庫房管理制度
在現(xiàn)實社會中，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結構。這些規(guī)則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。到底應如何擬定制度呢？下面是小編幫大家整理的庫房管理制度，歡迎大家分享。
庫房管理制度1
一、各店根據(jù)經(jīng)營實際需要，必須安排專人負責本店庫房事務的管理，作為綜合統(tǒng)計與餐廳物品的管理人員，各店負責人必須積極支持并協(xié)助庫房管理人員開展工作。
二、庫房管理人員必須遵守上下班時間，保證所申請物料到場后，親自參與物品的驗收工作，不得請其他員工代為驗貨收貨。庫管必須親自填寫出庫領用物品記錄表。
三、庫房管理人員必須每日做好餐廳經(jīng)營所需的物料申請工作，要求在申請物料時仔細規(guī)劃，力求不疏漏，申請單據(jù)填寫明確，保存好每日的申請單傳真原件。
四、店面驗貨工作在店面外的配送車輛外進行，凡落地物料必須查驗其品種、質(zhì)量、數(shù)量和生產(chǎn)日期，店面負責人有義務派出收貨人員協(xié)同庫房管理員做好驗貨和收貨工作。
五、庫房管理員必須認真、客觀地填寫收貨單，以備配送部門核算準確。
六、庫房管理人員必須將各類單據(jù)準備齊全，每日交給財務部處理。
七、庫房管理人員應備齊各類庫房用具用品：收據(jù)、筆、各類單據(jù)表格、傳真紙、計算器等，并積極保養(yǎng)愛護好庫房各類設備設施用品。
八、庫房管理人員應積極檢查本餐廳各類冷藏冷凍設備內(nèi)的物品存放、衛(wèi)生情況，遇到問題應向各部門負責人提出并監(jiān)督或幫助其改正。
九、經(jīng)營過程中，如需增加庫房內(nèi)的'各類耐用品的儲備量，如鐵鍋、桶等生產(chǎn)用具，需向餐廳負責人提出申請后，方可提出采購申請。
十、餐廳內(nèi)撤換下來的各類破損物件和用具，在確認本餐廳不再使用后，通知總部在配送車輛到達后裝車運回總部，并將運回物件列表隨車帶回交給總部相關部門。
十一、做好配送產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督記錄工作，對在生產(chǎn)過程中體現(xiàn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量缺陷等問題及時客觀地記錄在案，并及時通知相關部門。
十二、個別有條件庫房直接進庫的物料如軟飲、庫存商品、調(diào)料、損耗品等，應根據(jù)實際進貨數(shù)量填寫入庫單據(jù)，并將財務聯(lián)及時交給財務部門。個別物料屬餐廳備用金購買的，必須由餐廳負責人填寫費用報銷單并附上相應的發(fā)票收據(jù)等。
十三、庫房重地不得允許其他人員進入，尤其是直接由供貨商送貨到餐廳的情況，更不允許供貨商進入廚房和庫房。
十四、庫房管理人員必須在總部指定的時間之前完成各類數(shù)據(jù)的匯總與傳真發(fā)送。
十五、配送到餐廳的各類物料，庫房管理員有義務監(jiān)督各部門的存儲和使用，對存儲和使用過程中出現(xiàn)的人為破損、損耗和影響物
料質(zhì)量的現(xiàn)象，庫房管理人員應及時提出更正，并將事件記錄下來。以上情節(jié)嚴重的，應及時通知餐廳負責人處理。
十六、庫房管理人員的工作由餐廳負責人直接監(jiān)督執(zhí)行。
十七、庫房管理人員每月最后一日必須按照財務部門要求盤點庫房。
庫房管理制度2
庫房物資管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個方面：
1、節(jié)約成本：通過有效管理，減少物資積壓和損耗，降低庫存成本。
2、提升效率：標準化流程能減少工作中的.混亂和延誤，提升庫房操作效率。
3、控制風險：防止物資被盜、損壞，保障企業(yè)資產(chǎn)安全。
4、支持決策：準確的庫存數(shù)據(jù)為采購、生產(chǎn)決策提供依據(jù)，避免因物資短缺或過剩影響業(yè)務運行。
庫房管理制度3
一、庫房要由專職管理人員負責庫房物質(zhì)的驗收、出入庫、儲存、保管等日常工作。嚴禁采購腐敗、變質(zhì)、過期及標識不全的食品。
二、庫房物質(zhì)實行“先進先出”的原則，并按物質(zhì)類別決定物質(zhì)的儲存方式及擺放位置。
三、庫房管理人員每周對庫房內(nèi)的物質(zhì)進行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進行全面清潔。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、過期等物質(zhì)要立即進行處理。
四、入庫食品原料要分類整理，嚴禁食品與非食品混放，堆放的食品距離墻壁、地面10厘米以上，整齊存放，并標明品名及入庫的時間。檢查生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期），按照“先進先出”的`原則予以發(fā)放。
五、庫房內(nèi)所有的貨架、貨柜都必須貼上標簽，在標簽上注明品名及規(guī)格，并在進出標簽備注欄上注明進貨批次、數(shù)量、日期及發(fā)貨的數(shù)量、日期。
六、庫房內(nèi)安裝機械排風設施，保持通風良好，防止受潮而引起庫存物質(zhì)過早過期霉變。
七、庫房內(nèi)嚴禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在庫房內(nèi)存放私人物品及從事與庫房貯藏無關的活動。
八、定型包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書和產(chǎn)品標識，標出品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。
九、運輸包裝、容器應符合衛(wèi)生要求，運輸車輛應專用清潔，不得與有毒物、污物混運，防止交叉污染食品。
十、食品添加劑存放在固定場所或櫥柜并上鎖，包裝上應標示“食品添加劑”字樣，專人保管。添加劑的使用須由專門制作加工人員操作，嚴禁其他人員擅自取用，對其使用種類及數(shù)量須由專人記錄在案。
十一、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求，冰箱（柜）宜設外顯式溫度（指示）計，以便于對其內(nèi)部溫度的監(jiān)測。
十二、食品冷藏、冷凍應做到原料、半成品、成品嚴格分開存放，應有明顯區(qū)分標志。
十三、食品在冰箱（柜）內(nèi)貯藏時，應做到植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放，使用時應遵循“先進先出”的原則，變質(zhì)和過期食品應及時清除。
十四、用于冷藏、冷凍食品的冰箱（柜），應定期除霜、清潔和維修，以確保其溫度達到要求并保持衛(wèi)生。
庫房管理制度4
一、對各門類、載體檔案均由檔案室集中整理，案卷質(zhì)量必須符合規(guī)范要求，方予接收入室。全部檔案分別按不同門類、載體、保管期限排列、編號、固定位置。
二、庫房管理應嚴格執(zhí)行《檔案庫房技術管理暫行規(guī)定》做好防火、防高溫、防盜、防塵、防潮、防有害生物、防蛀、防有害氣體。庫房內(nèi)嚴禁吸煙和使用明火，嚴禁存放易燃、易爆物品。
三、堅持定期或不定期檢查、統(tǒng)計檔案，如有破損、字跡褪變、霉變生蟲等情況，應及時采取補救措施，確保檔案的完整與安全。
四、經(jīng)常保持庫房、柜架整潔整齊，定期對庫房內(nèi)電器、線路、消防設施進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，檔案人員離開庫房時，必須切斷電源，關好門窗。
五、堅持溫濕度測記和調(diào)節(jié)，檔案庫房的溫度應控制在14度至24度之間，相對濕度應控制在45%—60%之間。
六、檔案庫房由專人管理，非庫房工作人員未經(jīng)許可不得擅入，檔案交接應嚴格履行手續(xù)。
庫房管理制度5
1、主副食品分庫存放，非食品及個人生活用品不得進入食品庫房，嚴禁在食品庫內(nèi)存放殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等有毒、有害物品；
2、做好庫房的防霉、防蠅、防蟲、防鼠工作，庫房內(nèi)不得有霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂、蜘蛛網(wǎng)等。庫房內(nèi)定期清掃，保持庫房、貨架清潔衛(wèi)生。經(jīng)常開窗或用機械設備通風，保持干燥；
3、按原料、半成品、成品的性質(zhì)將食品分類分架存放，有明顯標志，有一定間距，隔墻離地10厘米以上（離地平臺或?qū)蛹埽?/p>
4、肉類、水產(chǎn)類、禽蛋等易腐食品應分別冷藏貯存。用于保存食品的`冷藏設備，要保持清潔，及時除霜，定期消毒，并貼有明顯標識，配有溫度顯示裝置。生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放；
5、嚴格執(zhí)行冷藏冷凍設備檢查維修制度，定期進行設備檢修，保證冷藏設施正常運轉(zhuǎn)，溫度顯示裝置良好；
6、嚴格執(zhí)行出入庫登記及食品衛(wèi)生質(zhì)量檢查驗收制度；
（1）入庫前，首先對所購食品進行檢查，對不符合食品衛(wèi)生要求者，不簽收，不入庫。驗收記錄應妥善保存，以備查考；
�。�2）做好食品數(shù)量、質(zhì)量、進發(fā)貨登記，做到先進先出，易壞先用。并按標簽標示的貯存條件保存食品。
7、定型包裝食品按類別、品種上架存放，貨架上貼掛標簽，注明品名、供貨單位、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進貨日期等；
8、經(jīng)常檢查庫存食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲或其他感官異常食品及原料時應及時處理，不得與其他食品混放。及時將庫存情況通知采購員，防止出現(xiàn)食品堆積或斷檔。
庫房管理制度6
一、庫房管理目的:
(一)倉庫標準化管理,保證材料及產(chǎn)品在存儲期間的質(zhì)量。
(二)及時為生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的材料、零配件以及半成品。
(三)及時為銷售部門提供合格優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)成品。
(四)明晰、完整、及時記錄出入庫情況,定期與財務部匯報數(shù)據(jù)。
(五)出入庫管理辦法:原材料和成品按以下九個大項分類管理。
1、塑料件;
2、橡膠件;
3、標準件;
4、電子件;
5、電機;
6、軟化劑;
7、外加工;
8、包裝物;
9、產(chǎn)成品;
二、原材料入庫。
外購原材料到貨后,庫房管理員應按實際情況填寫《入庫單》,并仔細核對物資的數(shù)量、規(guī)格、型號,核對無誤后入庫。
三、產(chǎn)成品入庫。
(一)經(jīng)品質(zhì)部驗收合格并填寫《檢驗移交單》后入庫。
(二)對需要質(zhì)量驗收的原材料。
四、入庫時先標識。
(一)待驗品,按規(guī)定及時通知質(zhì)檢部門進行驗收,經(jīng)認定合格的原材料放入指定合格品區(qū)域。判定不合格則標識“不合格品”標識,隔離堆放。
(二)在驗收過程中發(fā)現(xiàn)數(shù)量、規(guī)格型號、顏色、質(zhì)量及單據(jù)等不符合時,應立即向有關部門反映,以便及時查清、解決問題,必要時通告對方。
五、對臨時寄存在庫房的貨品,必要時劃出區(qū)域,隔離存放,做好“待處理品”標識。
六、對退貨產(chǎn)品的處理
應按《退貨單》進行清點和出入帳,并查明退貨原因。對退貨屬返修產(chǎn)品,需報生產(chǎn)部與供應部,由生產(chǎn)開具《返修產(chǎn)品領料單》進行返修;對退貨屬報廢產(chǎn)品由品質(zhì)部驗收簽字后入廢品庫,并報總經(jīng)理批準后進行報耗。
七、對于不合格品、生產(chǎn)過程中合理消耗產(chǎn)生的廢品
需入廢品庫,經(jīng)品質(zhì)部和生產(chǎn)相關責任人簽字后方可入庫。廢品庫需明確劃分。
八、入庫物資的堆放必須符合先進先出的原則。
九、入庫物資應及時入庫。
十、原材料的出庫與發(fā)放:
(一)凡屬產(chǎn)品配套原料,由生產(chǎn)部出具生產(chǎn)通知單和生產(chǎn)領料清單。由倉庫保管員進行分解消化,車間專人來領取原材料,嚴格按《生產(chǎn)領料清單》的規(guī)格、型號、數(shù)量等發(fā)放。
(二)用于生產(chǎn)過程中造成報廢或損失而需進行補料,則需由生產(chǎn)部開出《補料單》后方可發(fā)放。
(三)非生產(chǎn)所用的物資發(fā)放,需嚴格審批手續(xù)、必要時需務副總經(jīng)理批準,憑《領料單》發(fā)放。
(四)物資(包括成品)的發(fā)放力求先進先出,具體按倉庫物資先進先出執(zhí)行規(guī)范進行操作。當面點清數(shù)量,核對規(guī)格名稱,并及時登記處入帳(手工及電腦帳),做到帳、物相一致,帳、帳相符。
(五)廢品庫內(nèi)物資由生產(chǎn)部負責處理,并保留處理清單。并負責組織出庫,倉庫人員嚴格清點數(shù)量,出庫時開具產(chǎn)品出庫單,并及時登記入帳。
十一、物資貯存與防護
(一)物資定期盤點數(shù)量,確認庫存的余缺情況,上報相關部門,并有財務部進行抽查。
(二)倉庫應編制平面定置圖,將物資合理布局,合理存放,禁止混放、倒塌和包裝破損,妥善保管,杜絕積壓,反對浪費,及時提供相關信息。
(三)倉庫做到通風、干燥、清潔、安全,防塵和避光防止產(chǎn)品損壞變質(zhì)。儲存易燃物品的庫房還應做到密封、并遠離火源、熱源。
(四)有色金屬上貨架,保持通風,非金屬及電器材料,應分品種、規(guī)格、型號存放,擺設合理。
(五)做好物資的標識管理,包括產(chǎn)品標識及監(jiān)視和測量狀態(tài)標識,嚴防誤用。
(六)對有貯存期限要求的'物資,按時檢查庫存情況,以便及時發(fā)現(xiàn)變質(zhì)苗頭。對超期物資標志待處理標識及時開具送驗單交品質(zhì)部重新驗證,驗證符合要求的標志合格品可繼續(xù)使用,不符合要求的標志“不合格品”識移交廢品庫。并作好記錄。
(七)對于長期庫存(既超過質(zhì)保期限經(jīng)質(zhì)檢部合格的庫存物資)在電腦帳及手工帳中做好標并及時及通知財務部。
(八)非工藝損耗或其他原因而產(chǎn)生的材料多余,倉庫必須及時配合車間做好退料工作,退料需查清余料原因,核對材料的應余數(shù),及時辦理退料手續(xù)及入帳。
(九)對于殘余的原材料或不滿包裝的材料根據(jù)實際包裝情況,進行封口或封箱處理。
十二、應急情況處理
(一)遇到緊急情況如失火及突發(fā)性天災時應及時聯(lián)絡值班領導,及時采取相應的措施。
(二)滅火使用泡沫及干粉滅火器(易燃物品需使用泡沫滅火器)。
十三、庫房管理規(guī)定
(一)公司各類庫房由指定專人負責。
(二)采購人員購入的物品必須附有合格證及入庫單,收票時要當面點清數(shù)目,檢查包裝是否完好,發(fā)現(xiàn)短缺或損壞,應立即拆包核查,如發(fā)現(xiàn)實物與入庫單數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量不符合,庫房管理人員應向交貨人提出并通知有關負責人。
(三)庫房物品存放必須按分類、品種、規(guī)格、型號分別建立帳卡。
(四)嚴格管理賬單資料,所有賬冊、賬單要填寫整潔、清楚、計算準確,不得隨意涂改。
(四)嚴格執(zhí)行出入庫手續(xù),物資出庫必須填寫出庫單。
(五)庫房物資未經(jīng)允許不得外借,特殊情況須由總經(jīng)理或副總經(jīng)理批準,并辦理外借手續(xù)。
(六)每月需對庫房進行盤點、整理,對帳實不符及時上報,不得隱瞞。
(七)嚴格按照公司管理規(guī)定辦事,不允許非工作人員進入庫房。
(八)庫房管理要做到清潔整齊、碼放安全、防火防盜。
(九)庫房內(nèi)嚴禁吸煙,禁上明火,禁止無關工作人員入內(nèi),庫內(nèi)必須配備消防設施,做到防火、防盜、防潮、防鼠,相關管理制度張貼于明顯位置,禁煙、禁火標識應設置于庫房大門外。
(十)因管理不善造成物品丟失、損壞,物品管理人員應承擔不低于物品價值20%的經(jīng)濟損失。
庫房管理制度7
1.使用的食品添加劑必須符合gb2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，不符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法要求的食品添加劑不得使用。
2.購買食品添加劑必須索取許可證復印件和產(chǎn)品檢驗合格證明，進口食品添加劑應索取口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督機構出具的衛(wèi)生證明。
3.食品添加劑使(轉(zhuǎn)載于:餐飲食品庫房管理制度)用必須符合gb2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的'品種及其使用范圍、使用量，不得隨意擴大使用范圍和使用量。
4.不得使用未經(jīng)批準、受污染或變質(zhì)以及超過保質(zhì)期限的食品添加劑。
5.不得以掩蓋儀器腐敗變質(zhì)或以摻雜、摻假、偽造為目的使用食品添加劑。
6、食品添加劑實行專人保管，專柜存放（要有標識），食品添加劑的領取、使用情況要有記錄
庫房管理制度8
原材料庫管理制度對企業(yè)運營至關重要，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1. 保證生產(chǎn)連續(xù)性：穩(wěn)定的.原材料供應能確保生產(chǎn)不間斷，避免因物料短缺導致的停工待料。
2. 控制成本：通過合理庫存管理，減少資金占用，降低采購成本和存儲成本。
3. 保障質(zhì)量：嚴格的原材料質(zhì)量管理，從源頭上保證產(chǎn)品質(zhì)量。
4. 提高效率：明確的流程和責任劃分，提升庫存操作效率，減少浪費。
5. 風險防范：有效的庫存監(jiān)控，能及時發(fā)現(xiàn)潛在問題，降低庫存損失風險。
庫房管理制度9
1. 成本控制：良好的材料管理制度能有效減少庫存成本，避免因過度采購或庫存積壓造成的資金占用。
2. 質(zhì)量保證：通過規(guī)范材料質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品品質(zhì)，提升客戶滿意度，增強市場競爭力。
3. 法規(guī)遵循：遵守環(huán)保法規(guī)，防止因廢棄物處理不當引發(fā)的法律風險。
4. 效率提升：標準化的.流程可以提高工作效率，減少因材料問題導致的生產(chǎn)延誤。
5. 供應鏈穩(wěn)定性：通過建立穩(wěn)定的供應商關系，保障材料供應的連續(xù)性，防止生產(chǎn)中斷。
庫房管理制度10
1、產(chǎn)品儲存有專門的食品庫房，進出產(chǎn)品應登記。
2、庫房周圍保證無污染源。
3、經(jīng)檢驗合格包裝的成品應貯存于成品庫，其容量應與生產(chǎn)能力相適應。按品種、批次分類存放，庫房內(nèi)不得存放個人物品，不得存放有毒有害物品，特別是外觀與產(chǎn)品相似的'有毒有害物品或其他易腐、易燃品。
4、產(chǎn)品應分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
5、倉庫實行專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，并運轉(zhuǎn)正常。
6、產(chǎn)品應分類，分架，隔墻隔地存放。各類產(chǎn)品有明顯標志。
7、貯存產(chǎn)品，應在外包裝上標明名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
8、建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止產(chǎn)品過期、變質(zhì)。及時清理不符合安全要求的產(chǎn)品
9、庫房應配備專職管理人員，倉庫應經(jīng)常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔，定期通風換氣。
10、工作人員應穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
11、成品碼放時，與地面，墻壁應有一定距離，便于通風。要留出通道，便于人員、車輛通行，要設有溫、濕度監(jiān)測裝置，定期檢查和記錄。
庫房管理制度11
一、檔案庫房安全管理制度
1、貫徹“以防為主、防治結合”的原則，切實做好防盜、防光、防高溫、防火、防塵、防鼠、防蟲“八防”工作，確保檔案的安全。
2、每年春秋季更換兩次防蛀、防霉藥、進行來年感次除塵工作，進行一次檔案卷的檢查，如發(fā)現(xiàn)檔案有蟲蛀、霉變、老化等現(xiàn)象，及時作出詳細記錄，并采取相應的'補救措施。
3、庫房內(nèi)應裝好遮光窗簾，嚴禁用明火。每年檢查一次電源、電器設備，確保庫房內(nèi)電路暢通，使用安全。
4、嚴禁吸煙，嚴禁帶入易燃易爆物品，嚴禁存放瓜果、食物和其它雜物。
5、配備適合檔案用的消防器材（滅火器），由專人管理，并按要求定期檢查更換，如因失職造成火災是檔案遭受損失者，應按有關規(guī)定追究責任。
6、控制好庫房內(nèi)的溫濕度（溫度攝氏1424度，溫度4560度。）。并做好連續(xù)的溫濕度記錄，如出現(xiàn)誤差，及時開啟抽濕機和空調(diào)機，調(diào)節(jié)庫房內(nèi)溫濕度。
7、檔案室及其檔案柜鑰匙由專人負責保管，不得亂放或遺失，進出檔案室應隨手關鎖門窗。非檔案人員未經(jīng)許可，不得進入檔案庫房和擅自查閱檔案資料，查閱檔案只能在閱檔室進行，杜絕檔案失竊現(xiàn)象。
8、檔案人員工作調(diào)動或因公外出，必須與接替人員共同填寫交接登記表，辦好交接手續(xù)后方可離校。
二、檔案管理員崗位責任制
1、認真學習、宣傳，執(zhí)行上級關于檔案工作的方針、政策、規(guī)定和本�！稒n案管理實施辦法》及工作制度，努力學習檔案業(yè)務技術，不斷提高自己和政治業(yè)務水平。
2、認真做好文件材料的收集、積累、整理、歸檔工作做到分類科學、組卷合理，期限確切、書寫和裝訂規(guī)范。
3、指導和監(jiān)督各部門、室、組和文件材料的形成、積累、整理工作，并按要求及時做好檔案材料的交和進館檔案的進館工作。
4、按“七防”要求，集中統(tǒng)一管理好本校各類檔案。
5、認真做好檔案信息的開發(fā)利用工作，記好臺帳、搞好編研，對校內(nèi)外查閱檔案的同志做到接待熱情，服務周到，并及時記好“查借閱檔案登記薄”定期編寫檔案利用效果實例。
6、根據(jù)上級規(guī)定，做好檔案的統(tǒng)計、鑒定和處理工作。
7、嚴格遵守檔案保密紀律、不失密、不泄密。
庫房管理制度12
為加強學校食堂工作規(guī)范化管理，確保食堂工作井然有序，特制定本制度。
(一)食品入庫要驗收、登記、編號、掛牌，牌上必需有食品生產(chǎn)日期、進貨日期及保質(zhì)期限等，進庫食品要做到“先進先出”。
(二)嚴把入庫食品的質(zhì)量、數(shù)量關，嚴禁以次充好，具體清點入庫物品的數(shù)量，核實后在入庫單上簽名。
(三)食品存放井然有序，分類貯存并貼上標簽。半成品及原料應分開存放。
(四)嚴禁存放有毒有害物品和個人生活用品。
(五)食品庫房應通風良好，門窗、地面、貨架清潔整齊。房內(nèi)安裝防塵、防蠅、防鼠、防潮等設備。
(六)食品存放要做到分類分架、隔墻離地、生熟分開，肉類、水產(chǎn)、蛋奶等易腐食品冷藏。全部存放在庫內(nèi)的.食品離地、離墻各10厘米以上。
(七)定期檢查食品質(zhì)量，發(fā)覺變質(zhì)食品或過期食品，應準時處理。
(八)全部物品不管大小，進出倉庫都要驗收、登記、造冊，做到進出帳目清晰，盤點準時正確，做到日清月結。
(九)嚴防偷盜，準時檢查，留意安全。
庫房管理制度13
為加強本局檔案庫房管理，確保庫存檔案的安全，根據(jù)《中華人民共和國檔案法》和自治區(qū)檔案工作有關規(guī)定，制定本管理制度。
一、檔案庫房是保存檔案的重要場所，由局辦公室負責管理。除檔案管理工作人員外，其他人員不能隨意進入檔案庫房，如工作確實需要，由檔案管理工作人員陪同進出。
二、檔案進出庫房，要履行登記手續(xù)，包括檔案收進入庫，庫存檔案調(diào)出室外及日常的調(diào)閱、歸還。
三、做好庫房的防蟲、防蛀、防霉和防鼠工作。新接收入庫的檔案要嚴格檢查，對有蟲蛀、發(fā)霉及其它問題的檔案須經(jīng)技術處理后方可入庫。
四、庫房內(nèi)安置溫濕度計，每天定時測記。庫房的溫度控制在14-24℃之間，相對濕度控制在45-60％之間。超出標準范圍時，要及時采取自然通風或機械除濕、降溫等措施進行調(diào)控。
五、定期清點庫存案卷，核實帳、物是否相符，發(fā)現(xiàn)案卷短缺或長期借出未歸還的，及時追查。
六、定期檢查用電設備和消防設施狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時報修或更新。
七、庫房內(nèi)應保持整潔，定期清掃，不得堆放與檔案無關的物品。庫房周圍嚴禁存放易燃易爆物品。
八、庫房無人時，除必須持續(xù)工作的.保溫、保濕、消防、防盜等電子設備外，應關閉用電設備，鎖緊門窗。上下班要檢查門窗，注意防盜。
九、出現(xiàn)火災、洪澇災害、突發(fā)性群體的事件和危害公共安全事件等危及檔案安全的險情時，應立即報警同時向主管領導報告，開展搶險、轉(zhuǎn)移等保護措施。
庫房管理制度14
一、倉庫內(nèi)要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生，無老鼠、無蒼蠅，常常開宙或機械通風設備通風，保持干燥。
二、主食、副食分庫房存放，食品與非靜品不能混放，高墻墊高，防止受潮霉變。靜品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。
三、做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新奇的食品，無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者供應的食品，未素證的靜品不得驗收入庫。
四、做好靜品數(shù)量、質(zhì)量入庫登記，做好先進先出，易壞先用。
五、食品按類別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存窗口加蓋密封，同時常常檢查，防止霉變。
六、肉類、水產(chǎn)品、離蛋等易腐食品應分別冷藏儲存、帖有明顯標識。生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。
七、冷凍設備定期化霜，保持霜�。ú怀^1cm）、氣足。
八、常常檢查食品質(zhì)量，準時發(fā)覺和處理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的靜品。
九、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作。不得在倉庫內(nèi)抽煙。食堂庫房管理制度6
1.庫房存放食品須堆放有序，保證先進先出，要求隔墻離地存放，與室外不能有相通的洞。
2．準時有效的做好三防工作（防潮、防水、防蠅）。
3.庫中物品擺放不靠墻，保持良好的通風，隨吃隨買，存放不過多，當周吃當周用。詳細保管要求如下：
米：依據(jù)大米發(fā)熱較快的`特性，必需加強檢查，留意糧堆內(nèi)濕度的變化；不用高溫烘烤，不干燥過度；防治米的蟲害，加強運輸工具、倉庫的消毒處理。
面：保持干燥，水分掌握在12%以下；面粉袋要井字形堆置；做好防蟲；搞好環(huán)境衛(wèi)生，保持袋具清潔衛(wèi)生，做好防塵、防鼠工作。
油：儲存要有專用的油桶，密封儲存；儲存時溫濕度要相宜，通風良好；儲存的容器定期洗刷。
4.庫房、粗加工間及烹飪間要分開。
庫房管理制度15
一、制度目的
為了規(guī)范公司庫房管理，提高倉庫貨品管理的效率，防止資產(chǎn)的丟失和損毀，保證貨品的貨值安全，特制定此庫房管理制度。
二、適用范圍
適用于公司庫房及其管理人員。
三、庫房職責
1、庫房管理員必須嚴守公司保密規(guī)定，對庫房管理者所知的公司各方面的情況，應嚴格保守密。
2、庫房管理員必須盡量減少庫房內(nèi)的異常情形，以便不對庫房運轉(zhuǎn)造成影響。
3、庫房管理員應按照公司規(guī)定將貨品定期盤存，并將盤存結果準確核實。
4、每次收發(fā)貨品必須填寫貨品清單，并經(jīng)上級主管確認。
5、庫房管理員應嚴格控制貨品出庫，對相關人員進行嚴密的把關。
6、倉庫管理員應檢查貨品包裝的完整性，確保貨品在運輸過程中不受損壞，同時保證運輸車輛符合國家交通標準。
7、庫房管理員應負責收取采購部門送來的貨品，按照物品入庫倉序進行分門別類標注、登記儲存，并在貨品庫存清單中填寫詳細的記錄。
8、庫房管理員應遵守公司的基本管理制度、財務制度和安全制度，為倉庫管理提供有效保障。
9、如庫房管理人員發(fā)生任何不良行為，都必須及時向上級報告，除公司規(guī)定外，不得私自操作、調(diào)換、調(diào)撥等。
四、貨品管理
1、庫房管理員應保持貨品儲存環(huán)境的整潔清爽，貨品分類種類明確，防止貨品污損、損壞和丟失情況的發(fā)生。
2、庫房管理員應按照貨品種類，制定相應的儲存方法，增加庫存容量，防止貨品交叉污染和火災等安全事故。
3、庫房管理員應對貨品定期進行檢查，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，及時通知相關部門，同時應及時向上級匯報問題。
4、庫房管理員必須嚴格控制貨品進出，填寫完整的貨品管理記錄，做好貨品入庫、出庫、調(diào)撥等辦理工作。
5、庫房管理員有責任維護儲物間、貨物通道的整潔和安全，確保貨品的安全和完好。
五、報廢貨品管理
1、報廢貨品是指因技術陳舊、磨損、過時、壞損、被破壞等原因不能再使用的物品。
2、報廢貨品應由主管嚴格審批后方可進行銷毀。
3、報廢貨品銷毀采取的方式應在公司制度范圍內(nèi)實施。
4、報廢貨品的記錄、銷毀等工作應有專人負責，做好相應的記錄，報完成銷毀清單。
5、對于有完好部分可以繼續(xù)使用的報廢貨品，應做好相應的登記，并送交有關部門進行鑒定。
6、報廢物品的管理與處理應符合有關規(guī)定和公司制度。
六、庫房安全
1、庫房內(nèi)必須安裝必要的防火、防盜、防雷設施，并注意庫房周邊安全。
2、庫房內(nèi)的貨品應分類儲存，按貨品特性制定相應的申報、工藝和儲存標準。
3、應增強安全監(jiān)管，對庫房進行定期巡查，發(fā)現(xiàn)不安全因素要及時排除，提高對庫房安全意識。
4、經(jīng)過安全監(jiān)管人員安排的庫房安全培訓，要及時配發(fā)庫房安全用品。
5、在庫房中實施職業(yè)晉升和獎懲機制，以激發(fā)員工安全防范和意識，防止安全事故的.發(fā)生。
6、庫房內(nèi)嚴禁吸煙、使用明火、操作易燃易爆物品等違規(guī)行為。
7、庫房內(nèi)使用的所有設備、設施必須符合國家標準和安全規(guī)范，定期進行檢查、維護和維修。
8、庫房內(nèi)應建立消防管理制度，配備必要的消防設施與器材，對重要的庫房要進行消防演練，增強消防應急處理能力。
七、物品歸還要求
1、歸還人應向庫房管理員出示借用單據(jù)和借用人員授權證明，詳細說明歸還物品名稱和數(shù)量。
2、歸還人應將物品快速準確的歸還到原庫房儲位，并通過系統(tǒng)更新倉庫數(shù)量。
3、庫房管理員應對歸還物品進行核對、檢查，檢驗物品是否與借用清單一致，如有差異，在借用記錄中要注意備注。
4、歸還物品時應保證包裝完好，不得有實物遺失、質(zhì)量下降等情況。
5、對于歸還的物品，庫房要及時更新庫存記錄，以便庫房經(jīng)理后續(xù)處理事項。
八、違規(guī)處理
1、對于庫房管理人員違反公司規(guī)定和制度，做出違規(guī)操作、洗劫貨品、私自亂擺、暴力破壞等行為，應嚴格按照公司規(guī)定進行處理，包括警告、罰款、責令辭職、開除等不同級別的處罰。
2、對于庫房管理人員違規(guī)使用庫房和庫房設備，未經(jīng)許可進入庫房，損壞庫房設施、設備，嚴重影響庫房正常運營的行為應嚴肅處理。
3、對于惡意破壞公司資產(chǎn)、盜竊、侵占公司財產(chǎn)等違法行為，應追究其法律責任，涉及到違法犯罪的應移交公安等應急部門處理。
九、附則
1、庫房管理員必須遵守公司相關規(guī)定執(zhí)行，保守公司商業(yè)秘密。
2、對于庫房管理制度的修訂與更新，應及時通知到相關人員，并在制度生效前進行相關培訓。
3、本制度自發(fā)布之日起生效，如遇開發(fā)嘗試修改、補充等，須經(jīng)公司相關主管審核同意。
4、本規(guī)定適用于公司不同級別和部門的庫房管理人員。
【庫房管理制度】相關文章：
庫房的管理制度通用10-19
庫房衛(wèi)生管理制度03-23
庫房材料管理制度09-18
庫房安全管理制度07-21
庫房管理制度06-14
庫房管理制度,模版10-18
食品庫房管理制度11-27
后勤庫房管理制度03-13
學校庫房管理制度02-07
庫房的管理制度(15篇)03-18