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    1. 酒店采購(gòu)部工作總結(jié)

      時(shí)間:2021-01-10 10:52:55 工作總結(jié) 我要投稿

      酒店采購(gòu)部工作總結(jié)范文

        一、各類物品采購(gòu)工作流程

      酒店采購(gòu)部工作總結(jié)范文

        1、 倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)倉(cāng)物品的采購(gòu)工作流程:

        倉(cāng)庫(kù)的每種存?zhèn)}物品,均應(yīng)設(shè)定合理的采購(gòu)線,在存量接近或低于采購(gòu)線時(shí),即需要補(bǔ)充貨倉(cāng)里的.存貨,倉(cāng)庫(kù)主任要填寫一份倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)倉(cāng)“采購(gòu)申請(qǐng)單”,且采購(gòu)申請(qǐng)單內(nèi)必須注明以下資料:

        (1)貨品名稱,規(guī)格;

        (2)平均每月消耗量;

        (3)庫(kù)存數(shù)量;

        (4)最近一次訂貨單價(jià);

        (5)最近一次訂貨數(shù)量;

        (6)提供本次訂貨數(shù)量建議。

        經(jīng)何董事簽批同意后送采購(gòu)部經(jīng)理初審,采購(gòu)部經(jīng)理在采購(gòu)申請(qǐng)單上簽字確認(rèn),并注明到貨時(shí)間。采購(gòu)部經(jīng)理初審?fù)夂螅磦}(cāng)庫(kù)“采購(gòu)申請(qǐng)單”內(nèi)容要求,在至少三家供貨商中比較,選定相應(yīng)供應(yīng)商,提出采購(gòu)意見,按酒店采購(gòu)審批程序報(bào)批,經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)后,采購(gòu)部立即組織實(shí)施,一般物品要求之3天內(nèi)完成。如有特殊情況,要向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

        2、 部門新增物品的采購(gòu)工作流程:

        若部門欲添置新物品,部門經(jīng)理或各餐廳總廚應(yīng)撰寫有關(guān)專門申請(qǐng)報(bào)告,經(jīng)董事會(huì)審批后,連同 “采購(gòu)申請(qǐng)單”一并送交采購(gòu)部,采購(gòu)部經(jīng)理初審?fù)夂螅?“采購(gòu)申請(qǐng)單”內(nèi)容要求,在至少三家供貨商中比較,選定相應(yīng)供應(yīng)商,提出采購(gòu)意見,按酒店采購(gòu)審批程序報(bào)批,經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)后,采購(gòu)部立即組織實(shí)施.

        3、 部門更新替換舊有設(shè)備和物品的采購(gòu)工作流程:

        如部門欲更新替換舊有設(shè)備或舊有物品,應(yīng)先填寫一份“物品報(bào)損報(bào)告”給財(cái)務(wù)部及董事會(huì)審批。經(jīng)審批后,將一份“物品報(bào)損報(bào)告”和采購(gòu)申請(qǐng)單一并送交采購(gòu)部,采購(gòu)部須在采購(gòu)申請(qǐng)單內(nèi)必須注明以下資料:

        (1)貨品名稱,規(guī)格;

        (2)最近一次訂貨單價(jià);

        (3)最近一次訂貨數(shù)量;

        (4)提供本次訂貨數(shù)量建議。

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