登記制度；
3、庫(kù)房管理制度；
4、廢棄食用油脂管理制度；
5、食品添加劑使用及管理制度；
6、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生制度；
7、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度；
8、清洗消毒管理制度；
9、人員衛(wèi)生管理制度；
10、從業(yè)人員健康體檢制度人員培訓(xùn)管理制度；
11、粗加工和烹調(diào)以及燒烤操作制度；
12、涼菜間加工操作管理制度；
13、投訴管理制度。
食品工廠規(guī)章制度 18
一、總則：
制定目的：
使各類物料之供應(yīng)到達(dá)適時(shí)、適地、適量，使產(chǎn)品制造得以順暢進(jìn)行而無(wú)斷料、超多滯積、虛占倉(cāng)儲(chǔ)空間等情形。
使倉(cāng)管作業(yè)規(guī)范化、制度化。
適用范圍
適用于玩具倉(cāng)庫(kù)、開(kāi)發(fā)工程科布料倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)原輔料、零配件(含包裝物)、零星物料及半成品成品之倉(cāng)管作業(yè)。包括倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃、收料作業(yè)、儲(chǔ)存、領(lǐng)(發(fā))料作業(yè)、退料、呆滯廢料處理、盤點(diǎn)等作業(yè)。
管理單位：
倉(cāng)管部門負(fù)責(zé)本規(guī)定之制訂、修改、廢止之起草工作。
總經(jīng)理負(fù)責(zé)本規(guī)定的制訂、修改、廢止之核準(zhǔn)工作。
二、資料：
倉(cāng)庫(kù)管理職責(zé)：
倉(cāng)管部門負(fù)責(zé)：原料、輔料、零星物料、成品、外發(fā)半成品之倉(cāng)儲(chǔ)管理。
工廠各科(車間)、采購(gòu)、品管、PMC等部門負(fù)責(zé)在同倉(cāng)管部門進(jìn)行配合作業(yè)時(shí)執(zhí)行本辦法之相關(guān)規(guī)定。
各科(車間)負(fù)責(zé)已領(lǐng)物料的儲(chǔ)存、保管及區(qū)域規(guī)范，PMC部門負(fù)責(zé)其審核及稽核。
倉(cāng)管原則
所有物料、產(chǎn)品均需經(jīng)品管判定合格后(特采除外)方可入庫(kù)，其狀態(tài)標(biāo)識(shí)卡需附于顯著位置。
做好倉(cāng)儲(chǔ)的區(qū)、儲(chǔ)位規(guī)劃。所有物料、產(chǎn)品不可露天存放，也不可直接置放于地上(特殊包裝者除外)，均應(yīng)按庫(kù)區(qū)、儲(chǔ)位配置存放，同一種類、或同一批量應(yīng)以集中放置為原則，物料疊放時(shí)要上輕下重、上小下大，高度一般不得高于。
物料以先進(jìn)先出為管理原則，先入庫(kù)者優(yōu)先發(fā)放。對(duì)有保質(zhì)期限制的物料，應(yīng)采取進(jìn)庫(kù)日期和有效終止日期登錄管理，嚴(yán)格要求先進(jìn)先出。
物料進(jìn)出一律憑單作業(yè)，只要物料異動(dòng)發(fā)生，即登錄物料卡，手工帳和異動(dòng)計(jì)算機(jī)帳務(wù)，確保料卡帳一致。
倉(cāng)儲(chǔ)安全管理
倉(cāng)庫(kù)應(yīng)在溫度、濕度等方面滿足所存放物料的特性需求，配備防火(爆)、防盜、防潮、防腐(蛀)等安全設(shè)施，以保證物料的品質(zhì)。對(duì)危險(xiǎn)品應(yīng)予以隔離儲(chǔ)放。
倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁煙火，不得帶入火種(火柴、打火機(jī)等)。
倉(cāng)庫(kù)物料應(yīng)疊放整齊，保證通道暢通。倉(cāng)庫(kù)管理人員下班時(shí)，應(yīng)巡視倉(cāng)庫(kù)并關(guān)掉門窗、電源。發(fā)現(xiàn)安全設(shè)施損壞時(shí)要立即報(bào)告，并記錄在檢查表上，采取緊急措施。
違反上述規(guī)定者未造成損失時(shí)記大過(guò)處分，造成損失時(shí)予以開(kāi)除處分并追索其賠償或移交司法機(jī)關(guān)處理。
人員管制
倉(cāng)庫(kù)重地，嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入。對(duì)確因公需進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的，應(yīng)遵從倉(cāng)庫(kù)管理人員的指揮，倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)予以監(jiān)督、要求。
倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)明確各自管理區(qū)域，不得擅離職守。
倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)建立代理制度，并適當(dāng)進(jìn)行輪調(diào)以熟悉各類物料及其儲(chǔ)位。
倉(cāng)庫(kù)管理人員異動(dòng)時(shí)，應(yīng)由倉(cāng)庫(kù)主管監(jiān)督對(duì)其所經(jīng)管物料進(jìn)行全面盤點(diǎn)交接，無(wú)誤后方可正式異動(dòng)。
違反上述規(guī)定者未造成損失時(shí)記大過(guò)處分，造成損失時(shí)予以開(kāi)除處分并追索其賠償或追交司法機(jī)關(guān)處理。
物料管制
嚴(yán)格倉(cāng)儲(chǔ)內(nèi)部管制，保證料卡帳一致，為PMC等部門帶給正確的庫(kù)存信息。
對(duì)于常用物料務(wù)必由PMC主導(dǎo)與倉(cāng)管、采購(gòu)、生產(chǎn)等單位協(xié)商擬定最低、最高存量及安全存量標(biāo)準(zhǔn)，呈請(qǐng)公司最高主管核準(zhǔn)實(shí)施，以保證安全庫(kù)存量，后續(xù)應(yīng)每半年重新核定一次，酌情調(diào)整。
、B、C分類管理
庫(kù)存分類法。A、B、C庫(kù)存分類法按物料的單價(jià)、物料獲得的難易程度以及生產(chǎn)需求性是否緊迫、數(shù)量大小來(lái)劃分，以將最大的精力用于對(duì)公司可能產(chǎn)生最大影響的少數(shù)種類的物料上。具體分類﹕
A類﹕所有按“標(biāo)準(zhǔn)單價(jià)×年度需求量”從大到小排序的累計(jì)金額70%前面的物料。
B類﹕除A、C以外，均為B類物料。
C類﹕按“標(biāo)準(zhǔn)單價(jià)×年度需求量”從大到小排列的90%后面的物料。
、B、C分類由PMC主導(dǎo)與開(kāi)發(fā)工程科、資材等部門共同確定。一般狀況下每年底結(jié)合年度預(yù)算資料一次設(shè)定，也能夠由PMC單位透過(guò)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)逐一的維護(hù)。
倉(cāng)管單位應(yīng)定期對(duì)ABC類物料進(jìn)行盤點(diǎn)，同時(shí)透過(guò)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)維護(hù)。
盤點(diǎn)容差值﹕A類﹕%﹔B類﹕%﹔C類﹕1%。容差值是指允許誤差量與實(shí)際在庫(kù)量的百分比值。
時(shí)效管制與呆滯廢料處理
對(duì)有保質(zhì)期要求的進(jìn)庫(kù)物料必需張貼時(shí)效管制色標(biāo)，色標(biāo)分類﹕紅色有效期為6個(gè)月，綠色有效期為12月，白色有效期為24月，于色標(biāo)上注明進(jìn)庫(kù)時(shí)間以示區(qū)分，并列明細(xì)管制。
除特定注明物料外，一般物料、成品均以12個(gè)月有效期限。
倉(cāng)管人員對(duì)過(guò)期物料(或成品)在投入使用(或出貨)前應(yīng)聯(lián)系品管人員進(jìn)行重新檢驗(yàn)，作來(lái)源理。
檢驗(yàn)合格可重新投入使用的物料，再次庫(kù)存期不得超過(guò)三個(gè)月，否則依呆滯料處理。
檢驗(yàn)不合格者依呆滯料處理，或由PMC單位安排生產(chǎn)部門進(jìn)行重檢。
對(duì)于三個(gè)月以上沒(méi)有任何批量出庫(kù)異動(dòng)者(指計(jì)劃內(nèi)領(lǐng)料作業(yè)，盤點(diǎn)異動(dòng)、樣板領(lǐng)用等除外)，超過(guò)12個(gè)月不用的機(jī)器設(shè)備工裝夾具，視為呆滯料，倉(cāng)管單位應(yīng)每月反饋呆滯料信息并用心追蹤處理。
廢料是指制造加工過(guò)程中所遺留下來(lái)或是被用壞的殘物，廢料一律由使用單位開(kāi)立“報(bào)廢單”，由相關(guān)部門判定再交由負(fù)責(zé)部門審核后方可報(bào)廢。
公司自用
定期將呆、廢料清單給各部門或傳閱，決定是否能在公司內(nèi)部使用。
退還供貨商
呆、滯料以新品或廢品方式退還供貨商，以有利價(jià)格和供貨商協(xié)商。
以“不保用”方式售予其它使用者
廢品能夠賣給其它公司就它的現(xiàn)有狀況加以利用，此種方法往往能得到較高價(jià)格。
售予中間商
中間商是指從事呆、廢料的收集、分類及加工的專業(yè)性中間商，當(dāng)物料為不能使用的廢品，且數(shù)量太少，不足以直接售予使用者，這些中間商被利用作為處理廢品的途徑。
價(jià)格協(xié)議
浮動(dòng)價(jià)格協(xié)議：呆、廢品的價(jià)格是隨呆、廢品處理時(shí)市場(chǎng)行情而定，銷售條款所涵蓋的期限由一個(gè)月到一年不等;
固定價(jià)格協(xié)議：買、賣雙方談妥的確定價(jià)格，中間商定期提貨;
臨時(shí)議價(jià)等。
程序
正常狀況下，各單位每月定期填報(bào)“呆、廢料處理清單”，向相應(yīng)的負(fù)責(zé)部門申報(bào)，將物料清楚地分類、標(biāo)示;
負(fù)責(zé)部門填寫“呆、廢料處理申請(qǐng)單”申報(bào)處理，確定最終處理意見(jiàn)，并指定負(fù)責(zé)人及檢查人。
倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃與物料卡管理
倉(cāng)管應(yīng)規(guī)劃及懸掛儲(chǔ)位標(biāo)示圖與各類警示牌如嚴(yán)禁煙火等。
倉(cāng)管員應(yīng)根據(jù)材料之特性、體積、數(shù)量、時(shí)間、包裝方式、搬運(yùn)工具及路線等，規(guī)劃適當(dāng)之儲(chǔ)存空間儲(chǔ)位。
物料儲(chǔ)存以一位一料一卡為原則，如儲(chǔ)位不足時(shí)，可將下述各項(xiàng)合并存放于同一儲(chǔ)位：
存取頻率低者
數(shù)量極少者
容易分辯者
成品倉(cāng)儲(chǔ)以客戶別為原則(同一客戶成品存放在相同區(qū)域)
各項(xiàng)物料需確實(shí)存放于規(guī)定之儲(chǔ)位，如儲(chǔ)位不足存放時(shí)，倉(cāng)管員應(yīng)規(guī)劃暫時(shí)存放區(qū)，待儲(chǔ)位充足時(shí)，隨時(shí)整理至指定儲(chǔ)位。
物料卡設(shè)置
每種物料都務(wù)必設(shè)置其相應(yīng)之物料卡，物料卡上詳細(xì)說(shuō)明物料之料號(hào)、品名、規(guī)格、型號(hào)、客戶和儲(chǔ)位。
所有物料卡之表頭(含料號(hào)、品名、規(guī)格)數(shù)據(jù)。
物料卡擺放
有序﹕物料卡按料號(hào)的大小順序排列。
就近﹕倉(cāng)庫(kù)各區(qū)根據(jù)物料的'存放位置，將物料卡擺放在離物料最近處。
異動(dòng)：每日將有異動(dòng)的物料卡單獨(dú)放置在物料卡架上，以利于每日核對(duì)異動(dòng)狀況。
物料卡記帳、存盤
物料進(jìn)出庫(kù)區(qū)動(dòng)作一經(jīng)發(fā)生務(wù)必在10分鐘內(nèi)登記好物料卡后，每日下班前將相關(guān)單據(jù)錄入計(jì)算機(jī)帳。
登記物料卡時(shí)，需注明進(jìn)出庫(kù)動(dòng)作的日期、進(jìn)庫(kù)或出庫(kù)數(shù)量，及時(shí)結(jié)出余數(shù)，并注明原始憑證號(hào)碼。發(fā)現(xiàn)料卡差異時(shí)，應(yīng)即查明不符原因并提來(lái)源理對(duì)策獲核準(zhǔn)后方可下班。
登記物料卡時(shí)，不能越行填寫，字跡需清楚、端正且不得涂改、不得用紅筆填寫。若意外填錯(cuò)，涂改須經(jīng)權(quán)責(zé)主管簽章核準(zhǔn)。
物料卡用完之后，務(wù)必按庫(kù)區(qū)、年份、流水號(hào)順序進(jìn)行存盤。物料卡的存盤年限為一年，過(guò)期物料卡由財(cái)務(wù)部門作廢銷毀。
循環(huán)盤點(diǎn)
物料管理員每日務(wù)必對(duì)發(fā)料異動(dòng)后的余數(shù)作計(jì)算機(jī)帳、實(shí)物帳(物料卡)、手工帳盤點(diǎn)與核對(duì)，確保異動(dòng)及時(shí)入帳，料帳準(zhǔn)確，盤點(diǎn)無(wú)誤時(shí)物料卡方可再置放回原位。
財(cái)務(wù)部門每月組織全公司倉(cāng)管單位進(jìn)行一次循環(huán)盤點(diǎn)(抽盤)，倉(cāng)管單位務(wù)必全力配合。同時(shí)對(duì)盤點(diǎn)差異部分要找出原因，進(jìn)行盤盈盤虧處理。
盤盈、盤虧之處理
盤盈、盤虧數(shù)額，各倉(cāng)庫(kù)管理員務(wù)必填報(bào)原因，層呈后送(副)總經(jīng)理核準(zhǔn)，憑單異動(dòng)物料卡和計(jì)算機(jī)帳目。
盤點(diǎn)結(jié)果查核﹕盤點(diǎn)表錄入后須當(dāng)天送財(cái)務(wù)部門，對(duì)于盤虧額在容差范圍之外或金額數(shù)量絕對(duì)值較大的，倉(cāng)管單位須附上原因說(shuō)明呈報(bào)公司最高主管，予以追究職責(zé)。
定期盤點(diǎn)
公司依財(cái)務(wù)作業(yè)需要，每一年度年中(6月30日)，年末(12月31日)應(yīng)進(jìn)行全公司范圍的財(cái)產(chǎn)盤點(diǎn)。
定期盤點(diǎn)由財(cái)務(wù)部門組織，分為初盤、復(fù)盤及抽盤三個(gè)階段，其中初盤、復(fù)盤由各物料(含現(xiàn)場(chǎng)使用物料、在制品、成品)管理部門內(nèi)部進(jìn)行，抽盤由行政科、財(cái)務(wù)部門等抽盤人員進(jìn)行(同時(shí)配合外部會(huì)計(jì)師驗(yàn)盤)。
定期盤點(diǎn)具體方案由財(cái)務(wù)部門于盤點(diǎn)實(shí)施前二周做出并下達(dá)，信息部門帶給計(jì)算機(jī)協(xié)助。
接收、發(fā)放及退料作業(yè)(進(jìn)出庫(kù)管制)
原輔料、零配件(包括委外加工件)以及零星物料接收作業(yè)
接供貨商來(lái)料，倉(cāng)管員依“物料需求表”“訂購(gòu)單”或“外發(fā)加工合同”和交貨單(供貨商送貨單)、實(shí)物核對(duì)無(wú)誤后，清點(diǎn)數(shù)量，并在交貨單(供貨商送貨單)上簽字確認(rèn)，作為暫收依據(jù)。將物料置放于待檢區(qū)，填寫“檢查通知單”，通知檢驗(yàn)人員做進(jìn)料接收檢驗(yàn)。
進(jìn)料接收檢驗(yàn)按《進(jìn)料檢驗(yàn)程序》進(jìn)行。(詳見(jiàn)附件)
來(lái)料檢驗(yàn)完成后
1)檢驗(yàn)人員依檢驗(yàn)結(jié)果填寫“物料檢查報(bào)告”一式四份，品管部門存底一份，其余三份(分別為倉(cāng)管聯(lián)、采購(gòu)聯(lián)、PMC聯(lián))送往倉(cāng)管辦理入庫(kù)實(shí)收作業(yè)。
2)倉(cāng)管對(duì)允收物料或選別及特采物料辦理入庫(kù)。
依實(shí)際入庫(kù)物料的型號(hào)/規(guī)格、數(shù)量等填具實(shí)際入庫(kù)數(shù)量，倉(cāng)管員在“進(jìn)貨單”(一式四份)上簽章確認(rèn)，一份倉(cāng)管存根，其余三份送采購(gòu)審核，采購(gòu)留底一份，其余分發(fā)一份給供貨商作為接收的依據(jù)，一份送財(cái)務(wù)部門作為付款審核憑據(jù)，倉(cāng)管員將接收物料按物料類別放置指定位置。
依“進(jìn)貨單”填具“物料卡”及登帳。
對(duì)有儲(chǔ)存期限要求的物料，于“物料卡”上標(biāo)識(shí)，留意存放日期。
按供貨商、進(jìn)料日期，對(duì)物料給予進(jìn)料批號(hào)的編號(hào)，并在“物料卡”上標(biāo)識(shí)，以作為追溯線索。
對(duì)選別及特采物料應(yīng)予標(biāo)識(shí)，并在“物料卡”上登錄備注。
3)倉(cāng)管對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)判定不合格的物料或拒收物料，配合進(jìn)料檢驗(yàn)人員予以標(biāo)識(shí)、隔離，并反饋采購(gòu)部門及時(shí)處理。
原輔料、零配件(包括委外加工件)以及零星物料發(fā)放作業(yè)。
倉(cāng)管員依據(jù)生管發(fā)放的“領(lǐng)料單”以及“外發(fā)物料明細(xì)表”備料，備料時(shí)要復(fù)查物料是否齊備有異常時(shí)立即向PMC反饋。對(duì)領(lǐng)用部門的計(jì)劃生產(chǎn)用量依“領(lǐng)料單”、“外發(fā)物料明細(xì)表”發(fā)放物料，不得多發(fā)，填寫實(shí)發(fā)數(shù)量并簽章。零星物料憑經(jīng)領(lǐng)用單位權(quán)限主管核準(zhǔn)的“領(lǐng)料單”申請(qǐng)領(lǐng)料。
倉(cāng)管依據(jù)總經(jīng)理簽章核準(zhǔn)的“超耗申請(qǐng)單”及“超耗領(lǐng)料通知單”上的請(qǐng)補(bǔ)碼量發(fā)放申補(bǔ)物料。
倉(cāng)管對(duì)原輔料、零配件發(fā)放，按先進(jìn)先出的原則執(zhí)行。
倉(cāng)管依據(jù)“外發(fā)加工合同”和“外發(fā)物料明細(xì)表”，發(fā)放委外加工品，由領(lǐng)料者點(diǎn)數(shù)驗(yàn)收，發(fā)放者、領(lǐng)料者簽章確認(rèn)。
倉(cāng)管發(fā)放作業(yè)時(shí)：
依據(jù)“外發(fā)物料明細(xì)表”、“超耗申請(qǐng)單”，填具“物料卡”，并登帳。
對(duì)進(jìn)料批號(hào)、制令單號(hào)及選別及特采的物料，必要時(shí)應(yīng)在“外發(fā)物料明細(xì)表”上標(biāo)示另加備注。
對(duì)剩余物料或使用中發(fā)現(xiàn)的不良物料，依據(jù)有車間主管簽章確認(rèn)、不良退料應(yīng)有品管部門確認(rèn)的“退料單”辦理退料(一式三聯(lián)，一聯(lián)存根，二聯(lián)倉(cāng)庫(kù)，三聯(lián)PMC)。
不良物料，予以標(biāo)識(shí)、隔離、及時(shí)處理;
非不良物料，放置指定位置，填具“物料卡”，依“退料單”登帳。
物料、成品接收作業(yè)
倉(cāng)管依據(jù)有成品檢驗(yàn)人員簽章確認(rèn)合格的“物料/成品/半成品入庫(kù)單”辦理入庫(kù)(一式三聯(lián)，一聯(lián)存根，二聯(lián)倉(cāng)庫(kù)，三聯(lián)PMC)。
核對(duì)型號(hào)、數(shù)量等無(wú)誤后，填寫實(shí)際入庫(kù)數(shù)，倉(cāng)管員在“物料/成品/半成品入庫(kù)單”上簽章確認(rèn)。
將成品放置指定位置，堆放整齊。
依“物料/成品/半成品入庫(kù)單”登帳。
倉(cāng)管對(duì)必需退庫(kù)的成品，依據(jù)有總經(jīng)理核準(zhǔn)簽單章確認(rèn)的“退料單”辦理退庫(kù)。
先予以標(biāo)識(shí)、隔離，通知成品檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)確認(rèn)品質(zhì)狀態(tài)，體現(xiàn)于“退料單”。
合格成品，核對(duì)型號(hào)、數(shù)量，填寫實(shí)際退庫(kù)數(shù)，在“退料單”簽章確認(rèn)，將成品放置指定位置，堆放整齊。
依“退料單”登帳。
不合格品核對(duì)型號(hào)、數(shù)量，填寫實(shí)際退貨數(shù)，在“退料單”簽章確認(rèn)，配合成品檢驗(yàn)人員予以標(biāo)識(shí)、隔離，及時(shí)處置。
物料、成品出庫(kù)作業(yè)
倉(cāng)管依據(jù)生管開(kāi)具經(jīng)總經(jīng)理或其授權(quán)人核準(zhǔn)簽章確認(rèn)的“出貨通知單”辦理出庫(kù)。
依業(yè)務(wù)部開(kāi)具的“銷售出庫(kù)單”(送貨單)核對(duì)型號(hào)、數(shù)量等無(wú)誤，出貨者、倉(cāng)管員在“銷售出庫(kù)單”(送貨單)上簽章確認(rèn)。
依“銷售出庫(kù)單”(送貨單)登帳。
倉(cāng)管務(wù)必隔日向PMC、采購(gòu)、財(cái)務(wù)呈報(bào)庫(kù)存狀況，以“庫(kù)存表”體現(xiàn)。
食品工廠規(guī)章制度 19
一、商品衛(wèi)生管理制度：
1、生熟商品須分開(kāi)存放，以免交叉感染;
2、食品的存放區(qū)應(yīng)保持通風(fēng)、干燥;
3、食品放置須與非食品、清潔用劑分開(kāi);
4、貯存食品的容器須封箱封蓋，容器不能直接放在地板上，需離墻離地至少5厘米;
5、未經(jīng)清洗的食品與已經(jīng)處理完畢的半成品在加工間分開(kāi)存放;
6、腐爛、變質(zhì)的食品必須及時(shí)挑揀出來(lái);
7、不同食品在處理時(shí)，不能混合清洗，必須換水或用不同清潔容器、水池清洗;
8、人員在處理、銷售熟食品及直接入口的食品時(shí)，須著干凈衣服、戴口罩、一次性手套;
9、清潔用劑應(yīng)統(tǒng)一放置，不得與食品接觸或放在食品加工區(qū)域;
10、清潔用具存放于清潔間內(nèi)，不能放在食品加工區(qū)域。
二、個(gè)人衛(wèi)生管理制度：
1、操作人員的身體健康要求
凡患有傳染性疾病的人員，均不能參加生鮮熟食的工作;
操作人員須取得區(qū)、市級(jí)以上的衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康證、培訓(xùn)證;
凡手部受刀傷或有其他外傷的工作人員，應(yīng)立即暫停食品加工、銷售工作，采取妥善措施包扎防護(hù);
洗手要求：工作人員在下述情況時(shí)必須洗手、消毒：開(kāi)始工作之前;上廁所之后;加工生食品之后，加工熟食品之前;接觸了未消過(guò)毒的物品之后;處理被污染的原材料、臟物等之后;從事與食品加工、銷售無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)之后;離開(kāi)加工場(chǎng)所再次返回時(shí);
2、著裝儀表要求
工作前必須穿戴已清晰、消毒的工作服、工作帽、口罩，頭發(fā)不得外露，口罩必須遮住嘴與鼻子;
員工所著工作服、帽等必須每日清洗、消毒，口罩必須每日更換;
工作人員應(yīng)保持良好的'個(gè)人衛(wèi)生、勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)、不留長(zhǎng)指甲、涂指甲油及戴首飾;
3、良好的衛(wèi)生習(xí)慣
不將與工作無(wú)關(guān)的個(gè)人用品、飾物等帶入工作區(qū)域;
工作中，不得從事吃食物、吸煙、吐痰、挖耳朵等與工作無(wú)關(guān)的事;
拿取食物須用食品夾，不能用手拿;
不將直接入口的熟食、直接入口的食品暴露在空氣中;
不混用是容器、食品加工刀具，食品容器使用前須清潔、消毒;
刀具使用完畢后，放回原位;
不將食品與非食品類、食品直接加工用具混放;
不將清潔用劑與食品類商品臨近存放;
進(jìn)出冷庫(kù)要隨時(shí)關(guān)門;
及時(shí)處理垃圾，保持區(qū)域的干凈整潔。
食品工廠規(guī)章制度 20
第一條購(gòu)進(jìn)的任何食品一律應(yīng)當(dāng)進(jìn)行實(shí)地查驗(yàn)。
其次條在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來(lái)源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。
第三條經(jīng)營(yíng)包裝食品的，要對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，主要查驗(yàn)內(nèi)容包括：
①查驗(yàn)食品包裝是否有中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名、廠址；是否在包裝上顯著位置清楚標(biāo)明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物（固形物）含量。特別膳食用食品是否在顯著位置予以清楚標(biāo)示能量養(yǎng)分素、食用方法和相宜人群的。
�、谑欠駱�(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏說(shuō)明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等級(jí)。
�、蹖�(duì)運(yùn)用不當(dāng)，簡(jiǎn)單造成損害及可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的食品是否標(biāo)警示標(biāo)記或中文警示語(yǔ)。
�、芙�(jīng)感官鑒別是否存在已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異樣，可能對(duì)人體健康有害的。
�、菔称肥欠穹袭a(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的質(zhì)量狀況。
�、奘欠翊嬖趹�(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或者偽造檢驗(yàn)、檢疫結(jié)果，或者檢驗(yàn)、檢疫不合格的；
⑦進(jìn)口食品是否用中文標(biāo)明的原產(chǎn)國(guó)國(guó)名或者地區(qū)名以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的。
⑧輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品是否在顯著位置予以清楚標(biāo)示的`。
第四條法律法規(guī)規(guī)定必需檢驗(yàn)或者檢疫的，必需查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒(méi)有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)或市場(chǎng)設(shè)立的檢測(cè)點(diǎn)檢測(cè)合格才能上市銷售。
第五條應(yīng)加強(qiáng)檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)剛好予以處理，對(duì)過(guò)期、腐爛變質(zhì)的食品，不得進(jìn)入庫(kù)，并馬上停止銷售，并進(jìn)行無(wú)害化處理。
第六條審查食品是否與其廣告宣揚(yáng)相一樣，是否存在有虛假和誤導(dǎo)宣揚(yáng)的內(nèi)容。
第七條在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無(wú)合法來(lái)源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)覺(jué)有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)剛好報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。
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