廚師個人簡歷(精選15篇)

　　時間稍縱即逝，我們找工作的時間就要到來，是時候抽出時間寫簡歷了哦。相信寫簡歷是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編整理的廚師個人簡歷，希望能夠幫助到大家。

廚師個人簡歷1

　　時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。

　　一、 政治思想上。我認真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉(zhuǎn)。

　　二、 工作上，我擔(dān)任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。

　　首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關(guān)，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準備工作，在20_年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門的認可。

　　三、 在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣/和正派的作風(fēng)。此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。

　　烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的`真諦過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。

　　本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)�，有豐富的烹調(diào)經(jīng)驗及管理經(jīng)驗，懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。

　　本人吸取眾家之長，銳意創(chuàng)新，靈活運用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，鍵康，美味的菜式，本人擔(dān)任酒店主廚工作，負責(zé)名貴菜式出品，負責(zé)指導(dǎo)下廚工作，保證質(zhì)量，對廚房出現(xiàn)的各種問題注時處理，使整個出品部正常運行。負責(zé)采納顧客反饋意見，給于及時改進和調(diào)解工作。負責(zé)研發(fā)新菜式。

　　本人樂觀自信，熱愛烹調(diào)工作，“沒有最好，只有更好”，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。

廚師個人簡歷2

　　專 業(yè) ：廚師

　　教育經(jīng)歷

　　20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術(shù)學(xué)校就讀機電專業(yè)

　　20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 就讀廚師專業(yè)

　　語言能力

　　英語水平：一般

　　國語水平：流利

　　粵語水平：良好

　　技能水平

　　熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。

　　個人自傳

　　1、對工作有一定的責(zé)任感，對自己要求嚴格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強;

　　2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;

　　3、對控制成本有一定的`能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚;

　　4、配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗;

　　5、認真細致，能吃苦耐勞。

　　廚師面試的注意事項

　　一、工作經(jīng)歷很重要

　　在固有的思維模式中，大家通常認為廚師這種技術(shù)崗位的招聘只會看重廚師的技術(shù)、手藝，其實不然。如果說一個企業(yè)的董事長、總經(jīng)理是這個企業(yè)的當(dāng)家人，那么酒店的大廚就是這個酒店廚房的掌舵者，所以對他的要求絕不是技術(shù)過硬這么簡單的。

　　在面試中，招聘單位通常想了解的第一個問題就是應(yīng)聘者的工作經(jīng)歷。工作經(jīng)歷包括應(yīng)聘者的工作崗位、年限、經(jīng)驗、以及曾經(jīng)任職酒店的面積、餐位，這些問題都有助于招聘單位了解應(yīng)聘者的工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老板還會詢問他在原來的酒店管理過多少廚房員工。每個酒店都有大廚，不同規(guī)模的酒店，大廚的管理能力也是有差別的，所以在面試中，了解前任酒店的規(guī)模，是餐飲行業(yè)面試必不可少的一個項目。

　　二、大廚崗位需注重凝聚力

　　大廚的工作是十分復(fù)雜的，他不僅要求技術(shù)過硬，更要求有管理能力、創(chuàng)新意識、溝通能力、協(xié)調(diào)能力。后廚崗位眾多，而大廚正處于這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的'人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。

　　這種凝聚力就表現(xiàn)為良好的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個上傳下達的橋梁作用，溝通能力與領(lǐng)導(dǎo)能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會有摩擦，這時也需要大廚來從中調(diào)節(jié)，化解矛盾;廚房的工作紛繁復(fù)雜，如果事事都要大廚親歷親為這是不現(xiàn)實的，所以員工的培訓(xùn)也是大廚要掌握的一項基本技能。如此重要的崗位，難怪老板在招聘大廚時要千挑萬選、層層把關(guān)。

　　三、試菜不要忽略小細節(jié)

　　砧板：節(jié)約原料、應(yīng)變能力很重要;

　　炒鍋：新穎實用得高分;

　　涼菜：衛(wèi)生一刻不能忘。

　　四、提前了解酒店情況和老板品位

　　要想提高應(yīng)聘成功率，就必須對酒店進行一定的了解，這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等，只有對這些情況進行前期摸底后，在和老板(或者招聘人員)交流時才能更有把握。

　　其實，前期摸底并非難事，可以到酒店“微服私訪”，也可以通過同行、朋友進行了解。絕大多數(shù)的行政總廚認為光了解酒店的情況是遠遠不夠的，還要對老板或者酒店經(jīng)營者的品位、個性有一定的了解，只有這樣，在交流時才能做到投其所好。

廚師個人簡歷3

　　個人基本簡歷

　　姓名：小編

　　國籍：中國

　　目前所在地：廣州

　　民族：漢族

　　戶口所在地：河源

　　身材：172 cm65 kg

　　婚姻狀況：未婚

　　年齡：29 歲

　　培訓(xùn)認證： 誠信徽章：

　　求職意向及工作經(jīng)歷

　　人才類型：普通求職

　　應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂：廚師、廚師/面點師、廚師/面點師：

　　工作年限：8

　　職稱：高級

　　求職類型：全職可到職

　　日期：一個星期

　　月薪要求：20xx--3500

　　希望工作地區(qū)：廣東省 廣州 珠海

　　個人工作經(jīng)歷：公司

　　名稱：起止年月：20xx-10 ～ 20xx-07廣州安碩

　　公司性質(zhì)：私營企業(yè)

　　所屬行業(yè)：通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師長

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：起止年月：20xx-08 ～ 20xx-09珠江地產(chǎn)

　　公司性質(zhì)：股份制企業(yè)

　　所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/建筑

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師長

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：起止年月：20xx-06 ～ 20xx-08彭年酒店

　　公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師長

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：起止年月：20xx-10 ～ 20xx-06陽光酒店

　　公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：起止年月：20xx-06 ～ 20xx-09韶華酒店

　　公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師

　　工作描述：

　　離職原因：

　　教育背景

　　畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班

　　最高學(xué)歷：中專畢業(yè)日期：20xx-07-01

　　所學(xué)專業(yè)一：烹飪所學(xué)專業(yè)二：廚師

　　受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校(機構(gòu))專業(yè)獲得證書證書編號

　　1999-092001-07韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班烹飪中技

　　語言能力

　　外語：英語一般

　　國語水平：良好

　　粵語水平：良好

　　工作能力及其他專長

　　本人對工作有一定的責(zé)任感,對自己要求嚴格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強.

　　喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.

　　對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚.

　　配合能力強.有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗;

　　認真細致，能吃苦耐勞。

　　詳細個人自傳

　　1、身體健康，持有健康證及廚師證;

　　2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗;

　　3、懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;

　　4、誠實，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識強

　　5、溝通、協(xié)調(diào)能力強

　　6.烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書或畢業(yè)證書。

　　7.英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。

　　8.能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團隊。善于與不同階層的人溝通。

　　9.5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗。

　　10.表達能力強，具有問題解決能力。

　　11.適應(yīng)非正常時間內(nèi)工作。

　　12.熟悉電腦操作，如Power Point, Word, Excel,以及上網(wǎng)廚師長個人簡歷模板廚師長個人簡歷模板。

　　13.良好的團體合作精神。

　　科普

　　廚師

　　廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，21世紀初，世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。

　　中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書按等級共分五個等級

　　初級

　　具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格五級

　　(一)經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書。

　　(二)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

　　(三)本職業(yè)學(xué)徒期滿。

　　中級

　　具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格四級

　　(一)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng) 本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書。

　　(二)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

　　(三)取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定的`，以中級技能為培養(yǎng)目標的 中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)畢業(yè)證書。

　　高級

　　具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格三級

　　(一)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本 職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

　　(二)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

　　(三)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作 2年以上。

　　(四)取得高級技工學(xué)校或經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能 為培養(yǎng)目標的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書

　　技師

　　具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格二級

　　(一)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

　　(二)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

　　(三)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年。

　　高級技師

　　具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格一級

　　(一)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

　　(二)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上的。[1]

　　廚師長工作職責(zé)

　　1、全面負責(zé)廚房生產(chǎn)，組織工作，每天上班查閱報表，掌握分析昨天的接待人次，確保原料需求量，簽發(fā)當(dāng)日的領(lǐng)貨單。

　　2、了解客情，根據(jù)客情編排廚房各領(lǐng)班的班次及休息日，做好領(lǐng)班的考勤記錄。每天上班后，查看宴會預(yù)定單、根據(jù)業(yè)務(wù)情況做好一天營業(yè)準備工作。

　　3、出席餐飲部召開的例會，匯報工作情況，聽取經(jīng)理的命令，結(jié)合廚房實際情況組織貫徹落實。主持后廚房內(nèi)部會議。

　　4、全面負責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，擬定各崗位人員編制，提出各崗位領(lǐng)班人選。根據(jù)的業(yè)務(wù)能力和技能特長決定各崗位人員和工作的調(diào)換。擬定廚房工作的規(guī)章制度和直屬下級的崗位，制定工作程序以及各項工作的控制指標和檢查表。

　　5、組織和指揮后廚按餐飲部的規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品，控制成本、節(jié)約費用、增加營業(yè)額，滿足賓客需求。

　　6、檢查各崗位生產(chǎn)情況，落實生產(chǎn)任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題并及時糾正。正式開餐前督促各部主管、領(lǐng)班做好食品材料的準備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。

　　7、每日主持后廚房班前會，檢查員工儀容儀表，布置當(dāng)餐工作任務(wù)，并對上一餐所發(fā)現(xiàn)的問題及時糾正并加以說明。

　　8、根據(jù)餐飲部要求制定培訓(xùn)計劃，督導(dǎo)實施培訓(xùn)工作，確保有良好知識、技能及工作態(tài)度，并使其達到崗位要求。督導(dǎo)員工遵守公司的各項規(guī)章制度。

　　9、對大型的、重要的宴會與零點親自制定菜單，制定進貨計劃，負責(zé)生產(chǎn)安排，現(xiàn)場督導(dǎo)，必要時親自上灶烹制主要產(chǎn)品，以保證菜點質(zhì)量和信譽。

　　10、根據(jù)公司的經(jīng)營目標和下達的經(jīng)營指標，負責(zé)制定廚房的階段性實施計劃，負責(zé)餐廳菜單的制作和更換，最低保證一年內(nèi)推出春季、秋季兩套菜譜。

　　11、保持餐廳、采購、庫房、餐飲辦公室及財務(wù)成本核算員的關(guān)系，保證廚房生產(chǎn)協(xié)調(diào)開展。

　　12、開餐結(jié)束后檢查各部原料消耗情況、剩余數(shù)量及保管措施，檢查炊具、廚具的清理工作，保證下一餐的生產(chǎn)需要。監(jiān)督下屬員工保持餐廳餐前、餐后的衛(wèi)生水平。

　　13、審閱前一天菜肴銷售情況、數(shù)量、品種，對前一天暢銷的菜肴要準備充足，滯銷的菜肴找出原因，調(diào)整備貨數(shù)量。

　　14、與前臺主管保持良好的合作關(guān)系，研究和創(chuàng)新新品種，推陳出新，及時征詢前臺主管客人用餐時對菜肴的建議及反饋意見，以作為研究制定菜單時的參考。制定新產(chǎn)品的開發(fā)、試驗和運用方面的計劃，創(chuàng)本店的餐飲風(fēng)格。

　　15、抓好食品衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生的管理工作，保障食品衛(wèi)生符合標準，防止食物中毒的事故發(fā)生。

　　16、抓好安全工作，嚴格執(zhí)行安全消防規(guī)定，定期進行員工安全培訓(xùn)，制定使用保管與安全消防制度。制定液化氣罐房管理制度，保證液化氣罐房的安全工作。

　　17、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項設(shè)施設(shè)備，定期檢查設(shè)施設(shè)備和清點餐具。定期做好設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作和維修維護工作。

　　18、每日下班前做好工作總結(jié)，了解餐廳的銷售情況，制定次日的工作安排。安排好值班人員并認真填寫值班記錄。

　　19、積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。

廚師個人簡歷4

　　個人基本簡歷

　　姓名：XXX

　　性別：X

　　國籍：XXX

　　目前所在地：XXX

　　民族：X族

　　戶口所在地：XXX

　　身材：XXcmXXkg

　　婚姻狀況：XX

　　年齡：XX

　　培訓(xùn)認證：XXX

　　誠信徽章：XXX

　　求職意向及工作經(jīng)歷

　　人才類型：XXXX

　　應(yīng)聘職位：XXXXXX

　　工作年限：XX

　　職稱：XXXX

　　求職類型：XXXX

　　月薪要求：XXXX

　　希望工作地區(qū)：XX

　　個人工作經(jīng)歷：XXXXXX

　　公司名稱：XX酒樓

　　起止年月：XXXX—XX～XXXX—XX

　　公司性質(zhì)：XXX

　　所屬行業(yè)：XXXX

　　擔(dān)任職務(wù)：XXXXX

　　工作描述：XXXX

　　離職原因：拆遷

　　公司名稱：XX飯店

　　起止年月：XXXX年X月～XXXX年X月

　　公司性質(zhì)：XXXX

　　所屬行業(yè)：XXXX

　　擔(dān)任職務(wù)：XXXXX

　　工作描述：XXXX

　　離職原因：XXXXX

　　公司名稱：XX酒樓

　　起止年月：XXXX年X月～XXXX年X月

　　公司性質(zhì)：XXX

　　所屬行業(yè)：XXX

　　擔(dān)任職務(wù)：XXXX

　　工作描述：XXXXXX

　　離職原因：XXXX

　　教育背景

　　畢業(yè)院校：XX烹飪�？茖W(xué)校

　　最高學(xué)歷：大專

　　畢業(yè)— XXXX年X月

　　所學(xué)專業(yè)一：XXXX

　　所學(xué)專業(yè)二：XXXXX

　　受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校（機構(gòu)）專業(yè)獲得證書證書編號

　　XXXX年X月—XXXX年X月XXXXX學(xué)校烹調(diào)面點一級廚師證

　　語言能力

　　外語：英語一般

　　國語水平：一般

　　粵語水平：一般

　　工作能力及其他專長

　　計算機水平：一般

　　主要工作職責(zé)及業(yè)績描述：

　　把好菜品質(zhì)量關(guān)，對廚房實行優(yōu)化管理，經(jīng)常開發(fā)新菜品。

　　自我評價：

　　從廚16年，擅長川菜，旁通粵菜，四川小吃和私房菜，藥膳。曾任《金鵝飯店》廚師長。

　　月薪要求：XXXXXX元都可以考慮�。�

廚師個人簡歷5

　　個人信息

　　姓名：xxx

　　性別：男

　　年齡：34歲

　　學(xué)歷：高中

　　工作年限：8-10年

　　期望薪資：面議

　　工作地點：廣州-不限

　　求職意向：西餐廚師

　　工作經(jīng)驗

　　(工作了7年10個月，做了5份工作)

　　廣州翡翠皇冠假日酒店

　　職位名稱：西餐廚師

　　主意負責(zé)酒店自助餐備貨和制作、單點制作和半成品、汁醬的準備工作

　　廣州20xx亞運會組委會餐飲部

　　職位名稱：西餐廚師

　　工作內(nèi)容：負責(zé)亞運會，殘運會期間各國日常伙食制作。均按國際標準運動員營養(yǎng)餐配備。

　　廣州從都國際峰會

　　職位名稱：西餐廚師

　　工作內(nèi)容：主意負責(zé)峰會酒店自助餐備貨和制作、單點制作和半成品、汁醬的準備工作，用貨的.下單，及下屬廚師的技能，衛(wèi)生食品安全培訓(xùn)

　　廣州琶洲香格里拉酒店

　　職位名稱：西餐廚師

　　工作內(nèi)容：主意負責(zé)酒店自助餐備貨和制作、單點制作和半成品、汁醬的準備工作，用貨的下單，菜式創(chuàng)新和研發(fā)，及下屬廚師的技能，衛(wèi)生食品安全培訓(xùn)，成本控制，毛利核算等工作

　　東都美食城一袋輕奢美式海鮮餐廳

　　職位名稱：西餐廚師

　　工作內(nèi)容：主意負責(zé)餐廳日常出品質(zhì)量控制，菜樣創(chuàng)新研發(fā)，用貨的下單，及下屬廚師的技能，衛(wèi)生食品安全培訓(xùn)，成本控制，毛利核算等工作。

廚師個人簡歷6

　　廚師個人簡歷提要：經(jīng)營酒店的關(guān)鍵在于，要有專業(yè)人士策劃管理，進行準確的餐飲市場定位，以及正確的經(jīng)營理念與先進的營銷模式；細節(jié)見成��；要嚴抓菜肴質(zhì)量與綜合管理

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　　廚師個人簡歷

　　姓 名：hh 性 別：z

　　從 廚：16年 籍 貫：z

　　工作單位：**公館 級別：中國烹飪協(xié)會會員

　　名 廚 hh

　　hh：中國烹飪協(xié)會會員、上海烹飪協(xié)會會員、高級烹調(diào)師、高級廚藝研究員、高級食品營養(yǎng)師、上海名廚專業(yè)委員會會員、烹飪技術(shù)能手稱號。曾先后效力南京玄武飯店、杭州娃哈哈美食皇宮、上海錦江之星連鎖酒店、上海金門大酒店、上海小橋流水餐飲有限公司、杭州汝維艾酒店等.

　　全國烹飪電視擂臺賽總冠軍( 中國烹飪大師**)親傳弟子, 并受上海百佳廚師徐海平先生等名廚親傳親受！

　　曾榮獲: 中國第四屆世烹塞職校塞松江站，展臺“小橋流水魚面”特金獎！~

　　20xx年上海紀遠杯烹飪技術(shù)大賽雕刻特金獎和熱菜金獎等等！~

　　曾發(fā)表多篇論文和文章于中國食品、餐飲世界、中國烹飪等！因貢獻卓著,20xx年7月入編《中國當(dāng)代名廚錄》

　　*經(jīng)營酒店的關(guān)鍵在于，要有專業(yè)人士策劃管理，進行準確的餐飲市場定位，以及正確的經(jīng)營理念與先進的營銷模式；細節(jié)見成��；要嚴抓菜肴質(zhì)量與綜合管理，不段提高酒店知名度及員工素質(zhì)，精益求精，優(yōu)勢互補；形成自己酒店的特點與優(yōu)勢；這樣才能立足于長遠，有良好的發(fā)展前景。

　　我認為現(xiàn)在的.餐飲業(yè)的競爭.是服務(wù)的競爭。是產(chǎn)品的競爭。更是文化的競爭，沒有文化的餐飲酒店是不可能走的長遠，只有打造出自己的文化特色，彰顯出酒店個性，才能讓消費者記得你才能贏得市場

廚師個人簡歷7

尊敬的xxx：

　　您好!

　　請看看我隨信寄來的簡歷，這是為應(yīng)聘您在x月x日的《紐約時報》上刊登的“具有創(chuàng)意和才能的廚師”職位而準備的。我配餐和烹調(diào)的技能已經(jīng)由《時代》周刊評論為“具有創(chuàng)意和十分令人滿意”(見“在外用餐”一文，1998年3月23日)，因此，我相信你會發(fā)現(xiàn)我的經(jīng)歷完全滿足您要求。

　　我有14年在三個大城市的三星和四星級賓館從事烹調(diào)的經(jīng)歷，并為各種美食家烹調(diào)雜志撰文。

　　如果我的.背景看起來完全是您要找的廚師，請聯(lián)系我，以便我們可以見面并進一步談?wù)勎沂欠襁m合做米勒酒店的廚師。

此致

敬禮

　　自薦人 ：xxx

　　20xx年xx月xx日

廚師個人簡歷8

尊敬的經(jīng)理：

　　您好!

　　謝謝您能抽空閱讀我的求職信。

　　我叫xxx，我精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經(jīng)驗和理論知識;擅長蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會、會議餐、自助餐的經(jīng)驗。喜好研究新菜式，熱愛廚房，忠誠勤懇，對待工作認真負責(zé)，能夠想客戶所需，具有良好的團隊合作精神。

　　我曾在上海xx酒店擔(dān)任過高級廚師，主要負責(zé)酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單;負責(zé)制定部門運營計劃和管理方案;協(xié)調(diào)和配合酒店其他部門的工作;了解顧客所需，與前臺進行溝通，推進各種活動，促進顧客消費;教授員工有關(guān)廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識。

　　對控制成本有一定的.能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚。

　　熱切期待您的面試邀請，希望能在貴酒店工作。

此致

敬禮!

　　自薦人：xxx

　　xxxx年xx月xx日

廚師個人簡歷9

　　基本信息

　　姓 名：王xx 性別：男

　　婚姻狀況：未婚 民族：漢

　　戶 籍：湖南 年齡：35

　　現(xiàn)所在地：長沙 身高：176cm

　　聯(lián)系電話：135xx27758

　　電子郵箱：xxxx

　　求職意向

　　希望崗位：廚師烹飪

　　工作年限：5 職稱：無職稱

　　期望月薪：面議

　　求職類型：全職

　　到崗時間：隨時

　　工作經(jīng)歷

　　xx年3月—xx年7月 xx有限公司，擔(dān)任廚師/值班經(jīng)理。工作描述：設(shè)計推出新餐飲產(chǎn)品，管理餐飲部日常工作，對顧客提出的`要求進行改進等。

　　教育背景

　　畢業(yè)院校：xx大學(xué)

　　最高學(xué)歷：�？�

　　畢業(yè)日期：20xx-07

　　專 業(yè) ：烹飪

　　語言能力

　　外語： 英語 一般

　　國語水平：精通

　　粵語水平：良好

　　自我評價

　　本人性格溫和開朗，思想正直，誠信，穩(wěn)重。有強烈的上進心、事業(yè)心和求知欲。工作認真踏實，能夠吃苦耐勞，適應(yīng)多變的環(huán)境，愿意嘗試各種挑戰(zhàn)。我相信，愛一行才能干好一行！

廚師個人簡歷10

　　短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學(xué)們的友愛以及各方面的熏陶.使我獲得許多知識.懂得許多道理.收獲很多,本人勤奮好學(xué).勤學(xué)苦練.努力學(xué)習(xí)文化知識,專業(yè)技能.遵守中學(xué)生行為規(guī)范.在校期間,我一直致力將自己培養(yǎng)成一復(fù)合型人才.兩年來,在專業(yè)老師的悉心指導(dǎo)下.我學(xué)習(xí)烹飪專業(yè),冷拼.雕刻.面點制作,并積極參加校內(nèi)各項技能比賽.取得優(yōu)異成績.并獲得中級烹飪師的資格.在校期間,本人注重提高自身文化素質(zhì).并通過語.數(shù).英.計算機會考。

　　成績優(yōu)秀，我積極參加各類文體活動，身體健康，體育合格標準達標。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服心理障礙，以適應(yīng)社會發(fā)展要求。

　　本人性格活潑開郎，愛好籃球，聽音樂，上網(wǎng)。在班里擔(dān)任過原料知識課代表，學(xué)習(xí)委員，團員。工作認真，有很強的管理能力。

　　作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎(chǔ)。在未來我將面對許多的挑戰(zhàn)。但我會以實力和熱誠的.心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗，豐富自我，從而更好的實現(xiàn)人生的價值。我會繼續(xù)努力，把自己培養(yǎng)成一個合格的高技能的烹飪師!

廚師個人簡歷11

　　基本信息

　　姓 名：應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)

　　性 別：男

　　民 族：漢族

　　出生年月：1979年3月11日

　　證件號碼：

　　婚姻狀況：已婚

　　身 高：172cm

　　體 重：68kg

　　戶 籍：四川自貢

　　現(xiàn)所在地：上海

　　畢業(yè)學(xué)校：四川自貢5中

　　學(xué) 歷：高中

　　專業(yè)名稱：烹飪畢業(yè)年份：1996年

　　工作年限：十年以上職 稱：高級職稱

　　求職意向

　　職位性質(zhì)：全 職

　　職位類別：餐飲/娛樂-行政主廚/廚師長

　　餐飲/娛樂-廚師

　　職位名稱：行政總廚 ; 廚師長 ; 主廚

　　工作地區(qū)：江西贛州 ; 江西鷹潭 ; 江西吉安

　　待遇要求：5000元/月 可面議 ; 需要提供住房

　　到職時間：三天內(nèi)

　　技能專長

　　語言能力：英語 差 ; 普通話 一般

　　教育培訓(xùn)

　　教育經(jīng)歷：時間所在學(xué)校學(xué)歷

　　1993年9月 - 1996年7月四川自貢5中高中

　　培訓(xùn)經(jīng)歷：時間培訓(xùn)機構(gòu)證書

　　20xx年1月 - 20xx年2月四川省飲食服務(wù)總公司高級中式烹調(diào)師

　　工作經(jīng)歷

　　其他信息

　　自我評價：1994年3月至1995年9月在四川自貢天祥大酒店(涉外)做副涼,1995年10月至1996年12月在新疆烏魯木齊金銀川大廈(三星)任清真廳副廚師長,1997年3月至1998年1月在廈門福建省軍區(qū)招待所任川菜廚師長,1998年3月至1999年6月在四川內(nèi)江威遠青龍山莊賓館(三星)任廚師長,1999年7月至20xx年5月在四川自貢中華園大酒店任頭爐,20xx年6月至20xx年1月在西藏日喀則地區(qū)郵政賓館(四星)任行政總廚,20xx年5月至20xx月12月在四川自貢富順吉安大酒店任行政總廚.20xx年3月至20xx年1月在上海音樂之聲大酒家任頭爐,20xx年1月至20xx年7月在四川內(nèi)江威遠大酒店(三星)任副廚師長,20xx年9月至20xx年5月在四川自貢匯東大酒店(四星)任副廚師長,20xx年5月至20xx年10月在四川成都博爾特商務(wù)酒店任行政總廚,20xx年10月至今在上海盧灣區(qū)淮海中路雁蕩路17號食尚小館任主廚。川菜.魯菜.粵菜.江浙菜.湘菜.上海菜了然與胸.真可謂川蜀味造就將相,瀟湘菜孕育帝王

　　發(fā)展方向：可以由主廚做起，再做廚師長到行政總廚

　　其他要求：正常的福利待遇，要有出去學(xué)習(xí)考察和對口酒店互相交流的機會

　　聯(lián)系方式

　　聯(lián)系電話：137955***手機號碼：

　　電子郵件：xxxx

　　個人網(wǎng)站：http://

　　郵政編碼：643015

　　通訊地址：四川自貢市出國留學(xué)區(qū)**鎮(zhèn)**家村**組

廚師個人簡歷12

　　姓名：XXXX

　　性別：X

　　民族：X族

　　出生年月：XXXX年X月X日

　　證件號碼：XXXXXX

　　婚姻狀況：XXXX

　　身高：XXXcm

　　體重：Xkg

　　戶籍：XXXX

　　現(xiàn)所在地：XXX

　　畢業(yè)學(xué)校：XXXX

　　學(xué)歷：XX

　　專業(yè)名稱：XX

　　畢業(yè)年份：XXX年

　　工作年限：X年以上

　　職稱：XXX

　　求職意向

　　職位性質(zhì)：XXX

　　職位類別：XXXX

　　職位名稱：XXXXX

　　工作地區(qū)：XXX

　　待遇要求：XXXXX元/月可面議；需要提供住房

　　到職時間：X天內(nèi)

　　技能專長

　　語言能力：英語差；普通話一般

　　教育培訓(xùn)

　　教育經(jīng)歷：時間所在學(xué)校學(xué)歷

　　XXXX年X月— XXXX年X月XXXXX

　　培訓(xùn)經(jīng)歷：時間培訓(xùn)機構(gòu)證書

　　XXXX年X月— XXXX年X月XX省XXXX總公司高級中式烹調(diào)師

　　工作經(jīng)歷

　　其他信息

　　自我評價：XXXX年X月至XXXX年X月在XXXX天祥大酒店（涉外）做副涼，XXXX年X月至1XXXX年X月在XXXXXX金銀川大廈（三星）任清真廳副廚師長，XXXX年X月至XXXX年X月在廈門福建省軍區(qū)招待所任川菜廚師長，XXXX年X月至XXXX年X月在四川內(nèi)江威遠青龍山莊賓館（三星）任廚師長，XXXX年X月至2XXXX年X月在XXXX中華園大酒店任頭爐，XXXX年X月至XXXX年X月在西藏日喀則地區(qū)郵政賓館（四星）任行政總廚，XXXX年X月至XXXX年X月在XXXX富順吉安大酒店任行政總廚。XXXX年X月至XXXX年X月在上海音樂之聲大酒家任頭爐，XXXX年X月至XXXX年X月在四川內(nèi)江威遠大酒店（三星）任副廚師長，XXXX年X月至XXXX年X月在XXX匯東大酒店（四星）任副廚師長，XXXX年X月至XXXX年X月在四川成都博爾特商務(wù)酒店任行政總廚，XXXX年X月至今在上海盧灣區(qū)淮海中路雁蕩路17號食尚小館任主廚。川菜。魯菜�；洸恕＝�浙菜。湘菜。上海菜了然與胸。真可謂川蜀味造就將相，瀟湘菜孕育帝王

　　發(fā)展方向：可以由主廚做起，再做廚師長到行政總廚

　　其他要求：正常的福利待遇，要有出去學(xué)習(xí)考察和對口酒店互相交流的機會

廚師個人簡歷13

　　姓名：xxx

　　國籍：中國

　　目前所在地：廣州

　　民族：漢族

　　戶口所在地：河源

　　身材：172 cm　65 kg

　　婚姻狀況：未婚

　　年齡：27 歲

　　培訓(xùn)認證：

　　誠信徽章：

　　求職意向及工作經(jīng)歷

　　人才類型：普通求職

　　應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂類：廚師、廚師、廚師

　　工作年限：8

　　職稱：高級

　　求職類型：全職

　　可到職：一個星期

　　月薪要求：20xx—3500

　　希望工作地區(qū)：廣東省 廣州 珠海

　　個人工作經(jīng)歷：

　　公司名稱：廣州安碩

　　起止年月：20xx—10～20xx—07

　　公司性質(zhì)：私營企業(yè)

　　所屬行業(yè)：電器，電子，通信設(shè)備

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師長

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：珠江地產(chǎn)

　　起止年月：20xx—08～20xx—09

　　公司性質(zhì)：股份制企業(yè)

　　所屬行業(yè)：房地產(chǎn)，建筑，安裝，裝潢

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師長

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：彭年酒店

　　起止年月：20xx—06～20xx—08

　　公司性質(zhì)：股份制企業(yè)

　　所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師長

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：陽光酒店

　　起止年月：20xx—10～20xx—06

　　公司性質(zhì)：股份制企業(yè)

　　所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：韶華酒店

　　起止年月：20xx—06～20xx—09

　　公司性質(zhì)：股份制企業(yè)

　　所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師

　　工作描述：

　　離職原因：

　　教育背景

　　畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班

　　最高學(xué)歷：中專

　　畢業(yè)：20xx—07—01

　　所學(xué)專業(yè)一：烹飪

　　所學(xué)專業(yè)二：廚師

　　受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：

　　起始年月：1999—09

　　終止年月：20xx—07

　　學(xué)校（機構(gòu)）專業(yè)：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班

　　獲得證書：烹飪中技

　　證書編號：

　　語言能力

　　外語：英語一般

　　國語水平：良好

　　粵語水平：良好

　　工作能力及其他專長

　　1、本人對工作有一定的責(zé)任感，對自己要求嚴格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強。

　　2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。

　　3、對控制成本有一定的能力，在不超支的'范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來，做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚。

　　4、配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗；

　　5、認真細致，能吃苦耐勞。

　　詳細個人自傳

　　1、身體健康，持有健康證及廚師證；

　　2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗；

　　3、懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；

　　4、誠實，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識強

　　5、溝通、協(xié)調(diào)能力強

　　6、烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書或畢業(yè)證書。

　　7、英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。

　　8、能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團隊。善于與不同階層的人溝通。

　　9、5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗。

　　10、表達能力強，具有問題解決能力。

　　11、適應(yīng)非正常時間內(nèi)工作。

　　12、熟悉電腦操作，如Power Point，Word，Excel，以及上網(wǎng)。

　　13、良好的團體合作精神。

廚師個人簡歷14

　　基本信息

　　真實姓名： 祁燈梅 性別： 女

　　年齡： 26 歲 身高： 未知

　　婚姻狀況： 未婚 戶籍所在： 貴州省遵義地區(qū)仁懷縣

　　最高學(xué)歷： 中專 工作經(jīng)驗： 1-3年

　　聯(lián)系地址： 貴陽

　　求職意向

　　最近工作過的職位：

　　期望工作地： 貴州省/貴陽市

　　期望崗位性質(zhì)： 全職

　　期望月薪： 4000~5000元/月

　　期望從事的崗位： 廚師,茶藝師,面點師,營業(yè)員/店員

　　期望從事的`行業(yè)： 無限制

　　技能特長

　　技能特長： 積極樂觀，做事認真、有耐心，善于溝通，有團隊合作意識。

　　教育經(jīng)歷

　　仁懷職中 (中專)

　　起止年月： 20xx年9月至20xx年6月

　　學(xué)校名稱： 仁懷職中

　　專業(yè)名稱： 電子信息科學(xué)與技術(shù)

　　獲得學(xué)歷： 中專

　　工作經(jīng)歷

　　東莞（日本電廠） - 技工

　　起止日期： 20xx年5月至20xx年8月

　　企業(yè)名稱： 東莞（日本電廠）

　　從事職位： 技工

　　業(yè)績表現(xiàn)：

　　企業(yè)介紹：

廚師個人簡歷15

　　個人基本信息

　　姓名：xxx

　　性別：女

　　年齡：xx歲

　　工作年限：1~2年

　　學(xué)歷：大專

　　期望工作地區(qū)：徐州市內(nèi)

　　求職意向

　　期望從事職業(yè)： 外貿(mào)業(yè)務(wù)員，外貿(mào)跟單

　　工作經(jīng)歷

　　工作時間：20xx年8月—至今

　　公司名稱：徐××貿(mào)易公司(金日成簡歷)

　　職位名稱：外貿(mào)業(yè)務(wù)員

　　工作描述：公司主要從事出口業(yè)務(wù)，出口到中東，非洲居多。出口產(chǎn)品涉及很廣，如阿拉伯人喜歡的香熏產(chǎn)品，香熏燈，香熏爐等等。還有家具，包裝機器，食用香料，以及化工產(chǎn)品。

　　工作內(nèi)容：

　　1，收發(fā)email及客戶詢盤：每天及時回復(fù)客人的詢盤，必須保證收到的反饋及時回復(fù)并且保證回復(fù)的及時性。

　　2，主動尋找買家：利用INTERNET開發(fā)客戶，報價，合同制定，和客戶溝通相關(guān)事宜，尋找供應(yīng)商，得到最優(yōu)惠的`采購價格。

　　3，促成交易：簽合同，確定樣品，跟進生產(chǎn)，驗貨，訂船，提交單證給客戶，貨款回收。維護重要客戶，長期合作。

　　4，定期更換產(chǎn)品圖片。將新產(chǎn)品信息發(fā)布上網(wǎng)，或者將產(chǎn)品的圖片替換一下。這些都會讓買家及時了解公司的最新信息，吸引新客戶。

　　教育經(jīng)歷

　　在校時間:20xx年1月 至今

　　學(xué)校名稱：xx工程學(xué)院

　　專業(yè)名稱：金融系

　　學(xué)歷/學(xué)位：大專

　　語言能力

　　英語：六級

　　國語水平：優(yōu)秀

　　粵語水平： 一般

　　工作能力及其他專長

　　英語熟練，從事過外貿(mào)出口業(yè)務(wù)，熟悉船務(wù)、跟單、聯(lián)絡(luò)客戶，能獨立開發(fā)海外客戶。

　　自我評價

　　本人性格外向活潑，有一定的工作經(jīng)驗，獨立，開朗，自信，能承受工作壓力，責(zé)任心強。熱愛運動，希望能找到一個屬于自己的，適合自己的外貿(mào)工作，進步一提高自己的業(yè)務(wù)能力。

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