細(xì)胞中的元素和化合物教學(xué)設(shè)計
細(xì)胞中的元素和化合物教學(xué)設(shè)計
一、 目標(biāo)
1.簡述組成細(xì)胞的主要元素。說出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。
2.嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，探討細(xì)胞中主要化合物的種類。
3.認(rèn)同生命的物質(zhì)性。
二、重點和難點
1.教學(xué)重點
�。�1）組成細(xì)胞的主要元素和化合物。
�。�2）檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。
2.教學(xué)難點
�。�1）構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。
�。�2）檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。
三、課時安排
2（上課1和實驗1）
四、教學(xué)過程
〔引入〕以“問題探討”引入，讓學(xué)生以初中的知識來思考，回答。
〔問題〕以“本節(jié)聚焦”再次引起學(xué)生的注意和思考。
〔板書〕一、組成細(xì)胞的元素
大量元素：C、H、O、N、P、S、K、、Mg等
微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等
基本元素：C、H、O、N、S（Ca）P、
主要元素：C
二、組成細(xì)胞的化合物
〔思考與討論〕生思考師提示。
1.提示：有機(jī)化合物和無機(jī)化合物的區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有碳元素，如糖類是有機(jī)化合物，由碳、氫、氧三種元素組成；水是無機(jī)化合物，由氫、氧兩種元素組成。當(dāng)然這不是嚴(yán)格意義上的區(qū)別。對這兩類化合物的嚴(yán)格區(qū)分，請參照化學(xué)教科書。
2.提示：細(xì)胞中最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，無機(jī)化合物是水。蛋白質(zhì)是組成生物體的重要物質(zhì)，在生命活動中起重要作用；水是生命之源，離開水，生命活動就無法進(jìn)行。
3.提示：植物的葉肉細(xì)胞、果實細(xì)胞和種子的細(xì)胞中通常含有較多的糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。如禾谷類的果實、種子中含淀粉（多糖）較多；甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻種子中含脂質(zhì)多；大豆種子中含蛋白質(zhì)多，等等。要想從植物的果實、種子中獲得糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，就要設(shè)法使細(xì)胞破碎，再將這些物質(zhì)提取出來。
三、實驗
〔到實驗室做實驗〕
3.生物材料中有機(jī)化合物的種類、含量不同。因此，我們應(yīng)選擇多種多樣的食物，保證獲得全面的營養(yǎng)。
〔小結(jié)〕略。
〔作業(yè)〕一二題。生思考師提示
〔提示〕1.（1）?；（2）√?。
3.B。
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