餐飲飯店謝師宴策劃方案

　　為確保事情或工作順利開展，就常常需要事先準備方案，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢？下面是小編為大家整理的餐飲飯店謝師宴策劃方案，希望對大家有所幫助。

　　一、目的：

　　為抓住每年一度的.學生畢業(yè)時機，促進客戶對企業(yè)的認知度，提高酒店營業(yè)收入。制定本方案。

　　二、范圍：

　　xx四路店

　　三、活動時間：

　　20xx年7月1日——20xx年9月30日

　　四、職責：

　　4.1總經(jīng)理對本方案負直接領(lǐng)導責任;

　　4.2各部門直接管理人員對本方案負執(zhí)行領(lǐng)導責任;

　　4.3營銷部對本方案負企宣責任;

　　4.4質(zhì)檢對本方案負檢查、督導責任。

　　五、活動細則：

　　5.1本酒店隆重推出謝師宴系列優(yōu)惠套餐活動，套餐如下：

　　十年寒窗宴999元/8—10位贈：步步高升蔬果盤一份

　　錦繡前程宴1099元/8—10位贈：魯燕白酒一瓶

　　平步青云宴1299元/8—10位贈：六冠王白酒一瓶

　　鵬程萬里宴xx99元/8—10位贈：杯中情白酒一瓶

　　金榜題名宴1799元/8—10位贈：精美紅酒一瓶

　　狀元及第宴1999元/8—10位贈：御珍白酒一瓶

　　5.2酒店配備學士(博士)服一套，供來就餐的學子及家人、老師合影留念。

　　六、需用物品：

　　6.1活動宣傳易拉寶兩套;

　　6.2學士(博士)服一套。

　　6.3數(shù)碼相機一部

　　七、激勵：

　　7.1活動過程中因個人原因影響活動進展的，責任人給予100元負獎勵;

　　7.2因?qū)�活動不了解，造成客人誤解投訴者，責任人給予100元負獎勵;

　　7.3活動過程中服務(wù)、菜品因質(zhì)量問題引起了人投訴者，責任人除賠償損失外，另執(zhí)行50元負獎勵;

　　7.4活動過程中積極主動為客戶解決問題、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，得到客戶表揚者，獎勵20元;

　　7.5廚房部菜品得到客戶認可并提出表揚者，菜品制作人給予獎勵20元;

　　7.6營銷部主動行動介紹謝師宴單月超過5桌，責任人每桌獎勵10元。

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