烹飪大賽策劃方案最新

　　為了確保事情或工作安全順利進行，時常需要預(yù)先制定方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編精心整理的烹飪大賽策劃方案最新，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

烹飪大賽策劃方案最新1

　　一、核心訴求：展現(xiàn)名廚精湛廚藝/傳承新派滿漢全席美食/弘揚烹飪事業(yè)/打造頂尖廚師團隊/打造全國名廚。名師權(quán)威交流平臺/成為世界高端廚師行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)者/提升技術(shù)資格證書/(注：勞動局頒發(fā))

　　二、賽事名稱：

　　首屆《中華新派滿漢全席走向民間》桃園杯烹飪大賽

　　三、美食媒體：(略)

　　四、合作媒體：(略)

　　五、時間地點、人數(shù)

　　報名時間：

　　活動時間：

　　地點：(桃園賓館)

　　參賽人數(shù)：200人，報滿為止、不再添加

　　參展商：100家、報完為止不再增加，

　　觀摩人數(shù)：1000人

　　六、活動宗旨：

　　傳承、發(fā)展、務(wù)實、創(chuàng)新、提升、

　　七、活動宣傳語：

　　弘揚中華飲食文化

　　傳承千年美食精髓

　　八、活動亮點：

　　九、評委專家：(略)

　　十、特邀嘉賓：(略)

　　十一、擬邀人員：

　　擅長制作自己地方特色的菜品

　　擅長烹飪自己獨門秘制的菜品

　　十二、獎項設(shè)置：

　　(1)大賽現(xiàn)場評出：冠軍一名

　　獎品：金像獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會榮譽證書一本、金匾一塊

　　(2)大賽現(xiàn)場評出：亞軍兩名

　　獎品：水晶獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、金匾一塊

　　(3)其它獎項：

　　特金獎，獎杯一個、廚神獎牌一個、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、

　　金獎、水晶獎杯一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本

　　銀廚獎，金盤子一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本

　　十三、報名福利：每位360元(食宿費：餐費：28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿費240元)

　　280元，微信轉(zhuǎn)賬確定報名費用

　　組委會提供：官方服裝一套、廚神金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、

　　名菜名店申報(申報費用600元)贈送金匾一塊、榮譽證書一本、

　　特色小吃申報

　　酒店特色菜推介

　　五星餐飲名店評比

　　所有參加比賽的大師都可以通過考試免費提升一級技術(shù)資格，

　　十四、申報獎項：

　　名廚申報獎項如下、榮譽的象征：

　　《中國魯菜博士特金獎》

　　《亞太廚皇金像獎》

　　《工匠精神魯菜金獎》

　　費用600元，包括服裝一套，國際藍帶金牌一塊、金匾一塊、食神獎杯一個，勛章一枚、

　　侯勝才大師親筆簽名《滿漢全席榮譽證書》一本

　　十五、招商參與：

　　歡迎特色食材商家、海鮮凍品、酒水食品商家、調(diào)料商家、冠名商火熱招募中、展位有限請各位商家提前報名、所有商家頒獎金匾、金獎最佳供貨商、白金獎最佳合作伙伴

　　十六、活動效益：

　　A、政治效益：本次首屆中華新派滿漢全席烹飪大賽的舉辦，是順應(yīng)國家弘揚中華傳統(tǒng)文化，尤其是博大精深的.美食文化的盛舉，能夠更好地傳承國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，提升舉辦城市的。影響力，增加知名度，匯聚整個餐飲美食圈的精英匯聚一堂在德州平原，本身就可以為平原打造一張美食之鄉(xiāng)的名片，通過舉辦這場活動無疑可以促進餐飲圈子的團結(jié)，增加民族團結(jié)，增進民族交流，也有助于向海內(nèi)外同胞展示我們的形象，政治意義不言而喻。

　　B、經(jīng)濟效益：通過本次活動的拉動，可以進一步擴大城市影響力的同時，打造一批知名特色的酒店，推出名牌菜品，塑造良好的餐飲形象，對于當?shù)氐牟惋嫎I(yè)是一個很好的刺激與帶動，可以借此機會進行城市形象宣導(dǎo)，廣泛進行招商引資，通過活動的舉辦拉動就業(yè)，拓展餐飲圈的運營渠道，在獲得廣告費、招商費的同時塑造一大批知名品牌。

　　C、文化效益：舉辦這場活動可以讓中華傳統(tǒng)美食文化得以更好地傳承，讓更多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)通過這次活動能夠被人們所熟知，讓一些精湛的傳統(tǒng)廚藝廚技得意傳承和保留，并通過平臺得以傳播，將名牌菜品進行文化包裝，體現(xiàn)深層次的文化底蘊，同時也可以借活動舉辦之契機，作為餐飲文化的一次高規(guī)格的培訓、演練，提升從業(yè)人員的素養(yǎng)與眼界。

　　十七、承辦單位(略)

　　十八、活動宗旨：初次未領(lǐng)證者，通過本次大賽，由勞動局頒發(fā)證書；持有資格證書的，通過本次大賽可晉級

　　大賽總指揮：

　　大賽總執(zhí)行：

　　十九、報名熱線

烹飪大賽策劃方案最新2

　　一、活動主題：弘揚中華飲食文化，倡導(dǎo)健康飲食風尚

　　二、活動背景：五月春暖花開，萬物復(fù)蘇，正是養(yǎng)生健脾之季。在“創(chuàng)先爭優(yōu)”的浪潮下，干部的模范帶頭作用不僅是口頭，而應(yīng)落實在行動上，通過本次“名師高徒”烹飪大賽，經(jīng)過廚藝比拼，帶動全校健康飲食風潮。中華民族的飲食文化將跨長江越黃河，南北相聚一桌，共享飲食的美好盛宴。

　　三、活動目的：為加強食堂與學生直接的聯(lián)系，提高同學們的實際操作能力，也為同學們提供一個鍛煉和自我展示的平臺。通過廚藝比拼，讓來自不同地區(qū)的`同學在此平臺相互交流學習，最終譜成一曲美食盛宴的贊歌。

　　四、活動時間：20xx年5月14日—20xx年5月29日

　　五、主辦單位：xx

　　六、策劃承辦單位：xx

　　七、活動內(nèi)容：

　　1、“走進食堂”環(huán)節(jié)

　　2 、“名師高徒”環(huán)節(jié)

　　3、“烹飪大賽”環(huán)節(jié)

　　前期準備

　　活動宣傳：

　　1、在碧湖苑、東苑、翠苑、西苑、南苑餐廳前設(shè)置展板宣傳

　　2、在雨無聲、空谷、校會網(wǎng)站上設(shè)置廣告宣傳，在空谷及校會網(wǎng)站設(shè)置活動專題

　　3、運用“校園飲食報”宣傳

　　4、在6b小廣場及東一食堂前設(shè)置宣傳點，并派發(fā)宣傳單

　　5、申請利用崇左橋電子屏幕宣傳

　　報名方式：烹飪大賽為系列活動，參賽者同時參加以上子活動。

　　1、在校學生通過向本學院學院生活部報名，每學院限兩名參賽者（一名部門成員，一名大一學生），組成一支學院代表隊。（注：名單要按照以下方式發(fā)：主題：第三屆飲食文化節(jié)，xx學院、參賽名單（姓名、聯(lián)系方式、年級、是否為部門成員），并且要在5月14日晚上10點前發(fā)到伙管會郵箱）

　　2、所有學院代表隊分成8組，2-3隊一組，分組隨機，每一組學生代表隊組合分配至8個食堂（南苑，春華苑，秋實苑，萃苑，東苑，碧湖苑，水塔餐廳，東三食堂），編號1-8組。

　　3、每食堂選派1-2名食堂師傅與相應(yīng)學生代表隊組合合作，通過走進食堂熟悉食堂操作，“名師高徒”環(huán)節(jié)由食堂師傅向合作學生組合傳授做菜技巧，最終在烹飪大賽上8組代表隊進行廚藝比拼。

　　4、走進食堂

　　活動流程：

　　1、1號和2號參賽組派代表負責參與采購流程

　�、俨少徑M在和食堂商定好采購時間

　�、谂c預(yù)定時間與食堂才買人員接洽，由采買人員介紹采買過程

　�、叟c食堂采購師傅一同前往，體驗食堂購進原材料的過程；

　　2、3號，4號，5號參賽組派代表負責參與體驗環(huán)節(jié)

　�、袤w驗組成員在活動當天凌晨3:30在東校園碧湖苑集合

　�、诟�食堂師傅一起參與早餐和午餐制作過程

　�、塾墒程霉ぷ魅藛T帶領(lǐng)，開始為期一個上午的食堂販售體驗

　　3、6號，7號，8號參賽組及別組剩下人員參與參觀環(huán)節(jié)

　�、賲⒂^組成員早上9:00在西校園6b小廣場集合；

　�、谟娠嬍彻芾矸�務(wù)中心老師發(fā)表簡短講話，說明此次參觀的目的及意義；

　�、蹍⒂^團由飲食管理服務(wù)中心老師帶領(lǐng)，同學們按計劃路線參觀各食堂，對食堂的原料來源，定價，清洗和加工，以及餐具的清潔消毒等環(huán)節(jié)進行參觀和了解；

　　④每至所要參訪的食堂，均由該食堂的負責人向參觀團介紹該食堂的相關(guān)情況，記者和相關(guān)同學也可以自由提問；

　�。ㄗⅲ涸摶顒拥膮①惷麊握堅�5月18號晚上10點前發(fā)到伙管會郵箱，負責人：伙管會秘書處xxx，聯(lián)系方式xxx）

　　4、活動全程由媒體記者跟蹤報道。

　　活動要求：各組參賽隊在體驗過程中，各學院需派記者或由選手自己記錄本活動，包括圖片拍攝（不少于10張，要寫上相片名稱、學院）等，參加完各自環(huán)節(jié)后，需將體驗經(jīng)歷寫成新聞稿（主題：走進食堂，xx學院，新聞稿，并在5月21日晚上11點前發(fā)至伙管會郵箱），經(jīng)篩選后擇優(yōu)在校園網(wǎng)站或網(wǎng)站活動專題上發(fā)表。

　　獎項設(shè)置：

　　金勺子獎一名獲200元獎金及榮譽證書

　　銀勺子獎兩名獲150元獎金及榮譽證書

　　銅勺子獎三名獲100元獎金及榮譽證書

　　優(yōu)秀獎兩名獲80元獎金及榮譽證書

　　最具創(chuàng)意獎一名獲榮譽證書

　　最具人氣獎一名獲榮譽證書

　　最后還需要各學院參賽的新聞稿和相片（不少于十張，可以與其他團隊、親友團合影），于x月x日晚上11點前發(fā)到伙管會郵箱。

烹飪大賽策劃方案最新3

　　名師高徒

　　活動目的：為提高學生動手能力，增強學生與食堂師傅的`。聯(lián)系，增強學生團隊合作能力，培養(yǎng)良好團隊精神，通過學生向食堂師傅討教烹飪技巧，促使我們具備大學生健康向上，團結(jié)奮進的精神面貌！

　　活動時間：5月22日

　　活動地點：萃苑食堂二樓

　　主辦單位：

　　承辦單位：

　　活動流程：“名師高徒”即由食堂師傅對參賽隊進行賽前烹飪培訓

　　1.所有參賽組于萃苑食堂二樓集中，與各自師傅見面

　　2.參賽組與各自師傅根據(jù)各組情況商量參賽菜品

　　3.由食堂師傅先對做菜基本要求及相應(yīng)烹飪理論進行講解并現(xiàn)場演練

　　4.學生實地操作演練

　　5.師傅根據(jù)學生表現(xiàn)提出意見及改進建議

　　6.活動全程由媒體記者跟蹤報道

　　活動要求：參賽隊在培訓過程中，各學院需派記者或由選手自己記錄本活動(包括圖片拍攝(不少于10張，要寫上相片名稱、學院)等)，參加完各自環(huán)節(jié)后，需將體驗經(jīng)歷寫成新聞稿(主題：名師高徒，xx學院，新聞稿，投至伙管會郵箱)，經(jīng)篩選后擇優(yōu)在校園網(wǎng)站(校會網(wǎng)站，雨無聲網(wǎng)站，空谷網(wǎng)站)或網(wǎng)站活動專題上發(fā)表。另外各組參賽隊需將各自的食堂體驗過程及培訓過程制成ppt(

　　評分細則：

　　新聞投稿占70%(每組參賽隊的3個學院都要發(fā)表)，文章發(fā)表占30%此環(huán)節(jié)占系列活動總分的10%

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