神秘顧客在肯德基績效考核中的調(diào)查報告
神秘顧客制度最早是由肯德基、羅杰斯、諾基亞、摩托羅拉、飛利浦等一批國際跨國公司引進國內(nèi)為其連鎖分部進行管理服務的。所謂神秘顧客制度，是指安排隱藏身份的研究人員，以一個普通消費者身份，應企業(yè)要求去其門店體驗特定的服務或者消費特定的物品，并完整記錄整個購物流程，通過實地觀察體驗，了解產(chǎn)品在市場上受眾程度以及清潔、服務、和管理等諸多方面的問題，以此來測試整個公司的服務水品和銷售狀況等的制度體系。遍布全球100多個國家的11000多個連鎖店的“世界烹雞專家”肯德基能夠正常高速的運轉。正是因為有這樣一種“神秘顧客制度”在運作著。
還記得03年的時候看過一篇報告說：上�？系禄邢薰疽馔馐盏娇偛考膩淼蔫b定書，對其外灘快餐廳的工作質量分3次鑒定，而卻都有相應的評分。公司的中方經(jīng)理為之膛目結舌疑問重重。溝通后才知道原來，原來是神秘顧客在“作祟”。
而肯德基的神秘顧客往往是從社會中招募一些整體素質較高但與肯德基無任何關系的人員，通過相關的培訓或者介紹，使他們了解肯德基的產(chǎn)品質量、服務態(tài)度、衛(wèi)生清潔等方面的標準以此來監(jiān)督全球各地分店的具體執(zhí)行情況。
在具體的'招募神秘顧客的過程中，對于一些VIP客戶餐廳會發(fā)放一些神秘顧客邀請函，甄別帥選后再經(jīng)由總公司隨機抽取一定數(shù)量的顧客產(chǎn)生。
由于這些“神秘顧客”事先無法識別確認，而卻通常是來無影、去無蹤的對餐廳進行考察，這就使得各餐廳經(jīng)理員工感受到某種的壓力，絲毫不敢怠慢工作。
肯德基中的這種“神秘顧客制度”是隨著企業(yè)不斷發(fā)展，為了適應競爭激烈的市場而誕生的。
神秘顧客一般主要服務于客戶服務、職員忠誠度和生產(chǎn)知識、業(yè)務、安全、產(chǎn)品質量、商店環(huán)境、停車便捷程度、商品購物等等方面的調(diào)查。
相對來說國內(nèi)的神秘顧客行業(yè)起步比較晚，很多的企業(yè)都不知道如何去用神秘顧客制度來整合自己自己的績效考核，而()就是在這種形式下充分結合自己做市場調(diào)查的10年工作經(jīng)驗，能為各行業(yè)發(fā)展需要更加快速的培訓招募企業(yè)所需要的神秘顧客。
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