澳洲牛肉促銷活動策劃方案

　　牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。小編整理的澳洲牛肉促銷活動策劃方案，供參考！

　　澳洲牛肉促銷活動策劃方案

　　一、活動概況：

　　活動：

　　現(xiàn)場試吃與買贈結(jié)合

　　長期會員優(yōu)惠方案

　　1.活動目的：

　�。�1）提高牛肉的知名度；

　�。�2）邀請潛在消費者免費試吃；

　�。�3）銷售產(chǎn)品

　　3.活動方式：社區(qū)活動體驗

　　4.目標人群：家庭主婦、老人、小孩

　　5.活動時間：待定

　　6.活動地點：待定

　　二、活動主題

　　待定

　　三、前期準備

　　1. 聯(lián)系活動場地：

　�。�1）主要由貴司牽頭，健康盾全程協(xié)助，互相整合資源，提升活動效果。

　�。�2）公司成立活動小組，統(tǒng)一對接工作。

　　四、活動現(xiàn)場布置：

　　1. 現(xiàn)場規(guī)劃：占地面積不少于30平米，早上9點至下午6點。

　　2. 場地搭建：太陽傘、帳篷、促銷臺、X展架、DM單張、產(chǎn)品折頁、試吃臺、電磁爐、不粘鍋、托盤、促銷服裝等。

　　3. 目的：

　�。�1）通過現(xiàn)場試吃，面對面向潛在消費者推廣品牌，宣傳商品的口感和優(yōu)點。

　�。�2）教育和轉(zhuǎn)化消費者接受低溫冷凍肉，現(xiàn)場刺激購買。

　　推廣

　　1、

　　2、

　　3、

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　　5、

　　6、

　　7、

　　8、 夾報 派單掃樓 設(shè)促銷攤位 社區(qū)廣告牌 橫幅 易拉寶 氣球派發(fā) 微信，短信

　　“冠云”平遙牛肉營銷方案

　　一、平遙牛肉簡介

　　在物質(zhì)生活日益豐富的今天，越來越多的人們關(guān)注自身的飲食健康。不僅經(jīng)常食用粗糧，還會比較注意營養(yǎng)的均衡搭配，比如蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、各類新鮮果蔬……

　　在西方發(fā)達國家許多老外會經(jīng)常使用牛排，牛肉的消費已成為肉食消費的主體。牛肉性微溫、屬高蛋白、低脂肪，富含多種氨基酸和礦物質(zhì)元素，具有消化吸收率高等特點。牛肉的膽固醇比雞肉、魚和蛋低，適量的脂肪是健康均衡飲食的基本組成部分。它們提供吸收維他命A、D、E和K所需要的脂肪酸，而且是能量的濃縮來源。女性經(jīng)常使用一些紅肉還可以美容養(yǎng)顏。

　　在國內(nèi)，很多人還是以豬肉為餐桌上的主角。目前就山西而言，主要以平遙牛肉最為有名，袋裝為主，在當?shù)匾矔�有散裝出售。但袋裝的品牌在省內(nèi)有較高知名度，購買對象也比較有限，正因于此，“冠云”平遙牛肉策劃案旨在借國際攝影節(jié)以及國慶、中秋等節(jié)假日時機，進一步擴大其品牌的知名度，提高市場占有率，打造一個新的銷售神話。

　　二、市場分析

　�。ㄒ唬┦袌鰳�(gòu)成及規(guī)模

　　郭蘭英在《夸土產(chǎn)》的民歌中唱到：“平遙的牛肉，太古的餅……”，讓更多的人知道了山西各地的土特產(chǎn)。而平遙牛肉，其歷史悠久，據(jù)民間傳說，清朝嘉慶年間，有個叫雷金銀的人，在平遙城文廟街開設(shè)“興盛雷”屠宰作坊，因熟悉解牛技巧，又摸索出一套獨特的加工方法，使自己燒制的牛肉鮮嫩味香，深受消費者歡迎，從此這家牛肉店便世代相傳下來。歷史上，平遙城加工五香醬牛肉的著名作坊還有“自立成”，“隆盛旺”等。傳說光緒二十六年（公元1900年），慈禧太后、光緒皇帝避戰(zhàn)禍西行，于農(nóng)歷閏八月十二日路宿平遙。

　　地方官員選上好平遙牛肉進貢御膳，慈禧如品奇珍，食之大悅。隨之又憾而嘆之，即席吟道：“平遙有佳品，往日何不貢？”此后，平遙牛肉身價倍增，被欽定為清皇室貢品；其制作工藝獨特，從生牛屠宰、生肉切割、腌漬、鍋煮等操作程序和操作方法，到用鹽、用水以至加工的節(jié)氣時令等都十分講究。依靠特有的土壤、水質(zhì)、氣候、人文等因素，采用考究的選料方法和獨特的腌、鹵、燉、燜制作工藝，所產(chǎn)牛肉，色澤紅潤，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營養(yǎng)豐富，具有扶胃健脾之功效。經(jīng)國家肉類食品質(zhì)檢中心檢測，平遙牛肉鈣、鐵、鋅含量分別比一般牛肉高127％、59％、32％，維生素均比一般牛肉高。

　　在平遙市場上主要以“冠云”和“云青”兩大主要品牌，在各大超市、門市、特約經(jīng)銷處都可以買到袋裝的牛肉，而在明清街有比較集中的散裝牛肉的販賣。

　　(二)市場SWOT分析

　　優(yōu)勢:在牛肉市場中，袋裝和散裝都有相應(yīng)的消費群體，但被國內(nèi)權(quán)威媒體曝光注水牛肉、以驢肉代替牛肉后，對平遙牛肉這塊金字招牌蒙了羞。但這主要是對散裝的質(zhì)量問題產(chǎn)生了巨大的疑問，對袋裝牛肉的選擇幾率卻有了一定比率的增長。

　　劣勢:由于現(xiàn)在處于領(lǐng)導者地位的“冠云”系列產(chǎn)品價格會高于一般價格，花費成本比較大，可能不能馬上取得滿意的利潤。

　　機會：“冠云”牛肉的發(fā)展機會有：人們?nèi)找孀⒅貭I養(yǎng)的均衡攝取，正在加強的市場觀念，不斷擴大的市場規(guī)模，已擁有的'資源（如資金、技術(shù)、設(shè)備）等。

　　威脅：可以看到與“冠云”牛肉相抗衡的本地品牌“云青”等和各地的地方品牌，都已經(jīng)有多年的歷史，有相當多的消費者熱衷于它們，而企業(yè)也有可能采取相應(yīng)的對策，而且“XX”牛肉剛進入市場不久，受關(guān)注度可能不太高。

　　（三）消費者分析

　　1、現(xiàn)有消費者分析

　　家庭消費 ---- 平常的零星購買以附近熟悉的超市、商店為主，防止買到不夠純正的牛肉。

　　節(jié)日消費 ---- 由于消費量比較大，多在超市、特約經(jīng)銷商處直接購買，主要以知名品牌的大包裝為主，待人接客比較有面子。

　　送 禮 ---- 也會選擇在特約經(jīng)銷商或廠家直接批發(fā)購買，多為禮品裝，包裝精美，贈予他人也比較有檔次。

　　游客購買 ---- 但凡來山西旅游的游客，多會購買平遙牛肉作為禮物帶回去與親朋一同享用，根據(jù)不同的消費習慣也會購買不同包裝檔次的產(chǎn)品，但品牌比較固定。

　　“冠云”牛肉主要針對的是中高收入人群，社交廣泛，應(yīng)酬比較多，具有較高生活品位，對自身的衣食住行各個方面比較關(guān)注，并能較快速的接受新鮮事物。

　　2、潛在消費者分析

　　我還沒想好，或者干脆就不寫啦

　　三、產(chǎn)品分析

　　（一）“冠云”牛肉質(zhì)量價格分析

　　處于領(lǐng)導者地位的“冠云”平遙牛肉，因其雄厚的實力和過硬質(zhì)量，已處于不可撼動的地位。（二）產(chǎn)品品牌形象分析

　　新推出的牛肉售格要高于現(xiàn)有市場牛肉的價格，產(chǎn)品包裝古樸精致，傳達出卓爾不群的內(nèi)在品質(zhì)，

　�。ㄈ�）產(chǎn)品生命周期分析

　�。ㄋ模┊a(chǎn)品定位分析

　　四、企業(yè)營銷策劃

　�。ㄒ唬┢髽I(yè)的營銷目標

　�。ǘ�）市場戰(zhàn)略

　　五、“XX”牛肉的媒介策略

　　（一）消費者的媒介接觸習慣

　　“冠云”牛肉的目標消費者為中高收入者，平常接觸最多的便是工作中用到的網(wǎng)絡(luò)，其次有電視、DM、樓宇廣告等，還會時常關(guān)注休閑飲食旅游類的雜志來閱讀，一些比較年輕的消費者多會再下班后約朋友去休閑場所緩解壓力，圖中的一些路牌廣告、車身廣告、海報等也會引起他們的無意注意。

　�。ǘ�）媒介的組合策略

　　“冠云”牛肉將在平遙國際攝影節(jié)之際正式展開廣告攻勢，主要在平遙和山西以及周邊省的主要城市進行，將會選擇平面媒體、電波媒體以及戶外媒體的最佳組合，以網(wǎng)絡(luò)廣告和電視廣告作為推廣和提高知名度的主要媒體，同時配合DM和雜志廣告(包括軟文)做解釋性介紹，車身、樓宇、路牌等戶外媒體作為一個長期的流動媒體，不是地提醒消費者。

　�。ㄈ�）廣告發(fā)布時機與頻率

　　借平遙國際攝影節(jié)這一國際賽事和中秋國慶節(jié)日旅游旺季，媒體投放可以選擇連續(xù)式。在初期集中火力，使得產(chǎn)品有較高的曝光度，2月之后可以適當減少主流媒體的廣告投放，在年底屬于消費旺季，應(yīng)繼續(xù)加大媒體投入，以應(yīng)對競爭品牌的媒體攻勢。

　　六、公共關(guān)系策略

　�。ㄒ唬┕�關(guān)策略的目的

　　現(xiàn)代社會中，公關(guān)第一，廣告第二；只有在公眾心目中有良好的品牌形象，才能在眾多日趨同質(zhì)化的產(chǎn)品中脫穎而出。同樣地，為了進一步擴大其市場占有率，使企業(yè)利潤最大化，提高“冠云”牛肉的知名度和美譽度，而展開此次公關(guān)策略。

　�。ǘ�）公關(guān)營銷的活動方案

　　再星級酒店會議大廳舉行產(chǎn)品上市發(fā)布會

　　在公司主頁上

　　為每年高考成績優(yōu)秀的10名貧困生設(shè)立助學基金

　　在國慶前寄發(fā)的DM廣告中公開召集國慶節(jié)當日舉行婚禮的新人，隨機抽取若干戶，免費贈送牛肉大禮包作為新婚賀禮，預示著今后的生活將會紅紅火火，牛氣沖天！為了擴大其影響力，在各大超市也可刊登此廣告。

　　另外，在平遙舉行國際攝影節(jié)之際，可以在展位周圍廣告位上刊登祝賀廣告，讓人力車夫著統(tǒng)一服裝（主要突出產(chǎn)品品牌），為穿梭于不同展廳的參觀者提供免費服務(wù)。

　　定期為在公司主頁上注冊的用戶提供具有實用性的健康生活知識以及牛肉不同新吃法的E-mail。

　　在公司主頁上設(shè)置“公益愛心大使”評選活動，每袋“XX”牛肉會在包裝袋內(nèi)有唯一編號的卡片，在公司主頁上注冊后，輸入編號越多的消費者在每季度會得到公司不同價值的實物獎勵，年底還可以參加草原風情游，同時消費者每購買一袋牛肉，公司將會拿出0.5元交予環(huán)保部門用于治理環(huán)境污染。

　　七、廣告預算與分配

　　八、廣告效果預測與評估

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