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    1. 食堂防火規(guī)章制度

      時間:2022-05-13 01:21:38 制度 我要投稿
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      食堂防火規(guī)章制度范文

        一、伙房內的煤氣、天然氣、液化石油氣爐灶等有火種的設備,要有專人加強管理,要經常檢查管道、角閥是否漏氣,發(fā)現問題及時解決,禁止用明火檢查帶氣設備。

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        二、使用煤氣、天然氣、液化氣要先點火,后開氣,氣瓶與爐灶要保持一米以上距離。

        三、做油炸食品時,油量不得超過容器的三分之二,油溫不得過高或跑油,看管人員不得離開爐灶。

        四、所有電氣設備,應做防潮處理,保持良好絕緣,開關、閘刀、保險器應裝在安全位置。

        五、配置相應的消防器材,工作人員要熟悉放置地點和使用方法。

        六、工作人員離開伙房時,應熄火,切斷不使用電源,關窗,鎖門。

        七、每天工作完畢后,要確定專人負責查驗水、電、氣及安全事項落實情況。

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