餐廳保潔員崗位職責（精選14篇）
在現(xiàn)實社會中，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。一般崗位職責是怎么制定的呢？以下是小編精心整理的餐廳保潔員崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
餐廳保潔員崗位職責 1
1.負責責任區(qū)域內清潔衛(wèi)生工作，使責任區(qū)域內的.衛(wèi)生處于狀態(tài);
2.及時清理垃圾，下班前將清潔工具、用品放回固定存放處并做好清點工作;
3.對清潔設備、用品定期保養(yǎng)，并做好保管工作;
4.即時配備、補充公共區(qū)域客用衛(wèi)生間內的物品，如衛(wèi)生紙、洗手液及干手機等;
5.隨時檢查公共區(qū)域內跟通道的衛(wèi)生情況，有垃圾要立刻清掃。
餐廳保潔員崗位職責 2
1、樹立為全校師生員工服務的思想，遵守勞動紀律，熱愛本職工作，著裝整齊，掛牌上崗，禮貌待人。
2、負責所轄舍區(qū)大廳地面、樓梯、走廊、衛(wèi)生間、墻壁、屋面的清潔衛(wèi)生工作，每天上、下午各掃一次衛(wèi)生。大廳地面、走廊、樓梯每天至少拖一次，如遇下雨天氣，要對其地面進行不間斷清理;衛(wèi)生間每天至少沖洗兩遍，做到大小便池無污垢、地面清潔、玻璃明亮、無蛛網(wǎng)、無積灰、無積水，墻面無張貼、涂寫;洗臉間內的.剩菜、剩飯要及時清理掉，保證下水管道的暢通。
3、白天經(jīng)常檢查衛(wèi)生間、盥洗室、下水管道是否暢通，晚七時增加檢查一次。教育學生不得將各類廢棄物扔進下水道，隨時清除易造成堵塞的雜物等隱患，發(fā)現(xiàn)堵塞要及時處理。
4、負責所轄舍區(qū)外的明溝的清理，以及附近雜草和果皮紙屑的清除。明溝至少兩天清理一次，雜草至少一個星期要清除一次，果皮紙屑隨時發(fā)現(xiàn)隨時要清理。
5、維護公共設施，有損壞要及時報修。做好節(jié)約水電的工作，杜絕“長明燈”、“長流水”現(xiàn)象。
6、保管好各自所使用的衛(wèi)生工具。
7、在清潔過程中，做到節(jié)水、節(jié)電、節(jié)約衛(wèi)生工具。
8、對樓內發(fā)生的違章現(xiàn)象有權進行勸阻和制止。
9、完成后勤管理(番禺后勤管理)員布置的其它工作。
餐廳保潔員崗位職責 3
1. 根據(jù)馬上諾餐廳的標準將物品接收情況在餐廳登記在案，如有問題及時通知經(jīng)理;
2. 確保所有接收的物品儲存在恰當?shù)膮^(qū)域，并遵循庫存周轉的先進先出原則;
3. 將化學清洗劑和相關材料的短缺情況或設備和資產(chǎn)的損耗情況及時匯報給經(jīng)理或高級保潔員;
4. 確保在餐廳清潔期間擺放正確的.提示牌;
5. 將有關蟲害的任何情況及時匯報給經(jīng)理或高級保潔員。
餐廳保潔員崗位職責 4
1、講究個人衛(wèi)生，注意文明行為，樹立良好的服務形象;
2、做好衛(wèi)生責任區(qū)的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈;
3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無痰跡，墻面無灰塵;
4、做好餐廳所有設施的.保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞，及時報修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布、防蠅防鼠工作;
5、搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生，門前周邊不得有積水、垃圾等;
6、餐具嚴格按照:“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進行，防止餐具污染。
7、聽從領導分配和安排。
餐廳保潔員崗位職責 5
1、負責餐廳的衛(wèi)生清掃及餐具的回收工作，做到優(yōu)質文明服務。
2、負責餐廳餐桌、餐椅的清潔衛(wèi)生，就餐時隨時保持桌椅干凈，隨時收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。
3、負責餐廳地面的清潔衛(wèi)生，就餐時隨時清理地面的.遺留雜物，清掃積水。
4、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現(xiàn)象。
5、每日清掃衛(wèi)生死角、門窗、門簾等。
6、泔水必須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。
7、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。
8、完成餐廳經(jīng)理交辦的其它工作。
餐廳保潔員崗位職責 6
1、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光潔，無油膩、雜物等；餐椅無灰塵、無油污；就餐時隨時保持桌椅干凈，隨時收拾桌上的碗盤，清理餐桌的'剩飯、雜物等。
2、按照程序清掃地面垃圾、灑水、拖地面，達到地板光亮，無雜物、無污漬；就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。
3、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現(xiàn)象。
4、每日清掃衛(wèi)生死角、門窗、門簾等。
5、泔水必須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。
6、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。
7、協(xié)助服務員進行清潔工作，服從值班經(jīng)理分配。
餐廳保潔員崗位職責 7
1. 遵循清潔值班表進行工作，確保廚房和餐廳區(qū)域始終保持干凈整潔，以滿足馬上諾餐廳的標準;
2. 確保所有的公共區(qū)域(包括餐廳內外)保持干凈衛(wèi)生，并且隨時提供和補充肥皂、衛(wèi)生紙和紙巾;
3. 高效地進行餐具清洗工作，確保有充足的杯、碗、餐具、紙巾提供;
4. 在清洗相關區(qū)域和設備時使用正確的清潔材料、設備以及化學清洗劑;
5. 根據(jù)馬上諾餐廳的'回收制度和程序以及當?shù)卣囊蟠_保所有的垃圾及時得到收拾和清理。
餐廳保潔員崗位職責 8
1.服從領導，聽從指揮，認真工作，嚴守勞動紀律，遵守餐廳的規(guī)章制度。
2.上班時按規(guī)定著裝，保持衣冠整潔，文明服務自覺養(yǎng)成良好的文明衛(wèi)生習慣。
3.每天打掃大廳及走到衛(wèi)生，做到地面無油漬、無水污，桌面的'干凈整潔。
4.每日及時清理垃圾桶內的垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶內無垃圾。
5.愛崗敬業(yè)，工作有責任心，工作積極主動。
餐廳保潔員崗位職責 9
一、主管崗位職責
通過對下屬的督導，培訓及安排和對清潔用品的合理使用來達到服務水準，通過對植物的培育和布置的管理，給賓客一個賞心悅目的環(huán)境，具體職責有：
1、檢查各公區(qū)領班是否督導下屬員工工作，達到應有的清潔保養(yǎng)效果。
2、巡查各區(qū)域花草樹木及綠化設施，負責制定綠化期養(yǎng)護工作計劃，掌握計劃的執(zhí)行的情況，確保工作質量和進度，保證綠化系統(tǒng)的良好動作。
3、督導各區(qū)域領班的管理工作，制定各項清潔設備的管理使用和保養(yǎng)計劃，定時檢查客用品的使用控制情況。
4、制定和編排公共區(qū)域大清潔工作計劃、防疫（殺蟲）、工作計劃和人力安排計劃。
5、負責員工的業(yè)務培訓和紀律教育，確保員工的言談舉止、服務質量符合飯店的'標準。
6、負責員工的排班、考勤和休假審核，根據(jù)客情需要及員工特點安排日常工作，調查日常工作發(fā)生的問題，做好重大節(jié)日、重要會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關部門的溝通和協(xié)調工作。
7、完成上級布置的其他工作。
二、領班崗位職責
通過對服務員的督導、培訓和物品的安排使用，達到飯店服務水準，具體職責有：
1、每日班前看交接薄及留意當日公共區(qū)域主管提示。
2、檢查員工簽到記錄，合理安排下屬員工工作。
3、檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。
4、隨時檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時進行調整，發(fā)現(xiàn)異常情況及時匯報。
5、指導及評估下屬的工作質量。
6、負責員工的業(yè)務培訓，提高他們的清潔保養(yǎng)技術。
7、完成上級布置的其他任務。
三、員工崗位職責
通過對公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境，具體職責有：
1、按規(guī)操作、注意安全、防止煤氣中毒、火災事故。
2、食堂應當保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂等其他一些蟲子。
3、打飯時注意排隊打飯。
4、面案負責加工制作一日三餐的面食工作，負責面食的成本核算。
5、負責各個經(jīng)理的辦公室的清掃保潔。
6、保潔員每天負責公司辦公樓各個樓層的公共地面和各層樓梯扶手，會議室以及公共區(qū)域的保潔工作。
7、保潔員還要負責公司的所有垃圾的處理，嚴禁堆放垃圾。 13。保潔員每天負責打掃整個辦公樓的衛(wèi)生間，衛(wèi)生間內的洗手臺和地面，做到無積水和污垢，垃圾要及時清到。
8、每日要在廁所不定時的噴灑空氣清新劑，減輕廁所的異味。
9、全體工作人員要做好防火，防毒，用電用氣安全的職責，確保食堂安全。
餐廳保潔員崗位職責 10
1、負責物業(yè)管轄區(qū)域專業(yè)保潔工作。
2、負責項目保潔員日常管理工作。
3、負責保潔員實際操作技能培訓，限制保潔員正確運用清潔設備，做好設備的保養(yǎng)工作。
4、負責保潔員平安培訓工作，杜絕事故發(fā)生。
5、同上級保持緊密溝通，并主動主動提出合理化建議。
6、完成上級交辦的其他工作。
餐廳保潔員崗位職責 11
1、全面負責商業(yè)區(qū)域內的清潔衛(wèi)生工作的`督導，做好每日檢查記錄并及時向經(jīng)理匯報。
2、組織完成商業(yè)區(qū)域內各項消殺、綠化工作計劃，并組織實施計劃。
3、對商業(yè)區(qū)垃圾清運、四害防治進行管理、定期組織生活用水池清洗、雨污井、污水池、化糞池清掏等工作。
4、每日檢查監(jiān)督商業(yè)區(qū)域衛(wèi)生、消殺情況，評定工作績效，維護和保持服務環(huán)境的高品質。
5、每日巡查商業(yè)區(qū)域環(huán)境維護重點部位，勸阻和制止有礙于環(huán)境完好的現(xiàn)象和行為。
6、負責計劃、組織、制定確保環(huán)境整潔及綠化的具體措施。
7、對外包保潔工作考核考評。
8、完成上級交辦的各項保潔工作任務。
餐廳保潔員崗位職責 12
在中心主任的領導下，負責中心所轄區(qū)域內清潔衛(wèi)生工作的安排和檢查管理，其職責如下:
一、模范帶頭，以身作則，積極、主動、有效地配合領導完成中心交給的各項任務。
二、負責對上崗保潔人員進行實際操作的訓練和指導。負責保潔人員的聘用、辭退、檢查、考核。
三、負責清潔用具、用品的核算、領用。抓好保潔員工具柜的安全和整潔、負責宿舍的內務和安全管理。
四、每日上午、下午都要深入基層，對所轄區(qū)域的.清潔情況進行全面細致地檢查、指導和處理。
五、做好檢查記錄，考核并評定保潔員工作效益(作為每月績效工資的獎罰依據(jù))。對清潔衛(wèi)生不達標的區(qū)域，要求保潔人員限時整改，并及時落實整改結果。
六、負責清潔轄區(qū)內各機構違章堆放物品、垃圾的協(xié)調清理。勸阻不衛(wèi)生、不文明的現(xiàn)象和行為。
七、將管轄區(qū)域的設施設備損壞情況及時反映給維修管理員，保證設施設備運轉正常。
八、完成中心交辦的其它工作。
餐廳保潔員崗位職責 13
一、物業(yè)保潔工作的現(xiàn)場管理，及時了解物業(yè)保潔員的.思想和生活動態(tài)，解決疑難問題，并定期向服務中心主管匯報。
二、嚴格按保潔物業(yè)管理作業(yè)程序和保潔物業(yè)標準及檢查考核評分標準，實行工作檢查制度，包括：自查、互查、主管檢查、抽查、服務中心定期檢查等檢查制度，考核結果切實與員工工資掛鉤。
三、合理配置住宅區(qū)內保潔物業(yè)和清掃工具的數(shù)量，合理配備保潔物業(yè)人員，確保住宅區(qū)內不留衛(wèi)生死角。
四、堅持每天巡視住宅區(qū)2次，有效制止各種違章現(xiàn)象，現(xiàn)場督導保潔物業(yè)工作。
五、經(jīng)常檢查商嘗店鋪，落實“門前三包”責任，嚴禁擺攤設點，占道經(jīng)營。
六、負責保潔物業(yè)內務管理工作的安排和實施，每月組織召開保潔物業(yè)情況分析會，總結一周保潔物業(yè)工作。
七、負責物業(yè)保潔員的崗位技能培訓工作。
八、負責業(yè)主家庭鐘點服務的安排及落實工作，確保服務質量。
九、帶領物業(yè)保潔各班完成服務中心安排的臨時任務。
餐廳保潔員崗位職責 14
1、負責所轄區(qū)域的清潔、清掃衛(wèi)生工作，定期進行深度清潔。
2、保質保量按時完成責任區(qū)域的.清潔保潔工作，保持工作環(huán)境整潔無異味。
3、負責保潔工具的維護管理及垃圾的收集清理；
4、完成領導安排的其他工作。
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