大學生外賣市場需求狀況調(diào)查報告
一、 調(diào)查背景
在當前就業(yè)形勢嚴峻的情況下，自主創(chuàng)業(yè)越來越受到當代大學生的青睞。對于即將畢業(yè)的我們來說，自主創(chuàng)業(yè)是一條實現(xiàn)自我理想和子我價值的道路。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，對生活飲食的要求也隨之提高,他們平時的生活節(jié)奏非常緊湊，誰也不愿為了填飽肚子, 而浪費更多的學習和工作時間。越來越多的大學生喜歡宅在宿舍，一臺電腦，一個電話，解決一天的生活問題，外賣成為眾多大學生群體的飲食選擇。
可以看到外賣市場存在著很大的市場需求，目標顧客主要是大學生，市場進入的門檻也比較低。當前重慶的外賣市場存在著不少問題，這也將是進入這個市場的有利條件，目前重慶的外賣快餐店有幾百家，但良莠不齊，尤其是一些小型快餐店不盡如人意。叫外賣的顧客，他們在對外賣帶來的便利感到滿意的同時，也對一些外賣快餐店品種單一、價高質(zhì)次，送貨不及時等問題頗為不滿。
如果做到專業(yè)的，大型的，成規(guī)模的，講究營養(yǎng)搭配，衛(wèi)生一次性回收，一個電話即及時送餐上門，可單訂可團訂，形成有品牌的具有良好口碑的大型外賣快餐店，必將有極大的市場回報。
特此對重慶的外賣市場的潛在規(guī)模，外賣市場現(xiàn)狀以及顧客需求進行市場調(diào)查。 本次市場調(diào)查將圍繞市場環(huán)境、消費者、競爭者為中心來進行。
二、 調(diào)查目的
要求詳細了解重慶外賣市場各方面情況，為進入重慶外賣市場的營銷方案提供依據(jù)，特撰寫此市場調(diào)研計劃書。
1、全面了解重慶的大學生對外賣的接受程度，估計市場規(guī)模和潛力。
2、全面了解當前重慶外賣市場已存在的外賣快餐店的銷售情況。
3、全面了解當前重慶外賣市場狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足。
4、全面了解重慶消費者在外賣消費中的習慣，觀點和需求。
三、調(diào)查內(nèi)容
此次調(diào)查采取實地問卷調(diào)查和現(xiàn)場訪問的形式，問卷調(diào)查采取實地問卷調(diào)查調(diào)查形式。
(一)行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查
主要的調(diào)研內(nèi)容有:
1、重慶外賣市場的容量及發(fā)展?jié)摿?
2、重慶該行業(yè)的營銷特點及行業(yè)競爭狀況;
3、學校對該行業(yè)發(fā)展的`影響;
4、當前重慶存在的外賣種類、品牌及銷售狀況;
(二)消費者調(diào)查
主要的調(diào)研內(nèi)容有:
1、消費者對外賣的購買形態(tài)(購買過什么樣的外賣、購買價格、購買動機等)與消費心理(時效性、偏好、 味道、形式等)。
2、消費者對已存在的外賣有何不滿，希望如何改進;
3、消費者理想的外賣描述;
(三)競爭者調(diào)查
主要的調(diào)研內(nèi)容有:
1、 主要競爭者的產(chǎn)品與優(yōu)、劣勢與銷售量;
2、主要競爭者的營銷方式與營銷策略;
3、主要競爭者市場概況;
4、本產(chǎn)品主要競爭者的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)狀態(tài);
四、調(diào)查對象
因為叫外賣的人群主要集中在校大學生，所以調(diào)查時主要集中在大學校園中，還有網(wǎng)上一些大學生，對競爭對手的調(diào)查將覆蓋重慶部分校園周邊中小型的外賣快餐店。 具體情況如下:
(一) 消費者:主要是重慶部分大學在校大學生，網(wǎng)絡(luò)上部分大學生
(二) 競爭對手:部分高校周邊的中小型外賣店
五、市場調(diào)研方法及具體實施
(一)、對消費者以問卷調(diào)查為主，具體實施方法如下:
在經(jīng)過小組討論之后，我們設(shè)計并制作出了針對消費者的調(diào)查問卷，主要途徑是經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)收集在校大學生。把設(shè)計好的問卷發(fā)到網(wǎng)上，然后宣傳，號召銅須門都來填寫，當問卷達到一定數(shù)量的時候，就開始進行數(shù)據(jù)分析，然后寫分析報告，最后形成調(diào)查報告。
(二)、對競爭對手的調(diào)查以訪問為主，具體實施方法如下:
在經(jīng)過小組討論會之后，我們決定分派2人進行對競爭對手的調(diào)查，以訪談的形式，主要了解對手的優(yōu)點、大致銷售量、采用的營銷手法等方面。
六、小組分工情況
羅歐:完成任務分配，調(diào)查計劃、小組工作日志、工作進度安排、小組總結(jié)以及小組討論會的會議記錄的編寫，全程參與、監(jiān)督調(diào)查報告的制作。
組員:陳波、羅強、許亞峰、黃建虎:陳波主要負責消費者方向調(diào)查問卷的回收與分析，形成初步的調(diào)查分析報告，以及原始資料收集階段的執(zhí)行情況介紹，其余人監(jiān)督并協(xié)助。
胡紅英:負責抽樣設(shè)計的編寫與安排
崔建輝、朱劍萍:負責競爭對手的基本情況收集、記錄與分析
鄭占標:負責二手資料的收集以及編寫分析報告。
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