關(guān)于觀察與品嘗食品的實(shí)驗(yàn)報(bào)告

　　一． 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/strong>

　　通過觀察食品外在的形狀和顏色特點(diǎn)及通過品嘗食品來了解自己的各種感覺器官的靈敏性.

　　二． 實(shí)驗(yàn)方法：

　　1， 視覺:通過視覺觀察商品的外形特點(diǎn)和顏色等。

　　2， 嗅覺：通過嗅覺感覺商品的氣味。

　　3， 味覺：通過聽覺聽到嘗吃商品時(shí)的聲音。

　　4， 舌覺：色覺主要感覺商品的味道。

　　5， 觸覺：感覺商品的堅(jiān)硬柔軟等。

　　三． 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：

　　1， 不丟手與周包谷的對(duì)比：（1），遵義不丟手爆米花是貴州間傳統(tǒng)休閑食品，口感酥松、香脆、不膩、不燥，食而不忘，好滋味當(dāng)然讓您不忍停手，因而命名“不丟手”

　�。�2）周包谷與不丟手比起來比較硬，比較翠且顏色也比不丟手更深。甜味比不丟手淡。

　　2，好麗友、派，外形圓柱形，外表呈巧克力色，聞起來巧克力味十足，夾層白色的海綿狀，手感柔軟的餅干、富有純正香濃的巧克力（代可可脂）及麥淇酪（不含脂肪），再搭配滑軟柔韌且含有果凍成分的`果汁軟糖夾心。

　　3，白色的草餅：手感軟綿，聞起來清香可口，花生味的，夾層中間有紅糖。

　　四． 實(shí)驗(yàn)總結(jié)：

　　1， 通過實(shí)驗(yàn)可感知自己的感覺器官方面的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，我自身視覺和嗅覺都還可以，舌覺不怎么靈敏，有待加強(qiáng)。

　　2， 很多食品不是我們想象中的那樣，要親身體驗(yàn)，實(shí)際觸及和感覺才能體會(huì)到其中的真諦。

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