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超市店長(zhǎng)工作職責(zé)
超市店長(zhǎng)工作職責(zé)1
�、咆�(fù)責(zé)超市門店的經(jīng)營(yíng)管理；
⑵完成總部下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)；
�、潜O(jiān)督超市門店的商品進(jìn)貨驗(yàn)收、倉庫管理、商品陳列、商品質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)；
�、葓�(zhí)行總部下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng)；
⑸執(zhí)行總部下達(dá)的促銷活動(dòng)，掌握門店銷售動(dòng)態(tài)，向總部建議新商品引進(jìn)和滯銷商品淘汰；
�、时O(jiān)督與改善門店各部門的商品損耗管理；
�、吮O(jiān)督和審核超市門店的會(huì)計(jì)、收銀、票據(jù)輸入等作業(yè)；
�、瘫ＷC門店的清潔衛(wèi)生與安全；
�、蛯�(duì)門店員工考勤、儀容、儀表的'服務(wù)規(guī)范報(bào)告執(zhí)行情況的監(jiān)督與管理；
⑽決定除樓面經(jīng)理以外的人員聘用、任免和薪水升降，樓面經(jīng)理的任免必須經(jīng)總經(jīng)理的同意；
�、峡偛扛黜�(xiàng)指令和規(guī)定的宣布與執(zhí)行；
�、醒杆偬幚硗话l(fā)的意外事件，如火災(zāi)、停電、盜竊、搶劫等。
超市店長(zhǎng)工作職責(zé)2
1、 負(fù)責(zé)超市門店的經(jīng)營(yíng)管理。
2、 完成總部下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)。
3、 監(jiān)督超市門店的商品進(jìn)貨驗(yàn)收，倉庫管理、商品陳列、商品質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)。
4、 執(zhí)行總部下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng)。
5、 執(zhí)行總部下達(dá)的促銷活動(dòng)，掌握門店銷售動(dòng)態(tài)，向總部建議新商品引進(jìn)和滯銷商品淘汰。
6、 監(jiān)督與改善門店各部門的商品損耗管理。
7、 監(jiān)督和審核門店的會(huì)計(jì)、收銀、票據(jù)輸入等作業(yè)。
8、 保證門店的清潔衛(wèi)生與安全。
9、 對(duì)門店員工考勤、儀容、儀表的服務(wù)規(guī)范報(bào)告執(zhí)行情況的'監(jiān)督與管理。
10、 決定除樓層經(jīng)理（指大店）以外人員聘用、任免和薪水升降，樓面經(jīng)理（大店）的任免必須經(jīng)超市總經(jīng)理的同意。
11、 總部各項(xiàng)指令和規(guī)定的宣布和執(zhí)行。
12、 迅速處理突發(fā)的意外事件，如火災(zāi)、停電、盜竊、搶劫等。
超市店長(zhǎng)工作職責(zé)3
(一)對(duì)人的管理
對(duì)人的管理主要是本店員工、來店購買商品的顧客以及對(duì)門店商品的供貨者的管理。
1、對(duì)職工的管理：
(1)出勤狀況;
(2)服務(wù);
(3)工作效率;
(4)門店共同作業(yè)守則：
1)上班時(shí)間必須穿著制服，維持服裝儀容整潔。2)上班前20分鐘到達(dá)工作崗位。3)服從主管命令、指示，不得頂撞或故意違抗。4)上班時(shí)不得任意離開工作崗位，有事要離開必須預(yù)先向主管報(bào)告。5)上班時(shí)間不得與人吵架或打架。6)嚴(yán)格遵守休息時(shí)間。7)愛護(hù)門店一切商品、設(shè)備、器具。8)遵守顧客至上精神，提供親切滿意的服務(wù)。9)隨時(shí)維護(hù)賣場(chǎng)的環(huán)境整潔。
2、對(duì)顧客的管理包括：顧客來自何處;顧客需要什么。
3、對(duì)供貨者的管理
供應(yīng)商是企業(yè)內(nèi)部配送中心的配送人員，來門店送貨或者洽談?dòng)嘘P(guān)事宜，都必須在指定的.地點(diǎn)，按照企業(yè)總部規(guī)定的程序執(zhí)行。
(二)對(duì)商品的管理
對(duì)商品的管理包括商品的包裝、驗(yàn)收、訂貨、損耗、盤點(diǎn)的作業(yè)，同時(shí)包含店長(zhǎng)對(duì)于商品的管理、清潔、質(zhì)量、缺貨等監(jiān)督。
1、對(duì)商品的陳列管理
商品是否做到了滿陳列;是否做到了關(guān)聯(lián)性、活性化;是否做到了與促銷活動(dòng)相配合;商品補(bǔ)充陳列是否做到了先進(jìn)先出。
2、對(duì)商品的損耗管理的主要事項(xiàng)是：
(1)商品標(biāo)價(jià)是否正確。
(2)銷售處理是否得當(dāng)(如特價(jià)賣出，原售價(jià)退回等必須有店長(zhǎng)簽字)。
(3)商品有效期管理不當(dāng)，引起損耗。
(4)價(jià)格變動(dòng)是否及時(shí)。
(5)商品盤點(diǎn)是否有誤。
(6)商品進(jìn)貨是否不實(shí)，殘貨是否過多。
(7)職工是否擅自領(lǐng)取自用品。
(8)收銀作業(yè)是否因錯(cuò)誤引起損耗。
(9)顧客、員工、廠商的偷竊行為引起的損耗。
(三)對(duì)現(xiàn)金的管理
收銀管理：門店收銀差錯(cuò)率的控制標(biāo)準(zhǔn)是萬分之三。
除了控制收銀員的差錯(cuò)率以外，收銀管理其他主要事項(xiàng)是：
(1)偽幣
(2)退貨不實(shí)(退貨必須有店長(zhǎng)簽字方可執(zhí)行)
(3)價(jià)格數(shù)輸入錯(cuò)誤
(4)親朋好友結(jié)賬少輸入
(5)內(nèi)外勾結(jié)逃過結(jié)款
(6)少找顧客錢
(7)直接偷錢
(8)試驗(yàn)性購物檢驗(yàn)收銀員
(9)進(jìn)貨票據(jù)管理，店長(zhǎng)對(duì)進(jìn)貨票據(jù)的管理還體現(xiàn)在進(jìn)貨票據(jù)驗(yàn)收、登錄和會(huì)計(jì)報(bào)表等作業(yè)環(huán)節(jié)上，因此每日親自檢查核實(shí)進(jìn)貨的數(shù)量、質(zhì)量和價(jià)格是重要的。
(四)對(duì)信息資料的管理
店長(zhǎng)要對(duì)POS系統(tǒng)提供的資料進(jìn)行分析研究，作出改進(jìn)經(jīng)營(yíng)的對(duì)策。
超市店長(zhǎng)工作職責(zé)4
1、維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績(jī)；
2、嚴(yán)格控制店內(nèi)的損耗；
3、維持店內(nèi)整齊生動(dòng)的`陳列；
4、合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；
5、維持商場(chǎng)良好的顧客服務(wù)；
6、加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作；
7、審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出。
超市店長(zhǎng)工作職責(zé)5
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)管理超市門店的經(jīng)營(yíng)管理。
2、完成總部下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)。
3、監(jiān)督超市門店的商品發(fā)貨環(huán)評(píng)，倉庫管理、商品陳列、商品質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)。
4、執(zhí)行總部下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng)。
5、繼續(xù)執(zhí)行總部下發(fā)的降價(jià)活動(dòng)，掌控門店銷售動(dòng)態(tài)，向總部建議嶄新商品引入和供不應(yīng)求商品出局。
6、監(jiān)督與改善門店各部門的商品損耗管理。
7、監(jiān)督和審查門店的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、收銀、票據(jù)輸出等作業(yè)。
8、保證門店的清潔衛(wèi)生與安全。
9、對(duì)門店員工考勤、儀容、儀表的服務(wù)規(guī)范報(bào)告繼續(xù)執(zhí)行情況的監(jiān)督與管理。
10、決定除樓層經(jīng)理（指大店）以外人員聘用、任免和薪水升降，樓面經(jīng)理（大店）的任免必須經(jīng)超市總經(jīng)理的同意。
11、總部各項(xiàng)指令和規(guī)定的正式宣布和繼續(xù)執(zhí)行。
12、迅速處理突發(fā)的意外事件，如火災(zāi)、停電、盜竊、搶劫等。
職能的具體內(nèi)容分工及責(zé)任
v門店的經(jīng)營(yíng)政策：
1、總結(jié)門店各部門經(jīng)營(yíng)政策方面的優(yōu)劣意見。
2、就門店進(jìn)度提出具體意見規(guī)劃。
v經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：
1、根據(jù)總部下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)制定各部門的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃：包括營(yíng)業(yè)額預(yù)算計(jì)劃、庫存周轉(zhuǎn)計(jì)劃、員工數(shù)的預(yù)算、改造和投資計(jì)劃。
2、與各部門主管一起為達(dá)至經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而積極開展非政府準(zhǔn)備工作工作。
3、監(jiān)督指標(biāo)完成情況。
v經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)：
1、負(fù)責(zé)門店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)。
2、與部門主管研究、商談日營(yíng)業(yè)額，按分類展開營(yíng)業(yè)額比較，供綱商發(fā)貨及利潤(rùn)、庫存、過高及過低標(biāo)價(jià)，損耗、差異分析。
3、未達(dá)到目標(biāo)時(shí)確定必要的行動(dòng)及程序。
v出售及供應(yīng)：
1、總結(jié)及分析各部門成績(jī)。
2、介紹供貨信息產(chǎn)品，競(jìng)爭(zhēng)及顧客的心愿。
3、參與品種設(shè)計(jì)。
4、參予搜集新產(chǎn)品及具體內(nèi)容介紹。
5、與部門主管共同研究，提出季節(jié)性采購建議。
6、指導(dǎo)及監(jiān)督部門主管的所有工作。
7、與主管商討季節(jié)性計(jì)劃并匯報(bào)總部。
8、根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)位、期限、顧客建議及部門主管的意見，確認(rèn)引入商品售息的建議匯報(bào)總部。
v顧客―超市
1、保證門店產(chǎn)品經(jīng)常就是暢銷的`，受歡迎的。
2、經(jīng)常監(jiān)督門店全體人員認(rèn)真聽取顧客意見。
3、介紹顧客的心愿，寫下在總結(jié)報(bào)告中。
4、處理投訴及解決爭(zhēng)端。
v價(jià)格―降價(jià)活動(dòng)
1、及時(shí)向部門主管查導(dǎo)、調(diào)整競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格的工作。
2、建議主管隨時(shí)掌控市場(chǎng)的變動(dòng)情況，收集重點(diǎn)商品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格。
3、指導(dǎo)及監(jiān)督各柜組的促銷活動(dòng)。
4、制訂龍頭產(chǎn)品周降價(jià)計(jì)劃。
v定期檢查各類商品的標(biāo)價(jià)
1、消費(fèi)者建議追蹤。
2、價(jià)格標(biāo)簽是否規(guī)范正確。
3、發(fā)貨情況。
4、庫存情況。
v人員：
1、考評(píng)下級(jí)人員。
2、檢查培訓(xùn)人員的培訓(xùn)情況。
3、定期與主管召開會(huì)議，建立互相溝通的渠道。
4、監(jiān)督門店工作計(jì)劃，確認(rèn)降價(jià)人員與監(jiān)時(shí)人員工作。
5、確定部門主管的排班表。
6、做好各部門主管的協(xié)同工作。
7、積極組織工作會(huì)議，聽取各部主管陳述各項(xiàng)建議及對(duì)商業(yè)政策的意見（個(gè)別談話）。
8、確保總部政策在門店的實(shí)行。
9、處理爭(zhēng)端及意見。
10、檢查店堂清潔衛(wèi)生情況。
11、超市人員變動(dòng)情況要及時(shí)掌握。
v安全和保安
1、經(jīng)常檢查進(jìn)口、出口、安全門和保險(xiǎn)箱門的安全。
2、根據(jù)政府規(guī)定制定安全條例。
3、根據(jù)消防規(guī)定制定員工注意事項(xiàng)，培訓(xùn)新員工的消防知識(shí)。
4、事故的處置。
5、防范超市偷竊現(xiàn)象的發(fā)生。
v食品衛(wèi)生的檢查
1、店長(zhǎng)必須了解食品衛(wèi)生法，熟悉食品質(zhì)量、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期及食品新鮮度。
2、主要對(duì)以下部門展開檢查：鮮肉、鮮奶制品，蔬菜和水果。
3、維修部的工作檢查：
4、檢查貨架，對(duì)損毀的貨架立即更改。
5、店長(zhǎng)必須學(xué)會(huì)在緊急情況下切斷和啟動(dòng)電源、水源及煤氣等。
6、店長(zhǎng)必須學(xué)會(huì)停用及打開T5800超市的空調(diào)及各種設(shè)備。
7、店長(zhǎng)必須知道超市防火設(shè)備的使用事宜，滅火機(jī)的位置。
8、檢查所有關(guān)鍵設(shè)施的質(zhì)保。
9、檢查冷凍設(shè)備。
10、就門店總進(jìn)度計(jì)劃明確提出具體內(nèi)容方案。
超市店長(zhǎng)工作職責(zé)6
1、貫徹執(zhí)行公司決策，并對(duì)相關(guān)指標(biāo)合理分配，確保公司各種(營(yíng)運(yùn)、費(fèi)用效率等)目標(biāo)的完成。
2、完成公司各指令任務(wù)，傳達(dá)公司相關(guān)指示，反饋部門建議，保證各營(yíng)運(yùn)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、組織部門日常管理及運(yùn)營(yíng)工作，合理調(diào)配人力。
4、店內(nèi)各部門事項(xiàng)協(xié)調(diào)，店與店、店與總部協(xié)調(diào)，參加總部的.各項(xiàng)會(huì)議傳達(dá)總部各項(xiàng)工作。
5、店內(nèi)各部門人員培養(yǎng)、推薦及人員品德培養(yǎng)，培養(yǎng)本部門員工組織行為。
6、合理控制庫存周轉(zhuǎn)及損耗，各種門店項(xiàng)目審核，各費(fèi)用審批確認(rèn)。
7、處理商場(chǎng)各類突發(fā)事件。
8、掌握商場(chǎng)銷售情況及競(jìng)爭(zhēng)店信息，提出合理化建議。
9、門店社區(qū)關(guān)系，各政府部門關(guān)系直轄市，維護(hù)企業(yè)外部形象。
10、公司制度，培養(yǎng)員工工作的習(xí)慣，宣傳人本企業(yè)精神，養(yǎng)成良好風(fēng)氣。
11、學(xué)習(xí)連鎖管理知識(shí)，維護(hù)門店統(tǒng)一形象，執(zhí)行企業(yè)規(guī)范流程、工作標(biāo)準(zhǔn)。
12、確保門店財(cái)產(chǎn)、人員安全，保障員工的生活質(zhì)量，并做好溝通工作，對(duì)員工的日常行為負(fù)責(zé)。
13、了解主管、員工公司內(nèi)外動(dòng)向，增強(qiáng)集體凝聚力。
結(jié)語：以上是由小編為大家整理的小超市店長(zhǎng)的工作職責(zé)，希望可以幫助到大家！
超市店長(zhǎng)工作職責(zé)7
(一)傳達(dá)、執(zhí)行總公司的各項(xiàng)指令和規(guī)定，完成總公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)：營(yíng)業(yè)目標(biāo)、毛利目標(biāo)、費(fèi)用目標(biāo)、利益目標(biāo)。
(二)對(duì)門店職工的安排與管理
考勤簿的記錄、報(bào)告、依據(jù)工作情況分配人員，對(duì)門店職工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督與管理。
(三)掌握門店銷售動(dòng)態(tài)，向總部建議新商品的引進(jìn)和滯銷商品的淘汰
店長(zhǎng)要掌握每日、每周、每月的銷售指標(biāo)的完成情況，并按時(shí)向總部匯報(bào)門店銷售動(dòng)態(tài)、庫存情況以及新產(chǎn)品引進(jìn)銷售狀況，并對(duì)門店的滯銷商品淘汰情況提出對(duì)策和建議，幫助總公司制定和修改銷售計(jì)劃。
(四)維護(hù)門店的清潔衛(wèi)生與安全
(1)店內(nèi)設(shè)備完好率的保持;設(shè)備出現(xiàn)故障的修理與更換;冷凍柜、冷藏柜、收銀機(jī)等主力設(shè)備的維修等。
(2)門店前場(chǎng)與后場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生。按區(qū)域安排責(zé)任到人，由店長(zhǎng)檢查落實(shí)。
(3)在營(yíng)業(yè)結(jié)束后，店長(zhǎng)應(yīng)對(duì)店內(nèi)的封閉情況、保安人員的到位情況、消防設(shè)施擺放情況等主要環(huán)節(jié)做最后的核實(shí)，確保安全保衛(wèi)工作萬無一失。
(五)監(jiān)督與改善門店各部門個(gè)別商品損耗管理，店長(zhǎng)應(yīng)針對(duì)本門店的主要損耗商品進(jìn)行重點(diǎn)管理，將損耗降到最低。
(六)監(jiān)督和審核門店的會(huì)計(jì)、收銀等作業(yè)
店長(zhǎng)要做各種報(bào)表的管理，例如：店內(nèi)的顧客意見表、盤點(diǎn)記錄表、商品損耗記錄表和進(jìn)銷商品單據(jù)憑證等，以加強(qiáng)監(jiān)督和審核門店的.會(huì)計(jì)、收銀等作業(yè)。
(七)教育、指導(dǎo)工作的開展
教育指導(dǎo)員工自覺遵守公司規(guī)范，積極開展細(xì)致的思想工作，協(xié)調(diào)人際關(guān)系，使員工有一個(gè)融洽的工作環(huán)境，增強(qiáng)門店的凝聚力。
(八)職工人事考核、職工提升、降級(jí)和調(diào)動(dòng)的建議
店長(zhǎng)要按時(shí)評(píng)估門店員工的表現(xiàn)，實(shí)事求是地向企業(yè)總部人事主管提交有關(guān)員工的人事考核、職工提升、降級(jí)和調(diào)動(dòng)的建議。
(九)顧客投訴與意見處理
要滿足和適應(yīng)消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)和變化的購買需求，正確對(duì)待、恰當(dāng)?shù)靥幚眍櫩偷母鞣N各樣的投訴和意見。同時(shí)，保持與消費(fèi)者經(jīng)常性的溝通與交流，深入居民或顧客中傾聽他們的意見和要求，隨時(shí)改進(jìn)門店的工作。
(十)其他非固定模式的作業(yè)管理
店長(zhǎng)面對(duì)門店各種突發(fā)的意外事件，如火災(zāi)、停電、盜竊、搶劫等，應(yīng)由其自己下判斷迅速處理。
(十一)各種信息的書面匯報(bào)
有關(guān)競(jìng)爭(zhēng)店的情況，顧客的意向，商品的信息，員工的思想等各種信息，應(yīng)及時(shí)用書面形式向總公司匯報(bào)。
超市店長(zhǎng)工作職責(zé)8
1、傳達(dá)、執(zhí)行總公司的各項(xiàng)指令和規(guī)定，完成總公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)：營(yíng)業(yè)目標(biāo)、毛利目標(biāo)、費(fèi)用目標(biāo)、利益目標(biāo)。
2、對(duì)門店職工的安排與管理
考勤簿的記錄、依據(jù)工作情況分配人員，對(duì)門店職工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督與管理。
3、掌握門店銷售動(dòng)態(tài)，向總部建議新商品的引進(jìn)和滯銷商品的淘汰
4、維護(hù)門店的清潔衛(wèi)生與安全
(1)店內(nèi)設(shè)備完好率的保持;設(shè)備出現(xiàn)故障的修理與更換;冷凍柜、冷藏柜、收銀機(jī)等主力設(shè)備的等。
(2)門店前場(chǎng)與后場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生。按區(qū)域安排責(zé)任到人，由店長(zhǎng)檢查落實(shí)。
(3)在營(yíng)業(yè)結(jié)束后，店長(zhǎng)應(yīng)對(duì)店內(nèi)的封閉情況、人員的到位情況、設(shè)施擺放情況等主要環(huán)節(jié)做最后的核實(shí)，確保安全保衛(wèi)工作萬無一失。
5、監(jiān)督與改善門店各部門個(gè)別商品損耗管理，店長(zhǎng)應(yīng)針對(duì)本門店的主要損耗商品進(jìn)行重點(diǎn)管理，將損耗降到最低。
6、店長(zhǎng)要做各種報(bào)表的管理，例如：店內(nèi)的顧客意見表、盤點(diǎn)記錄表、商品損耗記錄表和進(jìn)銷商品單據(jù)憑證等，以加強(qiáng)監(jiān)督和審核門店的'會(huì)計(jì)、收銀等作業(yè)。
7、教育指導(dǎo)員工自覺遵守公司規(guī)范，積極開展細(xì)致的思想工作，協(xié)調(diào)人際關(guān)系，使員工有一個(gè)融洽的工作環(huán)境，增強(qiáng)門店的凝聚力。
8、職工考核、職工提升、降級(jí)和調(diào)動(dòng)的建議
店長(zhǎng)要按時(shí)評(píng)估門店員工的表現(xiàn)，實(shí)事求是地向企業(yè)總部人事主管提交有關(guān)員工的人事考核、職工提升、降級(jí)和調(diào)動(dòng)的建議。
9、顧客投訴與意見處理要滿足和適應(yīng)消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)和變化的購買需求，正確對(duì)待、恰當(dāng)?shù)靥幚眍櫩偷母鞣N各樣的投訴和意見。同時(shí)，保持與消費(fèi)者經(jīng)常性的溝通與交流，深入居民或顧客中傾聽他們的意見和要求，隨時(shí)改進(jìn)門店的工作。
10、店長(zhǎng)面對(duì)門店各種突發(fā)的意外事件，如火災(zāi)、停電、盜竊、搶劫等，應(yīng)由其自己下判斷迅速處理。
11、有關(guān)競(jìng)爭(zhēng)店的情況，顧客的意向，商品的信息，員工的思想等各種信息，應(yīng)及時(shí)用書面形式向總公司。
超市店長(zhǎng)工作職責(zé)9
一、店長(zhǎng)的身份
1、公司營(yíng)業(yè)店的代表人
從你成為店長(zhǎng)的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營(yíng)業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場(chǎng)上，強(qiáng)化管理，達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)效益之目標(biāo)。
2、營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者
你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價(jià)值，而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，50%是依賴你的個(gè)人的優(yōu)異表現(xiàn)。
3、門店的指揮者
二、店長(zhǎng)應(yīng)有的能力
1、指導(dǎo)的能力是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。
2、教育的能力能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)
3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)，從而知道自己店面成績(jī)的好壞
4、目標(biāo)達(dá)成能力指為達(dá)成目標(biāo)而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力
5、良好的判斷力面對(duì)問題有正確的判斷，并能迅速解決
6、專業(yè)知識(shí)的能力對(duì)于你所賣商品的了解和營(yíng)業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識(shí)和技能
7、門店的經(jīng)營(yíng)能力指門店經(jīng)營(yíng)所必備的管理技能
8、管理人員和時(shí)間的能力
9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感
10、自我訓(xùn)練的能力要跟上時(shí)代提升自己，和公司一起快樂成長(zhǎng)
11、誠實(shí)和忠誠
三、店長(zhǎng)不能有的品質(zhì)
1、越級(jí)匯報(bào)，自作主張（指突發(fā)性的問題）
2、推卸責(zé)任，逃避責(zé)任
3、私下批評(píng)公司，抱怨公司現(xiàn)狀
4、不設(shè)立目標(biāo)，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營(yíng)業(yè)奇跡
5、有功勞時(shí)，獨(dú)自享受
6、不擅長(zhǎng)運(yùn)用店員的長(zhǎng)處，只看到員工的短處
7、不愿訓(xùn)練手下，不愿手下員工超越自己
8、對(duì)上級(jí)或公司，報(bào)喜不報(bào)憂專挑好聽的講
9、不愿嚴(yán)格管理店面，只想做老好人
四、店長(zhǎng)一天的活動(dòng)
1、早晨開門的準(zhǔn)備（開店前半小時(shí)）
A：手下員工的.確認(rèn)，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。
B：營(yíng)業(yè)店面的檢查：存貨的復(fù)核、新貨的盤點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價(jià)格、設(shè)備、零錢等狀況
C：昨日營(yíng)業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升（找出原因）、尋找提高營(yíng)業(yè)額的方法
D：宣布當(dāng)日營(yíng)業(yè)目標(biāo)
2、開店后到中午
A：今日工作重點(diǎn)的確認(rèn)今日營(yíng)業(yè)額要做多少今日全力促銷哪樣產(chǎn)品
B：營(yíng)業(yè)問題的追蹤（設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等）
C：營(yíng)業(yè)店進(jìn)期商品進(jìn)行銷售量/額比較
D：今天的營(yíng)業(yè)高峰是什么時(shí)候？
3、下午
A：對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣
B：對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理和上報(bào)
C：競(jìng)爭(zhēng)店的調(diào)查（生意和我們比較如何）
4、傍晚（3：00~6：00）A：確認(rèn)營(yíng)業(yè)額的完成情況B：檢查店面的整體情況
C：指示接班人員或代理人員的注意事項(xiàng)D：進(jìn)行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)
5、晚間（6：00__關(guān)門）
A：推銷產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標(biāo)B：盤點(diǎn)物品、收銀
C：制作日?qǐng)?bào)表
D：閉店工作的完成
E：作好離店的工作（保障店面晚間的安全）
五、店長(zhǎng)的權(quán)限
1、從業(yè)人員的管理
2、缺貨的管理
3、損耗的管理
4、收銀的管理
5、報(bào)表的管理
6、衛(wèi)生管理
7、促銷的管理
六、一日流程
監(jiān)督員工晨會(huì)內(nèi)容（做細(xì)節(jié)劃分）
抽查各崗位員工是否安排到位（班次是什么），告知值班經(jīng)理當(dāng)日銷售任務(wù)(能否統(tǒng)一定任務(wù))，檢查昨日銷售是否完成（分析原因）
第一次巡場(chǎng)（人員，商品，冷柜，背景音樂等）
安排不同時(shí)間的巡場(chǎng)，檢查當(dāng)日工作總結(jié)及交班記錄，檢查所有固定資產(chǎn)及電源，檢查次日工作提前準(zhǔn)備工作（如退貨，補(bǔ)貨等），不定時(shí)檢查早晚班整個(gè)流程，及時(shí)發(fā)現(xiàn)失誤營(yíng)業(yè)前：
一、每天在一名值班店長(zhǎng)的協(xié)助下開好晨會(huì)，內(nèi)容如下：
1.昨日總結(jié)；
2.儀容儀表的檢查；
3.公司文件的傳達(dá)；
4.商品知識(shí)的學(xué)習(xí)及特價(jià)品的宣傳，（重點(diǎn)為兩班同樣，不遺漏一個(gè)員工）。
二、晨會(huì)后第一次巡場(chǎng)：
告知值班經(jīng)理當(dāng)日銷售任務(wù)并督促完成，落實(shí)昨日任務(wù)，如有虧欠必須追加至當(dāng)天，連續(xù)3天完不成任務(wù)必須聯(lián)合開會(huì)討論解決辦法，責(zé)任到人。（如冬季考慮生鮮，夏季考慮冷飲部等）營(yíng)業(yè)中：
一、在不停巡場(chǎng)過程中
處理值班經(jīng)理處理不了的顧客投訴。
2.檢查賣場(chǎng)有無異常及時(shí)處理，防患于未然。
3.檢查營(yíng)業(yè)高峰前的安排，及時(shí)提醒值班經(jīng)理。
4.抽查審核各區(qū)域缺貨情況。
5.背景音樂是否合適，賣場(chǎng)促銷及熱賣商品廣播頻次。
6.廠家來貨的檢查簽字，驗(yàn)貨口、進(jìn)出口、收銀臺(tái)等重要崗位的檢查（包含流程的檢查）
7.每周必報(bào)：到期及殘次商品的檢查上報(bào)工作。
8.收銀機(jī)定期檢修安排，尤其周末及節(jié)假日前，節(jié)日期間協(xié)調(diào)辦公室隨時(shí)有電腦維修人員在。
二、緊急情況的處理，如停電，打架等。（當(dāng)任何事情與安全發(fā)生沖突時(shí)，安全第一）
三、POP是否與商品對(duì)照，賣場(chǎng)陳列指導(dǎo)，隨時(shí)保證商品豐滿。
四、隨時(shí)檢查銷售情況隨時(shí)調(diào)整銷售方案（如節(jié)假日重點(diǎn)推出的商品及活動(dòng)等）
五、農(nóng)歷節(jié)日的特別準(zhǔn)備（元宵節(jié)，粽子節(jié)，十月一等），需拉大排面，專柜處多布人。
六、注意商品的防損工作，采取相關(guān)措施盡可能減低損耗。營(yíng)業(yè)后：
一、協(xié)調(diào)廠家工作中的問題，協(xié)助廠家提高銷售。
二、商品市調(diào)的安排，并給公司主管領(lǐng)導(dǎo)提出建議。
三、經(jīng)常對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手營(yíng)業(yè)狀況及活動(dòng)做市調(diào)，給公司主管領(lǐng)導(dǎo)提出建議，及時(shí)提醒廠家多做活動(dòng)。
四、新進(jìn)人員的班子培訓(xùn)，保證任何崗位隨時(shí)有后備人員。
五、資訊流程的監(jiān)督，報(bào)表查看審核，（包含自制條碼的的記帳及與后勤的核對(duì)）
六、及時(shí)、準(zhǔn)確向總經(jīng)理、反映存在的問題，以便及時(shí)進(jìn)行解決，不得壓放不報(bào)。
七、門店管理制度的貫徹執(zhí)行，不得擅自改動(dòng)公司制度。
八、組長(zhǎng)以上人員的培訓(xùn)提高及為新店儲(chǔ)備新的管理人員。
九、各職能部門檢查時(shí)的陪同及問題的解決，棘手問題的及時(shí)上報(bào)。消防知識(shí)培訓(xùn)，健康證等上崗必備的檢查落實(shí)情況。
十、固定資產(chǎn)的維護(hù)，責(zé)任到人。附：節(jié)假日注意重點(diǎn)
1.收款臺(tái)前后地堆視情況撤掉。
2.收銀員速度快的在第一排，并安排熟練營(yíng)業(yè)員裝袋，提高收銀速度。特殊時(shí)間安排存包，保安，收銀吃盒飯。
3.特價(jià)品錯(cuò)開時(shí)間，避免高峰湊到一起。
4.早上提前開門使得生鮮上貨時(shí)間充分。營(yíng)業(yè)期間全力推銷。
5.營(yíng)業(yè)期間盡量避免大批量上貨，只可補(bǔ)貨。嚴(yán)格檢查一物一簽
6.人流過于擁擠時(shí)先疏散收銀臺(tái)，如開未購物通道等。
7.生鮮需稱商品事先稱好一部分，尤其盒裝散貨。
8.值班主管各有分工，避免有遺漏工作。
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