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村鄉(xiāng)村旅游調研報告
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類型豐富、層出不窮的鄉(xiāng)村旅游逐漸成為北京人旅游的主體，傳統(tǒng)意義上“吃農家飯、住農家院、干農家活”的鄉(xiāng)村旅游已不能滿足游客對鄉(xiāng)村旅游品牌多樣性、內容豐富性和體驗差異性的要求。北京鄉(xiāng)村旅游已形成了新產品體系，包括景觀類旅游產品、民俗旅游村、休閑度假村、觀光農業(yè)示范園以及節(jié)慶類旅游產品。截至2008年年底，北京市共有13個區(qū)縣的344個村開展鄉(xiāng)村旅游接待工作，其中市級民俗旅游村167個，占現(xiàn)有民俗村的49%；民俗旅游戶已發(fā)展到2萬余戶，從事民俗旅游接待服務的人員約6萬余人。擁有各類觀光農業(yè)示范園354個，其中絕大部分是以采摘、垂釣、養(yǎng)殖為主。有的民俗旅游村依托大型旅游景區(qū)，形成了“觀在景區(qū)，吃住在民俗村”的發(fā)展模式；也有的民俗村依靠內在的旅游要素，讓游客與當地人或表演者共同游戲、生活或勞作，諸如歌舞看戲、種花養(yǎng)魚、采摘果實、種植蔬菜、學做菜肴及其他家庭工藝等，讓游客在農業(yè)生產過程中了解各種實用科技知識；有的還利用歷史事件遺跡發(fā)展“紅色旅游”，組織游客觀覽具有地方特色的舊民居與古建筑等。
在北京的昌平、平谷、懷柔、密云和延慶等山區(qū)及西北六環(huán)外側的平原區(qū)和淺山區(qū)分布著一批度假村，它們充分發(fā)揮環(huán)境優(yōu)美、空氣新鮮、綠地廣闊、交通方便的優(yōu)勢，大力發(fā)展生態(tài)農業(yè)產品。有的采用前村后園，以園養(yǎng)村，以村促園的經營模式；有的以溫泉為依托，建成溫泉療養(yǎng)地、戲水池、游泳池等，使度假者通過溫泉浴達到醫(yī)療、保健效果；也有的以景點為依托，游客白天觀景，晚上在度假村休息、娛樂；還有的以高爾夫球場、滑雪場、足球場、羽網球館等體育設施及森林為依托，吸引市民前往度假觀光。
鄉(xiāng)村游出現(xiàn)8種新業(yè)態(tài)
北京市旅游局根據當地鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的實際，總結推出了鄉(xiāng)村酒店、國際驛站、采摘籬園、生態(tài)漁村、休閑農莊、山水人家、養(yǎng)生山吧、民族風苑8種全新鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)。北京市旅游局安金明副局長指出：“這8種產品的推出，必將改變京郊鄉(xiāng)村旅游產品單一、特色不突出的狀況，有利于促進鄉(xiāng)村旅游產業(yè)升級換代。”為規(guī)范這8種新業(yè)態(tài)的發(fā)展，北京市旅游局還牽頭制定了《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標準及評定》。
具有休閑、娛樂、求知、教育功能的鄉(xiāng)村酒店，是將農業(yè)、生態(tài)、田園等景觀與住宿、餐飲設施結合，為游客提供鄉(xiāng)村休閑體驗。昌平區(qū)鄉(xiāng)村酒店分為溫泉康復療養(yǎng)型、特色餐飲型、體驗農事型、餐飲會議型、采摘休閑型、田園風格型、拓展登山型、特殊風格建筑型等。朝陽區(qū)重點打造的國際驛站，以家庭（戶）為基本旅游接待單位，并形成一定規(guī)模的經營主體。它所接待的群體以國際游客為主，外國游客居住國際驛站，可親身體驗當地人們的日常生產、生活過程，參與中國傳統(tǒng)或當地傳統(tǒng)節(jié)日及其它特色活動，參與人們日常休閑及娛樂活動，也能觀賞獨具中國或地方特色的自然和人文景觀等。據介紹，大興區(qū)新型的采摘籬園、密云天然的生態(tài)漁村都值得一游。此外，北京發(fā)展較好的休閑農莊有通州區(qū)禾陽休閑農莊、通州區(qū)天地和莊園、昌平區(qū)中科捷奧休閑農莊、延慶縣怡情園休閑農莊等。而房山區(qū)重點打造的養(yǎng)生山吧，依托山地資源，以綠色健康、修身養(yǎng)生為經營理念，將綠色、養(yǎng)生理念融入鄉(xiāng)村旅游之中，也引起了許多市民的興趣。
建立有效機制推動產品創(chuàng)新
產品創(chuàng)新是任何市場永恒的主題。旅游者的需求是不斷更新的，北京市旅游局因此倡導建立以市場為主導的鄉(xiāng)村旅游產品創(chuàng)新機制。積極收集旅游者的旅游需求信息和旅游市場變化動態(tài)，主動地革新現(xiàn)有鄉(xiāng)村旅游產品體系的內容、檔次、類型，并且積極推動鄉(xiāng)村旅游的升級換代。這也是北京市鄉(xiāng)村旅游產業(yè)一直在全國保持先進水平的成功秘訣。
市場需求的多元化與差異化不斷推動產品創(chuàng)新；市旅游局還以科學的規(guī)劃引導旅游產品創(chuàng)新的方向；市農委、市發(fā)改委、市環(huán)保局、市水務局等政府部門則以投資為鄉(xiāng)村旅游產品創(chuàng)新提供基礎設施配套；國際投資、市民投資與居民互助合作社為產品創(chuàng)新提供了資金保障。北京市旅游局與標準局不斷對新產品業(yè)態(tài)建立標準，也保障了創(chuàng)新產品的健康成長。
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