【推薦】計(jì)劃書(shū)學(xué)生九篇
計(jì)劃書(shū)學(xué)生 篇1
一、公司摘要。
非凡人生職業(yè)規(guī)劃咨詢公司位于廣州浙江大廈5cb—18,他成立于20xx年,是股份制公司,是廣州市工商局注冊(cè)的具有獨(dú)立法人地位的專業(yè)認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)。廣州市非凡人生職業(yè)規(guī)劃咨詢公司是致力于幫助大學(xué)生對(duì)自身進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃并為其提供咨詢的,讓大學(xué)生弄夠快樂(lè)學(xué)習(xí)、快樂(lè)學(xué)習(xí)、快樂(lè)工作的專業(yè)性公司,給大學(xué)生一個(gè)不同的、非凡的魅力人生。我們從人性的本質(zhì)方面出發(fā),通過(guò)了解大學(xué)生的本質(zhì)的特征,如人的價(jià)值觀、情感、動(dòng)機(jī)、溝通風(fēng)格等。圍繞大學(xué)生的性格特征、生活習(xí)性、工作條件、科學(xué)技術(shù)水平和社會(huì)發(fā)展展開(kāi)研究,探索適應(yīng)于大學(xué)生個(gè)人的成長(zhǎng)和組織的發(fā)展途徑,從而達(dá)到調(diào)動(dòng)大學(xué)生個(gè)人對(duì)工作的滿足感和工作效率,提升組織的核心競(jìng)爭(zhēng)力和績(jī)效的方法。關(guān)注大學(xué)生個(gè)人的職業(yè)生涯規(guī)劃、成長(zhǎng)和發(fā)展,我們?yōu)榇髮W(xué)生個(gè)人提供專業(yè)的、系統(tǒng)的和個(gè)性化的高級(jí)人才推薦、職業(yè)生涯規(guī)劃、熱菜測(cè)試和咨詢服務(wù)。
二、公司業(yè)務(wù)。
非凡人生職業(yè)規(guī)劃咨詢公司的服務(wù)宗旨是通過(guò)客觀、公正、科學(xué)的評(píng)價(jià)咨詢服務(wù),幫助大學(xué)生找到適合自己的職業(yè),幫助企業(yè)物色到適合企業(yè)的大學(xué)生人才,建立高效的員工隊(duì)伍素質(zhì)模型。公司的服務(wù)內(nèi)容是人才素質(zhì)評(píng)價(jià)、職業(yè)發(fā)展咨詢指導(dǎo)、組織人力資源素質(zhì)模型診斷等。公司通過(guò)服務(wù)學(xué)校、大學(xué)生以此來(lái)不斷的拓展公司的業(yè)務(wù)和規(guī)模,使公司蒸蒸日上蓬勃發(fā)張,逐步發(fā)展成為深圳市乃至全中國(guó)去世界的知名人生職業(yè)規(guī)劃咨詢公司,打造屬于自己的知名品牌。非凡人生公司的發(fā)展規(guī)劃與策略是根據(jù)人生職業(yè)規(guī)劃咨詢這個(gè)行業(yè)在世界上仍然是一個(gè)新型的產(chǎn)業(yè),為此行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)不是十分的激烈,公司發(fā)展存在極大的空間;所以本公司應(yīng)該本著步步為營(yíng)穩(wěn)扎穩(wěn)打的策略,只要公司對(duì)根據(jù)大學(xué)生個(gè)人的本質(zhì)的特征對(duì)其做出正確的判斷,為大學(xué)生提供專業(yè)的、個(gè)性化和系統(tǒng)的人才推薦、職業(yè)生涯規(guī)劃,公司必定成風(fēng)破浪勇往直前。非凡人生職業(yè)規(guī)劃咨詢公司要利用自己最先進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的優(yōu)勢(shì),從分利用有有利的一切弄夠利用的人力資源和物理資源,以此作為公司發(fā)展的墊腳石,不斷推動(dòng)咨詢公司的發(fā)展壯大。
三、公司的產(chǎn)品與服務(wù)。
規(guī)劃咨詢公司的產(chǎn)品就是服務(wù),規(guī)劃咨詢公司通過(guò)無(wú)形的產(chǎn)品即服務(wù)的銷(xiāo)售以此獲得利潤(rùn),公司擁有的服務(wù)一個(gè)是人才素質(zhì)測(cè)評(píng)服務(wù),另一個(gè)是職業(yè)發(fā)展咨詢服務(wù)。人才素質(zhì)測(cè)評(píng)服務(wù)就是通過(guò)運(yùn)用心理學(xué)、管理學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)等理論與技術(shù),建立一套定性化、定量化的科學(xué)方法,測(cè)評(píng)出大學(xué)生素質(zhì)模型特點(diǎn),進(jìn)而對(duì)大學(xué)生職業(yè)發(fā)展、人才與企業(yè)職位是否匹配等提出建設(shè)性建議。職業(yè)發(fā)展咨詢服務(wù)就是在人才測(cè)評(píng)的基礎(chǔ)上幫助大學(xué)生選擇職業(yè)方向、對(duì)大學(xué)生進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃、培訓(xùn)、提供就業(yè)咨詢指導(dǎo)。首先,公司根據(jù)個(gè)人的本質(zhì)特征對(duì)大學(xué)生做出人才素質(zhì)測(cè)試、個(gè)人核心能力價(jià)值分析,出具人才測(cè)試分析報(bào)告;然后,公司對(duì)大學(xué)生個(gè)人分別的進(jìn)行與大學(xué)生相適應(yīng)的職業(yè)規(guī)劃輔導(dǎo),分析大學(xué)生個(gè)人測(cè)試結(jié)果、背景資料,提出建議,共同制定出詳細(xì)的個(gè)人發(fā)展計(jì)劃;最后,公司就要對(duì)大學(xué)生成長(zhǎng)跟蹤輔導(dǎo),在確定職業(yè)規(guī)劃后,針對(duì)個(gè)人情況,提出有針對(duì)性培訓(xùn)改進(jìn)建議、求職技巧、工作中人際關(guān)系處理、職業(yè)調(diào)整等一系列跟蹤輔導(dǎo)服務(wù)。公司在人才素質(zhì)測(cè)評(píng)服務(wù)和職業(yè)發(fā)展咨詢服務(wù)的同時(shí)也會(huì)進(jìn)行相應(yīng)的市場(chǎng)調(diào)研、行業(yè)分心、行業(yè)調(diào)查、競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查等服務(wù),這樣公司就能夠搜集足夠多的信息來(lái)完成人才素質(zhì)測(cè)評(píng)服務(wù)和職業(yè)發(fā)展咨詢服務(wù)。
計(jì)劃書(shū)學(xué)生 篇2
新一屆的學(xué)生會(huì)已經(jīng)組建完畢,外聯(lián)部納干納新工作業(yè)已完成。此次新組建的干部隊(duì)伍全部是大一大二學(xué)生。外聯(lián)部的主要工作在于拉取贊助,解決學(xué)生會(huì)工作經(jīng)費(fèi)問(wèn)題。對(duì)于一個(gè)團(tuán)體來(lái)說(shuō),資金是各部活動(dòng)的基礎(chǔ),在這個(gè)層面上說(shuō),外聯(lián)部工作做得好壞與否,對(duì)整個(gè)學(xué)生的工作會(huì)產(chǎn)生重大影響。外聯(lián)部與其他各部一樣,是隸屬于學(xué)生會(huì)的相互協(xié)調(diào)的部門(mén),這就決定了外聯(lián)部的工作離不開(kāi)各個(gè)部門(mén)以及主席團(tuán)的配合與支持,同時(shí),外聯(lián)部只有積極配合其他部門(mén)以及主席團(tuán)的工作,才能使整個(gè)學(xué)生會(huì)的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)。在外聯(lián)部新組之際,先擬訂一下新一期的工作計(jì)劃:
1、外聯(lián)部的工作應(yīng)該是長(zhǎng)期性,持續(xù)性的。在平時(shí)就密切注意一些與同學(xué)們相關(guān)的廠商,發(fā)掘潛在的贊助商,發(fā)揮外聯(lián)部?jī)?nèi)部杭州本地工作人員的地域優(yōu)勢(shì)。洞察潛在贊助商的合作意向,及時(shí)收集信息。開(kāi)展在同學(xué)中的調(diào)查,了解同學(xué)們的利益所在和共同需要,并以兩者的結(jié)合點(diǎn)為出發(fā)點(diǎn)與同學(xué)及贊助商進(jìn)行雙向溝通。
2、與盤(pán)石、四海通等電腦商聯(lián)合定期舉辦電腦知識(shí)講座,講解電腦常見(jiàn)故障的解決方法以及電腦常識(shí)性的維護(hù)與保養(yǎng)等方面的知識(shí)。舉辦“以多取勝”——現(xiàn)場(chǎng)電腦消費(fèi)調(diào)查與中介。聯(lián)合商家,宣傳團(tuán)體購(gòu)買(mǎi)的優(yōu)勢(shì),尋找有意的電腦購(gòu)買(mǎi)個(gè)人,聯(lián)合統(tǒng)一咨詢、配置和交易。記錄潛在的電腦產(chǎn)品消費(fèi)者,了解他們的購(gòu)買(mǎi)意愿和個(gè)人購(gòu)買(mǎi)傾向,發(fā)展?jié)撛诳蛻。并與浙大計(jì)算機(jī)愛(ài)好者協(xié)會(huì)合作,定期舉行電腦show,通過(guò)這種形式為電腦商作宣傳,開(kāi)拓其銷(xiāo)售領(lǐng)域以此來(lái)贏得電腦商的贊助與支持,達(dá)成互惠互利的合作關(guān)系并與其保持長(zhǎng)期密切的聯(lián)系。
3、與創(chuàng)意工作室、網(wǎng)絡(luò)部合作,發(fā)揮協(xié)同的積極作用,達(dá)到1+1=3的效應(yīng)。結(jié)合法學(xué)院自身特點(diǎn),為有意向合作的廠商企業(yè)做出策劃案,充分利用電腦網(wǎng)絡(luò)資源,通過(guò)學(xué)生會(huì)自身網(wǎng)頁(yè),推出創(chuàng)意工作室的策劃方案,將所有需要的合作信息以網(wǎng)絡(luò)虛擬方式取得并加以組合,以獨(dú)特優(yōu)秀的創(chuàng)意吸引贊助商。
4、外聯(lián)部可以牽頭搞一些活動(dòng),如組織聯(lián)系參觀一些知名廠家、聯(lián)系社會(huì)知名人士、律師、政府部門(mén)負(fù)責(zé)人做一些符合法學(xué)院特色的互動(dòng)型講座、請(qǐng)廠商傾談成功經(jīng)驗(yàn),舉辦學(xué)生會(huì)階段性成果展等,并拉動(dòng)其他部門(mén)積極參與協(xié)作,并爭(zhēng)取廠商的支持與贊助。
5、與文藝部合作,和一些品牌服裝聯(lián)系,在紫金港校區(qū)舉辦大型廣場(chǎng)秀,間插聯(lián)歡、游戲等形式進(jìn)行互動(dòng)性的宣傳。
6、由外聯(lián)部聯(lián)系開(kāi)辦一些培訓(xùn)班如英語(yǔ)口語(yǔ)、調(diào)酒師培訓(xùn)班等,承接一些語(yǔ)言培訓(xùn)班如燕園博雅等在紫金港校區(qū)開(kāi)課,并收取場(chǎng)地費(fèi)。
7、大學(xué)生服務(wù)日以及法文化月。聯(lián)系一些書(shū)籍、體育用品,文曲星等電子商品諸如此類的符合學(xué)生消費(fèi)的商品經(jīng)營(yíng)商,通過(guò)租場(chǎng)地,掛橫幅,打宣傳等形式收取場(chǎng)地費(fèi),宣傳費(fèi)。等等。
以上為外聯(lián)部的一些工作設(shè)想,在具體實(shí)施過(guò)程中,由于各種因素的影響,也許會(huì)有一些變更與調(diào)整。相信這界學(xué)生會(huì)主席團(tuán)、各部門(mén)一定會(huì)給予外聯(lián)部各方面的支持,共同把外聯(lián)工作做好。一切讓事實(shí)說(shuō)話。
此致:
敬禮!
計(jì)劃書(shū)學(xué)生 篇3
暑假結(jié)束了,重新回到學(xué)校開(kāi)始校園生活了,如果說(shuō)在家里沒(méi)有學(xué)習(xí)的環(huán)境和氣氛的話,那么現(xiàn)在我們是沒(méi)有任何理由了。將要在09年6月參加四級(jí)考試的同學(xué)應(yīng)當(dāng)為自己制定確實(shí)可行的復(fù)習(xí)計(jì)劃,并堅(jiān)決實(shí)施。說(shuō)“堅(jiān)決”看似夸張,實(shí)則絲毫不為過(guò),保證每天一個(gè)小時(shí)的學(xué)英語(yǔ)的時(shí)間,真的需要“堅(jiān)決”一些呢,相信大家都有同感吧。對(duì)于復(fù)習(xí)計(jì)劃,課上和其他文章已經(jīng)反復(fù)在談了,不放心,再說(shuō)說(shuō)吧,我還是重點(diǎn)講閱讀部分。
單詞要背,要結(jié)合單詞書(shū)和單詞小本本和歷年的真題(也就是發(fā)的四本教材)來(lái)背,把歷年考過(guò)的真題里所有不認(rèn)識(shí)的單詞都要背,順序是先背聽(tīng)力與作文的教材,然后是完型與詞匯結(jié)構(gòu)的所有選項(xiàng),然后是完型與閱讀的文章,背吧!
閱讀教材中分20個(gè)單元,可以分成三個(gè)階段。1-5單元是熟悉方法階段,這5個(gè)單元是XX年以前比較老的真題,篇幅比較短,但是題都比較難,選項(xiàng)的迷惑性比較大。在這個(gè)階段,不要求做題時(shí)間,要求整體性和方法性,整體性是要求每個(gè)單元的四篇文章要一次做完,方法性是要求貫徹方法精確答案,耐下心一步步用方法來(lái)甄選出正確答案。6-16單元是提高階段,隨著單詞的積累方法的熟練速度和正確率都會(huì)明顯提升,找到自己的最佳時(shí)間不要過(guò)于壓縮時(shí)間,我們追求的是正確率。16-20單元以及08年6月和12月的真題用來(lái)做?,每月保證兩次?,保證考試狀態(tài)?记1個(gè)月每星期都應(yīng)該?1-2次,這時(shí)已經(jīng)沒(méi)有沒(méi)做過(guò)的真題了,可以用模擬題,記住只使用模擬題來(lái)保持考試狀態(tài),嚴(yán)格按照時(shí)間來(lái),但是不用去對(duì)答案,沒(méi)有這個(gè)必要,有時(shí)反而會(huì)有困擾。切記一點(diǎn):每篇文章的總結(jié)時(shí)間不應(yīng)少于1小時(shí),具體內(nèi)容見(jiàn)大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)考前必讀--大干、苦干、巧干50天中的第二大點(diǎn)“咋做真題”。
不要寄希望于任何的預(yù)測(cè)試題與任何的投機(jī)取巧地方法。
現(xiàn)在就開(kāi)始復(fù)習(xí),到6月份時(shí)會(huì)很有成就感,考個(gè)理想的分?jǐn)?shù)是理所應(yīng)當(dāng)?shù);現(xiàn)在先不急復(fù)習(xí),到6月份會(huì)很有緊迫感,抓心撓肺的感覺(jué)體會(huì)過(guò)嗎,到時(shí)就知道了,不好受,還是不要嘗試了。
加油吧!我會(huì)伴隨你們走過(guò)這一程的!
計(jì)劃書(shū)學(xué)生 篇4
第一部分:背景
在中國(guó),人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合,人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所接受。
第二部分:項(xiàng)目介紹
咖啡店由西安**學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦,在學(xué)校正門(mén)右邊街道一個(gè)顯眼的位置,這里雖然裝修簡(jiǎn)單,但特別有家的味道,甚至比家還溫馨,還放松。南面墻全部是書(shū)架,上面橫七豎八地?cái)[滿了各種書(shū)籍。吧臺(tái)坐落在正中央,吧臺(tái)后面的墻上掛著一個(gè)木質(zhì)的酒架,碼放著各式各樣咖啡豆,北面除了大門(mén)外,余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗,窗臺(tái)很低,上面落滿了各種雜志,靠窗的地方只擺放著方桌,每桌可以坐4-6人。但是,這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍,感覺(jué)就像在家里一樣輕松自由。
第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白,競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高,現(xiàn)在國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿希望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及“初生牛犢不怕虎”的精神,而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì),現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神,有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn),以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是通過(guò)成功創(chuàng)業(yè),可以實(shí)現(xiàn)自己的理想,證明自己的價(jià)值。
第四部分:預(yù)算
1、咖啡店店面費(fèi)用
咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商,以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面,啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。
2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用
咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高,主要針對(duì)的也是學(xué)生人群,咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用,大約6000元左右
3、裝修、裝飾費(fèi)用
具體費(fèi)用包括以下幾種。
(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。
(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用,木工、等費(fèi)用。
(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。
整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米,裝修費(fèi)用共360*15=5400元。
4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用
具體設(shè)備主要有以下種類。
(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元
(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450
(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600
(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300
凈水機(jī),采用美的品牌,這種凈水器每天能生產(chǎn)12L純凈水,每天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯,價(jià)格大約在人民幣1200元上下。
咖啡機(jī),咖啡機(jī)選擇的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī),咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣350元左右,加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。
磨豆機(jī),價(jià)格在330—480元之間。
冰砂機(jī),價(jià)格大約是400元一臺(tái),有點(diǎn)要說(shuō)明的是,最好是買(mǎi)兩臺(tái),不然夏天也許會(huì)不夠用。
制冰機(jī),從制冰量上來(lái)說(shuō),一般是要留有富余。款制冰機(jī)每天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元,質(zhì)量較好,所以可以用很多年,這么算來(lái)也是比較合算的。
5、首次備貨費(fèi)用
包括購(gòu)買(mǎi)常用物品及低值易耗品,吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元
6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用
開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。
(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元
(2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元
7、周轉(zhuǎn)金
開(kāi)業(yè)初期,咖啡店要準(zhǔn)備一定量的流動(dòng)資金,主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)20xx元
共計(jì):
****元
第五部分:發(fā)展計(jì)劃
1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃
這里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí),一定要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況,再考慮到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形,予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每天的營(yíng)業(yè)額為400-800,根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)
2、采購(gòu)計(jì)劃
依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃,實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí),為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡,必須針對(duì)設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購(gòu)計(jì)劃。通過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立,我們不難了解,一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成,同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金,各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后,即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后,即可寫(xiě)在菜單上。接著必須考慮的事情,就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。
3、人員計(jì)劃
為了達(dá)到設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),經(jīng)營(yíng)者必須對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源,開(kāi)展人員培訓(xùn),都是我們必須考慮的。
4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃
經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通?梢詫⒖Х鹊杲(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還可以依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。
5、財(cái)務(wù)計(jì)劃
財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的.收支上要進(jìn)行控制,以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。
總之,以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然,有一些咖啡店為求管理上更深入,也可以配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。
第六部分:市場(chǎng)分析
20xx-20xx年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段,在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷(xiāo)售的復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間,國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、UCC等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度,為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。
咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面,20xx-20xx年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率達(dá)到16%,顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面,20xx-20xx年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣達(dá)到15%;未來(lái)幾年,中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。
現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng),市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有特別主題,很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況,但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng),亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要,尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)表明,中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升,而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。
第七部分:營(yíng)銷(xiāo)策略
1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
知己知彼,百戰(zhàn)百勝。咖啡店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成情況,并進(jìn)行深入的比較與分析,借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位,保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷(xiāo)售策略。
咖啡店經(jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào),一定要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征,不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量,提高顧客來(lái)店的頻率,進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績(jī)。
2、銷(xiāo)售促進(jìn)計(jì)劃
咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營(yíng)業(yè)。但是目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,為使業(yè)績(jī)得到有力發(fā)展,咖啡店已經(jīng)不能被動(dòng)地等顧客上門(mén)光顧,而是必須主動(dòng)地吸引顧客來(lái)店。因此銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施與宣傳效果的訴求,同樣不可或缺。一般,小型咖啡店無(wú)法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷(xiāo)費(fèi)用,所以要做到“花小錢(qián)做大廣告”。海報(bào)、傳單、郵寄信函等促銷(xiāo)手段都可以使用。
3、日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃
如何擬訂經(jīng)營(yíng)計(jì)劃?對(duì)咖啡店來(lái)說(shuō),在整個(gè)營(yíng)運(yùn)過(guò)程中最關(guān)切的問(wèn)題,可能就是每天的營(yíng)業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營(yíng)業(yè)目標(biāo),更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo),以作為衡量每天營(yíng)業(yè)情況的基準(zhǔn)。
在擬訂日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃時(shí),一定要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)方針和營(yíng)業(yè)額的預(yù)測(cè)、目標(biāo)庫(kù)存量的推算、損耗額的預(yù)估、采購(gòu)預(yù)定額的估算,以及預(yù)定毛利的推算等,完成整體的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。由于整個(gè)計(jì)劃過(guò)程必須以數(shù)據(jù)為依據(jù),所以數(shù)據(jù)庫(kù)資料的建立,是進(jìn)行銷(xiāo)售計(jì)劃擬訂時(shí)必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn),而不是單憑印象、感覺(jué)和觀察等。
第八部分:成長(zhǎng)與發(fā)展
咖啡店目標(biāo)消費(fèi)群體多是大學(xué)生為主,選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處,房租價(jià)格適中,裝修要求較高,以致整體投資成本加大。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài),準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上要對(duì)發(fā)展前景有信心,不能著急,盲目調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。經(jīng)營(yíng)咖啡店是個(gè)美好的愿望,但要有充足的心理準(zhǔn)備,才能一步步走向成功,因此要想有一個(gè)輕松的心態(tài)。
計(jì)劃書(shū)學(xué)生 篇5
一、 市場(chǎng)分析
火爆江城的美食一絕—————奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面,在武漢已形成多條美食街和無(wú)數(shù)個(gè)小吃攤點(diǎn)。在湖北迅速發(fā)展,大大沖擊了漢味傳統(tǒng)小吃熱干面,在有取代之勢(shì)。南北東西對(duì)這一風(fēng)味小吃,由接受到歡迎,勢(shì)將形成氣候,更有蔓延全國(guó)之勢(shì)。大受歡迎的奇香牛骨肉系列,在其烹制過(guò)程中加入了近30種草藥、調(diào)料,將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調(diào)至最佳狀態(tài),使其味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。讓人吃了還想吃,真是回味深長(zhǎng),留戀往返,專家評(píng)說(shuō),其豐富的微量元素、鈣及高營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分,是美容美體的保健佳品。保證早餐營(yíng)養(yǎng),提高生活質(zhì)量,也正是當(dāng)代人們的追求。在本地傳統(tǒng)小吃中增加這一獨(dú)具風(fēng)味的品種,定會(huì)格外受寵。國(guó)人的一日三餐,吃客少不了。所以每一家都會(huì)賺錢(qián)。這是其迅速發(fā)展的重要原因之一。
另一個(gè)重要原因是投資少,技術(shù)好掌握,易保密。下崗職工、離退休職工和農(nóng)民均可以開(kāi)此店。幾千元投資不是問(wèn)題。技術(shù)的關(guān)鍵在湯料,近三十種配料可縫制在一個(gè)紗布袋里,用完后可以回收,便于老板控制,便于保密。
二、投資概算
1、 技術(shù)投資300元(函授298元)2、 設(shè)備投資:A:桌椅10套即20個(gè)椅子,10個(gè)小桌,計(jì)1000元;B:豪華火鍋5個(gè)計(jì)250元;C:炊具300元;D:餐具300元;廣告牌150元。合計(jì)為20xx元。3、 租房子:20平方米門(mén)面房,月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元。4、 周轉(zhuǎn)金:700元。以上投資概算總共為6000元。
三、成本利潤(rùn)分析:(以縣城小規(guī)模計(jì))
1、 牛骨肉:以每天銷(xiāo)售80斤計(jì),(含買(mǎi)回家的,在店里吃的和超市銷(xiāo)的),其綜合成本(含水煤電房租)300元左右,其收入600元,利潤(rùn)為300元。2、 牛肉火鍋:以每天20個(gè)火鍋(含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元—40元,其最低收入為400元,成本為280元,利潤(rùn)為120元。3、 牛肉粉面:按每天賣(mài)200碗(葷素各辦)每碗2。5元和1元計(jì),收入為350元,成本為150元,利潤(rùn)為150元。4、 員工的工資:按4人(1000元+400*3=2200元/月,75元/天)5、 各種稅費(fèi)25元/日。以上三項(xiàng)的利潤(rùn)為570元,減去100元支出,日凈利潤(rùn)為470元。年利在10萬(wàn)元以上。
四、營(yíng)銷(xiāo)建議
1、 三個(gè)項(xiàng)目一起做,早餐用牛骨頭湯做肉粉面,中晚餐在做牛骨肉的同時(shí),可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。2、 保證質(zhì)量、藥料、調(diào)料不能少,肉要好。3、 給足份量,粉面不能少,配料(辣椒油、香菜等等)不能少,牛肉牛雜更不能少,確保長(zhǎng)久不衰。(成本是按足料計(jì)算的)。4、 優(yōu)質(zhì)服務(wù),對(duì)待你的吃客,要禮貌、客氣、寬容。5、 延長(zhǎng)服務(wù)時(shí)間,城市里可以24小時(shí)營(yíng)業(yè)。6、 對(duì)于老客戶、大客戶可以贈(zèng)送小紀(jì)念品。
計(jì)劃書(shū)學(xué)生 篇6
民以食為天,但在高校里,學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨,由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎,F(xiàn)如今,人們的生活水平在不斷提高,對(duì)于高校學(xué)生來(lái)說(shuō),健康營(yíng)養(yǎng),價(jià)格適中的飲食才是他們所需要的。因此,在學(xué)校附近辦一個(gè)專以學(xué)生為消費(fèi)群體的餐廳是我所想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的目標(biāo)。
我的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想已經(jīng)存在很長(zhǎng)時(shí)間,對(duì)于餐廳的創(chuàng)建及其運(yùn)行模式已經(jīng)有所了解。另外,資金的籌措,人員的聘用,地點(diǎn)的選擇正在進(jìn)行中。
一項(xiàng)目概況
項(xiàng)目目的:校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病,在學(xué)校附近經(jīng)營(yíng)一個(gè)價(jià)格適中,品種多樣的餐廳是一個(gè)非常盈利的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
項(xiàng)目名稱:櫻蘭餐廳
性質(zhì):提供早餐,午餐,晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學(xué)生餐廳。
建設(shè)地點(diǎn):合肥大學(xué)城
市場(chǎng)分析:在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題,僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點(diǎn),為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
宗旨:健康營(yíng)養(yǎng),服務(wù)學(xué)生,創(chuàng)造有特色的餐廳
經(jīng)營(yíng)范圍:提供早餐,午餐,晚餐及特色冷飲和休閑餐飲
1。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營(yíng)養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。
2。午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。
3。全天提供各色餐點(diǎn),冷飲,熱飲。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo):在餐廳的初步發(fā)展階段,采用優(yōu)惠營(yíng)銷(xiāo),利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生,并在各個(gè)高校里進(jìn)行宣傳,不斷加深學(xué)生對(duì)本餐廳的印象,打響品牌。同時(shí),聘用手藝精良的廚師,創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加,建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系。
財(cái)務(wù)數(shù)據(jù):財(cái)務(wù)計(jì)劃?rùn)?/p>
注冊(cè)金額:十五萬(wàn)元
融資方式:自己工作所得五萬(wàn)元,家人助資五萬(wàn),貸款五萬(wàn)
組織理念:特色飲食,微笑服務(wù)
結(jié)論:學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同,其特色經(jīng)營(yíng)會(huì)是其盈利的主要來(lái)源。以大學(xué)城為其市場(chǎng),消費(fèi)群集中,消費(fèi)方向穩(wěn)定,人流量大,消費(fèi)的潛在性強(qiáng),是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的,并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生————這個(gè)最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來(lái)看,是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
二管理層
(一)餐飲經(jīng)營(yíng)者
***
1。擁有餐廳的決策權(quán),對(duì)餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。
2。餐廳員工的薪資和休假的安排
3。熱情待客,客人至上,保證優(yōu)良的服務(wù),加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。
4?刂撇蛷d的經(jīng)營(yíng)情況,加強(qiáng)對(duì)餐廳的財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制好各種物品的使用情況。
5。加強(qiáng)對(duì)每個(gè)廚師的溝通合作,提供客人的意見(jiàn)和改進(jìn)食品的質(zhì)量。
。ǘ┲胁蛷N師
****
1。每日早午餐的制作,保證食品質(zhì)量
2。遵守作息時(shí)間,準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐,不擅離職守,不得無(wú)緣無(wú)故罷工,影響餐廳經(jīng)營(yíng)。
3。遵守安全操作流程,合理使用原材料,節(jié)約水、電、燃?xì)獾认M(fèi)。
4。上班時(shí)穿廚師專用服,將自身整理干凈,在工作時(shí)間不抽煙,安全烹飪。
5。努力創(chuàng)作特色飲食。
。ㄈ┪鞑蛷N師
****
與中餐廳廚師職責(zé)相同。
。ㄋ模┓⻊(wù)生(三人)
*********
1。微笑服務(wù),禮貌待人。
2。餐廳每日營(yíng)業(yè)前,整理好桌椅,餐廳衛(wèi)生,準(zhǔn)備好各種用品,確保餐廳正常營(yíng)業(yè)。
3。客到時(shí),及時(shí)安排好客人入座,主動(dòng)介紹本餐廳特色飲食。
4。對(duì)客人禮貌,客人的非私人問(wèn)題有問(wèn)必答,隨時(shí)留意客人情況,努力將客人服務(wù)周到。
5。工作中碰見(jiàn)自己不能解決的問(wèn)題,及時(shí)向餐廳管理者匯報(bào),請(qǐng)其幫忙解決問(wèn)題。
6?腿穗x開(kāi)后,注意是否有遺留物,若有,速交柜臺(tái),然后,迅速整理餐桌,做好下一批客人來(lái)之前的準(zhǔn)備。
7。下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈,關(guān)窗,電源是否切斷,確保安全。
8。與員工之間建立良好關(guān)系,互相幫助,遵守餐廳規(guī)章制度。
三研究與開(kāi)發(fā)
。ㄒ唬╉(xiàng)目申請(qǐng)
餐廳的創(chuàng)建需要進(jìn)行申請(qǐng),取得經(jīng)營(yíng)許可證。在銀行進(jìn)行抵押貸款,獲取開(kāi)業(yè)基金。
。ǘ┎蛷d開(kāi)辦前準(zhǔn)備
1。租用場(chǎng)地
2。裝修餐廳,餐廳風(fēng)格自然,隨意,同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
3。聘用中西餐廚師,簽訂合同。
4。聯(lián)系用原材料供應(yīng)商,與之簽訂合作合同。
5。聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員,談好薪資,工作時(shí)間,工作內(nèi)容,簽訂好勞工合同。
6。開(kāi)始在各高校進(jìn)行宣傳活動(dòng)。
四行業(yè)及市場(chǎng)
餐廳是為人們提供生活飲食的地方,是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進(jìn)步,經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,填飽肚子不再是人們對(duì)飲食的要求,現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生,有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎(chǔ)上建立起來(lái)的,價(jià)格適中,選擇多樣,安全衛(wèi)生,微笑服務(wù)是我們餐廳能生存下來(lái)的重要條件。
。ㄒ唬┐祟惒蛷d的形成及發(fā)展前景
世界的不斷融合,越來(lái)越多的西餐廳在中國(guó)建立起來(lái),高校的學(xué)生接觸的西方文化,讓他們對(duì)西方的食物充滿好奇,因此,像本餐廳中餐為主,西餐為輔的餐廳有著一定的市場(chǎng)需求,只要價(jià)格安排合理,味道較好,餐廳風(fēng)格獨(dú)特,一定會(huì)有較高盈利。
。ǘ┎蛷d所在地(大學(xué)城)消費(fèi)市場(chǎng)分析
合肥大學(xué)城是合肥各所高校集中的地方,消費(fèi)量大,中餐廳多,但是專為學(xué)生提供休閑場(chǎng)所的餐廳卻并不多,因此,學(xué)生餐廳會(huì)有較大的市場(chǎng)。且由于本餐廳的價(jià)格安排較為適中,符合大部分學(xué)生的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
。ㄈ┈F(xiàn)已創(chuàng)辦的此類餐廳概況
1。名稱:**餐廳
2。成立時(shí)間:****年**月**日
3。所在位置:合肥大學(xué)城
4。優(yōu)勢(shì)分析:存在時(shí)間長(zhǎng),有固定客人,午餐、晚餐有特色,開(kāi)業(yè)時(shí),此類餐廳并不多,因此具有較高的人氣,符合人們追求新奇的心理。且在當(dāng)時(shí),價(jià)格便宜,風(fēng)味獨(dú)特,頗受追捧。
5。主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目介紹:午餐是中餐,晚餐是西餐
6。存在的缺陷:
1。餐廳長(zhǎng)時(shí)間的風(fēng)格未作改變,且飲食種類幾乎沒(méi)有變化,消費(fèi)者毫無(wú)新鮮感。
2。因?yàn)樯廨^為火爆,整體價(jià)格有所上調(diào),受到學(xué)生的不滿。
7。本餐廳的競(jìng)爭(zhēng)策略
。ㄒ唬┳龊眯麄,開(kāi)展各種促銷(xiāo)活動(dòng)
1。前期宣傳:大規(guī)模,高強(qiáng)度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關(guān)系管理,借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期具體活動(dòng)的策劃和組織,通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。
2。針對(duì)節(jié)假日,開(kāi)展有針對(duì)性的促銷(xiāo)策略。
。ǘ﹦(chuàng)造本餐廳特色
1。永遠(yuǎn)不要讓自己的餐廳落伍,應(yīng)始終保持高雅的格調(diào),緊跟潮流和消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣和真實(shí)需要;自己的餐廳是為高校師生提供飲食的,要有這種意識(shí)――永遠(yuǎn)和校園生活合拍。
2。這是你的餐廳。每一個(gè)員工都應(yīng)該有這種主人意識(shí),熱情,主動(dòng),有親和力。應(yīng)該通過(guò)一系列的方法讓員工把這種意識(shí)時(shí)刻牢記,讓每一個(gè)員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。
五營(yíng)銷(xiāo)策略
。ㄒ唬┰诖_定經(jīng)營(yíng)方式前,本餐廳會(huì)對(duì)消費(fèi)群和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行調(diào)查和分析,根據(jù)不同情況制定相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)策略:
1。優(yōu)勢(shì)宣傳:
1。本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題,也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂,并且與食堂同樣方便快捷,節(jié)約時(shí)間。
2。同時(shí),非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等,并提供免費(fèi)茶水。
3。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn),學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。
4。此外,學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額,換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
5。本餐廳的消費(fèi)群目標(biāo)是高校的學(xué)生,因此,綠色衛(wèi)生,餐點(diǎn)獨(dú)特,價(jià)格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢(shì)。
6。本餐廳的構(gòu)造風(fēng)格符合廣大學(xué)生的審美標(biāo)準(zhǔn)。具體內(nèi)容請(qǐng)參見(jiàn)附件一。
2。服務(wù):
本餐廳所推崇的是微笑服務(wù),作為餐廳的一員,不管是餐廳管理者,還是服務(wù)員,面對(duì)顧客均需要微笑服務(wù),真誠(chéng)待人,對(duì)于具體要求本餐廳在聘請(qǐng)廚師以及服務(wù)員時(shí)已經(jīng)強(qiáng)調(diào)。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。
3。品質(zhì)與價(jià)格的雙重保障的競(jìng)爭(zhēng)策略
1,本餐廳所強(qiáng)調(diào)的是綠色生活,健康享受美食,因此,對(duì)于原材料的購(gòu)買(mǎi)均要求較高,符合大學(xué)生的健康飲食。
2。本餐廳的消費(fèi)群是廣大學(xué)生群體,因此,在價(jià)格方面會(huì)盡量符合學(xué)生們的消費(fèi)需求。
4。校園廣告
。1)再在前期資助學(xué)生所舉辦的活動(dòng),在其活動(dòng)中推廣本餐廳,打響本餐廳的名氣,吸引顧客的前來(lái)。
。2)等有了一定的顧客群體,就會(huì)采用各種優(yōu)惠方式,來(lái)留住顧客,當(dāng)然這是在盈利的前提下進(jìn)行的。
(二)經(jīng)營(yíng)模式的建立
1。本餐廳提供免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好,可采用不同的做法(如:蒸熟,是一種南方飯館常見(jiàn)的米飯做法),使口感與眾不同,以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。
2。本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
3。有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式,許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館,所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。
4。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén),單獨(dú)叫外的需交付一定的送貨費(fèi),這樣還有一個(gè)好處,如有一人想叫外,為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外,如此也是能增加銷(xiāo)量的。
5。餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán),即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,讓其免費(fèi)定期收取,如此可以互利。據(jù)悉,競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
6。暑假期間雖然客源會(huì)驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月,已減少不必要的成本支出。
7。制作顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念,認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。將顧客滿意進(jìn)行到底。樹(shù)立顧客滿意自己才滿意的觀念,做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
六市場(chǎng)目標(biāo)
(一)市場(chǎng)進(jìn)程及目標(biāo)
慢慢吸引顧客的前來(lái),努力在半年內(nèi)收回初期的投資。提升知名度、美譽(yù)度;積極進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,努力的開(kāi)發(fā)新的飲食產(chǎn)品,為餐廳的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。
進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制,確定自己的特色品牌飲食,各類活動(dòng)相繼推出,是固定的顧客人數(shù)進(jìn)一步增加。餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),
在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),擴(kuò)大餐廳的范圍,并可以尋找新的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,做連鎖經(jīng)營(yíng),并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展
七風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
。ㄒ唬┵Y金方面
為防止資金回收較慢,資金鏈條發(fā)生斷裂,需要有備留資金,十五萬(wàn)元的開(kāi)業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。
。ǘ┵Y源方面
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主,是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品,尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資,這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。因此,要與原材料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期友好合作關(guān)系。
。ㄈ┙(jīng)營(yíng)方面
餐廳長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)營(yíng)下來(lái),顧客會(huì)對(duì)餐廳的飲食厭倦,餐廳風(fēng)格的一成不變感到無(wú)趣,那么,就要適時(shí)的改變菜色,運(yùn)用一定的資金進(jìn)行餐廳風(fēng)格的改變。
。ㄋ模┕芾矸矫
1。為防止廚師被挖角而辭職,餐廳管理者需對(duì)餐廳的特色菜進(jìn)行一定的了解,并及時(shí)聘請(qǐng)另一個(gè)廚師,發(fā)明新的特色菜。
2。同時(shí),對(duì)于餐廳的廚師和服務(wù)員,餐廳管理者需要與之處好關(guān)系,給予較為豐厚的報(bào)酬,適時(shí)聽(tīng)取他們的意見(jiàn),改善自己的管理方式。
。ㄎ澹┢渌矫
隨著世界的發(fā)展,國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó),國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來(lái)自國(guó)外的快餐連鎖店,如肯德基、麥當(dāng)勞在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。因此,善于創(chuàng)新,善于學(xué)習(xí),是餐廳能長(zhǎng)期生存下去的根本。
八財(cái)務(wù)計(jì)劃
1,F(xiàn)金流量表
1。初始階段的成本主要是:場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬(wàn)),餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用,場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000),廚房用具購(gòu)置費(fèi)用,基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等
3。運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工工資,物料采購(gòu)費(fèi)用,場(chǎng)地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),固定資本,折舊費(fèi),雜項(xiàng)開(kāi)支等。(大約估計(jì)為70000)
4。剩余40000作為餐廳本金,預(yù)防各種突發(fā)狀況。
2。預(yù)計(jì)損益表(主營(yíng)業(yè)務(wù)收入)
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場(chǎng)容量,并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元,收益率30%,毛利潤(rùn)1000元。由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。
申請(qǐng)人承諾
計(jì)劃書(shū)學(xué)生 篇7
一 概述
大學(xué)生就業(yè)難已成為不容置疑的社會(huì)現(xiàn)實(shí),大學(xué)生就業(yè)難,難在多個(gè)方面,其中工作經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)成為求職的大學(xué)生被用人單位拒之門(mén)外的常見(jiàn)理由,大學(xué)生實(shí)習(xí)計(jì)劃書(shū)。因此,實(shí)習(xí)成為就業(yè)前最重要的和必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。更加重要的是,實(shí)習(xí)是大學(xué)生了解自己、體認(rèn)社會(huì)、熟悉行業(yè)、拓寬視野、為職業(yè)生涯規(guī)劃提供理論依據(jù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié),而且一個(gè)成功的實(shí)習(xí)往往帶來(lái)一個(gè)滿意的就業(yè)。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),招收和培養(yǎng)實(shí)習(xí)生不但是自己應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任,更是為自己發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才的捷徑。所以,實(shí)習(xí)的重要性不亞于就業(yè)!
但是在目前,實(shí)習(xí)還沒(méi)有引起社會(huì)、高校和大學(xué)生的足夠重視。社會(huì)沒(méi)有給大學(xué)生提供足夠的機(jī)會(huì)和實(shí)習(xí)權(quán)益保障,大學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中也存在著許多誤區(qū),乃至于實(shí)習(xí)沒(méi)有起到應(yīng)有的作用。目前,有一些民間團(tuán)體能夠?yàn)榇髮W(xué)生提供實(shí)習(xí)服務(wù),但是沒(méi)有一個(gè)具有相當(dāng)社會(huì)影響力和規(guī)模的組織,更沒(méi)有專門(mén)服務(wù)于實(shí)習(xí)的專業(yè)機(jī)構(gòu)。北京高校畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)中心實(shí)習(xí)部,作為以促進(jìn)大學(xué)生實(shí)習(xí)與就業(yè)的唯一權(quán)威的專業(yè)的官方機(jī)構(gòu),在帶領(lǐng)與促進(jìn)實(shí)習(xí)事業(yè)方面有著不可推卸的責(zé)任。我們已經(jīng)為推動(dòng)實(shí)習(xí)事業(yè)做出驕人的成就!但是面對(duì)每年遞增的畢業(yè)生,面對(duì)越來(lái)越難的就業(yè),我們感到任重道遠(yuǎn)!
綜觀社會(huì)事業(yè)發(fā)展史,媒介對(duì)一個(gè)時(shí)代或事業(yè)起到了不可替代的作用。在推動(dòng)實(shí)習(xí)事業(yè)的道路上,這種媒介遲早也必須要出現(xiàn)的。有了這種媒介,就能更系統(tǒng),更廣泛,更有效,更深刻,更專業(yè)地宣傳實(shí)習(xí),并引導(dǎo)規(guī)范和富有成效的實(shí)習(xí)行動(dòng)。
本手冊(cè)是站在大學(xué)生實(shí)習(xí)的立場(chǎng)上,以宣傳和引導(dǎo)實(shí)習(xí)為目的而出版的。本刊可以是一本內(nèi)刊式的宣傳手冊(cè),也可以是面向社會(huì)發(fā)行的,具有社會(huì)性,文學(xué)性和宣傳性的專題讀物?梢允请娮涌铮部梢允羌堎|(zhì)媒體。
二 出版目的
1宣傳實(shí)習(xí)的必要性和迫切性,指導(dǎo)大學(xué)生理性實(shí)習(xí)
2宣傳北京高校畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)中心實(shí)習(xí)創(chuàng)業(yè)部
3為大學(xué)生實(shí)習(xí)提供提導(dǎo)和服務(wù),為校園和企業(yè)建立平臺(tái)
4通過(guò)出版,獲得經(jīng)濟(jì)收益,作為本刊的經(jīng)費(fèi)
三 讀者對(duì)象
高校學(xué)生、職場(chǎng)人士、就業(yè)指導(dǎo)人員
四 計(jì)劃工作流程
1. 擬定計(jì)劃書(shū)與各位同事進(jìn)行討論,達(dá)成共識(shí)后,確定每人要完成的工作內(nèi)容、方向和交稿時(shí)間、出版時(shí)間
2. 向?qū)<摇⒏咝:推髽I(yè)征稿
五 關(guān)于宣傳冊(cè)版塊內(nèi)容
1 版塊說(shuō)明:
本刊是以引導(dǎo)和幫助實(shí)習(xí)為方向,以北京高校畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)中心實(shí)習(xí)部為載體,以出版為目的,因此,本書(shū)在不失去上述原則的條件下,一切皆向出版方向看齊,工作計(jì)劃《大學(xué)生實(shí)習(xí)計(jì)劃書(shū)》。
本刊的版塊構(gòu)架,是站在市場(chǎng)角度,以讀者心理需求和社會(huì)需求為基準(zhǔn)而設(shè)置的,該版塊構(gòu)架無(wú)論從視覺(jué)、心理,還是思維上,都應(yīng)達(dá)到渲染和鼓動(dòng)的效果,迎合讀者口味與興趣,能夠震撼和碰撞讀者的心靈,并引導(dǎo)其思考、做出一定的行為。同時(shí),這種版塊編排也恰到好處地講述和宣傳北京高校就業(yè)指導(dǎo)中心實(shí)習(xí)創(chuàng)業(yè)部。該版塊的設(shè)置順序,本身就是在展現(xiàn)出一個(gè)實(shí)習(xí)事業(yè)的流程。
每個(gè)版塊內(nèi)容均圍繞實(shí)習(xí)部的業(yè)務(wù)進(jìn)行。
2 版塊設(shè)置
i卷首語(yǔ)
ii專家欄目:實(shí)習(xí)指導(dǎo)
iii本期特別策劃:焦點(diǎn)
iv媒體報(bào)道
v實(shí)習(xí)故事(或會(huì)員心聲)
vi企業(yè)在線
vii實(shí)習(xí)部機(jī)構(gòu)和業(yè)務(wù)以及近期活動(dòng)介紹
viii 實(shí)習(xí)信息
3 版塊注釋
i 卷首語(yǔ)(1p)
卷首語(yǔ)是一本刊物的畫(huà)龍點(diǎn)睛之處,一些簡(jiǎn)單而意味深長(zhǎng)的小故事告訴讀者職場(chǎng)的智慧和雋永的人生哲理。這部分的原創(chuàng)不是很容易,可在結(jié)尾加入編者的思考,并進(jìn)一步和本刊讀者的生活更緊密的聯(lián)系。
ii專家欄目:實(shí)習(xí)指導(dǎo)(2-4p)
實(shí)踐證明,很多大學(xué)生的實(shí)習(xí)是盲目的,實(shí)習(xí)不僅不能對(duì)就業(yè)和能力提升起到幫助作用,反而浪費(fèi)時(shí)間和精力。大學(xué)生的實(shí)習(xí)也需要全程化的指導(dǎo),本刊的這部分將對(duì)大學(xué)生實(shí)習(xí)進(jìn)行全程化的指導(dǎo)。
該部分?jǐn)M邀高校就業(yè)指導(dǎo)中心實(shí)習(xí)部的專家以及中心的顧問(wèn)、就業(yè)指導(dǎo)專家撰文,對(duì)大學(xué)生實(shí)習(xí)進(jìn)行指導(dǎo),有實(shí)習(xí)前的規(guī)劃、實(shí)習(xí)中的指導(dǎo)和實(shí)習(xí)后的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)等。體現(xiàn)權(quán)威性和指導(dǎo)性,并有一定的學(xué)術(shù)價(jià)值。
iii本期特別策劃:焦點(diǎn)(5-8p)
該部分主要配合就業(yè)指導(dǎo)中心實(shí)習(xí)部的大型論壇或活動(dòng)而策劃,新聞性強(qiáng)、全面、深刻,屬于理論探索,站在社會(huì)層面的這一高度上,對(duì)實(shí)習(xí)中存在的各種現(xiàn)象作一些深刻的理性思考,從一些“點(diǎn)”上,引出并分析、研究整個(gè)“面”上的現(xiàn)象、產(chǎn)生原因、本質(zhì)、發(fā)展方向等。同時(shí),通過(guò)實(shí)習(xí)部在指導(dǎo)和幫助學(xué)生實(shí)習(xí)中遇到的困難和問(wèn)題,引申到對(duì)實(shí)習(xí)制度等問(wèn)題的最終出路的思考與探索。該部分的存在,有助于提升本刊的品位和思想深度。
計(jì)劃書(shū)學(xué)生 篇8
一、活動(dòng)名稱
山東大學(xué)XX年經(jīng)濟(jì)學(xué)院社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)創(chuàng)意大賽。
二、活動(dòng)背景
如今社會(huì)需要的多方位綜合發(fā)展的高素質(zhì)人才,需要具備良好的實(shí)踐能力以及創(chuàng)新意識(shí)。當(dāng)代大學(xué)生正面臨著越來(lái)越嚴(yán)峻的就業(yè)壓力,練就突出的實(shí)踐動(dòng)手能力、取得豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)將對(duì)未來(lái)的求職有很大幫助。
三、活動(dòng)目的
豐富大學(xué)課余生活,給同學(xué)們提供自主策劃、展示自己的平臺(tái),讓同學(xué)們從活動(dòng)的參與者變身為活動(dòng)的策劃者。同時(shí),開(kāi)拓同學(xué)們的視野,拓寬思維的深度和廣度,激發(fā)同學(xué)們的思維創(chuàng)造能力。鍛煉同學(xué)們社會(huì)實(shí)踐能力和綜合素質(zhì),以適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的社會(huì)環(huán)境。
四、活動(dòng)簡(jiǎn)介
以自主參與的方式策劃創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)。本次比賽以征集策劃、評(píng)比策劃的方式展開(kāi),策劃要求能達(dá)到對(duì)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行形式上與內(nèi)容上的創(chuàng)新的標(biāo)準(zhǔn)。
五、主辦單位
山東大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院社會(huì)實(shí)踐部
六、活動(dòng)開(kāi)展
1、活動(dòng)開(kāi)展時(shí)間及地點(diǎn)
活動(dòng)時(shí)間:5月11日——5月17日
活動(dòng)地點(diǎn):山東大學(xué)中心校區(qū)、興隆山校區(qū)
2、活動(dòng)參與對(duì)象及形式
活動(dòng)參與對(duì)象:經(jīng)濟(jì)學(xué)院全體學(xué)生
活動(dòng)參與形式:以個(gè)人或者團(tuán)體(不超過(guò)三人)為單位,遞交作品應(yīng)以策劃書(shū)的形式為主。
3、作品遞交方式
參賽同學(xué)將作品提交到郵箱:
作品以附件形式發(fā)送,文件名為“年級(jí)姓名班級(jí)”,盡量采用word文檔格式。
4、作品要求
(一)以策劃書(shū)的形式為主,內(nèi)容完整清晰條理,切合實(shí)際,可執(zhí)行性強(qiáng)。策劃整體體現(xiàn)創(chuàng)新和積極向上的思想,鼓勵(lì)形式與內(nèi)容上的創(chuàng)新。
。ǘ┰谧髌氛牡谝豁(yè)注明姓名、班級(jí)、學(xué)號(hào)、聯(lián)系方式等個(gè)人信息。
5、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
一等獎(jiǎng)2名
二等獎(jiǎng)3名
三等獎(jiǎng)3名
5、活動(dòng)流程
。ㄒ唬┗顒(dòng)宣傳
提前兩周在經(jīng)濟(jì)學(xué)院團(tuán)學(xué)公告網(wǎng)站上發(fā)出通知。
在中心校區(qū)及興隆山校區(qū)指定地點(diǎn)掛出宣傳海報(bào)。
聯(lián)系各班班長(zhǎng),利用人人網(wǎng)、QQ群、飛信群等社交工具進(jìn)行宣傳。
。ǘ﹦(chuàng)意收集
。1)通過(guò)郵箱方式收集同學(xué)們的活動(dòng)創(chuàng)意策劃書(shū)。
郵箱:
。2)將通過(guò)各個(gè)渠道收集來(lái)的活動(dòng)策劃書(shū)進(jìn)行匯總、整理,并且備份在兩個(gè)或兩個(gè)以上的電腦中,以防丟失。
。ㄈ┍荣惤Y(jié)果整合及公布
整合個(gè)人和團(tuán)體的獲獎(jiǎng)結(jié)果,通過(guò)團(tuán)學(xué)公告網(wǎng)站,人人網(wǎng),短信,飛信等方式公布比賽結(jié)果。
。ㄋ模┆(jiǎng)品發(fā)放
頒發(fā)獎(jiǎng)狀
七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
海報(bào)制作80元
獎(jiǎng)狀20元
總計(jì)100元
八、活動(dòng)分工
負(fù)責(zé)海報(bào)制作,在活動(dòng)提前一段時(shí)間內(nèi)于中心校區(qū)和興隆山校區(qū)的指定地點(diǎn)懸掛海報(bào)。
負(fù)責(zé)編輯短信發(fā)送給各班班長(zhǎng)。
負(fù)責(zé)參賽作品的收集匯總和整理。
負(fù)責(zé)記錄整理評(píng)選結(jié)果及結(jié)果的公布。(參賽作品的評(píng)比選拔由社會(huì)實(shí)踐部全體成員負(fù)責(zé)。)
負(fù)責(zé)獎(jiǎng)狀的填制及發(fā)放。
備注:請(qǐng)于比賽截止日期前將參賽作品發(fā)送至指定郵箱。
計(jì)劃書(shū)學(xué)生 篇9
在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題,僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。以下是小編分享的學(xué)生校園餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū),歡迎大家借鑒!
一、發(fā)展前景
自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校,深知令人頭疼的“吃飯”問(wèn)題,也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐,但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素,還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證,會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上,甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是,營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮,這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺,開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。
一店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段,主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營(yíng)養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然,隨意,同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采旋光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
二發(fā)展戰(zhàn)略
1、本餐廳開(kāi)業(yè)之前,要作廣告宣傳,因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的,而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度,只需進(jìn)行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式,免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好,可采用不同的做法(如:蒸熟,是一種南方飯館常見(jiàn)的米飯做法),使口感與眾不同,以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式,許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館,所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén),單獨(dú)叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費(fèi),這樣還有一個(gè)好處,如有一人想叫外賣(mài),為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣(mài),如此也是能增加銷(xiāo)量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán),即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,讓其免費(fèi)定期收取,如此可以互利。據(jù)悉,競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會(huì)驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月,已減少不必要的成本支出。
6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的,變化的,動(dòng)態(tài)的,因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展,于是可根據(jù)PDCA循環(huán)(即戴明環(huán)),進(jìn)行分析,并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃,每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié),并做出下一步計(jì)劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),增加其它服務(wù)項(xiàng)目,并可以尋找新的市場(chǎng),做連鎖經(jīng)營(yíng),并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,總之,要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題,如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
二、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀1名,廚師1名,服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)理念
本公司特色營(yíng)銷(xiāo)將側(cè)重于以下一些重點(diǎn):
主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色:具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色:會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
三、市場(chǎng)分析
在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題,僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂,甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全,提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,成立大學(xué)飲食聯(lián)盟,旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì):
本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題,也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂,并且與食堂同樣方便快捷,節(jié)約時(shí)間。另外,本餐廳采用自助選擇方式,應(yīng)該很容易受到顧客歡迎,并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí),非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等,并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn),學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外,學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額,換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
WEAKNESS(劣勢(shì))分析:由于剛起步,快餐店的規(guī)模較小,如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面,因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的,寒暑假期間的客源會(huì)驟降,而寒假期間會(huì)比暑期更少,這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
OPPORTUNITY(機(jī)會(huì))分析:據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的,并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生————這個(gè)最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來(lái)看,是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
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