崗位職責餐飲總經理(4篇)

　　隨著社會一步步向前發(fā)展，崗位職責使用的頻率越來越高，崗位職責的明確對于企業(yè)規(guī)范用工、避免風險是非常重要的。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非�？鄲腊�，以下是小編為大家整理的崗位職責餐飲總經理(4篇)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

崗位職責餐飲總經理(4篇)1

　　崗位職責：

　　1、協助總經理組織制定公司整體戰(zhàn)略規(guī)劃和組織規(guī)劃；

　　2、協助總經理進行經營決策及具體市場開發(fā)和推廣以及渠道建設；

　　3、負責發(fā)揮總經理參謀、協調和綜合管理職能，；

　　4、負責公司的經營管理，根據工作計劃和目標責任指標，定期組織檢查落實情況，整理分析后向總經理匯報；

　　5、負責指導、管理、監(jiān)督行政工作，改善工作質量和服務態(tài)度，做好公司人員的績效考核和獎勵懲罰工作。

　　6、協助負責公司內部項目管理工作，包括制定項目管理流程、資源需求配置及協調、進度協調、質量控制及人員協調等；

　　7、完成總經理臨時交辦的工作。

　　任職要求：

　　1、市場營銷等相關專業(yè)中專以上學歷

　　2、5年以上總經理助理或營運管理工作經驗，3年以上餐飲連鎖企業(yè)統(tǒng)籌管理經驗。

　　3、具有很強的計劃性和實施執(zhí)行的能力；

　　4、具有一定的市場分析及營銷能力，能敏銳地判斷市場動態(tài)并據此制訂公司的市場發(fā)展方向和整合業(yè)務。

　　5、公文寫作功底扎實，具有較強的組織、協調、策劃能力與責任心。

崗位職責餐飲總經理(4篇)2

　　崗位職責：

　　1、全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經營業(yè)務的正常進展；

　　2、負責本餐廳管理層的選拔、考核、推薦，達成人員發(fā)展規(guī)劃；

　　3、負責餐廳的服務質量、產品質量、設施設備維護、應急事件處理、食品安全、清潔衛(wèi)生等，保證顧客的滿意度；

　　4、負責呈遞給公司各種報表、訊息，并保證其準確性、時效性；

　　5、對員工進行定期企業(yè)文化和服務培訓，保證服務質量；

　　6、落實執(zhí)行公司有關管理規(guī)章，建立團隊的良好氛圍。

　　任職資格：

　　1、具有8年以上大中型餐飲行業(yè)管理工作經驗；至少3年以上門店總經理崗位經驗；

　　2、具有敏銳的市場洞察力和較強的執(zhí)行能力，熟悉餐飲公司門店的管理及營運；

　　3、具有較強的服務意識、責任感和團隊精神；

　　4、溝通、協調能力好，反應靈敏，能獨立處理突發(fā)事件。

崗位職責餐飲總經理(4篇)3

　　崗位職責：

　　1、全權負責處理酒店的日常運營工作，完成酒店所確定的各項目標；

　　2、制定酒店經營方向、管理目標、規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行；

　　3、健全酒店的`組織系統(tǒng)及各部門崗位標準化流程操作手冊編制，使之合理化、精簡化、效率化；

　　4、協調各部門之間的關系，與酒店管理公司設計、工程、采購、營銷的協商溝通，建立內部合理而有效的運行機制及管理制度；

　　5、與酒店管理公司、第三方、政府溝通及處理事宜，保持良好的公共關系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

　　6、審核各團隊人員培訓方案，維護團隊建設，激勵員工潛力、保證團隊梯隊成長；

　　7、配合總部人事部選聘、任免酒店重要人事變動。決定酒店機構設置，員工編制及獎懲、晉升工作；

　　8、監(jiān)督服務質量，確保為所有客人提供最優(yōu)質的服務和關懷；

　　9、審批酒店各項規(guī)章制度修正、員工激勵、激發(fā)員工積極性；

　　10、完成酒店年度業(yè)績計劃及預算，審批各類款項的支付與收入；

　　11、負責酒店各類緊急事件、安全、衛(wèi)生問題。

　　任職要求：

　　1、酒店管理相關專業(yè)

　　2、五年以上同崗位星級酒店工作經驗，有新酒店開業(yè)籌備經驗優(yōu)先考慮；

　　3、具有較強的領導能力、判斷與決策能力；

　　4、具備豐富的星級酒店籌建、開業(yè)及運營管理經驗，并在品牌及客戶維護方面擁有成熟的商業(yè)經驗；

　　5、了解酒店行業(yè)信息及發(fā)展趨勢，熟悉推廣渠道和方法；

　　6、高度認同文創(chuàng)化度假酒店行業(yè)的發(fā)展，具有敏銳的商業(yè)觸覺。

崗位職責餐飲總經理(4篇)4

　　崗位職責：

　　1、全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經營業(yè)務的正常進展；

　　2、負責本餐廳管理層的選拔、考核、推薦，達成人員發(fā)展規(guī)劃；

　　3、負責餐廳的服務質量、產品質量、設施設備維護、應急事件處理、食品安全、清潔衛(wèi)生等，保證顧客的滿意度；

　　4、負責呈遞給公司各種報表、訊息，并保證其準確性、時效性；

　　5、對員工進行定期企業(yè)文化和服務培訓，保證服務質量；

　　6、落實執(zhí)行公司有關管理規(guī)章，建立團隊的良好氛圍。

　　任職資格：

　　1、具有8年以上大中型餐飲行業(yè)管理工作經驗；至少3年以上門店總經理崗位經驗；

　　2、具有敏銳的市場洞察力和較強的執(zhí)行能力，熟悉餐飲公司門店的管理及營運；

　　3、具有較強的服務意識、責任感和團隊精神；

　　4、溝通、協調能力好，反應靈敏，能獨立處理突發(fā)事件。

崗位職責餐飲總經理(4篇)5

　　崗位職責：

　　1、協助董事長制定公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、經營計劃、業(yè)務發(fā)展計劃；

　　2、組織、監(jiān)督公司各項規(guī)劃和計劃的實施；

　　3、負責將公司內部管理制度化、規(guī)范化、流程化；

　　4、負責營銷體系和營銷模式的建立、完善與創(chuàng)新，年度營銷計劃的制定與落實；

　　5、負責對企業(yè)文化、品牌的建設工作；

　　任職要求：

　　1、全日制大專以上學歷，30歲—40歲，

　　2、3—5年以上中型餐飲連鎖綜合管理經驗，具有較強的運營管理系統(tǒng)建設和營銷模式的創(chuàng)建能力和經驗，具有良好的前瞻性和執(zhí)行能力；

　　3、對企業(yè)管理有系統(tǒng)具備優(yōu)化完善的能力、具備企業(yè)戰(zhàn)略管理、市場開發(fā)管理、行政管理、營銷管理等相關專業(yè)知識；

　　4、品行端正，勤奮敬業(yè)，有良好的職業(yè)素養(yǎng)，和開拓創(chuàng)新精神與團隊管理能力；

　　5、具有良好的溝通交際能力、市場洞察與分析能力。

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